Beth i'w wneud â berdys wedi'u berwi

Mae berdys wedi'u berwi yn flasus ar eu pennau eu hunain, heb unrhyw ychwanegion allanol. Fe'u defnyddir yn aml fel byrbryd cwrw sawrus. Os yw'r enaid yn gofyn am ddanteithion, gallwch goginio prydau eraill ar sail berdys wedi'u berwi.

Defnyddir berdys wedi'u berwi yn aml i baratoi saladau gwreiddiol. Mae'n well eu llenwi nid gyda'r mayonnaise arferol, ond gydag olew olewydd, sudd lemwn, saws soi, hufen sur braster isel neu iogwrt naturiol. Bydd hyn yn pwysleisio blas y prif gynhwysyn ac ni fydd yn effeithio'n negyddol ar eich ffigur.

Gellir stiwio berdys wedi'i ferwi hefyd mewn saws a'i weini gyda dysgl ochr (pasta, reis, nwdls, llysiau).

Gall ffans o gyrsiau cyntaf goginio cawl ysgafn ond calonog o berdys. Mae cawliau piwrî yn arbennig o flasus.

Bydd dysgl anarferol arall - rholiau berdys - yn eich synnu ar yr ochr orau gyda'i blas. Gellir cyfuno berdys rholio â bwyd môr arall.

/ /