Gwerthfawrogwch eich iechyd, ceisiwch ddeall pa fwydydd sy'n well i'w gwrthod a pham. Meddyliwch, bob tro y byddwch chi'n bwyta un o'r bwydydd afiach hyn, rydych chi'n byrhau'ch bywyd ychydig oriau.
Beth ydyn ni'n ei fwyta?
Mae'r diet modern mor brin o faetholion o'i gymharu â diet ein hynafiaid. Sut felly? Gyda datblygiad technoleg, mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchion a gynhyrchir yn cael eu haddasu a'u prosesu'n enetig. Fel pobl brysur, rydym yn dechrau dibynnu ar fwyd parod. Rydyn ni'n treulio llai a llai o amser yn paratoi bwyd ffres.
Mae hyd yn oed y bwydydd rydyn ni'n eu coginio yn ein ceginau soffistigedig yn colli'r maetholion a'r ensymau y mae ein cyrff eu heisiau. bwyd sy'n ffurfio asid
Pan fyddwn ni'n bwyta bwydydd sy'n ffurfio asid, maen nhw'n asideiddio ein gwaed. Mae gwaed asidig yn waed trwchus, gwaed sy'n symud yn araf gyda llai o effeithlonrwydd wrth gludo maetholion i bob rhan o'n corff. Mae gwaed asidig yn cael ei addoli gan lu o organebau niweidiol (bacteria, firysau, parasitiaid, burum, ac ati). Dros amser, maent yn halogi organau â thocsinau ac yn achosi problemau iechyd eraill.
Beth yw bwydydd sy'n ffurfio asid?
Rhai enghreifftiau: protein anifeiliaid, cynhyrchion llaeth, bwydydd wedi'u ffrio'n ddwfn, bwydydd wedi'u coginio, bwydydd wedi'u prosesu, bwydydd brasterog, meddyginiaethau, blawd a bwydydd llawn siwgr (ee cacennau, cacennau, cwcis, toesenni, ac ati), ychwanegion bwyd artiffisial (ee, emylsyddion , lliwiau, blasau, cadwolion, sefydlogwyr), diodydd meddal, ac alcohol. Gall proteinau planhigion hefyd ffurfio asid, ond mae'n haws eu treulio na phroteinau anifeiliaid.
Dylid bwyta'r bwydydd hyn mewn symiau cyfyngedig, gan roi blaenoriaeth i fwydydd alkalizing (ffrwythau a llysiau). Os ydych chi'n gwybod bod gennych chi waed trwchus, ceisiwch leihau eich cymeriant o fwydydd sy'n ffurfio asid a chynyddu eich cymeriant o fwydydd alkalizing i wrthdroi eich problemau iechyd.
Mae rhai o'r bwydydd afiach rydyn ni'n eu bwyta hyd yn oed yn cael eu hystyried yn iach. Darllenwch y gwir. Llaeth wedi'i basteureiddio a chynhyrchion llaeth
Ceir llaeth wedi'i basteureiddio trwy gynhesu llaeth i dymheredd o 160 gradd ac uwch. Mae hyn yn arwain at newid yn y protein llaeth (casein), mae'n dod yn anorganig ac ni all y corff ei gymathu.
Pan na ellir torri'r protein hwn i lawr, mae'n gwanhau'r system imiwnedd, gan achosi alergeddau a llawer o broblemau eraill megis asthma, tagfeydd trwynol, brechau croen, heintiau ar y frest, colesterol gwaed uwch, risg uwch o glefyd y galon, a strôc.
Mae llawer o fabanod wedi marw o alergeddau llaeth buwch. Arllwyswch y llaeth i lawr y draen, mae'n well na'i fwydo i'ch babi.
Pan fyddwch chi'n bwyta llaeth buwch, mae'n achosi gormod o gynhyrchu mwcws a fydd yn effeithio ar eich ysgyfaint, sinysau a'ch coluddion. Nid yn unig hynny, mae'r mwcws hefyd yn caledu i ffurfio gorchudd ar wal fewnol y coluddyn, gan arwain at amsugno maetholion yn wael. Mae hyn yn achosi rhwymedd a gall arwain at lawer o broblemau iechyd.
Dychmygwch sut mae llaeth yn effeithio ar y babi. Does ryfedd fod asthma a broncitis mor gyffredin ymhlith plant ifanc! Mae'r cyfan oherwydd y mwcws sy'n ffurfio yn yr ysgyfaint bach!
Dywedodd Sally Fallon fel hyn: “Mae pasteureiddio yn dinistrio ensymau, yn lleihau fitaminau, yn dadnatureiddio proteinau llaeth brau, yn dinistrio fitamin B12 a fitamin B6, yn lladd bacteria buddiol, yn hyrwyddo pathogenau, yn gwaethygu ceudodau, yn achosi alergeddau, colig mewn babanod, problemau twf mewn plant. , osteoporosis, arthritis, clefyd y galon a chanser.”
Roedd natur yn sicrhau bod mamau'n gallu bwydo eu plant ar y fron. Ond yn y gymdeithas heddiw, mae mamau yn rhy brysur ac yn cael eu gorfodi i droi at laeth buwch, gan godi cenedlaethau o blant sâl sydd â systemau imiwnedd gwan. Os ydym yn defnyddio llaeth buwch ar gyfer calsiwm, rydym yn anghywir. Nid yw llaeth buwch yn ffynhonnell dda o'r mwyn hwn. Mae llaeth (a chynhyrchion llaeth) yn ffurfio asid. Pan fydd y corff yn derbyn asid, mae'n ceisio cydbwyso'r cydbwysedd asid trwy gymryd calsiwm i ffwrdd o'n hesgyrn. Dros amser, mae mwy a mwy o galsiwm mewn gwirionedd yn cael ei dynnu o'r esgyrn ac yn y pen draw yn arwain at osteoporosis. Dewiswch y ffynonellau calsiwm gorau o hadau, cnau, a llysiau crensiog fel brocoli, bresych, moron a blodfresych.
Ar gyfer babanod, os nad oes llaeth y fron ar gael, gellir ei ddisodli â llaeth gafr, reis neu almon.
Diodydd carbonedig
Os ydych chi'n yfed diodydd carbonedig yn rheolaidd, fe allech chi fod yn gwneud ffafr fawr i chi'ch hun trwy eu dileu'n raddol o'ch diet, gorau po gyntaf. Mae potel o soda yn cynnwys hyd at 15 llwy de o siwgr, 150 o galorïau gwag, 30 i 55 mg o gaffein, a lliwiau, blasau a chadwolion bwyd artiffisial niweidiol. Hyn i gyd heb ddim gwerth maethol.
Mae rhai sodas yn ffugio fel diodydd “diet” ac yn cynnwys melysyddion peryglus fel aspartame. Mae problemau iechyd niferus yn gysylltiedig â defnyddio aspartame, gan gynnwys niwed i'r ymennydd, diabetes, aflonyddwch emosiynol, llai o olwg, tinitws, colli cof, crychguriadau'r galon, diffyg anadl, a mwy. Dylai'r rhestr fer hon fod yn ddigon i ddangos peryglon y cynhwysyn soda diet hwn i chi.
Ffordd arall i ddiodydd carbonedig “guddio eu hunain” yw trwy’r hyn a elwir yn ddiodydd egni. Gall diodydd egni roi hwb egni i chi wrth eu bwyta, ond ni fydd yn para'n hir. Yn wir, pan fydd yr effaith yn diflannu, byddwch yn teimlo colli egni ac yn dechrau chwennych jar arall. Mae'n dod yn gylch dieflig ac yn y pen draw rydych chi wedi gwirioni.
Mae'r cynnwys siwgr mewn diodydd carbonedig yn rhy uchel ac yn arwain at lawer o broblemau iechyd. Ar ben hynny, pan fyddwch chi'n bwyta gormod o siwgr, mae eich archwaeth yn cael ei atal. Mae hyn yn arwain at ddiffyg maeth.
