Fitamin A

Enw rhyngwladol -, fel ychwanegiad dietegol a elwir hefyd Retinol.

Fitamin sy'n hydoddi mewn braster, elfen hanfodol ar gyfer twf iach, ffurfio esgyrn a meinwe deintyddol, a strwythur celloedd. Mae'n bwysig iawn ar gyfer gweledigaeth nos, mae angen amddiffyn rhag heintiau meinwe'r llwybr anadlol, treulio ac wrinol. Yn gyfrifol am harddwch ac ieuenctid y croen, iechyd gwallt ac ewinedd, craffter gweledol. Mae fitamin A yn cael ei amsugno yn y corff ar ffurf Retinol, sydd i'w gael yn yr afu, olew pysgod, melynwy, cynhyrchion llaeth a'i ychwanegu at fargarîn. Mae caroten, sy'n cael ei drawsnewid yn Retinol yn y corff, i'w gael mewn llawer o lysiau a ffrwythau.

Hanes darganfod

Ymddangosodd y rhagofynion cyntaf ar gyfer darganfod Fitamin A a chanlyniadau ei ddiffyg yn ôl ym 1819, pan sylwodd y ffisiolegydd a seicolegydd o Ffrainc, Magendie, fod cŵn â maeth gwael yn fwy tebygol o gael wlserau cornbilen a bod ganddynt gyfradd marwolaethau uwch.

Ym 1912, darganfu biocemegydd Prydain Frederick Gowland Hopkins sylweddau anhysbys hyd yma mewn llaeth nad oedd yn debyg i frasterau, carbohydradau na phroteinau. O gael eu harchwilio'n agosach, fe ddaeth i'r amlwg eu bod yn hyrwyddo twf llygod labordy. Am ei ddarganfyddiadau, derbyniodd Hopkins y Wobr Nobel ym 1929. Ym 1917, gwelodd Elmer McCollum, Lafayette Mendel, a Thomas Burr Osborne sylweddau tebyg wrth astudio rôl brasterau dietegol. Ym 1918, canfuwyd bod y “sylweddau ychwanegol” hyn yn hydawdd mewn braster, ac ym 1920 fe'u henwyd o'r diwedd yn Fitamin A.

Bwydydd cyfoethog Fitamin A.

Nodir argaeledd bras mewn 100 g o'r cynnyrch

Bresych cyrliog500 μg
Cilantro337 μg
Caws gafr meddal288 μg
+ 16 yn fwy o fwydydd sy'n llawn fitamin A (nodir faint o μg mewn 100 g o'r cynnyrch):
Basil264Wy Quail156Mango54tomato42
Mecryll amrwd218hufen124Ffenigl, gwraidd48prŵns39
Rosehip, ffrwythau217Apricot96chilli48Brocoli31
Wy amrwd160Cennin83grawnffrwyth46wystrys8

Gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin A.

Mae'r argymhellion ar gyfer cymeriant fitamin A dyddiol yn seiliedig ar y swm sydd ei angen i ddarparu cyflenwad o Retinol am sawl mis ymlaen llaw. Mae'r gronfa hon yn cefnogi gweithrediad arferol y corff ac yn sicrhau gweithrediad iach y system atgenhedlu, imiwnedd, golwg a gweithgaredd genynnau.

Ym 1993, cyhoeddodd Pwyllgor Gwyddonol Ewropeaidd Maethiad ddata ar y cymeriant argymelledig o fitamin A:

OedranDynion (mcg y dydd)Merched (mcg y dydd)
6-12 mis350350
1-3 flynedd400400
4-6 flynedd400400
7-10 flynedd500500
11-14 flynedd600600
15-17 flynedd700600
18 oed a hŷn700600
Beichiogrwydd-700
Lactiad-950

Mae llawer o bwyllgorau maeth Ewropeaidd, fel Cymdeithas Maethiad yr Almaen (DGE), yn argymell 0,8 mg (800 mcg) o fitamin A (Retinol) y dydd i ferched ac 1 mg (1000 mcg) i ddynion. Gan fod fitamin A yn chwarae rhan sylweddol yn natblygiad arferol yr embryo a'r newydd-anedig, cynghorir menywod beichiog i gymryd 1,1 mg o fitamin A o 4ydd mis y beichiogrwydd. Dylai menywod sy'n bwydo ar y fron gael 1,5 mg o fitamin A y dydd.

Yn 2015, sefydlodd Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) y dylai'r cymeriant dyddiol o fitamin A fod yn 750 mcg i ddynion, 650 mcg i fenywod, ac i fabanod newydd-anedig a phlant 250 i 750 mcg o fitamin A y dydd, gan ystyried oedran . … Yn ystod beichiogrwydd a llaetha, nodwyd y swm ychwanegol o fitamin sy'n gorfod mynd i mewn i'r corff oherwydd bod Retinol yn cronni ym meinweoedd y ffetws a'r fam, yn ogystal â chymeriant Retinol mewn llaeth y fron, yn y swm o 700 a 1,300 mcg y dydd, yn y drefn honno.

Yn 2001, gosododd Bwrdd Bwyd a Maeth America hefyd y cymeriant argymelledig ar gyfer fitamin A:

OedranDynion (mcg y dydd)Merched (mcg y dydd)
0-6 mis400400
7-12 mis500500
1-3 flynedd300300
4-8 flynedd400400
9-13 flynedd600600
14-18 flynedd900700
19 oed a hŷn900700
Beichiogrwydd (18 oed ac iau)-750
Beichiogrwydd (19 oed a hŷn)-770
Bwydo ar y fron (18 oed ac iau)-1200
Bwydo ar y fron (19 oed a hŷn)-1300

Fel y gwelwn, er bod y swm yn amrywio yn ôl gwahanol sefydliadau, mae'r cymeriant dyddiol bras o fitamin A yn aros ar yr un lefel.

