Fitamin F.

Priodweddau defnyddiol fitamin F a'i effaith ar y corff

Buddion iechyd

Mae bwyta digon o asidau brasterog aml-annirlawn ar ffurf omega-3 ac omega-6 yn bwysig iawn gan eu bod yn chwarae rhan hanfodol yn:

• datblygu a chynnal gweithrediad arferol yr ymennydd;
• cynnal gweledigaeth;
• ymatebion imiwn ac ymfflamychol;
• cynhyrchu moleciwlau tebyg i hormon.

Yn ogystal, mae omega-3s yn helpu i gynnal pwysedd gwaed arferol, lefelau triglyserid, ac iechyd y galon.

Asidau brasterog hanfodol ar gyfer afiechyd

• ar gyfer babanod cynamserol: mae omega-3 yn sylwedd hanfodol wrth ffurfio'r ymennydd, celloedd nerfol, gan gynnwys retina. Mae hefyd yn bwysig ar gyfer prosesau gweledol a niwrolegol.
• yn ystod beichiogrwydd a bwydo ar y fron: mae'r ffetws yn y groth a'r babi newydd-anedig yn derbyn omega-3 yn unig o gorff y fam, felly mae'n rhaid i'r defnydd o asidau brasterog hanfodol fodloni gofynion y fam a'r plentyn.
• yn erbyn clefyd y galon: Mae ymchwil yn dangos y gall bwyta llawer iawn o omega-3s helpu i leihau'r risg o glefyd y galon a phwysedd gwaed uchel. Mae astudiaethau mewn goroeswyr trawiad ar y galon wedi dangos y gall cymryd omega-3s bob dydd leihau'r risg o drawiadau ar y galon dro ar ôl tro.
• yn erbyn canser: mae cydbwysedd iach rhwng asidau omega-3 ac omega-6 yn chwarae rhan bwysig wrth atal datblygiad a thwf tiwmorau, yn enwedig canserau'r fron, y prostad a'r rhefr. Yn yr achosion hyn gellir defnyddio asidau brasterog naill ai ar eu pennau eu hunain neu mewn cyfuniad â fitaminau eraill - C, E, beta-caroten a coenzyme Q10.
• yn erbyn afiechydon sy'n gysylltiedig ag oedran: Mae astudiaethau'n dangos bod gan bobl sydd â chydbwysedd iach o omega-3 ac omega-6 yn eu diet ac sy'n bwyta pysgod yn rheolaidd risg is o glefydau gweledol sy'n gysylltiedig ag oedran.
• yn erbyn clefyd Alzheimer: gall cymeriant annigonol o asidau omega-3 fod yn ffactor risg ar gyfer datblygu mathau eraill o ddementia.

Rhyngweithio ag elfennau eraill a chyfuniadau defnyddiol o gynhyrchion

Mae maethegwyr yn cynghori bwyta bwydydd sy'n llawn cofactorau sy'n hyrwyddo amsugno asidau brasterog hanfodol. Maent yn cynorthwyo i brosesu asidau ymhellach ar ôl iddynt fynd i mewn i'r corff. Y cofactorau allweddol yw:

• magnesiwm: mae'r ffynonellau wedi'u coginio ychydig, a'r mwydion, wedi'i stemio.
• sinc: heb lawer o fraster ,,,, dofednod, iau cig eidion.
• Fitaminau B: hadau, gwymon, grawnfwydydd.
• mae wyau yn ffynhonnell dda.
• Fitamin C: llysiau gwyrdd, brocoli, pupurau'r gloch, ffrwythau ffres, yn enwedig ffrwythau sitrws.