Meddyginiaethau
Ydy, yn anffodus, os ydych chi'n cymryd unrhyw feddyginiaeth, mae'n achosi ocsidiad a thewychu'r gwaed. Yna byddwch yn cael presgripsiwn i deneuwr gwaed arall, ond bydd yn rhoi wlserau stumog i chi. Yna rhoddir cyffur arall i chi ar bresgripsiwn i drin yr wlser, a all arwain at rwymedd. A phan fyddwch chi'n rhwym, bydd yn achosi llu o broblemau iechyd eraill gan ei fod yn gwanhau'ch afu yn anuniongyrchol. Bydd eich system imiwnedd mewn perygl.
Clefydau eraill a all ddigwydd yw diabetes, pwysedd gwaed uchel, cylchrediad gwael, colesterol uchel, heintiau ffwngaidd, ac ati Yna byddwch yn parhau i gymryd mwy a mwy o feddyginiaeth ar gyfer pob un o'r problemau hyn.
Ydych chi'n gweld cylch dieflig?
Siaradwch â'ch meddyg am leihau eich cymeriant meddyginiaeth, er bod rhai meddygon yn methu â meddwl ar hyd y llinellau hyn oherwydd nad ydynt yn deall y patrwm iachâd naturiol. Cymerwch reolaeth ar eich corff eich hun a'ch iechyd eich hun! Dechreuwch trwy fwyta mwy o fwydydd alkalizing. Sugar
Carbohydradau yw ffynhonnell ein hegni. Rydym yn diwallu ein hanghenion carbohydradau trwy fwyta carbohydradau cymhleth o fwydydd cyfan: grawn cyflawn, llysiau, ffa a ffrwythau.
Fodd bynnag, gyda datblygiad technoleg, dyn wedi dysgu i echdynnu melyster, amddifad o faetholion. Mae siwgr wedi'i fireinio yn farwol i bobl oherwydd nad yw'n cynnwys unrhyw fitaminau na mwynau, gan ei wneud yn wag.
Mae siwgr crynodedig mewn unrhyw ffurf - siwgr gwyn, siwgr brown, glwcos, mêl a surop - yn achosi cynnydd cyflym mewn lefelau siwgr yn y gwaed. Os nad oes angen y siwgr hwn ar y corff, caiff ei storio fel braster. Mae'r siwgrau crynodedig hyn bron yn gwbl amddifad o faetholion buddiol.
Pan fydd siwgr gwaed yn codi, mae'r pancreas yn rhyddhau inswlin i'r gwaed. Mae inswlin yn hormon sy'n helpu i reoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed. Pan fyddwn yn bwyta bwyd mynegai glycemig uchel, mae ein corff yn ymateb i'r cynnydd mewn glwcos yn y gwaed trwy gynhyrchu mwy o inswlin nag sydd ei angen.
O ganlyniad, mae lefelau glwcos yn y gwaed yn gostwng yn rhy isel am gyfnod byr, gan achosi i chi deimlo'n newynog eto. Pan fyddwch chi'n ymateb i'r newyn hwnnw trwy fwyta'r un bwydydd glycemig uchel, mae'n creu rownd arall o siglenni inswlin.
Dros amser, mae hyn yn arwain at ostyngiad yng ngallu'r corff i ymateb i inswlin, gan ddatblygu cyflwr a elwir yn ymwrthedd i inswlin. Pan fydd hyn yn digwydd, mae lefel y glwcos yn y system gylchrediad gwaed yn parhau i fod yn gyson uchel. Mae'r pancreas yn adweithio trwy gynhyrchu mwy a mwy o inswlin mewn ymgais i normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed nes ei fod yn methu â gwneud ei waith. Gall hyn arwain at niwed hirdymor difrifol iawn i'r corff.
Rhai o'r problemau iechyd cyffredin sy'n gysylltiedig ag ef yw: anhunedd, gordewdra, diabetes, PCOS, clefyd cardiofasgwlaidd, pwysedd gwaed uchel, canser.
Peidiwch â chael eich twyllo gan y syniad o ddefnyddio melysyddion artiffisial. Maent yn bennaf yn cynnwys aspartame, sydd hyd yn oed yn fwy didrugaredd na'ch siwgr bwrdd. Mae Stevia yn ddewis arall iachach o lawer. Halen
Mae halen bwrdd (sodiwm clorid) yn creu problemau corfforol di-rif a dioddefaint. Oes, mae angen halen (sodiwm) ar y corff, ond mae'n rhaid ei lyncu'n organig i fod yn fuddiol i iechyd. Mae halen bwrdd, sodiwm clorid, yn gyfansoddyn anorganig sy'n cyfuno sodiwm a chlorid.