Mae'r angen am fitamin A yn cynyddu gyda:

  1. 1 ennill pwysau;
  2. 2 lafur corfforol egnïol;
  3. 3 gwaith ar sifftiau nos;
  4. 4 cymryd rhan mewn cystadlaethau chwaraeon;
  5. 5 sefyllfa ingol;
  6. 6 gweithio dan amodau goleuadau amhriodol;
  7. 7 straen llygad ychwanegol gan monitorau;
  8. 8 beichiogrwydd, bwydo ar y fron;
  9. 9 problem gyda'r llwybr gastroberfeddol;
  10. 10 ARVI.

Eiddo ffisegol a chemegol

Mae fitamin A yn fitamin sy'n hydoddi mewn braster sy'n perthyn i grŵp o foleciwlau â strwythur tebyg - retinoidau - ac mae i'w gael mewn sawl ffurf gemegol: aldehydau (Retinol), alcohol (Retinol), ac asid (asid retinoig). Mewn cynhyrchion anifeiliaid, y ffurf fwyaf cyffredin o fitamin A yw ester, yn bennaf retinyl palmitate, sy'n cael ei syntheseiddio i Retinol yn y coluddyn bach. Mae provitaminau - rhagflaenwyr biocemegol fitamin A - yn bresennol mewn bwydydd planhigion, maent yn gydrannau o'r grŵp carotenoid. Pigmentau organig yw carotenoidau sy'n digwydd yn naturiol yng nghromoplastau planhigion. Gall llai na 10% o'r 563 carotenoid sy'n hysbys i wyddoniaeth gael eu syntheseiddio i fitamin A yn y corff.

Mae fitamin A yn fitamin sy'n hydoddi mewn braster. Dyma enw grŵp o fitaminau, y mae angen cymeriant brasterau, olewau neu lipidau bwytadwy ar gyfer eu cymathu. Mae'r rhain yn cynnwys, er enghraifft, ar gyfer coginio ,,,, afocados.

Mae atchwanegiadau dietegol fitamin A ar gael yn aml mewn capsiwlau llawn olew fel bod y corff yn amsugno'r fitamin yn llawn. Mae pobl nad ydynt yn bwyta digon o fraster dietegol yn fwy tebygol o fod yn ddiffygiol mewn fitaminau sy'n toddi mewn braster. Gall problemau tebyg godi mewn pobl sydd ag amsugno braster gwael. Yn ffodus, mae fitaminau sy'n toddi mewn braster sy'n digwydd yn naturiol i'w cael fel rheol mewn bwydydd sy'n cynnwys braster. Felly, gyda maeth digonol, mae diffyg fitaminau o'r fath yn brin.

Er mwyn i fitamin A neu garoten fynd i mewn i'r llif gwaed yn y coluddyn bach, mae'n angenrheidiol eu bod nhw, fel fitaminau eraill sy'n toddi mewn braster, yn cyfuno â bustl. Os yw'r bwyd ar hyn o bryd yn cynnwys ychydig o fraster, yna ychydig o bustl sy'n cael ei gyfrinachu, sy'n arwain at malabsorption a cholli hyd at 90 y cant o garoten a fitamin A yn y feces.

Mae tua 30% o beta-caroten yn cael ei amsugno o fwydydd planhigion, mae tua hanner y beta-caroten yn cael ei drawsnewid i fitamin A. O 6 mg o garoten yn y corff, mae 1 mg o fitamin A yn cael ei ffurfio, felly ffactor trosi'r swm o garoten i faint o fitamin A yw 1: 6.

Rydym yn argymell eich bod yn ymgyfarwyddo â'r amrywiaeth o Fitamin A yn y mwyaf yn y byd. Mae mwy na 30,000 o gynhyrchion sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd, prisiau deniadol a hyrwyddiadau rheolaidd, cyson Gostyngiad o 5% gyda chod promo CGD4899, llongau am ddim ledled y byd ar gael.

Priodweddau buddiol fitamin A.

Mae gan fitamin A sawl swyddogaeth yn y corff. Yr enwocaf yw ei effaith ar weledigaeth. Mae ester retinyl yn cael ei gludo i'r retina, sydd y tu mewn i'r llygad, lle mae'n cael ei drawsnewid yn sylwedd o'r enw 11-cis-retina. Ymhellach, mae 11-cis-retina yn gorffen mewn gwiail (un o'r ffotoreceptors), lle mae'n cyfuno â'r protein opsin ac yn ffurfio'r “rhodopsin” pigment gweledol. Gall gwiail sy'n cynnwys rhodopsin ganfod ychydig bach o olau hyd yn oed, gan eu gwneud yn hanfodol ar gyfer golwg nos. Mae amsugno ffoton o olau yn cataleiddio trawsnewidiad retina 11-cis-retina i retina holl-draws ac yn arwain at ei ryddhau o'r protein. Mae hyn yn sbarduno cadwyn o ddigwyddiadau sy'n arwain at gynhyrchu signal electrocemegol i'r nerf optig, sy'n cael ei brosesu a'i ddehongli gan yr ymennydd. Mae'r diffyg Retinol sydd ar gael i'r retina yn arwain at addasu nam ar dywyllwch a elwir yn ddallineb nos.