Mae asidau brasterog aml-annirlawn yn destun ocsidiad. Felly, fe'u cynghorir i'w defnyddio mewn symiau mawr er mwyn cadw bondiau bregus yn eu strwythur cemegol. Mae ffrwythau a llysiau llachar, er enghraifft, yn ffynonellau gwrthocsidyddion rhagorol. Mae gwrthocsidyddion sy'n atal ocsidiad asid brasterog yn asid lipoic alffa (i'w gael mewn cig eidion, llysiau deiliog gwyrdd tywyll) fitamin E (o rawn gwenith cyflawn, hadau a) a coenzyme Q10 (a gynhyrchir fel arfer yn yr afu, ond mewn rhai achosion mae'n rhaid eu cymryd yn feddygol). Argymhellir osgoi bwyta asidau brasterog ocsidiedig - mae hyn yn digwydd pan ddefnyddir yr olew hadau ar gyfer ffrio, yn agored i olau neu wres. Mae asidau poly- a mono-annirlawn ocsidiedig hefyd i'w cael mewn bwydydd parod i'w bwyta, hyd yn oed rhai organig, fel pasteiod, bwydydd cyfleus llysieuol, falafel, ac ati.

Treuliadwyedd

Er mwyn gwella metaboledd asidau brasterog hanfodol yn y corff, dylech:

• Cynnal cydbwysedd iach wrth fwyta asidau brasterog dirlawn, mono-annirlawn a aml-annirlawn, a hefyd lleihau'r defnydd o frasterau wedi'u prosesu;
• optimeiddio'r gymhareb cymeriant omega-6 ac omega-3. Mae llawer o astudiaethau yn argymell cadw at gymhareb 4: 1;
• bwyta digon o faetholion sy'n rhyngweithio ag asidau brasterog;
• lleihau nifer y ffactorau a all ymyrryd ag amsugno asidau brasterog.

Sut i gywiro a gwella maeth?

• Dylai uchafswm o 30-35 y cant o'r diet dyddiol fod yn dew.
• Dylai'r rhan fwyaf o'r brasterau hyn fod yn asidau brasterog mono-annirlawn. Fe'u ceir mewn olew had rêp, olew afocado, cashews, pistachio, olew sesame a dofednod. Wrth ddewis olew olewydd, dewiswch olew organig, heb ei hidlo, heb ei hidlo a'i storio mewn lle oer, tywyll (nid yn yr oergell). Defnyddir yr olew hwn ar gyfer gwisgo saladau a choginio ar dymheredd isel. Mae organig dan bwysau oer hefyd yn ennill poblogrwydd am ei fuddion iechyd. Ond mae'n well peidio â'i gynhesu er mwyn osgoi chwalu'r asidau brasterog omega-3.
• Gellir cynnwys braster dirlawn yn y diet, ond fe'ch cynghorir i beidio â bod yn fwy na'r dos uchaf a argymhellir o 10 y cant o'r holl galorïau sy'n cael eu bwyta bob dydd, neu 20 gram i ferched a 30 gram y dydd i ddynion. Brasterau dirlawn sydd fwyaf addas ar gyfer coginio gan mai nhw yw'r mwyaf sefydlog. Os ydych chi, er enghraifft, eisiau rhostio llysiau, yna mae cnau coco, lard mewn symiau bach yn ddewis iachach nag olew llysiau, olew olewydd, neu olew o amrywiaeth o hadau. Credir mai olew cnau coco yw'r olew mwyaf defnyddiol ar gyfer ffrio. Mwy o opsiynau cyllidebol yw menyn, lard, ghee, braster gwydd, neu olew olewydd, yn dibynnu ar dymheredd coginio ac iechyd.
• Bwyta bwydydd sy'n cynnwys asidau omega-6 naturiol (asid linoleig). Y ffynonellau gorau o omega-6 yw hadau amrwd, yn enwedig blodau haul, pwmpenni, hadau chia, a hadau cywarch. Mae olewau o'r hadau hyn hefyd yn ddefnyddiol iawn. Y peth gorau yw eu storio yn yr oergell a pheidio â chael triniaeth wres. Gallwch chi fwyta un llwyaid o hadau amrwd neu olew ohonyn nhw bob dydd.
• Argymhellir lleihau'r defnydd o siwgr, ffrwctos ac alcohol.