Mae'n gynnyrch hynod wenwynig i'r corff sy'n achosi i'r corff gadw hylif. Mae cymeriant gormodol o halen yn tewhau'r rhydwelïau ac yn cynyddu'r risg o strôc a methiant y galon.
Mae hyn yn cynyddu cyfradd niwed swyddogaethol i'r arennau. Mae sodiwm clorid yn trwytholchi calsiwm o'ch esgyrn, sy'n cael ei ysgarthu yn yr wrin. Mae hyn yn arwain at ddatblygiad cynnar a phoenus osteoporosis, teneuo ac esgyrn brau.
cynhyrchion blawd gwyn
Mae'r holl sylweddau defnyddiol (bran a germ) yn cael eu tynnu o'r blawd wrth eu prosesu. Mae blawd hefyd yn cael ei gannu â chemegyn marwol o'r enw “alloxan”. Mae'r cannydd hwn yn dinistrio celloedd beta pancreatig, gan arwain at ddiabetes math 2.
Yn olaf, mae rhai fitaminau synthetig (carsinogenig - sy'n achosi canser) yn cael eu hychwanegu at fwydydd a'u gwerthu i ddefnyddwyr diarwybod fel rhai “cadarn”. Mae blawd gwyn yn achosi i lefelau siwgr yn y gwaed godi'n gyflymach na siwgr wedi'i buro.
Mae heintiau berfeddol yn ganlyniad uniongyrchol i fwyta cynhyrchion blawd gwyn. Wedi'i gymysgu â blawd reis o ansawdd isel, nid yw'r gymysgedd yn cynnwys ffibrau a maetholion sy'n angenrheidiol ar gyfer corff sy'n tyfu.
Byddwch yn ofalus gyda bwydydd wedi'u gwneud o flawd, fel bara, cacennau, crempogau, pasta, ac ati. Os na allwch chi helpu ond eu bwyta, bwytewch nhw mewn symiau bach. Nid oes gan “fwydydd” wedi'u gwneud o flawd unrhyw werth maethol o gwbl a byddant yn gwneud mwy o ddrwg nag o les i'ch corff. Wedi'i gyfuno â siwgr, mae pobi yn gyfuniad perffaith ar gyfer pob math o glefydau dirywiol.
Mae bara gwenith wedi’i gyflwyno’n ddiweddar fel “bwyd iach”. Peidiwch â chael eich twyllo. Mae astudiaethau wedi dangos bod gwenith wedi'i halogi â mycotocsinau. Pan fyddwch chi'n bwyta llawer iawn o fwydydd â starts wedi'u halogi, gall fod yn angheuol neu achosi arthritis gwynegol, camesgor, cur pen, anffrwythlondeb, twf araf mewn plant, a phroblemau berfeddol. Ar ben hynny, mae gwenith yn troi'n siwgr yn gyflym ac yn cyflymu heneiddio mewn pobl â chyfradd metabolig isel. Cynhyrchion cig
Fe'n dysgir bod cigoedd sy'n uchel mewn protein a haearn yn dda i ni. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o gig sy'n cael ei fasgynhyrchu heddiw, boed yn gyw iâr, cig eidion, porc neu gig oen, yn llawn hormonau. Defnyddir yr hormonau hyn i gynyddu twf anifeiliaid a chynyddu faint o laeth y maent yn ei gynhyrchu.
Canfuwyd bod yr hormonau hyn, sy'n cynnwys estrogen, yn gysylltiedig â chanserau'r fron, y groth, yr ofari a chanser ceg y groth, yn ogystal â endometriosis mewn menywod. Mewn dynion, mae hormonau yn achosi canser y prostad a chanser y gaill, colli libido, analluedd, ac ehangu'r fron.