Mae fitamin A ar ffurf asid retinoig yn chwarae rhan bwysig wrth reoleiddio mynegiant genynnau. Unwaith y bydd Retinol yn cael ei amsugno gan y gell, gellir ei ocsidio i retina, sy'n cael ei ocsidio i asid retinoig. Mae asid retinoig yn foleciwl pwerus iawn sy'n clymu i amrywiol dderbynyddion niwclear i gychwyn neu atal mynegiant genynnau. Trwy reoleiddio mynegiant genynnau penodol, mae asid retinoig yn chwarae rhan bwysig mewn gwahaniaethu celloedd, un o'r swyddogaethau ffisiolegol pwysicaf.

Mae angen fitamin A ar gyfer gweithrediad arferol y system imiwnedd. Mae angen Retinol a'i metabolion i gynnal cyfanrwydd a swyddogaeth celloedd croen a philenni mwcaidd (systemau anadlol, treulio ac wrinol). Mae'r meinweoedd hyn yn rhwystr a nhw yw llinell amddiffyn gyntaf y corff rhag heintiau. Mae fitamin A yn chwarae rhan ganolog yn natblygiad a gwahaniaethu celloedd gwaed gwyn, lymffocytau, sy'n gyfryngau allweddol yn ymateb y system imiwnedd.

Mae fitamin A yn anhepgor mewn datblygiad embryonig, gan gymryd rhan uniongyrchol yn nhwf yr aelodau, ffurfiant calon, llygaid a chlustiau'r ffetws. Yn ogystal, mae asid retinoig yn effeithio ar fynegiant y genyn hormon twf. Gall diffyg a gormod o fitamin A achosi namau geni.

Defnyddir fitamin A ar gyfer datblygiad arferol bôn-gelloedd yn gelloedd coch y gwaed. Yn ogystal, mae'n ymddangos bod fitamin A yn gwella symud haearn o gronfeydd wrth gefn yn y corff, gan ei gyfeirio at y gell waed goch sy'n datblygu. Yno, mae haearn wedi'i gynnwys mewn haemoglobin - cludwr ocsigen mewn erythrocytes. Credir bod metaboledd fitamin A yn rhyngweithio â ac mewn sawl ffordd. Gall diffyg sinc arwain at ostyngiad yn y Retinol a gludir, gostyngiad yn y broses o ryddhau Retinol yn yr afu a gostyngiad yn nhrosiad Retinol i'r retina. Mae atchwanegiadau fitamin A yn cael effaith fuddiol ar ddiffyg haearn (anemia) ac yn gwella amsugno haearn mewn plant a menywod beichiog. Mae'n ymddangos bod y cyfuniad o fitamin A a haearn yn gwella'n fwy effeithiol na dim ond haearn atodol neu fitamin A.

Mae astudiaethau diweddar wedi dangos y gallai fitamin A, carotenoidau, a charotenoidau provitamin A fod yn effeithiol wrth atal datblygiad clefyd y galon. Mae gweithgaredd gwrthocsidiol fitamin A a carotenoidau yn cael ei ddarparu gan gadwyn hydroffobig o unedau polyene, sy'n gallu diffodd ocsigen sengl (ocsigen moleciwlaidd â gweithgaredd uwch), niwtraleiddio radicalau thiyl, a sefydlogi radicalau perocsyl. Yn fyr, po hiraf y gadwyn polyene, yr uchaf yw sefydlogrwydd y radical perocsyl. Oherwydd eu strwythur, gellir ocsideiddio fitamin A a charotenoidau pan gynyddir y straen O2 ac felly nhw yw'r gwrthocsidyddion mwyaf effeithiol ar bwysedd ocsigen isel sy'n nodweddiadol o lefelau ffisiolegol a geir mewn meinweoedd. At ei gilydd, mae tystiolaeth epidemiolegol yn awgrymu bod fitamin A a carotenoidau yn ffactorau dietegol pwysig wrth leihau clefyd y galon.

Mae Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA), sy'n darparu cyngor gwyddonol i lunwyr polisi, wedi cadarnhau bod y buddion iechyd canlynol wedi'u gweld wrth fwyta fitamin A:

  • rhaniad celloedd arferol;
  • datblygiad a gweithrediad arferol y system imiwnedd;
  • cynnal cyflwr arferol y croen a'r pilenni mwcaidd;
  • cynnal gweledigaeth;
  • metaboledd haearn arferol.

Mae gan fitamin A gydnawsedd uchel â fitaminau C ac E a'r mwynau haearn a sinc. Mae fitaminau C ac E yn amddiffyn fitamin A rhag ocsideiddio. Mae fitamin E yn cynyddu amsugno fitamin A, ond dim ond mewn achosion lle mae fitamin E yn cael ei fwyta mewn symiau bach. Mae cynnwys fitamin E uchel yn y diet, yn ei dro, yn amharu ar amsugno fitamin A. Mae sinc yn helpu i amsugno fitamin A trwy gymryd rhan yn ei drawsnewidiad i Retinol. Mae fitamin A yn gwella amsugno haearn ac yn effeithio ar y defnydd o'r gronfa haearn sy'n bresennol yn yr afu.