Rheolau coginio ar gyfer asidau brasterog hanfodol

Mae asidau brasterog yn dadelfennu o dan ddylanwad tri phrif ffactor - golau, aer a gwres. Dylid ystyried hyn wrth baratoi a storio bwydydd sy'n llawn omega-3 ac omega-6. Mae ffrio a ffrio dwfn yn datgelu brasterau i dri ffactor dinistriol ar unwaith. Gall brasterau sydd wedi bod yn agored i dymheredd uchel achosi atherosglerosis, atal aer rhag mynd i mewn i gelloedd y corff, gostwng swyddogaeth y system imiwnedd ac o bosibl gynyddu'r risg o ddatblygu.

Defnyddiwch mewn meddygaeth swyddogol

Mewn meddygaeth swyddogol, defnyddir asidau brasterog hanfodol i atal a thrin cymhleth afiechydon amrywiol. Yn ogystal, mae effeithiau llawn y sylweddau hyn yn dal i gael eu hymchwilio.

Mae peth tystiolaeth y gall asidau brasterog omega-3 wella ac atal trwy ymyrryd â ffurfio ceuladau gwaed. Maent yn gostwng pwysedd gwaed a chyfradd y galon, yn lleihau llid, ac yn gwella swyddogaeth fasgwlaidd a phlatennau.

Yn aml mae gan gleifion sy'n sâl lefelau braster gwaed uchel. Mae ymchwil yn dangos y gall asidau brasterog omega-3 (sef yr asidau cadwyn foleciwlaidd hir asidau eicosapentanoic a docosahexaenoic) sy'n deillio o olew pysgod leihau'r braster hwn. Dylid nodi bod gormod o asidau brasterog â'r potensial i gynyddu lefelau siwgr yn y gwaed.

Mae sawl arbrawf wedi dangos bod bwyta fitaminau omega-3 yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd y rhai sydd â chlefydau llidiol fel gwynegol. Ymhlith yr effeithiau a nodwyd roedd gostyngiad mewn poen yn y cymalau, symudiad cyfyngedig yn y bore, a gostyngiad yn swm y feddyginiaeth a gymerwyd. Ar hyn o bryd, effaith omega-3 ar gwrs afiechydon fel a.

Mae asidau brasterog hanfodol yn hanfodol ar gyfer iechyd meddwl. Mae Omega-3 yn rhan bwysig o bilen celloedd nerfol, y maent yn trosglwyddo gwybodaeth drwyddi. Nodwyd bod gan gleifion ag iselder lefelau omega-3 isel iawn a chymhareb omega-3 i omega-6 uchel iawn. Fe wnaeth bwyta pysgod olewog 2-3 gwaith yr wythnos am 5 mlynedd wella cyflwr y cleifion yn sylweddol. Nodwyd gwelliant ar ôl cymryd omega-3 mewn cyfuniad â chyffuriau hefyd mewn cleifion ag anhwylder deubegynol.

Wrth asesu lefel yr asidau brasterog mewn cleifion, nodwyd bod y gymhareb omega-20 i omega-3 wedi'i lleihau ym mhob un o'r cleifion a gyfwelwyd (6 o bobl), a gymerodd hefyd wrthseicotig. Arhosodd felly hyd yn oed ar ôl marwolaeth y claf. Cafodd cymryd 10 gram o olew pysgod y dydd, yn ei dro, effaith gadarnhaol ar symptomau'r cleifion.

Gellir gweld lefelau isel o asidau brasterog penodol mewn plant ag anhwylder gorfywiogrwydd diffyg sylw. Yn gyffredinol, mae cymeriant cytbwys o omega-3 ac omega-6 wedi bod yn fuddiol i blant ag ADHD ac oedolion.

Asidau brasterog yw un o'r cydrannau pwysicaf wrth drin cleifion.

Asidau brasterog hanfodol yn ystod beichiogrwydd

Mae EFAs yn elfennau strwythurol hanfodol pilenni celloedd ac felly'n cyfrannu at ffurfio meinweoedd newydd. Ni all bodau dynol syntheseiddio asidau brasterog cynradd, felly mae iechyd pobl yn dibynnu ar gymeriant asidau brasterog o fwyd.

Mae'r ffetws yn y groth yn gwbl ddibynnol ar lefel yr asidau brasterog yn ei chorff. Maent yn effeithio ar ddatblygiad system nerfol a retina'r plentyn. Mae astudiaethau'n dangos, yn ystod beichiogrwydd, bod lefel yr asidau brasterog yng nghorff y fam yn gostwng yn gyflym. Mae hyn yn arbennig o wir am asid docosahexaenoic - dyma'r prif asid strwythurol a swyddogaethol yn y system nerfol ganolog. Gyda llaw, mae'r asid hwn yn cael ei symud yng nghorff y fam i fynd i mewn i'r ffetws, ac ar enedigaeth y plentyn cyntaf, mae lefel yr asid hwn yn y fam yn uwch nag adeg genedigaeth plant dilynol. Mae hyn yn golygu, ar ôl y beichiogrwydd cyntaf, nad yw faint o asid docosahexaenoic yn y fam yn cael ei adfer i'w lefel flaenorol. Nodwyd bod asid docosahexaenoic yn cael effaith gadarnhaol ar gyfaint penglog, pwysau ac uchder babanod cynamserol.

Mae asidau brasterog Omega-3 ac omega-6 hefyd yn bwysig iawn ar gyfer datblygiad y ffetws. Er mwyn eu cael yn ddigonol, fe'ch cynghorir i gynnwys bwydydd fel olewau llysiau, pysgod 2 waith yr wythnos yn diet diet beichiog, yn ogystal â fitaminau, sy'n cynnwys asidau brasterog hanfodol.

Defnyddiwch mewn cosmetology

Oherwydd eu heffaith fuddiol, yn enwedig ar y croen, mae asidau brasterog hanfodol (a elwir hefyd yn fitamin F) yn bwysig iawn mewn cosmetoleg, gan ddod yn gydrannau a ddefnyddir yn fwy a mwy eang o lawer o gosmetigau a fwriedir ar gyfer gofal wyneb a chorff bob dydd. Gall diffyg y sylweddau hyn arwain at y croen yn sych iawn. Os defnyddir olewau llysiau fel sylfaen gosmetig, y ceir asidau brasterog hanfodol ohono, mae cynhyrchion o'r fath yn atal colli lleithder o'r croen trwy greu haen amddiffynnol ar yr epidermis. Yn ogystal, maent yn meddalu'r stratum corneum ac yn lleihau llid y croen, a thrwy hynny leddfu poen. Yn ogystal â hyn, maent yn chwarae rhan bwysig iawn yng ngweithrediad priodol y corff dynol. Mae meddygaeth yn cydnabod effaith fuddiol olewau llysiau ar synthesis biolegol cydrannau cellbilenni, yn ymwneud â chludo ac ocsideiddio colesterol. Gall diffyg asidau brasterog hanfodol arwain at freuder pibellau gwaed, dirywiad yn y system imiwnedd, y broses o geulo gwaed ac arwain at.

Mae asid linoleig (a geir mewn blodyn yr haul, soi, saffrwm, corn, sesame, a hefyd ohono) yn gwella rhwystr lipid croen sych, yn amddiffyn rhag colli lleithder ac yn normaleiddio metaboledd croen. Nodwyd bod gan bobl sydd â lefelau isel o asid linoig yn aml, gan arwain at mandyllau rhwystredig, comedonau ac ecsema. Mae'r defnydd o asid linoig ar gyfer croen olewog a phroblem yn arwain at, glanhau pores a gostyngiad yn nifer y brechau. Yn ogystal, mae'r asid hwn yn rhan o'r pilenni celloedd.

