Cynnwys
Pa fath o bysgod allwch chi ei fwyta'n amrwd?
Dywed rhai ei bod yn bendant yn amhosibl bwyta pysgod yn ei ffurf amrwd, mae eraill yn dweud y gwrthwyneb. Mae eraill yn dal i gredu y dylid coginio pysgod o'r fath yn iawn a dim ond wedyn y gellir ei fwyta. Felly pa fath o bysgod allwch chi ei fwyta'n amrwd? Ac a yw'n bosibl o gwbl? Mae ein herthygl wedi'i neilltuo i'r ateb i'r cwestiynau hyn.
Pryd y caniateir defnyddio pysgod amrwd
Mae seigiau pysgod amrwd yn rhyfeddod i bobl Rwsia. Rydym wedi arfer â'r ffaith bod angen ei ffrio, ei bobi neu ei halltu. Mae'n blasu'n well ac, yn bwysicaf oll, yn fwy diogel. Yn wir mae rhywfaint o wirionedd yn hyn. Gall pysgod nad ydynt wedi cael triniaeth wres fod yn beryglus i bobl. Yn aml mae'n ffynhonnell parasitiaid a heintiau berfeddol. Fodd bynnag, nid yw hyn yn berthnasol i bob pysgodyn.
Pa fath o bysgod allwch chi ei fwyta'n amrwd?
Os oes gennych bysgod ar eich bwrdd a oedd yn nofio yn y cefnfor neu'r môr, gallwch ei fwyta'n amrwd. Mae'n ymwneud â'r dŵr i gyd. Ni all bacteria a pharasitiaid niweidiol oddef amodau hallt o'r fath a marw. Felly, po fwyaf cynefin y pysgodyn, y lleiaf tebygol y bydd yn cael ei heintio â larfa llyngyr a phathogenau eraill.
Os nad yw ffenestri eich tŷ yn edrych dros y cefnfor, mae cannoedd, ac efallai filoedd o gilometrau i'r môr agosaf, mae'n werth prynu pysgod wedi'u hoeri yn ofalus iawn. Mae'n well rhoi blaenoriaeth i'r cynnyrch sy'n destun rhewi sioc. Fel y digwyddodd, ni all y parasitiaid sefyll amodau oer a marw hefyd. Yn ogystal, mae'r holl briodweddau buddiol y mae pysgod ffres yn gyfoethog ynddynt yn cael eu cadw.
Yr unig le lle mae bwyd môr wedi'i goginio'n iawn yw Japan.
Oherwydd ei agosrwydd at y môr, mae'r boblogaeth leol yn gwybod am ddeng mil o drigolion morol. Nid yw'n arferol iddynt roi pysgod ar driniaeth wres hir. Dim ond ychydig wedi'i stiwio neu ei ffrio'n ysgafn ydyw a'i weini bron yn amrwd. Felly mae'r dysgl yn cadw'r holl faetholion. Ac mae yna lawer ohonyn nhw mewn pysgod: fitaminau B, ffosfforws, sinc, haearn, ïodin, magnesiwm, yn ogystal â mwynau, ac mae'r rhan fwyaf ohonyn nhw'n cael eu colli yn ystod triniaeth wres.
Y dysgl Siapaneaidd draddodiadol yw sashimi. Ar blât pren gwastad, mae'r gwestai yn cael ei weini sleisys tenau o bysgod amrwd, sy'n ffurfio cyfansoddiadau cyfan. Mae Sashimi yn gelf hynafol. Nid oes angen y dysgl hon i fodloni newyn, ond i ddangos medr y cogydd.
Pa bysgod na ellir ei fwyta'n amrwd
Nid yw bwyta pysgod y môr a'r môr yn arwain at heintiau berfeddol. O ganlyniad, gall pysgod dŵr croyw gario parasitiaid peryglus. Er enghraifft, mae draenogod neu eogiaid sy'n cael eu dal yn un o afonydd ein gwlad yn aml yn cael eu heintio â llyngyr pysgod. Bwyta pysgod afon, gallwch ennill opisthorchiasis, niwed i'r pancreas, yr afu, y llwybr gastroberfeddol a'r goden fustl. Mae'r rhain ymhell o holl ganlyniadau posibl bwyta pysgod halogedig.
Crynhowch. Alla i fwyta pysgod amrwd? Mae'n bosibl os yw newydd gael ei ddal yn y môr neu'r cefnfor. Os oes gennych yr amheuaeth leiaf am hyn, sociwch ef am sawl awr mewn cymysgedd o ddŵr, halen a finegr. Mae'n annoeth peryglu'ch iechyd er mwyn pleser ennyd.
Mie îmi place Baby hering marinat,cît de des pot consuma ?