Mae fitamin A hefyd yn gweithio'n dda gyda fitaminau D a K2, magnesiwm a braster dietegol. Mae fitaminau A, D a K2 yn gweithio'n synergyddol i gefnogi iechyd imiwnedd, hyrwyddo twf digonol, cynnal iechyd esgyrn a deintyddol, ac amddiffyn meinwe meddal rhag calchynnu. Mae magnesiwm yn hanfodol ar gyfer cynhyrchu'r holl broteinau, gan gynnwys y rhai sy'n rhyngweithio â fitaminau A a D. Mae llawer o'r proteinau sy'n ymwneud â metaboledd fitamin A a'r derbynyddion ar gyfer fitaminau A a D yn gweithredu'n gywir dim ond ym mhresenoldeb sinc.

Mae fitaminau A a D hefyd yn gweithio gyda'i gilydd i reoleiddio cynhyrchu rhai proteinau sy'n ddibynnol ar fitamin. Unwaith y bydd fitamin K yn actifadu'r proteinau hyn, maent yn helpu i fwyneiddio esgyrn a dannedd, amddiffyn rhydwelïau a meinweoedd meddal eraill rhag calchynnu annormal, ac amddiffyn rhag marwolaeth celloedd.

Mae'n well bwyta bwydydd fitamin A gyda bwydydd sy'n cynnwys braster “iach”. Er enghraifft, argymhellir cyfuno sbigoglys, sy'n uchel mewn fitamin A a lutein. Mae'r un peth yn wir am letys a moron, sy'n cyd-fynd yn dda ag afocados mewn saladau. Fel rheol, mae cynhyrchion anifeiliaid sy'n llawn fitamin A eisoes yn cynnwys rhywfaint o fraster, sy'n ddigonol ar gyfer ei amsugno arferol. O ran llysiau a ffrwythau, argymhellir ychwanegu ychydig bach o olew llysiau at salad neu sudd wedi'i wasgu'n ffres - fel hyn byddwn yn sicr y bydd y corff yn derbyn y fitamin angenrheidiol yn llawn.

Dylid nodi mai'r ffynhonnell orau o fitamin A yn arbennig, yn ogystal â sylweddau buddiol eraill, yw diet cytbwys a chynhyrchion naturiol, yn hytrach nag atchwanegiadau dietegol. Gan ddefnyddio fitaminau mewn ffurf feddyginiaethol, mae'n hawdd iawn gwneud camgymeriad gyda'r dos a chael mwy nag sydd ei angen ar y corff. Gall gormodedd o fitamin neu fwyn neu'r llall yn y corff arwain at ganlyniadau difrifol iawn. Gall y risg o ddatblygu clefydau oncolegol gynyddu, cyflwr cyffredinol y corff yn dirywio, amharir ar metaboledd a gwaith systemau organau. Felly, dim ond pan fo angen ac ar ôl ymgynghori â meddyg y dylid defnyddio fitaminau mewn tabledi.

Cymhwyso mewn meddygaeth

Rhagnodir bwyta llawer iawn o fitamin A yn yr achosion canlynol:

  • ar gyfer diffyg fitamin A, a all ddigwydd mewn pobl â diffyg protein, chwarren thyroid orweithgar, twymyn, clefyd yr afu, ffibrosis systig, neu anhwylder etifeddol o'r enw abelatipoproteinemia.
  • gyda chanser y fron. Credir bod menywod premenopausal sydd â hanes teuluol o ganser y fron sy'n bwyta lefelau uchel o fitamin A yn eu diet yn lleihau eu risg o ddatblygu canser y fron. Nid yw'n hysbys a yw ychwanegiad fitamin A yn cael effaith debyg.
  • … Mae ymchwil yn dangos bod cymeriant uchel o fitamin A yn y diet yn arwain at lai o risg o ddatblygu cataractau.
  • gyda dolur rhydd a achosir gan. Mae'n ymddangos bod cymryd fitamin A ynghyd â meddyginiaethau confensiynol yn lleihau'r risg o farw o ddolur rhydd mewn plant sydd wedi'u heintio â HIV â diffyg fitamin A.
  • … Mae cymryd fitamin A ar lafar yn lleihau symptomau malaria mewn plant o dan 3 oed mewn ardaloedd lle mae malaria yn gyffredin.
  • … Mae cymryd fitamin A ar lafar yn lleihau'r risg o gymhlethdodau neu farwolaeth o'r frech goch mewn plant â'r frech goch sy'n ddiffygiol mewn fitamin A.
  • gyda briwiau gwallgof yn y geg (leukoplakia trwy'r geg). Mae ymchwil yn dangos y gall cymryd fitamin A helpu i drin briwiau cyntefig yn y geg.
  • wrth wella ar ôl llawdriniaeth llygaid laser. Mae cymryd fitamin A ar lafar ynghyd â fitamin E yn gwella iachâd ar ôl llawdriniaeth llygaid laser.
  • gyda chymhlethdodau ar ôl beichiogrwydd. Mae cymryd fitamin A yn lleihau'r risg o ddolur rhydd a thwymyn ar ôl beichiogrwydd mewn menywod sy'n dioddef o ddiffyg maeth.
  • gyda chymhlethdodau yn ystod beichiogrwydd. Mae cymryd fitamin A ar lafar yn lleihau'r risg o farwolaeth a dallineb nos yn ystod beichiogrwydd mewn menywod â diffyg maeth.
  • ar gyfer clefydau llygaid sy'n effeithio ar y retina (retinitis pigmentosa). Mae ymchwil yn dangos y gall cymryd fitamin A arafu datblygiad afiechydon llygaid sy'n niweidio'r retina.

