Y rhai pwysicaf ar gyfer iechyd yn y gaeaf yw fitaminau: A, fitaminau grŵp B, yn ogystal ag E, C a P.
1. Mae llawer wedi clywed bod yn y gaeaf mae'n angenrheidiol i gymryd fitamin C, ond mae'r rhan fwyaf yn anghofio amdano “cyn yr oerfel cyntaf.” Ac er bod y dos “ceffyl” o fitamin C yn help mawr i fynd yn ôl ar eich traed yn gyflym, mae'n llawer mwy dymunol na gwella'n gyflym - dim ond peidio â mynd yn sâl! Mae’r gair “gwrthocsidydd” yn ffasiynol y dyddiau hyn, ond am ryw reswm mae’n ymddangos weithiau ei fod yn gynhwysyn mewn rhai ffrwythau a llysiau egsotig a drud. Ond na, mae fitamin C hefyd yn gwrthocsidydd pwerus, heb fod yn waeth nag eraill, a hefyd yn imiwnomodulator: mae'n amddiffyn rhag annwyd a heneiddio cynamserol y corff. Mor amlwg, cyfarwydd - ac mor effeithiol!
LLE I DDOD O HYD:
Mae cymryd dosau cefndir o fitamin C mewn tabledi neu losin bob dydd (fel arfer 75-90 mg yn cael ei argymell) yn gyffredin, ond 100% cyngor cywir ar gyfer y gaeaf cyfan! Os ydych chi "yn erbyn tabledi" am ryw reswm - does neb yn trafferthu yfed cluniau rhosyn bob dydd na bwyta ffrwythau a llysiau ffres sy'n llawn fitamin hwn.
1. Rosehip (sych) - 1200 mg;
2. Pupur melys (coch), ffres - 470 mg;
3. ysgewyll Brwsel (ffres) - 120 mg;
4. Dill, cheremsha (gwyrdd) - 100 mg;
5. Kiwi (ffrwythau ffres, mwydion) - 71-92 mg.
Yn ffynhonnell adnabyddus o fitamin C, mae orennau'n cynnwys tua 60 mg o fitamin fesul 100 g o gynnyrch. Dim cymaint, ond mae'n hawdd cyfrifo bod 200 g o orennau y dydd yn fwy nag sy'n cwrdd â gofynion dyddiol oedolyn ar gyfer y fitamin pwysig hwn! Mae'n syml, yn gyflym, a gallwch chi ei fforddio.
Mae fitamin C hefyd ar gael yn eithaf y dyddiau hyn ar ffurf tabledi neu losin y gellir eu cnoi, ond wedi'i gael nid "o diwb prawf", ond o ffrwythau a llysiau.
2. Fitaminau grŵp B. cymorth nid yn unig o'r "oer" ar y gwefusau, ond hefyd yn cael effaith fuddiol ar y system nerfol a phrosesau metabolig, cynnal nerth gwrywaidd mewn cyflwr da, ac yn arbennig o ddefnyddiol yn y gaeaf - oherwydd. atal annwyd! Ar gyfer hyn, gellir galw fitaminau B yr ail bwysicaf ar ôl fitamin C. Yn ogystal - er bod hon yn ffaith hir a hysbys iawn - nid ydym yn anghofio o hyd bod fitamin B12 yn hanfodol bwysig i feganiaid a llysieuwyr gynnal iechyd gwaed.
LLE I DDOD O HYD:
Mae atchwanegiadau gyda fitaminau B yn hawdd i'w cael, “cyfanwerthu a manwerthu”, hy yn unigol ac fel grŵp. Mae fitaminau B1, B6, B9 (yn ogystal â PP, C a sylweddau defnyddiol eraill) i'w cael mewn cnau Ffrengig, y norm yw 3 cnau Ffrengig cyfan y dydd i oedolyn (mae'n well prynu heb eu plicio, mewn cragen: mae'n fwy diogel a mwy hylan). Mae sinsir nid yn unig yn cynnwys fitamin B9, ond mae hefyd yn cynhesu yn y gaeaf: gallwch brynu gwreiddyn ffres a'i rwbio i ddiodydd (gwin cynnes di-alcohol, te, sinsir gyda lemwn, ac ati), yn ogystal â'i ychwanegu at fwyd (ar gyfer enghraifft, mewn seigiau fel “sabzhi” a “cyrri”).