Mae gwrthfiotigau hefyd yn cael eu defnyddio'n helaeth wrth godi anifeiliaid i atal haint ac i hyrwyddo twf, i gyd yn enw elw uwch yn yr amser byrraf posibl. Mae clefydau'r system dreulio yn uniongyrchol gysylltiedig â bwyta cig. Ac, yn bwysicach fyth, mae cig yn cynyddu'r risg o glefyd y galon a chanser y stumog a'r colon.
Os ydych chi'n cael eich gorfodi i fwyta cig, ceisiwch osgoi cig eidion a phorc ac peidiwch â bwyta mwy na thri dogn o gig yr wythnos. Y dewisiadau gorau ar gyfer protein yw ffa, corbys, tofu, a grawn cyflawn. Ceisiwch fwyta'n organig pryd bynnag y bo modd. Ond cofiwch, mae'r rhan fwyaf ohonom mewn mwy o berygl oherwydd gormod o brotein na rhy ychydig. Mae gormodedd o brotein yn un o'r cyfranwyr at osteoporosis a llawer o broblemau iechyd cyffredin eraill.
Mae astudiaethau o gymeriant protein gormodol wedi dangos cynnydd amlwg yn y llwyth asid ar yr arennau, cynnydd yn y risg o ffurfio cerrig, a gostyngiad mewn calsiwm sy'n gysylltiedig â'r risg o golli esgyrn.
Rheswm arall pam y dylem osgoi cig yw’r straen y mae’n ei roi ar ein system dreulio.
Olewau llysiau
Mae olewau aml-annirlawn, sy'n cynnwys olewau llysiau fel corn, ffa soia, had llin, a chanola, yn fuddiol ar eu pen eu hunain. Fodd bynnag, pan gânt eu troi'n olewau coginio, maent yn dod yn wenwynig. Am gyfnod hir, mae olewau coginio wedi'u hystyried ar gam fel dewis iach, ond mae arbenigwyr eisoes wedi nodi bod hwn yn gamgymeriad angheuol.
Ar ôl eu mireinio a'u prosesu, mae'r olewau buddiol hyn yn cael eu ocsideiddio i ffurfio traws-frasterau a radicalau rhydd (proses a elwir yn hydrogeniad). Yn wir, olew cnau coco, na chafodd ei ystyried yn iach o'r blaen, yw'r dewis gorau ar gyfer coginio. Yn wahanol i'r rhan fwyaf o olewau annirlawn, nid yw olew cnau coco yn dod yn wenwynig pan gaiff ei goginio.
Dewisiadau eraill yw olew olewydd ffres, amrwd, sy'n addas ar gyfer ffrio ysgafn neu stiwio, ac olew had grawnwin, sy'n addas ar gyfer coginio hirdymor.
bwyd cyflym
Er bod llawer ohonom yn gwybod bod bwydydd cyflym yn afiach, nid ydym yn gwybod a ydynt yn ddigon drwg i roi'r gorau i'w bwyta. Rydyn ni'n gwario ein harian caled ar gynhyrchion sy'n ein lladd ac yna'n gwario ein harbedion ar filiau meddygol.
Credwn mai'r prif berygl yw bod brasterau ar dymheredd uchel yn cynhyrchu carsinogenau. Ond nid dyna'r cyfan.
Mae astudiaethau gwyddonol wedi dangos bod yna gyfansoddyn arall sy'n achosi canser o'r enw acrylamid, sy'n bresennol mewn bwydydd sy'n cael eu coginio ar dymheredd uchel hyd yn oed heb ddefnyddio brasterau.
Er mai deg rhan y biliwn yw'r terfyn diogel ar gyfer acrylamid mewn bwyd, mae sglodion ffrengig a sglodion tatws yn fwy na chan gwaith y terfyn cyfreithiol ar gyfer acrylamid!
Mae acrylamid yn cael ei ffurfio pan fydd bwydydd sy'n frown naill ai'n cael eu llosgi neu eu coginio gyda llawer o wres. Mae'r dulliau hyn yn cynnwys ffrio, barbeciw, pobi, a hyd yn oed gwresogi yn y microdon.
Os oes rhaid i chi goginio bwyd, stêm neu ei blansio. Felly, ni fydd y cynhyrchion yn cynnwys ocsidyddion sy'n gwenwyno'ch corff.