Gall ffurf ffarmacolegol fitamin A fod yn wahanol. Mewn meddygaeth, mae i'w gael ar ffurf pils, diferion ar gyfer gweinyddiaeth lafar, diferion ar gyfer gweinyddiaeth lafar ar ffurf olewog, capsiwlau, toddiant olewog ar gyfer gweinyddu mewngyhyrol, toddiant olewog ar gyfer gweinyddiaeth lafar, ar ffurf tabledi wedi'u gorchuddio â ffilm. Cymerir fitamin A ar gyfer proffylacsis ac at ddibenion meddyginiaethol, fel rheol, 10-15 munud ar ôl pryd bwyd. Cymerir toddiannau olew rhag ofn y bydd malabsorption yn y llwybr gastroberfeddol neu mewn clefyd difrifol. Mewn achosion lle mae angen triniaeth hirdymor, cyfunir datrysiad ar gyfer pigiad mewngyhyrol â chapsiwlau. Mewn ffarmacoleg, dyfynnir fitamin A yn aml mewn Unedau Rhyngwladol. Ar gyfer diffygion fitamin ysgafn i gymedrol, rhagnodir oedolion 33 mil o Unedau Rhyngwladol y dydd; gyda hemeralopia, xerophthalmia - 50-100 mil IU / dydd; plant - 1-5 mil IU / dydd, yn dibynnu ar oedran; ar gyfer clefydau croen i oedolion - 50-100 mil IU / dydd; plant - 5-20 mil IU / dydd.

Mae meddygaeth draddodiadol yn cynghori defnyddio fitamin A fel meddyginiaeth ar gyfer croen fflach ac afiach. Ar gyfer hyn, argymhellir defnyddio olew pysgod, afu, olew ac wyau, yn ogystal â llysiau sy'n llawn fitamin A - pwmpen, bricyll, moron. Mae sudd moron wedi'i wasgu'n ffres gydag ychwanegu olew hufen neu lysiau yn ateb da ar gyfer diffyg. Ystyrir bod meddyginiaeth werin arall ar gyfer cael fitamin yn decoction o gloron y cloron potbelly - fe'i defnyddir fel asiant tonig, adferol ac antirhewmatig. Mae hadau llin hefyd yn cael eu hystyried yn ffynhonnell werthfawr o fitamin A, yn ogystal â sylweddau defnyddiol eraill, a ddefnyddir yn fewnol ac fel rhan o fasgiau, eli a decoctions allanol. Yn ôl rhai adroddiadau, mae llawer iawn o fitamin A wedi'i gynnwys ym mhennau moron, hyd yn oed yn fwy nag yn y ffrwythau ei hun. Gellir ei ddefnyddio wrth goginio, yn ogystal â gwneud decoction, a ddefnyddir yn fewnol fel cwrs am fis.

Ymchwil Wyddonol Ddiweddaraf ar Fitamin A:

Mae ymchwilwyr yn Ysgol Feddygaeth Prifysgol Case Western Reserve wedi darganfod y gall metaboledd afreolus fitamin A yn y perfedd achosi llid peryglus. Mae'r darganfyddiad yn sefydlu cysylltiad rhwng cyfansoddiad dietegol a chlefydau llidiol - a syndrom perfedd dolurus.

Darllen mwy

Mae ymchwilwyr wedi dod o hyd i bwynt canghennog yn y llwybr metabolaidd fitamin A sy'n ddibynnol ar brotein penodol o'r enw ISX. Mae dechrau'r llwybr yn beta-caroten - sylwedd pigmentog maethlon iawn, y mae lliw tatws melys a moron yn cael ei ffurfio iddo. Trosir beta-caroten yn fitamin A yn y llwybr treulio. O'r fan honno, mae'r gyfran fwyaf o fitamin A yn cael ei gludo i feinweoedd eraill, gan sicrhau golwg dda a swyddogaethau pwysig eraill. Mewn astudiaeth o lygod a oedd wedi tynnu ISX, sylwodd gwyddonwyr fod y protein yn helpu'r corff i gydbwyso'r broses hon. Mae protein yn helpu'r coluddyn bach i benderfynu Pa mor hir y mae angen beta-caroten i ddiwallu angen y corff am fitamin A. Mae celloedd imiwnedd yn dibynnu ar y mecanwaith rheoli hwn i ymateb yn iawn i fwyd sy'n mynd i mewn i'r coluddyn bach. Mae hyn yn rhwystr effeithiol rhag bygythiadau posibl sy'n gysylltiedig â bwyd. Canfu'r ymchwilwyr, pan fydd ISX yn absennol, bod celloedd imiwnedd yn y llwybr treulio yn dod yn or-ymatebol i brydau llwythog beta-caroten. Mae eu canlyniadau'n profi mai ISX yw'r prif gyswllt rhwng yr hyn rydyn ni'n ei fwyta ac imiwnedd perfedd. Daeth y gwyddonwyr i'r casgliad bod cael gwared ar y protein ISX yn cyflymu mynegiant genyn sy'n trosi beta caroten i fitamin A 200-gwaith. Oherwydd hyn, derbyniodd llygod a dynnwyd gan ISX ormodedd o fitamin A a dechreuwyd ei drawsnewid yn asid retinoig, moleciwl sy'n rheoleiddio gweithgaredd llawer o enynnau, gan gynnwys y rhai sy'n ffurfio imiwnedd. Achosodd hyn lid lleol wrth i gelloedd imiwnedd lenwi'r ardal yn y coluddyn rhwng y stumog a'r colon a dechrau lluosi. Ymledodd y llid dwys hwn i'r pancreas ac achosodd ddiffyg imiwnedd yn y llygod.

Mae ymchwil diweddar yn dangos bod fitamin A yn cynyddu gweithgaredd celloedd β sy'n cynhyrchu inswlin. Mae gwyddonwyr wedi darganfod bod gan gelloedd beta sy'n cynhyrchu inswlin nifer uchel o dderbynyddion ar eu wyneb sy'n sensitif i fitamin A. Mae ymchwilwyr o'r farn bod hyn oherwydd bod fitamin A yn chwarae rhan bwysig yn natblygiad celloedd beta yng nghyfnodau cynnar bywyd. , yn ogystal ag ar gyfer cywir a gweithio yn ystod gweddill bywyd, yn enwedig yn ystod cyflyrau pathoffisiolegol - hynny yw, gyda rhai afiechydon llidiol.

Darllen mwy

I astudio pwysigrwydd fitamin A mewn diabetes, bu'r ymchwilwyr yn gweithio gyda chelloedd inswlin o lygod, pobl iach, a phobl â diabetes math 2. Roedd gwyddonwyr yn blocio derbynyddion yn ddarniog ac yn rhoi rhywfaint o siwgr i gleifion. Gwelsant fod gallu celloedd i ddirgelu inswlin yn dirywio. Gellid arsylwi ar yr un duedd wrth gymharu celloedd inswlin gan roddwyr â diabetes math 2. Roedd celloedd gan gleifion â diabetes math 2 yn llai abl i gynhyrchu inswlin o gymharu â chelloedd gan bobl heb ddiabetes. Mae gwyddonwyr hefyd wedi darganfod bod ymwrthedd celloedd beta i lid yn cael ei leihau yn absenoldeb fitamin A. Pan fydd fitamin A yn absennol, mae celloedd yn marw. Efallai y bydd gan yr astudiaeth hon oblygiadau hefyd i rai mathau o ddiabetes math 1, pan fydd celloedd beta wedi'u datblygu'n wael yng nghyfnodau cynnar bywyd. “Fel y daeth yn amlwg ar ôl astudio gydag anifeiliaid, mae angen fitamin A ar lygod newydd-anedig er mwyn datblygu eu celloedd beta yn llawn. Rydyn ni'n eithaf sicr ei fod yr un peth mewn bodau dynol. Mae angen i blant gael digon o fitamin A yn eu diet, ”meddai Albert Salehi, Uwch Gymrawd Ymchwil yn y Ganolfan Diabetes ym Mhrifysgol Lund yn Sweden.

Mae gwyddonwyr ym Mhrifysgol Lund yn Sweden wedi darganfod effaith fitamin A heb ei archwilio o'r blaen ar ddatblygiad embryonig dynol. Mae eu hymchwil yn dangos bod fitamin A yn cael effaith ar ffurfio celloedd gwaed. Mae moleciwl signalau o'r enw asid retinoig yn ddeilliad fitamin A sy'n helpu i benderfynu sut y bydd gwahanol fathau o feinwe'n ffurfio mewn ffetws sy'n tyfu.

Darllen mwy

Dangosodd astudiaeth ddigynsail gan labordy’r Athro Niels-Bjarn Woods yng Nghanolfan Celloedd Stam Lund yn Sweden effaith asid retinoig ar ddatblygiad celloedd gwaed coch, celloedd gwaed gwyn a phlatennau o fôn-gelloedd. Yn y labordy, dylanwadwyd ar fôn-gelloedd gan rai moleciwlau signalau, gan drawsnewid yn gelloedd hematopoietig. Mae gwyddonwyr wedi sylwi bod lefelau uchel o asid retinoig yn lleihau nifer y celloedd gwaed a gynhyrchir yn gyflym. Fe wnaeth y gostyngiad mewn asid retinoig, yn ei dro, gynyddu cynhyrchiant celloedd gwaed 300%. Er gwaethaf y ffaith bod angen fitamin A ar gyfer cwrs arferol beichiogrwydd, darganfuwyd bod gormod o fitamin A yn niweidio'r embryo, gan gyflwyno'r risg o gamffurfiad neu derfynu beichiogrwydd. O ystyried hyn, cynghorir menywod beichiog yn gryf i reoli'r defnydd o fwydydd sy'n cynnwys llawer iawn o fitamin A ar ffurf retinoidau, megis, er enghraifft, yr afu. “Mae canlyniadau ein hymchwil yn dangos bod llawer iawn o fitamin A yn cael effaith negyddol ar hematopoiesis. Mae hyn yn awgrymu y dylai menywod beichiog hefyd osgoi gormod o fitamin A, ”meddai Niels-Bjarn Woods.

Fitamin A mewn cosmetoleg

Mae'n un o'r prif gynhwysion ar gyfer croen iach ac arlliw. Pan fyddwch chi'n derbyn digon o fitamin, gallwch chi anghofio am broblemau fel syrthni'r croen, smotiau oedran, acne, sychder.