3. O hysbysebion modern, gall rhywun ddod i'r casgliad hynny ar gam fitamin E (tocopherol) yn ddefnyddiol yn benodol ar gyfer y croen, tk. honedig “yn ei hatal rhag heneiddio” ac yn y blaen ac yn y blaen. Nid yw hyn yn bell o'r gwir, ond y prif beth i'w wybod yn y gaeaf yw bod fitamin E yn amddiffyn y corff cyfan rhag annwyd a heintiau! Mae hyn oherwydd ei effaith gwrthocsidiol ar gellbilenni: mae'n gwella'r defnydd o ocsigen gan gelloedd, yn gwneud celloedd yn “anadlu” yn well.
1. Cnau almon - 24.6 mg;
2. Cnau cyll * - 24 mg;
3. Cnau daear* - 10.1 mg;
4. Pistachios * - 6 mg;
5. Cashew* – 5.6 mg.
*Gellir socian cnau (ac eithrio cnau almon) dros nos i'w hamsugno'n well ac yna eu malu'n bâst gyda chymysgydd. Gellir ei ychwanegu at smwddis!
Gyda llaw, mae pysgod a bwyd môr yn cynnwys llawer llai (llai na 2 mg100 g) o fitamin E na chnau.
4. fitamin P. (fe'i gelwir hefyd yn “rutin”, neu y cyfeirir ato gan yr enw cyffredin “bioflavonoids”) - hefyd yn ddefnyddiol iawn, ac mae hefyd yn cymryd rhan yn adweithiau ocsideiddio a lleihau celloedd. Ar ben hynny, os ydych chi'n aml yn cael gwaedlif o'r trwyn yn y gaeaf, cymeriant rheolaidd dosau arferol o fitamin P yw'r ateb cywir i'r broblem annymunol hon.
1. Ffrwythau sitrws ffres (yn enwedig yr haen wen o'r croen a'r rhannau rhynglobaidd. Mae llawer o dystiolaeth bod croen sitrws, ond mae'n rhaid i'r Croesawydd hefyd gofio bod ffrwythau'n aml yn cael eu trin â chemegau gwenwynig wrth eu storio!);
2. Llus, mafon, mwyar duon, cyrens duon, ceirios, aeron tagu (mae'n rhaid cymryd aeron yn y gaeaf wedi'u sychu, neu rewi "sioc ddiwydiannol". Yn anffodus, hyd yn oed gyda rhewi cartref "cartref", mae fitamin P yn cael ei golli'n llwyr o aeron);
3. Rosehip decoction;
4. Te gwyrdd (a choffi naturiol);
5. letys dail gwyrdd.
Mae union faint o fitamin P weithiau'n anodd ei sefydlu, ac nid yw ei norm wedi'i bennu'n ffurfiol (er y credir ei fod yn rhywle yn yr ystod o 25-50 mg yn ei hanfod ar gyfer oedolyn).
O lysiau, mae llawer o fitamin P mewn bresych, tomatos a phersli. A hefyd mae cryn dipyn ohono wedi'i gynnwys mewn gwenith yr hydd (mae'n well bwyta "bwyd amrwd" gwyrdd - dim ond ei socian mewn dŵr dros nos). Yn ystod triniaeth wres, mae rhan sylweddol o fitamin P yn cael ei golli, felly mae'n "gyfeillgar" i fwydwyr amrwd, ac i'r rhai sy'n bwyta ffrwythau ffres, gan gynnwys. sitrws.
Fel y dealloch eisoes o'r deunydd hwn, yn y gaeaf mae'n bwysig nid yn unig gwisgo'n dda ac yfed dŵr cynnes, arllwysiadau llysieuol, cluniau rhosyn a diodydd poeth (ond nid cryf!), ond hefyd i fwyta bwyd sy'n llawn fitaminau. Ac nid llysiau reis tatws wedi'u berwi mo hyn o bell ffordd, ond ar y cyfan - yr un peth â'n hoff ffrwythau, perlysiau a llysiau ffres. Byddwch yn iach!