Potasiwm (K)

Brdisgrifiad ief o

Mae potasiwm (K) yn fwyn dietegol ac electrolyt hanfodol. Mae'n hanfodol ar gyfer gweithrediad yr holl gelloedd byw ac, felly, mae'n bresennol ym mhob meinwe planhigion ac anifail. Mae swyddogaeth arferol y corff yn dibynnu ar reoleiddio crynodiad potasiwm yn gywir y tu mewn a'r tu allan i'r celloedd. Mae'r elfen olrhain hon yn chwarae rhan bwysig wrth reoleiddio signalau trydanol yn y corff (cynnal polaredd cellog, signalau niwronau, trosglwyddo ysgogiadau calon a chrebachu cyhyrau), wrth gludo maetholion a metabolion, ac wrth actifadu ensymau.[1,2].

Hanes darganfod

Fel mwyn, darganfuwyd potasiwm gyntaf ym 1807 gan y cemegydd enwog o Brydain Humphrey Davy pan greodd fath newydd o fatri. Dim ond ym 1957 y gwnaed cam pwysig wrth ddeall rôl potasiwm mewn celloedd sy'n tarddu o anifeiliaid. Gwnaeth y cemegydd o Ddenmarc, Jens Skow, a dderbyniodd y Wobr Nobel mewn Cemeg ym 1997, ddarganfyddiad wrth gyfnewid ïonau potasiwm, sodiwm a magnesiwm mewn celloedd crancod, a roddodd ysgogiad i ymchwil bellach i'r mwyn mewn organebau byw eraill.[3].

Bwydydd sy'n llawn potasiwm

Mae cynhyrchion planhigion ac anifeiliaid yn ffynonellau ardderchog o botasiwm. Mae bwydydd planhigion llawn potasiwm yn cynnwys afocados, sbigoglys amrwd, bananas, ceirch, a blawd rhyg. Mae cynhyrchion anifeiliaid yn gymharol gyfoethog mewn potasiwm - halibwt, tiwna, macrell ac eog. Mae ychydig yn llai o fwynau yn bresennol mewn cigoedd fel porc, cig eidion a chyw iâr. Mae blawd gwyn, wyau, caws a reis yn cynnwys symiau bach iawn o botasiwm. Mae llaeth a sudd oren yn ffynonellau da o botasiwm, gan ein bod yn aml yn eu bwyta mewn symiau mawr.[1].

Nodir presenoldeb bras mg mewn 100 g o'r cynnyrch:

Angen beunyddiol

Gan nad oes digon o ddata ar gael i bennu'r gofyniad cyfartalog amcangyfrifedig ac felly i gyfrifo'r cymeriant dietegol a argymhellir ar gyfer potasiwm, datblygwyd cyfradd cymeriant ddigonol yn lle. Mae NAP ar gyfer potasiwm yn seiliedig ar ddeiet a ddylai gynnal lefelau pwysedd gwaed is, lleihau effeithiau andwyol cymeriant sodiwm clorid ar bwysedd gwaed, lleihau'r risg o gerrig arennau rheolaidd, ac o bosibl leihau colli esgyrn. Mewn pobl iach, mae gormod o botasiwm uwchben NAP yn cael ei ysgarthu yn yr wrin.

Cyfradd Derbyn Potasiwm Digonol (yn dibynnu ar oedran a rhyw):

Mae'r gofyniad dyddiol yn cynyddu:

  • i Americanwyr Affricanaidd: Oherwydd bod gan Americanwyr Affricanaidd gymeriant potasiwm dietegol is ac yn fwy tebygol o ddioddef o bwysedd gwaed uchel a sensitifrwydd halen, mae'r is-boblogi hwn yn arbennig o angen mwy o gymeriant potasiwm;
  • mewn cleifion â diabetes math 1 neu'r rhai sy'n cymryd cyffuriau gwrthlidiol ansteroidaidd;
  • wrth chwarae chwaraeon: mae potasiwm yn cael ei ysgarthu yn ddwys o'r corff â chwys;
  • wrth gymryd diwretigion;
  • gyda diet carb-isel a phrotein uchel: yn aml gyda diet o'r fath, ni chaiff ffrwythau eu bwyta, sy'n cynnwys alcalïau sy'n angenrheidiol ar gyfer metaboledd potasiwm.

Mae'r gofyniad dyddiol yn lleihau:

  • mewn cleifion â methiant arennol cronig, clefyd arennol cam olaf, methiant y galon;
  • mewn menywod beichiog â preeclampsia, oherwydd y risg o ddatblygu hyperkalemia gyda gormod o botasiwm yn y corff[4].

Rydym yn argymell eich bod yn ymgyfarwyddo â'r amrywiaeth o Potasiwm (K) yn y siop ar-lein fwyaf yn y byd o gynhyrchion naturiol. Mae mwy na 30,000 o gynhyrchion sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd, prisiau deniadol a hyrwyddiadau rheolaidd, cyson Gostyngiad o 5% gyda chod promo CGD4899, llongau am ddim ledled y byd ar gael.

