Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Proteinau | 10.34 g | 76 g | 13.6% | 18.9% | 735 g |
| brasterau | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 19310 g |
| Carbohydradau | 6.66 g | 219 g | 3% | 4.2% | 3288 g |
| Dŵr | 81.01 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2806 g |
| Ash | 1.71 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 2.1% | 6522 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.226 mg | 1.8 mg | 12.6% | 17.5% | 796 g |
| Fitamin B4, colin | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 5% | 2793 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 12.4% | 1121 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 1.1% | 12500 g |
| Fitamin B9, ffolad | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 3.2% | 4444 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 21.3% | 652 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| gama Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Fitamin PP, RHIF | 0.144 mg | 20 mg | 0.7% | 1% | 13889 g |
| Betaine | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 7.6% | 1825 g |
| Calsiwm, Ca. | 86 mg | 1000 mg | 8.6% | 11.9% | 1163 g |
| Magnesiwm, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 3.9% | 3636 g |
| Sodiwm, Na | 372 mg | 1300 mg | 28.6% | 39.7% | 349 g |
| Sylffwr, S. | 103.4 mg | 1000 mg | 10.3% | 14.3% | 967 g |
| Ffosfforws, P. | 190 mg | 800 mg | 23.8% | 33.1% | 421 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12000 g |
| Manganîs, Mn | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 1.5% | 9091 g |
| Copr, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 4.2% | 3333 g |
| Seleniwm, Se | 9.4 μg | 55 μg | 17.1% | 23.8% | 585 g |
| Fflworin, F. | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 1.1% | 12658 g |
| Sinc, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 5.4% | 2553 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.85 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.29 g | ~ | |||
| lactos | 1.56 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.462 g | ~ | |||
| valine | 0.695 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.303 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.549 g | ~ | |||
| leucine | 1.037 g | ~ | |||
| lysin | 0.868 g | ~ | |||
| methionine | 0.25 g | ~ | |||
| treonine | 0.465 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.137 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.536 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.357 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.841 g | ~ | |||
| glycin | 0.206 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.419 g | ~ | |||
| proline | 1.142 g | ~ | |||
| serine | 0.594 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.561 g | ~ | |||
| cystein | 0.061 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 7 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.169 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.007 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.07 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.05 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.079 g | min 16.8 g | 0.5% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.012 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.003 g | o 11.2 20.6 i | |||
| 18: 2 Linoleig | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.003 g | o 4.7 16.8 i | 0.1% | 0.1% |
Y gwerth ynni yw 72 kcal.
- 4 oz = 113 g (81.4 kCal)
- cwpan (heb ei bacio) = 145 g (104.4 kCal)
Caws bwthyn gwlyb heb fraster yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 12,6%, fitamin B12 - 15,3%, ffosfforws - 23,8%, seleniwm - 17,1%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 72 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol defnyddio caws bwthyn gwlyb braster isel, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol caws bwthyn gwlyb braster isel