Mae gan ddail Tendergreen bwer mawr. Ac mae meddygon yn cynghori cyflwyno salad yn y fwydlen ddyddiol.
Cydnabyddir Arugula fel cynnyrch buddiol. Mae gan y planhigyn hwn lawer o fitaminau a mwynau. Os ydych chi'n ei ddefnyddio bob dydd, gallwch gryfhau esgyrn yn ôl y cynnwys calsiwm a fitamin K. Mewn arugula, mae hefyd yn bosibl dod o hyd i wrthocsidyddion. Maent yn ymladd radicalau rhydd, straen ocsideiddiol, gan leihau'r risg o ganser.
Yn ôl offthalmolegwyr, mae arugula yn amddiffyn y llygaid. Mae'r planhigyn yn cynnwys fitaminau a a K, beta-caroten, sy'n dda i'r llygaid. Ac mae llysiau deiliog gwyrdd, sy'n cynnwys arugula, yn cynnwys asid alffa-lipoic gan fod astudiaethau wedi dangos bod y cyfansoddyn hwn yn gysylltiedig â lefelau siwgr gwaed is a mwy o sensitifrwydd inswlin.
Yn benodol, mae arugula yn llawn ffibr dietegol sy'n helpu'r system dreulio, yn rhoi'r teimlad o syrffed bwyd, yn ysgrifennu prydly.ru. Gan gyfuno hyn â'r ffaith bod arugula yn gynnyrch delfrydol i bobl sy'n ceisio rheoli pwysau â chynnwys calorig isel. Ar ben hynny, mae cysylltiad agos rhwng iechyd berfeddol â'r system imiwnedd, felly mae gwella'r cyntaf yn effeithio ar yr ail. Hefyd, mae gan arugula fitamin C, sy'n cefnogi'r system imiwnedd.
Arugula wrth goginio
Mae'r llysiau deiliog rhyfeddol hwn yn cyd-fynd yn dda â stiw llysiau'r rysáit, mae'n ychwanegiad ac yn addurn perffaith i'r brechdanau. Mae'r ceuled neu'r tatws wedi'u berwi poblogaidd yn rhoi ychydig o soffistigedigrwydd i'r prydau cyffredin hyn - y prif beth - i gael gwared â'r chwerwder ohono, yn enwedig os ydych chi'n defnyddio arugula ar gyfer saladau. Ond ar wahân iddynt, gellir coginio arugula mewn llawer o seigiau blasus.
Yn yr Eidal, mae arugula yn aml yn cael ei ychwanegu at basta, saladau, pizza, pesto, a risotto. Yn Lloegr, fe'i defnyddir fel sesnin ar gyfer prydau poeth amrywiol; Paratôdd Ffrainc ei byrbrydau a'i saladau ysgafn. Defnyddiodd Portiwgaleg a Sbaeneg arugula fel sbeis a'i alw'n fwstard Persia.
Nid yw Arugula yn ddymunol ar gyfer:
Ni argymhellir Arugula mewn menywod beichiog a llaetha; gall dioddefwyr alergedd, dirlawn â chynhyrchu cyfnewidiol, achosi adweithiau alergaidd cryf. Hefyd, peidiwch â cham-drin y prydau salad ar gyfer y rhai sydd â colitis, clefyd yr afu, yr aren, dyskinesia bustlog.
Mae mwy o wybodaeth am fuddion a niwed iechyd Arugula yn ein herthygl fawr: