Beth i'w wneud â madarch wedi'i ferwi

Mae berwi agarig mêl yn weithdrefn ddymunol cyn ffrio, stiwio a choginio ymhellach yn ôl ryseitiau mwy cymhleth. Ar ôl berwi madarch mewn dŵr hallt, gellir eu ffrio hefyd gyda thatws, eu pobi, eu gwneud yn pate a caviar, eu hychwanegu at lenwi pasteiod, mewn rhostiau. Os oes llawer o fadarch, gallwch chi wneud madarch mêl. Mae yna lawer o opsiynau: sych, berwi caviar, halen a phicl.

Ar gyfer amrywiaeth eang o seigiau, mae'n ddigon i ferwi madarch ifanc am 20 munud ar ôl berwi sbesimenau aeddfed a mawr yn hwy - tua 40 munud. Yn yr oergell, gellir storio'r cynnyrch gorffenedig am ddim mwy na dau ddiwrnod, ac yn y rhewgell am tua blwyddyn. Gellir eu gadael yn gyfan neu eu torri'n stribedi hydredol hyd yn oed, gan wahanu'r cap a'r goes. Ac ar ôl berwi, gellir paratoi madarch mêl yn ôl ryseitiau. Cawl madarch, salad cymhleth gydag ychwanegu sawl cynhwysyn, stiw llysiau y bydd madarch yn ychwanegu piquancy arbennig, saws ar gyfer pasta neu reis - mae madarch yn rhan gyffredinol a phoblogaidd o lawer o seigiau.

/ /