Gellir dod o hyd i fitamin A yn ei ffurf bur, grynodedig yn hawdd mewn fferyllfeydd, ar ffurf capsiwlau, toddiannau olew ac ampylau. Mae'n werth cofio bod hon yn elfen eithaf gweithredol, felly, rhaid ei ddefnyddio'n ofalus, ac yn ddelfrydol ar ôl 35 mlynedd. Mae cosmetolegwyr yn cynghori gwneud masgiau sy'n cynnwys fitamin A yn ystod y tymor oer ac unwaith y mis. Os oes gwrtharwyddion i ddefnyddio fitamin A fferyllfa yng nghyfansoddiad masgiau, gallwch ei ddisodli â chynhyrchion naturiol sy'n llawn fitamin hwn - kalina, persli, sbigoglys, melynwy, cynhyrchion llaeth, pwmpen, moron, olew pysgod, algâu.

Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer masgiau â fitamin A. Maent yn aml yn cynnwys sylweddau sy'n cynnwys braster - hufen sur brasterog, olew burdock. Mae fitamin A (toddiant olew ac asetad Retinol) yn gweithio'n dda gyda sudd aloe, blawd ceirch a mêl. Er mwyn dileu crychau a chleisiau dynwaredol o dan y llygaid, gallwch ddefnyddio cymysgedd o fitamin A ac unrhyw olew llysiau, neu'r cyffur Aevit, sydd eisoes yn cynnwys fitamin A a fitamin E. Mae meddyginiaeth ataliol a therapiwtig dda ar gyfer acne yn fasg gyda daear, fitamin A mewn ampwl neu ychydig bach o eli sinc, wedi'i gymhwyso 2 gwaith y mis. Ym mhresenoldeb adweithiau alergaidd, clwyfau agored a niwed i'r croen, unrhyw un o'i afiechydon, dylech ymatal rhag defnyddio masgiau o'r fath.

Mae fitamin A hefyd yn dda i iechyd ewinedd o'i gymysgu â chynhwysion eraill. Er enghraifft, gallwch chi baratoi mwgwd llaw gyda fitaminau hylif A, B, a D, hufen law olewog, sudd lemwn, a diferyn o ïodin. Dylai'r gymysgedd hon gael ei rhoi ar groen y dwylo a'r platiau ewinedd, tylino am 20 munud a'i adael i amsugno. Bydd perfformio'r weithdrefn hon yn rheolaidd yn gwella cyflwr eich ewinedd a'ch dwylo.

Ni ddylid tanamcangyfrif effeithiau fitamin A ar iechyd a harddwch gwallt. Gellir ei ychwanegu at siampŵau (yn union cyn pob triniaeth, er mwyn osgoi ocsidiad y sylwedd pan fydd yn cael ei ychwanegu at y pecyn siampŵ cyfan), mewn masgiau - i gynyddu disgleirio, meddalwch cryfder gwallt. Fel mewn masgiau wyneb, argymhellir cyfuno fitamin A â chynhwysion eraill - fitamin E, olewau amrywiol, decoctions (chamri, marchrawn), (ar gyfer meddalwch), mwstard neu bupur (i gyflymu tyfiant gwallt). Dylid defnyddio'r cronfeydd hyn yn ofalus ar gyfer y rhai sydd ag alergedd i fitamin A mewn fferyllfa ac ar gyfer y rhai y mae eu gwallt yn dueddol o gynnwys braster uchel.

Fitamin A mewn da byw, cnwd a diwydiant

Wedi'i ddarganfod mewn glaswellt gwyrdd, alffalffa a rhai olewau pysgod, mae fitamin A, a elwir hefyd yn Retinol, yn un o'r maetholion sydd eu hangen ar gyfer iechyd dofednod. Mae diffyg fitamin A yn arwain at blymio gwael ynghyd â phroblemau gwendid, llygaid a phig, hyd yn oed at bwynt y difrod. Ffactor pwysig arall ar gyfer cynhyrchu yw y gall diffyg fitamin A arafu twf.

Mae gan fitamin A oes silff gymharol fyr ac, o ganlyniad, efallai na fydd bwydydd sych sy'n cael eu storio am gyfnodau estynedig yn cynnwys digon o fitamin A. Ar ôl salwch neu straen, mae system imiwnedd yr aderyn yn wan iawn. Trwy ychwanegu cwrs byr o fitamin A i fwydo neu ddŵr, gellir atal salwch pellach, oherwydd heb ddigon o fitamin A, mae adar yn agored i nifer o bathogenau niweidiol.

Mae fitamin A hefyd yn hanfodol ar gyfer twf iach mamaliaid, er mwyn cynnal archwaeth dda, iechyd cotiau ac imiwnedd.

Ffeithiau diddorol am fitamin A.

  • dyma'r fitamin cyntaf a ddarganfuwyd gan fodau dynol;
  • mae iau arth wen mor gyfoethog o fitamin A fel y gall bwyta afu cyfan fod yn angheuol i fodau dynol;
  • mae tua 259 i 500 miliwn o blant yn colli eu golwg bob blwyddyn oherwydd diffyg fitamin A;
  • mewn colur, mae fitamin A i'w gael amlaf o dan yr enwau Retinol acetate, retinyl linoleate a retinyl palmitate;
  • Gallai reis caerog fitamin A, a ddatblygwyd tua 15 mlynedd yn ôl, atal cannoedd ar filoedd o achosion o ddallineb mewn plant. Ond oherwydd pryderon ynghylch bwydydd a addaswyd yn enetig, ni chafodd ei gynhyrchu erioed.

Priodweddau peryglus fitamin A, ei wrtharwyddion a'i rybuddion

Mae fitamin A yn eithaf gwrthsefyll tymheredd uchel, ond mae'n cael ei ddinistrio yng ngolau'r haul yn uniongyrchol. Felly, storiwch fwydydd llawn fitamin ac atchwanegiadau meddygol mewn lle tywyll.

Arwyddion Diffyg Fitamin A.

Mae diffyg fitamin A fel arfer yn digwydd oherwydd diffyg cymeriant bwydydd sy'n cynnwys llawer o fitamin A, beta-caroten neu garotenoidau provitamin A eraill; sy'n cael eu metaboli i fitamin A yn y corff. Yn ogystal â phroblemau dietegol, gall gor-yfed alcohol a malabsorption fod yn gyfrifol am ddiffyg fitamin A.

Yr arwydd cynharaf o ddiffyg fitamin A yw golwg aneglur yn y tywyllwch, neu ddallineb nos. Mae diffyg fitamin A difrifol neu hirdymor yn achosi newidiadau yng nghelloedd y gornbilen, sy'n arwain yn y pen draw at wlserau cornbilen. Diffyg fitamin A ymhlith plant mewn gwledydd sy'n datblygu yw prif achos dallineb.

Mae diffyg fitamin A hefyd yn gysylltiedig ag imiwnoddiffygiant, gan leihau'r gallu i ymladd heintiau. Mae gan hyd yn oed plant â diffygion fitamin A ysgafn fwy o achosion o glefyd anadlol a dolur rhydd, yn ogystal â chyfradd marwolaeth uwch o glefydau heintus (yn enwedig), o gymharu â phlant sy'n bwyta symiau digonol o fitamin A. Yn ogystal, gall diffyg fitamin A achosi tyfiant â nam a ffurfiant esgyrn ymysg plant a'r glasoed. Mewn ysmygwyr, gall diffyg fitamin A gyfrannu at glefyd rhwystrol cronig yr ysgyfaint (COPD) ac emffysema, y ​​credir eu bod yn cynyddu'r risg o ganser yr ysgyfaint.

Arwyddion o ormod o Fitamin A.

Mae hypervitaminosis acíwt fitamin A a achosir gan ddosau uchel iawn o Retinol, sy'n cael ei amsugno'n gyflym a'i garthu'n araf o'r corff, yn gymharol brin. Mae'r symptomau'n cynnwys cyfog, cur pen, blinder, colli archwaeth bwyd, pendro, croen sych, ac oedema ymennydd. Mae yna astudiaethau sy'n profi y gall gormodedd hir o fitamin A yn y corff arwain at ddatblygiad osteoporosis. Gall rhai deilliadau synthetig Retinol (ee tretinate, isotretinoin, tretinoin) achosi diffygion yn yr embryo ac felly ni ddylid eu defnyddio yn ystod beichiogrwydd neu wrth geisio beichiogi. Mewn achosion o'r fath, ystyrir beta-caroten fel y ffynhonnell fwyaf diogel o fitamin A.

Mae canlyniadau o'r Astudiaeth Effeithlonrwydd Beta-Caroten a Retinol (CARET) yn nodi y dylid osgoi ychwanegiad fitamin A (Retinol) a beta-caroten yn y tymor hir mewn pobl sydd â risg uchel o ganser yr ysgyfaint, fel ysmygwyr a phobl sy'n agored. i asbestos.

Rhyngweithio â chynhyrchion meddyginiaethol eraill

Mae fitamin A, sydd eisoes wedi mynd i mewn i'r llif gwaed, yn dechrau chwalu'n gyflym os nad oes gan y corff fitamin E. Ac os oes diffyg fitamin B4 (colin), yna ni chaiff fitamin A ei storio i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Credir bod gwrthfiotigau yn lleihau effeithiau fitamin A. ychydig yn ogystal, gall fitamin A gryfhau effeithiau sylwedd o'r enw isotretinoin ac achosi sgîl-effeithiau difrifol.

Rydym wedi casglu'r pwyntiau pwysicaf am fitamin A yn y llun hwn a byddem yn ddiolchgar pe baech yn rhannu'r llun ar rwydwaith cymdeithasol neu flog, gyda dolen i'r dudalen hon:

Ffynonellau gwybodaeth
  1. Erthygl Wikipedia “Fitamin A”
  2. Cymdeithas Feddygol Prydain. Gwyddoniadur Meddygol Teulu AZ
  3. Maria Polevaya. Moron yn erbyn tiwmorau ac urolithiasis.
  4. Vladimir Kallistratov Lavrenov. Gwyddoniadur Planhigion Meddyginiaethol Traddodiadol.
  5. Mae protein yn rheoleiddio llwybrau metabolaidd fitamin A, yn atal llid,
  6. Rôl fitamin A mewn diabetes,
  7. Effaith anhysbys flaenorol o fitamin A a nodwyd,
  8. Walter A. Droessler. Mor flasus i'w fwyta ac edrych yn wych (t. 64)
  9. Cronfeydd Data Cyfansoddiad Bwyd USDA,
Ailargraffu deunyddiau

Gwaherddir defnyddio unrhyw ddeunydd heb ein caniatâd ysgrifenedig ymlaen llaw.

Rheoliadau diogelwch

Nid yw'r weinyddiaeth yn gyfrifol am unrhyw ymgais i gymhwyso unrhyw rysáit, cyngor neu ddeiet, ac nid yw hefyd yn gwarantu y bydd y wybodaeth benodol yn eich helpu neu'n eich niweidio'n bersonol. Byddwch yn ddarbodus ac ymgynghorwch â meddyg priodol bob amser!

Darllenwch hefyd am fitaminau eraill:

Gadael ymateb