Asidau brasterog hanfodol eraill ar gyfer y croen yw asid gama-linoleig (a geir mewn olew borage, rhwymwr a chywarch) ac asid alffa-linoleig (a geir mewn llin, ffa soia, olew had rêp, olew cnau Ffrengig, germ gwenith a ffytoplancton). Maent yn gydrannau ffisiolegol pilenni celloedd a mitocondria yn y corff dynol. Ac mae asid eicosapentaenoic a docosahexaenoic (mae'r ddau yn y grŵp omega-3 ac i'w cael mewn olew pysgod) yn atal datblygiad tiwmorau, lleddfu llid ar ôl dod i gysylltiad â'r haul, lleihau llid ac ysgogi prosesau adfer.

Mae asidau brasterog hanfodol yn gwneud y croen yn fwy hydradol ac yn edrych yn llyfnach. Mae asidau brasterog annirlawn yn gallu ymledu i gellbilenni, atgyweirio rhwystr epidermaidd sydd wedi'i ddifrodi a chyfyngu ar golled lleithder. Fe'u defnyddir fel sylfaen ar gyfer hufenau, emylsiynau, llaeth a hufenau cosmetig, eli, cyflyrwyr gwallt, masgiau cosmetig, balmau gwefus amddiffynnol, ewynau bath, a chynhyrchion gofal ewinedd. Mae llawer o sylweddau naturiol â gweithgaredd biolegol uchel, megis fitaminau A, D, E, provitamin A a ffosffolipidau, hormonau, steroidau a llifynnau naturiol, yn hydoddi mewn asidau brasterog.

Gellir cyflawni'r holl fuddion uchod trwy gymryd fitaminau, rhoi meddyginiaethau ar y croen, neu trwy weinyddu mewnwythiennol. Mae angen ymgynghori â gweithiwr meddygol proffesiynol ym mhob achos penodol.

Fitamin F mewn meddygaeth draddodiadol

Mewn meddygaeth werin, ystyrir bod asidau brasterog hanfodol yn bwysig iawn i'r organau anadlol. Maent yn helpu i gynnal hydwythedd pilenni celloedd, yn cyfrannu at weithgaredd arferol yr ysgyfaint. Symptomau diffyg ac anghydbwysedd fitamin F yw gwallt ac ewinedd brau, dandruff, carthion rhydd. Defnyddir asidau brasterog ar ffurf olewau llysiau ac anifeiliaid, hadau a chnau. Mae fitamin F yn cael ei ailgyflenwi yn bennaf o fwyd. Er enghraifft, fe'ch cynghorir i fwyta 50-60 gram er mwyn darparu cymeriant dyddiol o asidau brasterog. Yn ogystal, mae fitamin F yn cael ei ystyried yn feddyginiaeth fuddiol ar gyfer llid a llosgiadau. Ar gyfer hyn, defnyddir olew yn bennaf.