Priodweddau potasiwm defnyddiol a'i effaith ar y corff

Buddion iechyd potasiwm:

Yn Cefnogi Iechyd yr Ymennydd

Mae potasiwm yn bwysig iawn ar gyfer iechyd y system nerfol, sy'n cynnwys yr ymennydd, llinyn y cefn, a'r nerfau. Mae potasiwm hefyd yn chwarae rôl yn y cydbwysedd osmotig rhwng celloedd a hylif rhynggellog. Mae hyn yn golygu, gyda diffyg potasiwm, bod tarfu ar gyfnewid hylifau yn y corff. Gall anhwylder system nerfol, ynghyd â chynnydd mewn pwysedd gwaed a hylif yr ymennydd oherwydd cynnwys potasiwm isel, arwain at gur pen difrifol.

AR Y PWNC HWN:

Maethiad cywir ar gyfer strôc

Lleihau'r risg o gael strôc

Oherwydd rôl potasiwm wrth reoleiddio'r system nerfol, swyddogaeth y galon, a hyd yn oed cydbwysedd dŵr, mae diet sy'n uchel mewn potasiwm yn helpu i leihau'r risg o gael strôc. Yn fwy na hynny, dangoswyd bod y budd hwn yn gryfach pan ddaw potasiwm o ffynonellau bwyd naturiol yn hytrach nag atchwanegiadau.

Gwella iechyd y galon

Mae angen potasiwm ar gyfer gwaith cyhyrau wedi'i gydlynu'n dda. Mae cylchoedd crebachu ac ymlacio'r cyhyrau, gan gynnwys y galon, yn dibynnu ar metaboledd potasiwm. Gall diffyg mwynau chwarae rôl yn natblygiad arrhythmias neu guriad calon afreolaidd.

ostwng pwysedd gwaed

Mae mecanwaith yn y corff dynol o'r enw metaboledd sodiwm-potasiwm. Mae'n hanfodol ar gyfer metaboledd cellog, cydbwysedd hylif a swyddogaeth briodol y galon. Mae'r diet modern yn amlaf yn amddifad o botasiwm ac mae'n cynnwys llawer o sodiwm. Mae'r anghydbwysedd hwn yn arwain at bwysedd gwaed uchel.

Cefnogi iechyd esgyrn

Mae astudiaethau wedi dangos bod potasiwm, sydd i'w gael yn helaeth mewn ffrwythau a llysiau, yn chwarae rhan bwysig wrth wella iechyd esgyrn. Canfuwyd bod potasiwm yn lleihau ail-amsugno esgyrn, y broses lle mae asgwrn yn torri i lawr. O ganlyniad, mae swm digonol o botasiwm yn arwain at gynnydd yng nghryfder yr esgyrn.

Atal crampiau cyhyrau

Fel y nodwyd, mae potasiwm yn hanfodol ar gyfer swyddogaeth cyhyrau a rheoleiddio hylif yn y corff. Heb ddigon o botasiwm, gall cyhyrau sbasm. Yn ogystal, gall bwyta bwydydd sy'n llawn potasiwm yn rheolaidd helpu gyda chrampiau mislif.

Nid yn unig y mae bwyta ffrwythau, llysiau a chodlysiau blasus sy'n llawn potasiwm yn helpu i atal crampiau cyhyrau, mae hefyd yn lleihau gwendid a blinder cyhyrau. Mae hyn yn darparu mwy o egni i symud trwy'r dydd a gwneud y gorau o'ch amser. Ar gyfer athletwyr sydd ag amserlen athletau llymach, bydd cael cymaint o botasiwm o fwyd â phosibl yn helpu perfformiad cyffredinol. Mae hyn yn golygu y dylai bwydydd sy'n llawn potasiwm fod yn bresennol ym mhob pryd bwyd a byrbryd, yn ogystal ag mewn ysgwyd dwys ac adferol.

AR Y PWNC HWN:

Maethiad cywir yn erbyn cellulite

Help yn y frwydr yn erbyn cellulite

Rydym yn aml yn cysylltu presenoldeb cellulite â chymeriant braster uchel a gweithgaredd corfforol isel. Fodd bynnag, un o'r prif ffactorau, ar wahân i eneteg, yw cronni hylif yn y corff hefyd. Mae hyn yn digwydd gyda mwy o halen yn cael ei fwyta a diffyg potasiwm. Ceisiwch ychwanegu mwy o fwydydd llawn potasiwm at eich diet yn rheolaidd a byddwch yn gweld sut mae cellulite yn lleihau ac mae eich iechyd yn gwella yn gyffredinol.

Cynnal pwysau iach

Un o fanteision pwysicaf cymeriant potasiwm digonol, ymhlith eraill, yw ei effaith ar lefelau pwysau corff iach. Gwelir yr effaith hon oherwydd bod potasiwm yn helpu i wella cyhyrau gwan a blinedig, yn gwella iechyd y galon, yn helpu'r system nerfol, ac yn cynnal cydbwysedd hylif yn y corff. Yn ogystal, mae bwydydd sy'n llawn potasiwm fel arfer yn faethlon ac yn isel mewn calorïau - yn syml, nid oes lle i fwyd “sothach” yn y stumog.

Metaboledd potasiwm

Potasiwm yw'r prif gation mewngellol yn y corff. Er bod y mwyn i'w gael mewn hylifau mewngellol ac allgellog, mae'n fwy crynodedig o fewn celloedd. Gall hyd yn oed newidiadau bach yng nghrynodiad potasiwm allgellog effeithio'n fawr ar y gymhareb potasiwm allgellog i potasiwm mewngellol. Mae hyn, yn ei dro, yn effeithio ar drosglwyddiad nerf, crebachiad cyhyrau a thôn fasgwlaidd.

Mewn bwydydd heb eu prosesu, mae potasiwm i'w gael yn bennaf mewn cysylltiad â rhagflaenwyr fel sitrad ac, i raddau llai, ffosffad. Pan ychwanegir potasiwm at fwyd wrth ei brosesu neu at fitaminau, mae ar ffurf potasiwm clorid.

Mae corff iach yn amsugno tua 85 y cant o'i botasiwm dietegol. Mae crynodiad mewngellol uchel o potasiwm yn cael ei gynnal gan metaboledd sodiwm-potasiwm-ATPase. Gan ei fod yn cael ei ysgogi gan inswlin, gall newidiadau mewn crynodiad inswlin plasma effeithio ar grynodiad potasiwm allgellog ac felly crynodiad potasiwm plasma.

Mae tua 77-90 y cant o potasiwm yn cael ei ysgarthu yn yr wrin. Mae hyn oherwydd mewn cyflwr cyson mae'r gydberthynas rhwng cymeriant potasiwm dietegol a chynnwys potasiwm wrinol yn eithaf uchel. Mae'r gweddill yn cael ei ysgarthu trwy'r coluddion yn bennaf, ac mae llawer llai yn cael ei ysgarthu mewn chwys.[4].

Rhyngweithio ag elfennau olrhain eraill:

  • Sodiwm clorid: mae potasiwm q yn meddalu effaith gwasgydd sodiwm clorid. Mae potasiwm dietegol yn cynyddu ysgarthiad sodiwm clorid yn yr wrin.
  • Sodiwm: mae cysylltiad agos rhwng potasiwm a sodiwm, ac os nad yw cymhareb y ddwy elfen yn gywir, gall y risg o gerrig aren a gorbwysedd gynyddu[4].
  • Calsiwm: mae potasiwm yn gwella ail-amsugniad calsiwm ac mae hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar ddwysedd mwynau esgyrn.
  • magnesiwm: mae angen magnesiwm ar gyfer y metaboledd potasiwm gorau posibl mewn celloedd, a gall y gymhareb gywir o mania, calsiwm a photasiwm leihau'r risg o gael strôc[5].

Cyfuniadau bwyd iach â photasiwm

Iogwrt + Banana: Mae cyfuniad o fwydydd llawn potasiwm â phrotein yn helpu i dyfu meinwe cyhyrau ac adfer asidau amino sy'n cael eu colli yn ystod gweithgaredd corfforol. Gellir bwyta'r dysgl hon i frecwast ac fel byrbryd ar ôl ymarfer.[8].

Moron + Tahini: Mae moron yn cael eu hystyried yn hynod iach - maen nhw'n cynnwys carbohydradau, ffibr, fitaminau A, B, K a photasiwm iach. Mae Tahini (past sesame) hefyd yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau yn ogystal â phrotein. Mae'r ffibr mewn tahini yn helpu i leihau cymeriant calorïau yn ogystal ag iechyd gwrthlidiol a pherfedd.

Olewydd + Tomatos: Mae olewydd yn gweithredu fel ffynhonnell ffibr ragorol, sy'n cefnogi gweithrediad y llwybr gastroberfeddol ac yn ysgogi'r coluddion. Mae tomatos, yn eu tro, yn cynnwys y lycopen gwrthocsidiol unigryw, yn ogystal â fitamin A, haearn a photasiwm.[7].

Rheolau coginio ar gyfer bwydydd â photasiwm

Yn ystod prosesu bwyd o gynhyrchion sy'n cynnwys potasiwm, mae llawer iawn ohono'n cael ei golli. Mae hyn oherwydd hydoddedd uchel halwynau potasiwm mewn dŵr. Er enghraifft, mae sbigoglys wedi'i ferwi, y mae hylif gormodol wedi'i dynnu ohono gan ddefnyddio colander, yn cynnwys 17% yn llai o botasiwm na'i fersiwn amrwd. Ac mae'r gwahaniaeth yn y swm o botasiwm rhwng cêl amrwd a chêl wedi'i ferwi bron i 50%[1].

Defnyddiwch mewn meddygaeth swyddogol

Fel y dengys astudiaethau meddygol, mae cymeriant potasiwm uchel yn cael effaith amddiffynnol yn erbyn nifer o batholegau sy'n effeithio ar y system gardiofasgwlaidd, yr arennau a'r sgerbwd.

Yn ogystal, mae tystiolaeth gynyddol bod cynyddu faint o botasiwm yn y diet yn cael effaith gadarnhaol ar swyddogaeth cyhyrau, iechyd cyffredinol ac amlder cwympo.[10].

osteoporosis

Nodwyd dynameg gadarnhaol yn nhwf dwysedd mwynau esgyrn mewn menywod yn oed cyn, ar ôl ac ar ôl y menopos, yn ogystal â dynion hŷn, a oedd yn bwyta rhwng 3000 a 3400 mg o botasiwm y dydd.

Mae bwydydd sy'n llawn potasiwm (ffrwythau a llysiau) fel arfer hefyd yn cynnwys llawer o ragflaenwyr bicarbonad. Mae'r asidau byffro hyn i'w cael yn y corff i sefydlogi lefelau asidedd. Mae dietau'r gorllewin heddiw yn tueddu i fod yn fwy asidig (pysgod, cigoedd a chawsiau) ac yn llai alcalïaidd (ffrwythau a llysiau). Er mwyn sefydlogi pH y corff, mae'r halwynau calsiwm alcalïaidd yn yr esgyrn yn cael eu rhyddhau i niwtraleiddio'r asidau sy'n cael eu bwyta. Mae bwyta mwy o ffrwythau a llysiau gyda photasiwm yn gostwng cyfanswm y cynnwys asid yn y diet a gallai helpu i gynnal lefelau calsiwm esgyrn iach.

Strôc

Mae meddygon yn cysylltu gostyngiad yn nifer yr achosion o strôc â chymeriant uwch o botasiwm, fel y nodwyd gan sawl astudiaeth epidemiolegol ar raddfa fawr.

At ei gilydd, mae'r dystiolaeth yn awgrymu y gall cynyddu eich cymeriant o fwydydd sy'n llawn potasiwm leihau'ch risg o gael strôc yn sylweddol. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos pobl â phwysedd gwaed uchel a / neu gymeriant potasiwm cymharol isel.

Amnewidion halen

Mae llawer o amnewidion halen yn cynnwys potasiwm clorid yn lle rhywfaint neu'r cyfan o'r sodiwm clorid mewn halen. Mae cynnwys potasiwm y cynhyrchion hyn yn amrywio'n fawr - o 440 i 2800 mg o botasiwm fesul llwy de. Dylai pobl â chlefyd yr arennau neu sy'n defnyddio rhai meddyginiaethau wirio gyda'u gweithiwr gofal iechyd proffesiynol cyn cymryd amnewidion halen oherwydd y risg o hyperkalemia a achosir gan lefelau uchel o botasiwm yn y bwydydd hyn.[9].

Cerrig yn yr arennau

Mae risg uwch o gerrig arennau ymhlith pobl sydd â lefelau calsiwm wrinol uchel. Gall hefyd fod yn gysylltiedig â diffyg potasiwm. Gellir lleihau ysgarthiad calsiwm wrinol trwy gynyddu cymeriant calsiwm neu drwy ychwanegu potasiwm bicarbonad[2].

Mae potasiwm i'w gael yn aml mewn atchwanegiadau dietegol fel potasiwm clorid, ond defnyddir llawer o ffurfiau eraill hefyd - gan gynnwys potasiwm sitrad, ffosffad, aspartate, bicarbonad, a gluconate. Mae'r label ychwanegiad dietegol fel arfer yn nodi faint o botasiwm elfenol yn y cynnyrch, nid pwysau cyfanswm y cyfansoddyn sy'n cynnwys potasiwm. Mae rhai atchwanegiadau dietegol yn cynnwys symiau microgram o ïodid potasiwm, ond mae'r cynhwysyn hwn yn gweithredu fel math o ïodin mwynol, nid potasiwm.

Nid yw pob atchwanegiad amlivitamin / mwynol yn cynnwys potasiwm, ond mae'r rhai sydd fel arfer yn cynnwys tua 80 mg o botasiwm. Mae yna hefyd atchwanegiadau potasiwm yn unig ar gael, ac mae'r mwyafrif yn cynnwys hyd at 99 mg o'r mwyn.

Mae llawer o weithgynhyrchwyr a dosbarthwyr atchwanegiadau maethol yn cyfyngu ar faint o botasiwm yn eu cynhyrchion i 99 mg yn unig (sef dim ond tua 3% o'r RDA). Credir bod rhai meddyginiaethau llafar sy'n cynnwys potasiwm clorid yn anniogel oherwydd eu bod yn gysylltiedig â niwed i'r coluddyn bach.

Potasiwm yn ystod beichiogrwydd

Mae potasiwm yn chwarae rhan bwysig wrth gynnal cydbwysedd hylifau ac electrolytau yng nghelloedd y corff. Yn ogystal, mae'n gyfrifol am anfon ysgogiadau nerf, gan helpu crebachu cyhyrau. Mae cyfaint gwaed yn cynyddu hyd at 50% yn ystod beichiogrwydd, felly mae angen mwy o electrolytau ar y corff (rhyngweithio sodiwm, potasiwm a chlorid) i gynnal y cydbwysedd cemegol cywir mewn hylifau. Os oes crampiau cyhyrau coes ar fenyw feichiog, efallai mai diffyg potasiwm yw un o'r rhesymau. Yn ystod beichiogrwydd, gellir arsylwi hypokalemia yn bennaf oherwydd bod menyw yn colli llawer o hylif yn ystod salwch bore yn ystod y misoedd cynnar. Mae hyperkalemia hefyd yn beryglus iawn yn ystod beichiogrwydd, oherwydd gall arwain at broblemau calon eithaf difrifol. Yn ffodus, mae'n llai cyffredin yn ymarferol ac mae'n gysylltiedig yn bennaf â methiant yr arennau, defnyddio alcohol neu gyffuriau, dadhydradiad eithafol, a diabetes math 1.[11,12].

Cymhwyso mewn meddygaeth werin

Mewn ryseitiau gwerin, mae potasiwm yn chwarae rhan bwysig wrth drin afiechydon y galon, y llwybr gastroberfeddol, osteoporosis, y system nerfol a'r arennau.

Datrysiad adnabyddus yn erbyn llawer o afiechydon yw hydoddiant potasiwm permanganad (yr hyn a elwir yn “potasiwm permanganad”). Er enghraifft, mae iachawyr gwerin yn awgrymu ei gymryd ar gyfer dysentri - y tu mewn ac ar ffurf enema. Dylid nodi bod yn rhaid defnyddio'r toddiant hwn yn ofalus iawn, oherwydd gall dos anghywir neu doddiant cymysg gwael arwain at losgiadau cemegol difrifol.[13].

Mae ryseitiau gwerin yn sôn am y cymeriant o fwydydd llawn potasiwm ar gyfer problemau'r galon ac anhwylderau dŵr. Un o'r cynhyrchion hyn, er enghraifft, yw grawn wedi'i egino. Maent yn cynnwys halwynau potasiwm, yn ogystal â llawer o elfennau hybrin buddiol eraill[14].

Ar gyfer iechyd yr arennau, mae meddygaeth draddodiadol, ymhlith pethau eraill, yn cynghori i fwyta grawnwin sy'n llawn halwynau glwcos a photasiwm. Mae hefyd yn feddyginiaeth dda ar gyfer afiechydon y galon, bronchi, yr afu, y gowt, blinder nerfus ac anemia.[15].

Potasiwm yn yr ymchwil wyddonol ddiweddaraf

  • Mae gan berlysiau, gan gynnwys cilantro, hanes hir o gael eu defnyddio fel gwrthlyngyryddion mewn meddygaeth draddodiadol. Hyd yn hyn, mae llawer o'r mecanweithiau sylfaenol o ran sut mae perlysiau'n gweithio wedi aros yn anhysbys. Mewn astudiaeth ddiweddar, darganfu gwyddonwyr weithred foleciwlaidd newydd sy'n caniatáu i cilantro ohirio trawiadau penodol sy'n nodweddiadol o epilepsi a chlefydau eraill yn effeithiol. “Gwelsom fod cilantro, a ddefnyddir fel cyffur gwrth-ddisylwedd anghonfensiynol, yn actifadu dosbarth o sianeli potasiwm yn yr ymennydd sy’n lleihau gweithgaredd trawiad,” meddai Jeff Abbott, Ph.D., athro ffisioleg a bioffiseg ym Mhrifysgol California- Ysgol Feddygaeth Irvine. “Yn benodol, gwelsom fod un gydran o cilantro, o’r enw’r dodecanal, yn rhwymo i gyfran benodol o’r sianeli potasiwm i’w hagor, gan leihau excitability celloedd. Mae'r darganfyddiad penodol hwn yn bwysig oherwydd gallai arwain at ddefnydd mwy effeithiol o cilantro fel gwrth-ddisylwedd, neu addasu dodecanal i ddatblygu cyffuriau gwrthfasgwlaidd mwy diogel a mwy effeithiol. ”“ Yn ychwanegol at ei briodweddau gwrthfasgwlaidd, mae gan cilantro botensial ar gyfer gwrth-ganser. effeithiau gwrthlidiol, gwrthffyngol, gwrthfacterol, cardioprotective, a lleddfu poen, “ychwanegodd y gwyddonwyr. [un ar bymtheg].
  • Yn ddiweddar, cyhoeddwyd astudiaeth newydd ar achosion marwolaeth o glefyd cardiofasgwlaidd. Mae gwyddonwyr wedi dod i’r casgliad bod cymeriant annigonol o lysiau a ffrwythau yn arwain at nifer anhygoel o farwolaethau bob blwyddyn - rydym yn siarad am filiynau o bobl. Canfuwyd mewn tua 1 allan o 7 achos, y gellid atal marwolaeth o afiechydon y galon a phibellau gwaed trwy gyflwyno digon o ffrwythau yn amserol i'r diet, ac mewn 1 allan o 12 - trwy fwyta llysiau. Fel y gwyddoch, mae ffrwythau a llysiau ffres yn cynnwys storfa o sylweddau defnyddiol - ffibr, potasiwm, magnesiwm, gwrthocsidyddion, ffenolau. Mae'r holl fwynau olrhain hyn yn helpu i gynnal pwysedd gwaed arferol a lefelau colesterol is. Yn ogystal, maent yn cynnal cydbwysedd y bacteria yn y llwybr treulio. Mae pobl sy'n bwyta llawer iawn o lysiau a ffrwythau ffres hefyd yn llai tebygol o fod yn ordew neu'n rhy drwm, ac mae potasiwm yn chwarae un o'r rolau pwysicaf yn hyn. Er mwyn osgoi'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, mae gwyddonwyr wedi darganfod mai'r swm gorau posibl o ffrwythau y dylid eu bwyta bob dydd yw 300 gram - sef tua dau afal bach. Fel ar gyfer llysiau, dylai fod 400 gram ohonynt yn y diet dyddiol. Ar ben hynny, mae'r ffordd orau o goginio yn amrwd. Er enghraifft, i gyflawni'r norm, bydd yn ddigon i fwyta un foronen ganolig ei maint, ac un tomato[17].
  • Mae ymchwilwyr wedi gallu nodi achos salwch difrifol a ddarganfuwyd yn ddiweddar sy'n achosi trawiadau epileptig mewn plant, colli magnesiwm yn yr wrin a gostyngiad mewn deallusrwydd. Gan ddefnyddio dadansoddiad genetig, canfu'r ymchwilwyr fod y clefyd wedi'i achosi gan dreiglad diweddar yn un o bedwar math o metaboledd potasiwm sodiwm o'r enw sodiwm potasiwm adenosine triphosphatase. Mae gwybodaeth newydd am y clefyd yn debygol o olygu y bydd meddygon yn y dyfodol yn fwy ymwybodol y gall diffyg magnesiwm ynghyd ag epilepsi gael ei achosi gan ddiffygion genetig mewn metaboledd sodiwm-potasiwm.[18].

Am golli pwysau

Yn draddodiadol, nid yw potasiwm wedi'i ystyried yn gymorth colli pwysau. Fodd bynnag, wrth astudio ei fecanweithiau gweithredu a'i swyddogaethau, mae'r farn hon yn dechrau newid yn raddol. Mae potasiwm yn helpu i golli pwysau trwy dri phrif fecanwaith:

  1. 1 Mae potasiwm yn helpu i wella metaboledd ac egni: mae'n darparu'r cydrannau sydd eu hangen ar ein corff i ddarparu egni yn ystod gweithgaredd corfforol ac yn ei helpu i ddefnyddio maetholion sy'n hybu metaboledd - haearn, magnesiwm a chalsiwm.
  2. 2 Mae potasiwm yn helpu i ennill màs cyhyrau: O'i gyfuno â magnesiwm, mae'n helpu i grebachu a thyfu cyhyrau. A pho gryfaf y cyhyrau, y mwyaf o galorïau maen nhw'n eu llosgi.
  3. 3 Mae potasiwm yn atal gormod o hylifau rhag cael eu cadw yn y corff: ynghyd â sodiwm, mae potasiwm yn helpu i gynnal cyfnewid hylifau yn y corff, y mae eu gormodedd hefyd yn ychwanegu nifer y cilogramau ar y graddfeydd[20].

Defnyddiwch mewn cosmetology

Mae potasiwm i'w gael yn aml mewn amrywiaeth o gosmetigau. Mae yna lawer o ffurfiau y caiff ei ddefnyddio - potasiwm aspartate, potasiwm bicarbonad, bromad potasiwm, castorate potasiwm, potasiwm clorid, potasiwm hydrocsid, silicad potasiwm, sterad potasiwm, ac ati. Defnyddir y cyfansoddion hyn amlaf mewn colur, hylendid y geg a chynhyrchion gwallt . Yn dibynnu ar y cyfansoddyn penodol, gall weithredu fel cyflyrydd, rheolydd asidedd, antiseptig, sefydlogwr, emwlsydd a thwychydd. Mae potasiwm lactad yn cael effaith lleithio oherwydd ei allu i rwymo moleciwlau dŵr a chynhyrchion dadelfennu asid amino o'r enw serine. Gall llawer o gyfansoddion potasiwm mewn dosau uchel achosi llid a llosgiadau a gallant fod yn garsinogenig [19].

Ffeithiau diddorol

  • Defnyddiwyd potasiwm nitrad (saltpeter) yn yr Oesoedd Canol i storio bwyd.
  • Yn Tsieina yn y 9fed ganrif, roedd potasiwm nitrad yn rhan o bowdwr gwn.
  • Mae halwynau potasiwm wedi'u cynnwys yn y mwyafrif o wrteithwyr.
  • Daw'r enw “potasiwm” o'r term Arabeg “alcali” (sylweddau alcalïaidd). Yn Saesneg, gelwir potasiwm yn potasiwm - o'r gair “pot ash” (lludw o bot), gan mai'r prif ddull o echdynnu halwynau potasiwm oedd prosesu lludw.
  • Mae tua 2,4% o gramen y ddaear yn cynnwys potasiwm.
  • Mae cyfansoddyn potasiwm clorid, sy'n rhan o feddyginiaethau ar gyfer trin hypokalemia, yn wenwynig mewn symiau mawr a gall fod yn angheuol[21].

Gwrtharwyddion a rhybuddion

Arwyddion o ddiffyg potasiwm

Mae potasiwm plasma isel (“hypokalemia”) yn amlaf yn ganlyniad colli gormod o botasiwm, er enghraifft, oherwydd chwydu hirfaith, defnyddio diwretigion penodol, rhai mathau o glefyd yr arennau, neu anhwylderau metabolaidd.

Ymhlith yr amodau sy'n cynyddu'r risg o hypokalemia mae defnydd diwretig, alcoholiaeth, chwydu difrifol neu ddolur rhydd, gor-ddefnyddio neu gam-drin carthyddion, anorecsia nerfosa neu bwlimia nerfosa, diffyg magnesiwm, a methiant gorlenwadol y galon.

Fel rheol nid yw cymeriant potasiwm dietegol isel yn arwain at hypokalemia.

Mae symptomau lefelau potasiwm plasma annormal o isel (“hypokalemia”) yn gysylltiedig â newidiadau ym mhotensial pilen a metaboledd cellog; mae'r rhain yn cynnwys blinder, gwendid cyhyrau a chrampiau, chwyddedig, rhwymedd, a phoen yn yr abdomen. Gall hypokalemia difrifol arwain at golli swyddogaeth cyhyrau neu guriad calon afreolaidd, a all fod yn angheuol[2].

Arwyddion o botasiwm gormodol

Mewn pobl iach, nid yw gormod o botasiwm o fwyd, fel rheol, yn digwydd. Fodd bynnag, yn ormodol, gall fitaminau ac atchwanegiadau dietegol sy'n cynnwys potasiwm fod yn wenwynig ac mewn iechyd rhagorol. Gall cymeriant uchel cronig o atchwanegiadau potasiwm arwain at hyperkalemia, yn enwedig mewn pobl â phroblemau dileu. Symptom mwyaf difrifol y clefyd hwn yw arrhythmia cardiaidd, a all arwain at ataliad ar y galon. Yn ogystal, gall rhai atchwanegiadau potasiwm achosi anghysur gastroberfeddol. Mae symptomau eraill hyperkalemia yn cynnwys fferdod yn y dwylo a'r traed, gwendid cyhyrau, a cholli swyddogaeth cyhyrau dros dro (parlys)[2].

Rhyngweithio â meddyginiaethau

Gall rhai meddyginiaethau effeithio ar lefelau potasiwm yn y corff. Er enghraifft, gall meddyginiaethau a gymerir i drin gorbwysedd a methiant y galon mewn cleifion â chlefyd cronig yr arennau neu ddiabetes math 2 leihau faint o potasiwm a ysgarthir yn yr wrin ac, o ganlyniad, arwain at hyperkalemia. Mae diwretigion yn cael yr un effaith. Mae arbenigwyr yn cynghori monitro lefelau potasiwm mewn cleifion sy'n cymryd y cyffuriau hyn[2].

Rydym wedi casglu'r pwyntiau pwysicaf am botasiwm yn y llun hwn a byddem yn ddiolchgar pe baech yn rhannu'r llun ar rwydwaith cymdeithasol neu flog, gyda dolen i'r dudalen hon:

Ffynonellau gwybodaeth
  1. “”. Metabolaeth Maetholion. Elsevier Ltd, 2003, tt 655-660. ISBN: 978-0-12-417762-8
  2. Potasiwm. Ffynhonnell Ffeithiau Nutri
  3. Newman, D. (2000). Potasiwm. Yn K. Kiple & K. Ornelas (Eds.), The Food World History of Food (tt. 843-848). Caergrawnt: Gwasg Prifysgol Caergrawnt. DOI: 10.1017 / CHOL978052149.096
  4. Linda D. Meyers, Jennifer Pitzi Hellwig, Jennifer J. Otten, a'r Sefydliad Meddygaeth. “Potasiwm”. Ymgymeriadau Cyfeiriol Deietegol: Y Canllaw Hanfodol i Ofynion Maetholion. Academïau Cenedlaethol, 2006. 370-79.
  5. Rhyngweithiadau Fitamin a Mwynau: Perthynas Gymhleth Maetholion Hanfodol,
  6. Bwydydd sy'n Gyfoeth o Potasiwm a Sut Maent o fudd i Chi,
  7. 13 Cyfuniadau Bwyd a all Gyflymu'ch Colli Pwysau,
  8. 7 Combos Bwyd Rhaid i Chi Geisio am Faeth Maeth,
  9. Potasiwm. Taflen Ffeithiau ar gyfer Gweithwyr Iechyd Proffesiynol. Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol. Swyddfa Ychwanegiadau Deietegol,
  10. Lanham-New, Susan A et al. “Potasiwm.” Datblygiadau mewn maeth (Bethesda, Md.) Cyf. 3,6 820-1. 1 Tachwedd 2012, DOI: 10.3945 / an.112.003012
  11. Potasiwm yn eich diet beichiogrwydd,
  12. Potasiwm a Beichiogrwydd: Popeth y mae angen i chi ei Wybod,
  13. Gwyddoniadur Cyflawn Meddygaeth Werin. Cyfrol 1. Grŵp Cyfryngau OLMA. P. 200.
  14. Gwyddoniadur Gwych Meddygaeth Werin. Grŵp Cyfryngau OLMA, 2009. t. 32.
  15. GV Lavrenova, VD Onipko. Gwyddoniadur Meddygaeth Werin. Grŵp Cyfryngau OLMA, 2003. t. 43.
  16. Rían W. Manville, Geoffrey W. Abbott. Mae deilen Cilantro yn porthladdu sianel potasiwm grymus sy'n actifadu gwrthlyngyrydd. Cyfnodolyn FASEB, 2019; fj.201900485R DOI: 10.1096 / fj.201900485R
  17. Cymdeithas Maeth America. “Miliynau o farwolaethau cardiofasgwlaidd a briodolir i beidio â bwyta digon ac: Astudiaeth yn olrhain y doll o gymeriant ffrwythau a llysiau is-optimaidd yn ôl rhanbarth, oedran a rhyw.” ScienceDaily. ScienceDaily, 10 Mehefin 2019. www.scientaily.com/releases/2019/06/190610100624.htm
  18. Karl P. Schlingmann, Sascha Bandulik, Mamau, Maja Tarailo-Graovac, Rikke Holm, Matthias Baumann, Jens König, Jessica JY Lee, Britt Drögemöller, Katrin Imminger, Bodo B. Beck, Janine Altmüller, Holger Thiele, Siegfried Waldegger, William van Hoffi, Robert Kleta, Richard Warth, Clara DM van Karnebeek, Bente Vilsen, Detlef Bockenhauer, Martin Konrad. Treigladau Germline De Novo yn ATP1A1 Yn Achosi Hypomagnesemia Arennol, Atafaeliadau Anhydrin, ac Anabledd Deallusol. The American Journal of Geneteg Dynol, 2018; 103 (5): 808 DOI: 10.1016 / j.ajhg.2018.10.004
  19. Ruth Gaeaf. Geiriadur Defnyddiwr o Gynhwysion Cosmetig, 7fed Argraffiad: Gwybodaeth Gyflawn Am y Cynhwysion Niweidiol a Dymunol a geir mewn Cosmetics a Cosmeceuticals. Potter / Deg Cyflymder / Cytgord / Rodale, 2009. tt 425-429
  20. Mae Potasiwm Tair Ffordd yn Eich Helpu i Golli Pwysau,
  21. Ffeithiau am Potasiwm, ffynhonnell
Ailargraffu deunyddiau

Gwaherddir defnyddio unrhyw ddeunydd heb ein caniatâd ysgrifenedig ymlaen llaw.

Rheoliadau diogelwch

Nid yw'r weinyddiaeth yn gyfrifol am unrhyw ymgais i gymhwyso unrhyw rysáit, cyngor neu ddeiet, ac nid yw hefyd yn gwarantu y bydd y wybodaeth benodol yn eich helpu neu'n eich niweidio'n bersonol. Byddwch yn ddarbodus ac ymgynghorwch â meddyg priodol bob amser!

Darllenwch hefyd am fwynau eraill:

Gadael ymateb