Ystyrir bod asidau brasterog Omega-3 yn hanfodol: mae ein corff eu hangen, ond ni all eu syntheseiddio ar ei ben ei hun. Yn ogystal â ffynonellau anifeiliaid, mae'r asidau hyn i'w cael mewn bwyd môr, gan gynnwys algâu, rhai planhigion, a chnau. Fe'i gelwir hefyd yn frasterau amlannirlawn (PUFAs), mae omega-3s yn chwarae rhan bwysig mewn gweithrediad iach yr ymennydd a thwf a datblygiad arferol.
Mae babanod nad oedd eu mamau wedi cael digon o omega-3 yn ystod beichiogrwydd mewn mwy o berygl o ddatblygu problemau nerfau a phroblemau golwg. Mae symptomau diffyg asid brasterog yn cynnwys blinder, cof gwael, croen sych, problemau gyda'r galon, hwyliau ansad ac iselder, a chylchrediad gwael.
Mae'n bwysig cynnal y gymhareb gywir o asidau brasterog omega-3 ac omega-6 yn y diet. Mae'r un cyntaf yn helpu i frwydro yn erbyn llid, mae'r ail, fel rheol, yn cyfrannu ato. Mae diet Americanaidd cyffredin yn cynnwys 14-25 gwaith yn fwy o Omega-6 nag Omega-3, nad yw'n norm. Mae gan ddeiet Môr y Canoldir, ar y llaw arall, gydbwysedd iachach o'r asidau hyn: grawn cyflawn, ffrwythau a llysiau ffres, olew olewydd, garlleg, a dognau cymedrol.
Mae brasterau Omega-3 yn rhan o gellbilenni trwy'r corff ac yn effeithio ar weithrediad derbynyddion yn y celloedd hyn.
Mae sawl astudiaeth glinigol yn nodi y gall diet cyfoethog omega-3 helpu i ostwng pwysedd gwaed yn y rhai sy'n dioddef o orbwysedd. O ran clefyd y galon, un o'r ffyrdd gorau o'i atal yw bwyta diet sy'n isel mewn brasterau dirlawn a bwyta brasterau mono-annirlawn ac amlannirlawn, sy'n cynnwys omega-3s, yn rheolaidd. Mae ymchwil hefyd yn dangos bod gan asidau brasterog omega-3 briodweddau gwrthocsidiol sy'n gwella swyddogaeth yr endotheliwm (yr haen sengl o gelloedd gwastad sy'n leinio arwyneb mewnol y gwaed a'r pibellau lymff, yn ogystal â cheudodau'r galon). Maent yn ymwneud â rheoleiddio ceulo gwaed, contractio ac ymlacio waliau rhydweli, a rheoli llid.
Yn aml mae gan gleifion â diabetes triglyseridau uchel a lefelau isel o golesterol “da”. Mae Omega-3s yn helpu i ostwng triglyseridau ac apoproteinau (marcwyr diabetes), yn ogystal â chynyddu colesterol HDL ("da").
Mae rhywfaint o dystiolaeth epidemiolegol y gallai cymeriant asid brasterog omega-3 (tra'n cyfyngu ar asidau brasterog omega-6) leihau'r risg o ganser y fron a chanser y colon a'r rhefr. Fodd bynnag, nid oes digon o dystiolaeth i sefydlu union berthynas rhwng cymeriant omega-3 a datblygiad canser.
Pan glywch chi'r gair “omega-3”, y peth cyntaf sy'n dod i'ch meddwl yw pysgod. Fodd bynnag, mewn gwirionedd mae mwy o ffynonellau asidau brasterog iach ar gyfer llysieuwyr, dyma'r prif rai: - nid yn unig yn ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion, fitaminau a mwynau, ond hefyd yn ffynhonnell llysiau Omega-3. Mae llus yn safle cyntaf mewn cynnwys braster omega-3 ymhlith aeron ac yn cynnwys 174 mg fesul 1 cwpan. Hefyd, mae 1 cwpan o reis gwyllt wedi'i goginio yn cynnwys 156 mg o omega-3 ynghyd â haearn, protein, ffibr, magnesiwm, manganîs a sinc.