Fitamin F mewn ymchwil wyddonol

• Am y tro cyntaf, canfuwyd cysylltiad rhwng bwyta llawer iawn o gnau yn nhymor cyntaf beichiogrwydd a'r effeithiau ar allu gwybyddol, sylw a chof tymor hir y plentyn. Cymerodd ymchwilwyr Sbaen i ystyriaeth y defnydd o gnau fel cnau Ffrengig, almonau, cnau daear, cnau pinwydd a chnau cyll. Priodolir y ddeinameg gadarnhaol i bresenoldeb ffolad, yn ogystal ag omega-3 ac omega-6 mewn cnau. Mae'r sylweddau hyn yn tueddu i gronni mewn meinweoedd niwral, yn enwedig yn rhan flaen yr ymennydd, sy'n gyfrifol am gof a swyddogaethau gweithredol yr ymennydd.
• Yn ôl y American Journal of Respiratory and Critical Medicine, gall bwyta asidau brasterog omega-3 ac omega-6 gael yr effaith groes ar ddifrifoldeb asthma mewn plant, yn ogystal â'u hymateb i lygredd aer dan do. Profodd plant â lefelau uwch o omega-3s yn eu diet lai o symptomau asthma mewn ymateb i lygredd aer. I'r gwrthwyneb, gwaethygodd y defnydd cynyddol o fwydydd sy'n uchel mewn omega-6au y darlun clinigol o blant sâl.
• Yn ôl astudiaeth a gynhaliwyd gan wyddonwyr yng Nghanolfan Feddygol Prifysgol Nebraska (UDA), efallai y bydd asidau brasterog omega-3 yn gallu atal twf celloedd canser y fron. Credir bod yr effaith hon oherwydd priodweddau gwrthlidiol omega-3s. Felly, gall diet sy'n llawn bwyd môr atal datblygiad tiwmorau.

Syniadau Da Slimming

• Dylid rhoi sylw i faint o garbohydradau sy'n cael eu bwyta. Y cam pwysicaf yw dileu siwgr ac, os yn bosibl, o'r diet. Mae'n werth osgoi diodydd wedi'u melysu di-alcohol hefyd.
• Dylai braster fod yn 5 i 6 y cant o'ch cymeriant egni.
• Y peth gorau yw defnyddio gwahanol olewau ar gyfer gwisgo salad a ffrio. Er enghraifft, olew olewydd ac olew blodyn yr haul sydd fwyaf addas ar gyfer saladau.
• Bwyta cyn lleied o fwydydd wedi'u ffrio â phosib oherwydd yr adweithiau cemegol sy'n digwydd yn yr olew wrth ffrio.

Gwrtharwyddion a rhybuddion

Arwyddion o ddiffyg fitamin F.

Rhai arwyddion posib o ddiffyg a / neu anghydbwysedd rhwng asidau brasterog hanfodol yw cosi, sychder y corff a chroen y pen, ewinedd brau, yn ogystal â symptomau annodweddiadol fel asthma, syched gormodol a troethi, ymddygiad ymosodol neu greulondeb, hwyliau drwg, pryder, a thueddiad i lid ac anghydbwysedd hormonaidd (gan gynnwys cortisol, hormonau thyroid, ac inswlin). Mae cydbwysedd asidau brasterog yn y corff yn bwysig ar gyfer pob proses ffisiolegol. Er mwyn pennu lefel yr asidau brasterog, ymhlith pethau eraill, cynhelir dadansoddiad o'r bilen erythrocyte neu brofion swyddogaethol fitaminau a mwynau grŵp B.

Mae gan anghydbwysedd braster y risgiau canlynol:

• Gall bwyta gormod o frasterau traws gyfrannu at broblemau cardio-metabolig, sef rhagflaenwyr diabetes a chlefyd cardiofasgwlaidd;
• gall defnydd gormodol o omega-6 o'i gymharu ag omega-3 fod yn gysylltiedig â llid cronig a nifer o afiechydon dirywiol;
• Gall gormodedd o omega-3 a diffyg omega-6 hefyd arwain at nifer o broblemau iechyd.

Mae gor-ariannu omega-3s yn beryglus:

• ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefydau ceulo gwaed neu'n defnyddio gwrthgeulyddion;
• gall achosi'r risg o ddolur rhydd, chwyddedig;
• lefelau siwgr gwaed uwch.

Mae gor-ariannu omega-6s yn beryglus:

• ar gyfer pobl ag atafaeliadau;
• ar gyfer beichiog;
• oherwydd dirywiad prosesau llidiol.

Rhyngweithio â sylweddau eraill

Credir bod yr angen am fitamin E yn cynyddu gyda chynnydd yn y cymeriant o asidau brasterog hanfodol.

Darllenwch hefyd am fitaminau eraill: