Mae diwrnod cyntaf mis Hydref yn cael ei ddathlu ledled y byd fel Diwrnod Llysieuol y Byd, a sefydlwyd gan Gymdeithas Llysieuol Gogledd America ym 1977 ac a gefnogwyd gan yr Undeb Llysieuol Rhyngwladol flwyddyn yn ddiweddarach. Yn 2018, mae'r fenter, a gyfarfu â chymeradwyaeth ledled y byd, yn troi'n 40 mlwydd oed!
Ar y diwrnod hwn mae Mis Ymwybyddiaeth Llysieuol yn dechrau, a fydd yn para tan Dachwedd 1 - Diwrnod Rhyngwladol Fegan. Crëwyd Mis Ymwybyddiaeth Ofalgar i annog mwy o bobl i ailystyried eu hagwedd tuag at lysieuaeth a maeth yn gyffredinol, mae gweithredwyr yn darparu llawer o wybodaeth mewn digwyddiadau, cyfarfodydd a gwyliau, a bydd llawer ohoni y mis hwn. Mae'n bryd dechrau ar eich taith i fwyta'n ystyriol, a byddwn yn dangos i chi sut i wneud hynny.
Cloddio i mewn i hanes
Nid yw diet sy'n seiliedig ar blanhigion bellach yn chwiw, ac mae'r newyddion yn llawn o enwogion sydd wedi mynd yn ddi-gig. Mae llysieuaeth yn chwarae rhan flaenllaw mewn dietau traddodiadol ledled y byd. Roedd meddylwyr gwych gan gynnwys Bwdha, Confucius, Gandhi, Ovid, Socrates, Plato, a Virgil yn canmol doethineb dietau llysieuol ac yn ysgrifennu myfyrdodau ar y pwnc.
Gwella'ch iechyd
Yn ôl ymchwil wyddonol, gall mabwysiadu diet sy'n seiliedig ar blanhigion helpu i gynyddu lefelau egni a lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu clefydau cronig. Yn y cyfnodolyn Circulation, mae Dr Dariush Mozaffarian yn cyfeirio at ymchwil sy'n dangos bod maethiad gwael yn un o brif achosion afiechyd.
“Mae tystiolaeth ar flaenoriaethau bwyd yn cynnwys mwy o ffrwythau, llysiau, cnau, codlysiau, olew llysiau, iogwrt, a grawn cyflawn sydd wedi’u prosesu cyn lleied â phosibl, a llai o gig coch, cigoedd wedi’u prosesu, a bwydydd sy’n llawn llai o rawn, startsh, siwgrau ychwanegol, halen a thraws-frasterau. ,” mae’r meddyg yn ysgrifennu.
Ystyriwch Eich Opsiynau
Mae sawl ffordd o ganolbwyntio ar fwydydd planhigion. Rhowch gynnig ar un o'r rhain y mis hwn os ydych chi'n ystyried y syniad o fynd yn fegan yn unig. Mae lled-lysieuaeth neu fflecsitariaeth yn cynnwys llaeth, wyau, a symiau bach o gig, dofednod, pysgod a bwyd môr. Mae pescatariaeth yn cynnwys llaeth, wyau, pysgod a bwyd môr, ond nid cig a dofednod. Mae llysieuaeth (a elwir hefyd yn llysieuaeth lacto-ovo) yn caniatáu ichi fwyta cynhyrchion llaeth ac wyau, ond nid pysgod a chig. Mae feganiaeth yn eithrio'n llwyr y defnydd o gynhyrchion anifeiliaid.
Dod o hyd i brotein
Mae cwestiwn protein yn codi ym mhob un sy'n meddwl am lysieuaeth. Ond peidiwch â bod ofn! Mae ffa, corbys, cnau, hadau, ffa soia, tofu, a llawer o lysiau yn cynnwys symiau digonol o brotein. Mae llawer o wybodaeth ar y Rhyngrwyd sy'n cadarnhau hyn.
mynd i siopa
Archwiliwch ystod yr archfarchnad o gynhyrchion i ddarganfod cynhyrchion nad ydych erioed wedi'u blasu yn eich bywyd. Gall fod yn foron porffor, tatws melys, pannas, neu fwyd llysieuol arbennig. Rhowch gynnig ar ddiodydd planhigion newydd, iogwrt, sawsiau i weld a all feganiaeth fod yn hwyl ac yn flasus.
Prynu llyfrau coginio newydd
Dewch o hyd i lyfrau maeth llysieuol ar-lein neu mewn siop lyfrau. Byddwch yn synnu o weld ystod eang o enwau newydd, diffiniadau sydd wedi'u creu er mwyn arallgyfeirio'r diet llysieuol (er mai dyma'r mwyaf amrywiol ymhlith pob diet arall). Paratowch seigiau newydd o gynhyrchion heb eu profi am fis, pobwch fara llysieuol, gwnewch bwdinau iach. Cael eich ysbrydoli a chreu!
Llysiau ar gyfer popeth
O fewn mis, ceisiwch ychwanegu llysiau a pherlysiau at bob pryd. Barod am basta? Ffriwch y llysiau a'u hychwanegu yno. Ydych chi'n gwneud hwmws? Amnewidiwch y bara a'r croutons yr oeddech am eu dipio yn y blasyn gyda ffyn moron a thafelli ciwcymbr. Gwnewch lysiau yn rhan fawr o'ch diet a bydd eich system dreulio, croen a gwallt yn diolch i chi.
Rhowch gynnig ar fwytai llysieuol newydd
Ym mhob bwyty gallwch ddod o hyd i seigiau heb gig. Ond beth am fynd i fwyty arbenigol i lysieuwyr y mis hwn? Gallwch nid yn unig fwynhau bwyd blasus ac iach, ond hefyd darganfod rhywbeth newydd y gallwch ei ddefnyddio'n ddiweddarach wrth goginio gartref.
Dathlwch Ddiwrnod Llysieuol y Byd
Nid yn unig y gallwch chi drefnu parti a fydd yn cynnwys prydau llysiau eithriadol o iach, ond hefyd yn cyd-fynd â Chalan Gaeaf! Edrychwch ar Pinterest sut mae rhieni'n gwisgo'u plant mewn gwisgoedd pwmpen, pa addurniadau cŵl iawn maen nhw'n eu gwneud, a pha brydau syfrdanol maen nhw'n eu coginio. Defnyddiwch eich dychymyg i'r eithaf!
Cael Her Llysiau
Ceisiwch greu rhyw fath o brawf i chi'ch hun. Er enghraifft, am fis, eithrio siwgr gwyn, coffi o'r diet, neu fwyta prydau ffres yn unig. Ond y peth gorau y gallwch chi ei wneud i chi'ch hun, os nad yw'ch diet yn gwbl seiliedig ar blanhigion eto, yw rhoi cynnig ar Fis Llysieuol!