Yuri SYSOEV, cyfarwyddwr ffilm:
- Yn fy marn i, mae'r newid i fwyta'n ymwybodol yn anochel os yw person yn datblygu ar hyd llwybr daioni.
Pan ffurfir dealltwriaeth yn y meddwl a'r enaid nad yw anifeiliaid yn fwyd, mae'r trawsnewidiad i lysieuaeth yn troi allan yn naturiol a di-boen. Dyna beth ddigwyddodd i mi. Ac er mwyn cymryd y cam cyntaf, yn gyntaf rhaid i chi gasglu'r holl wybodaeth am faeth, deall effaith hwsmonaeth anifeiliaid ar ein Daear a dod yn gyfarwydd â realiti cynhyrchu cynhyrchion cig. Bydd astudiaeth gynhwysfawr o'r mater yn caniatáu ichi fynd at lysieuaeth nid yn unig o ochr ffrwydrad emosiynol, ond hefyd yn rhesymegol. Byddwch yn hapus!
Nikita DEMIDOV, athrawes ioga:
– I mi ar y dechrau, roedd y newid i lysieuaeth yn fwy oherwydd ystyriaethau moesegol a moesol. Un diwrnod braf, teimlais ddidwylledd y cyfaddawd a fodolai yn fy mhen: rwyf wrth fy modd â natur, anifeiliaid, ond rwy'n bwyta darnau o'u cyrff. Dechreuodd y cyfan gyda hyn, yn ddiweddarach dechreuais gymryd rhan mewn arferion iechyd amrywiol ac ioga, ac ar ryw adeg teimlais nad yw'r corff eisiau derbyn cynhyrchion anifeiliaid mwyach. Teimladau annymunol a thrwm ar ôl bwyd o'r fath, llai o egni, cysgadrwydd - doeddwn i ddim yn hoffi symptomau o'r fath ar ganol diwrnod gwaith. Dyna pryd y penderfynais i geisio newid fy neiet.
Roedd y canlyniadau’n ddiddorol ac yn ysbrydoledig – roedd mwy o egni, aeth y dipiau prynhawn yma i mewn i’r modd “batri isel”. Roedd y trawsnewidiad yn fy achos yn hawdd, ni chefais unrhyw eiliadau ffisiolegol negyddol, dim ond ysgafnder. Arweiniais, fel ar hyn o bryd, ffordd o fyw eithaf egnïol: es i mewn ar gyfer chwaraeon, caru reidiau hir ar feic a sglefrynnau rholio, a sylwi ei bod yn dod yn haws i'm corff, fel fy mhen, fod yn y prosesau hyn. Nid oeddwn yn teimlo unrhyw brinder protein, y mae pob dechreuwr mor ofnus ohono, cefais y teimlad hyd yn oed fel pe na bawn erioed wedi bwyta cig.
Yn hwyr neu'n hwyrach, mae unrhyw berson yn meddwl am ei iechyd, ac ar ryw adeg mae'n deall na all meddygaeth ddarparu atebion i bob cwestiwn. Ac felly, mae person yn dechrau chwilio am rywbeth a rhoi cynnig arno ei hun, yn dewis llwybr hunan-wybodaeth ac yn cymryd cyfrifoldeb am yr hyn sy'n digwydd mewn bywyd i'w ddwylo ei hun. Mae hwn yn chwyldro mewnol go iawn, yn troi'n esblygiad, dylid mynd at hyn yn naturiol ac yn organig, felly ni allwch ddweud wrth berson sy'n caru prydau cig o fwyd traddodiadol: "Dylech ddod yn llysieuwr." Wedi'r cyfan, mae hwn yn ysgogiad mewnol, efallai y bydd person, efallai, yn dod i hyn ei hun yn fuan! Mae pawb yn dewis eu llwybr eu hunain, eu lliwiau bywyd eu hunain, felly ni welaf unrhyw reswm i ailfformatio barn rhywun yn ymosodol. Rwy'n siŵr bod y newid i ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion, am ryw gyfnod o leiaf, yn rheswm difrifol iawn dros eich adferiad eich hun!
Alexander DOMBROVSKY, achubwr bywyd:
– Fe wnaeth chwilfrydedd a math o arbrawf fy ysgogi i newid i faethiad seiliedig ar blanhigion. O fewn fframwaith y system ioga a ddechreuais, roedd hyn yn cael ei awgrymu. Rhoddais gynnig arno, sylwi sut y daeth fy nghorff yn well, ac mewn egwyddor sylweddolais nad yw cig yn fwyd. Ac nid yw hynny erioed wedi bod yn rheswm i mi ddifaru! Gan sylweddoli'n ddiffuant beth yw bwyd anifeiliaid, mae bron yn amhosibl ei eisiau eto.
I lawer sydd â diddordeb mewn system faeth o'r fath, mae meddwl am newidiadau annirnadwy y mae angen eu gwneud yn faen tramgwydd. Beth sydd nawr, sut i fyw? Mae llawer yn disgwyl dirywiad mewn cryfder a dirywiad mewn iechyd. Ond mae hwn yn ddarlun gorliwiedig o rai newidiadau byd-eang, ond mewn gwirionedd dim ond cwpl o arferion sy'n newid! A dim ond wedyn, gan ddatblygu'n raddol i'r cyfeiriad hwn, rydych chi'ch hun yn teimlo'r newidiadau ac yn gallu gwneud dewis yn seiliedig ar brofiad personol.
Yn gyffredinol, meddyliwch am y peth, os byddwn ni i gyd yn newid i lysieuaeth, yna bydd llai o boen, trais a dioddefaint ar y blaned. Beth am gymhelliant?
Evgenia DRAGUNSKAYA, dermatolegydd:
— Daethum at lysieuaeth o'r wrthblaid : yr oeddwn mor erbyn y fath faeth fel y bu raid i mi ganfod ac astudio llenyddiaeth ar y pwnc. Roeddwn yn gobeithio dod o hyd i ffeithiau ynddo a fyddai'n profi bod bwyta diet sy'n seiliedig ar blanhigion yn ddrwg. Wrth gwrs, ni wnes i ddarllen rhai opusau Rhyngrwyd, ond gwaith gwyddonwyr, gweithwyr proffesiynol yn eu maes, oherwydd, fel meddyg, mae gennyf ddiddordeb yn bennaf mewn prosesau biocemegol. Roeddwn i eisiau deall beth sy'n digwydd i broteinau, asidau amino, brasterau, microflora wrth newid i faethiad seiliedig ar blanhigion. Cefais fy synnu’n fawr pan ddeuthum ar draws barn unfrydol bron ymchwilwyr, yn fodern ac yn gweithio yn y ganrif ddiwethaf. Ac fe wnaeth gweithiau'r Athro Ugolev, a gyhoeddwyd yn ôl yn y 60au, fy ysbrydoli o'r diwedd. Mae'n ymddangos bod cynhyrchion anifeiliaid yn sbardunau ar gyfer llawer o afiechydon, ac mae gan bobl sy'n cadw at lysieuaeth lem imiwnedd 7 gwaith yn uwch nag ymlynwyr diet traddodiadol!
Ond mae'n bwysig deall nad yw ffordd iach o fyw bob amser yn gyfystyr â gwir iechyd. Yma mae'n werth gweithredu heb ystumiadau a ffanatigiaeth. Wedi'r cyfan, rydyn ni i gyd yn gweld pan mae'n ymddangos bod person yn mynd ati i hyrwyddo ffordd iach o fyw, ac yna'n gorfwyta gyda'r un bwydydd “cywir”, gan wneud iawn am ddileu bwyd anifeiliaid, er enghraifft, bara, neu, yn achos ffrwythau, ffrwythau bwyd. O ganlyniad, nid oes cydbwysedd yn y diet, ond mae digonedd o startsh, glwten a siwgr yn bresennol.
Credaf ei bod yn bwysig i bawb gael meddwl clir, meddwl pur a rheoli eu hemosiynau er mwyn rhywsut helpu natur i warchod ein cyrff, er gwaethaf oedran (mi, er enghraifft, chwe deg). Ac rydw i eisiau byw fy nghyfnod o 25 mlynedd i henaint gyda safon uchel. Y cyfan y gallaf ei wneud yw gofalu am fy maeth heb ladd fy genom â siwgr pur, glwten a chynhyrchion anifeiliaid.
Temur Sharipov, cogydd:
Mae pawb yn gwybod yr ymadrodd: "Ti yw'r hyn rydych chi'n ei fwyta", iawn? Ac i newid ar y tu allan, mae'n rhaid i chi newid ar y tu mewn. Trodd bwyd llysiau allan yn gynorthwyydd da i mi yn hyn o beth, daeth yn arf ar gyfer glanhau mewnol. Rwy'n deall y gwir syml yn glir - does dim profiad y tu allan i mi, mae hyn yn ffaith. Wedi'r cyfan, os ydych chi'n cyffwrdd â rhywfaint o wrthrych, yn clywed rhai synau, yn edrych ar rywbeth, yna rydych chi'n ei fyw y tu mewn i chi'ch hun. Ydych chi eisiau newid eich gweledigaeth y tu allan? Does dim byd haws - newidiwch eich gweledigaeth o'r tu mewn.
Pan oeddwn i'n bwyta'n draddodiadol ac yn bwyta cig, es i'n sâl. Dim ond nawr rwy'n deall bod bwyd wedi'i ferwi a'i brosesu'n thermol, cynhyrchion anifeiliaid yn gwneud i mi deimlo'n ddaearol. Mae fel concrit i'r stumog! Os ydych chi'n prosesu'r cinio arferol o fwytawr cig mewn cymysgydd a'i adael am ychydig ar dymheredd o +37 gradd, yna ar ôl 4 awr bydd yn amhosibl dod yn agos at y màs hwn hyd yn oed. Mae prosesau pydredd yn anghildroadwy, felly mae'n bwysig deall bod yr un peth yn digwydd gyda chynhyrchion anifeiliaid yn y corff dynol.
Rwy’n siŵr y dylai pawb roi cynnig ar y diet bwyd amrwd drostynt eu hunain. Wrth gwrs, mae'n anodd newid y diet yn sydyn ar unwaith, felly gallwch chi ddechrau gyda llysieuaeth, ac mae'n well rhoi'r gorau i gig, wrth gwrs, nid am ddiwrnod, ond o leiaf chwe mis. Rhowch gyfle i chi'ch hun gymharu a gwneud eich dewis eich hun, gan ganolbwyntio ar wir anghenion y corff!
Alexey FURSENKO, actor Theatr Academaidd Moscow. Vl. Mayakovsky:
- Dywedodd Leo Tolstoy: “Anifeiliaid yw fy ffrindiau. A dydw i ddim yn bwyta fy ffrindiau.” Roeddwn i bob amser yn hoffi'r ymadrodd hwn yn fawr, ond ni ddeuthum yn ymwybodol ohono ar unwaith.
Dechreuodd ffrind agor byd llysieuaeth i mi, ac ar y dechrau roeddwn i'n hynod amheus am hyn. Ond aeth y wybodaeth i'm cof, a dechreuais i fy hun astudio'r mater hwn fwyfwy. A chafodd y ffilm “Earthlings” ddylanwad anhygoel arna i – daeth yn bwynt dim dychwelyd fel y’i gelwir, ac ar ôl gwylio roedd y trawsnewid yn hawdd iawn!
Yn fy marn i, mae diet sy'n seiliedig ar blanhigion, ynghyd â chwaraeon a meddyliau cadarnhaol, yn arwain at lwybr uniongyrchol i ffordd iach o fyw. Roedd gen i broblemau iechyd eithaf annymunol, ond gyda newid mewn diet, aeth popeth i ffwrdd, a heb fferyllol. Dwi'n meddwl bod troi sylw at fwydydd planhigion yn newid bywyd person - mae'n dechrau mynd mewn ffordd bositif hollol wahanol!
Kira SERGEEVA, lleisydd y grŵp cerddorol Shakti Loka:
“Am y tro cyntaf i mi feddwl am fywyd llysieuwyr flynyddoedd lawer yn ôl, pan gyfarfûm â pherson ifanc anhygoel a edrychodd ar y byd yn gyflym, gan wella ym mhob cornel o’i gweledigaeth. Mae'n werth nodi nad oedd fy ffrind ifanc yn gwybod blas cig o gwbl, oherwydd roedd ei rhieni yn llysieuwyr ac nid oedd y babi byth yn gorffwys gyda'r prydau hyn. Mae'n werth nodi bod y babi wedi tyfu'n greadur cryf iawn gyda meddwl bywiog iawn a chanfyddiad cain o'r byd. Yn ogystal â'r coblyn hwn, roedd gen i ffrind arall hefyd a oedd, erbyn hynny, ers sawl blwyddyn wedi bod yn cymryd rhan wyliadwrus o ddillad o ffabrigau naturiol a moesegol, wedi coginio danteithion llysiau a ffrwythau iddo'i hun, a daeth yr enaid yn dawel ac yn llawen ohono. Ar ol ei giniaw a'i giniaw, yr oedd y defaid yn gyfan, ond porthodd y bleiddiaid o'i ddwylaw. Arweiniodd ffordd weithgar iawn o fyw ac roedd ganddo effrogarwch meddwl anhygoel.
Mae'n werth nodi nad oeddwn yn dioddef yn arbennig o ymlyniad wrth entrecote a grugieir cyll ar hyd fy oes, ac nid oedd bywyd morol yn fy nenu â'i arogleuon môr. Fodd bynnag, roedd yn ddigon posibl i stwffio cwningen fach neu berdysyn i mewn i fy ngheg, a gynigir i mi, heb betruso, gan syrthni, a dweud y gwir. Gallai hi a gwnaeth.
Ond un diwrnod dechreuais gadw fy Ympryd Pasg cyntaf. Ychydig iawn o ddealltwriaeth oedd gen i o'r hyn roeddwn i'n ei wneud a beth roedd yn arwain ato, ond roedd fy Ego eisiau trylwyredd. Ie, y fath ddifrifoldeb fel y byddai'n ailadeiladu holl ddifrifoldeb y byd. Felly fe wnes i ei ailadeiladu - dyma'r tro cyntaf i mi wrthod bwyd marwol yn ymwybodol ac yn anymwybodol.
Dysgais harddwch asceticiaeth a dychwelais chwaeth o'r newydd, gwelais natur yr Ego, ei wirionedd a'i gelwyddau, llwyddais i reoli fy hun a cholli eto. Yna roedd llawer, ond deffrodd Cariad y tu mewn, er mwyn yr ydym i gyd yn bodoli. Dyna pam ei bod yn werth ceisio!
Artem SPIRO, peilot:
– Gadewch i ni ddechrau gyda’r ffaith nad wyf yn hoffi rhoi labeli a stampiau ar y gair “llysieuol” neu “fegan”. Eto i gyd, nid yw cadw at ddiet o'r fath yn golygu bod yn berson iach. Rwy'n defnyddio term fel “bwyd planhigyn cyfan” yr wyf yn cadw ato. Rwy'n siŵr mai dyna beth sy'n dda i iechyd.
O oedran cynnar roeddwn i wrth fy modd yn coginio ac roedd gen i gariad at goginio, coginio, bwyd. Gydag oedran, bûm yn ymchwilio i theori ac ymarfer, wedi rhoi cynnig ar amrywiol ryseitiau, boed yn fy mlynyddoedd cadet yn yr academi hedfan neu eisoes yn gweithio ac yn byw ym Moscow, Helsinki, Llundain, Dubai. Roeddwn i bob amser yn hoffi coginio i'm perthnasau, nhw oedd y cyntaf i sylwi ar fy llwyddiannau coginio. Tra'n byw yn Dubai, dechreuais deithio llawer, trefnu teithiau bwyd i mi fy hun, rhoi cynnig ar fwyd o wahanol wledydd a diwylliannau. Rwyf wedi bod i fwytai â seren Michelin a bwytai stryd syml. Po fwyaf o amser a roddais i hobïau, y pellaf y gwnes i dreiddio i fyd coginio a bwyd, y mwyaf roeddwn i eisiau gwybod beth mae ein bwyd yn ei gynnwys. Ac yna es i i mewn i Academi Celfyddydau Coginio Los Angeles, lle cwblheais gwrs mewn maetheg. Deallais sut mae bwyd yn rhyngweithio â pherson ar y lefel biocemegol, beth sy'n digwydd wedyn. Ar yr un pryd, ychwanegwyd diddordeb mewn meddygaeth Tsieineaidd, Ayurveda, dechreuais astudio rhyngweithio maeth ac iechyd yn fwy. Arweiniodd y llwybr hwn i mi newid i ddeiet cyfan, yn seiliedig ar blanhigion, sydd wedi'i rannu'n 5 grŵp: ffrwythau / llysiau, hadau / cnau, grawn, codlysiau, superfoods. A dim ond gyda'i gilydd - amrywiol a chyfan - sy'n rhoi manteision i berson, yn cadw iechyd, yn gwella, yn lleddfu anhwylderau amrywiol.
Mae maethiad o'r fath yn gwneud bywyd yn fwy effeithlon, yn rhoi cyflwr iechyd siriol, felly cyflawnir nodau, a daw bywyd yn fwy ymwybodol. Rwy'n meddwl bod pawb eisiau byw fel hyn, felly dylai feddwl am yr hyn y mae'n ei fwyta. Nid bilsen hud yw'r feddyginiaeth orau, ond beth sydd ar eich plât. Os yw person eisiau byw i'r eithaf, bod yn iach, dylai feddwl am newid i fwydydd planhigion!
Julia SELYUTINA, steilydd, dylunydd cotiau eco-ffwr:
- O 15 oed, dechreuais ddeall bod bwyta anifeiliaid â digonedd o fwydydd blasus ac iach eraill yn rhyfedd. Yna dechreuais astudio'r mater, ond penderfynais newid y diet yn 19 oed yn unig, yn groes i farn fy mam, y byddwn yn marw mewn 2 flynedd heb gig. 10 mlynedd yn ddiweddarach, nid yw mam yn bwyta cig chwaith! Roedd y trawsnewid yn hawdd, ond yn raddol. Ar y dechrau gwnaeth heb gig, yna heb bysgod, wyau a llaeth. Ond bu anfanteision. Nawr weithiau gallaf fwyta caws os nad yw'n cael ei wneud gyda chymorth renin, ond wedi'i wneud o surdoes nad yw'n anifail.
Byddwn yn cynghori dechreuwyr i newid i ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion fel hyn: tynnwch gig ar unwaith, ond ychwanegwch lawer o wyrdd a sudd llysiau i ailgyflenwi elfennau hybrin, a gwrthod bwyd môr yn raddol. Dylech o leiaf roi cynnig ar y feganiaeth gywir er mwyn cymharu.
Mae fy ngŵr yn gweld y gwahaniaeth yn dda iawn pan fydd yn bwyta rhywbeth pysgod. Yn syth mwcws o'r trwyn, diffyg egni, fflem, breuddwyd drwg. Mae ei system ysgarthol yn gweithio'n wych, byddai pawb yn hoffi hynny! Ac o fwyd planhigion, mae'r wyneb yn lanach, ac mae'r enaid yn llawn egni, emosiynau cadarnhaol, brwdfrydedd ac ysgafnder.
Trwy fwyta anifail, rydyn ni'n bwyta'r holl boen a brofodd yn ystod y twf a'r lladd. Heb gig, rydyn ni'n lanach yn y corff ac yn emosiynol.
Sergey KIT, gwneuthurwr fideos:
- Fel plentyn, cofiais un ymadrodd: os yw person yn sâl, yna'r peth cyntaf i newid mewn bywyd yw maeth, yr ail yw ffordd o fyw, ac os nad yw hyn yn helpu, yna gallwch droi at feddyginiaeth. Yn 2011, gwrthododd y wraig a oedd yn y dyfodol bryd hynny gig am resymau moesegol. Deall bod bwyd yn flasus heb gynhyrchion anifeiliaid oedd y cam cyntaf wrth newid y diet. Ac ar ôl ychydig flynyddoedd, gyda'n gilydd rydym yn gosod troed yn hyderus ar y llwybr hwn.
Flwyddyn yn ddiweddarach, a hyd heddiw, ar faethiad sy'n seiliedig ar blanhigion, dim ond canlyniadau cadarnhaol yr ydym yn teimlo: ysgafnder, ymchwydd o egni, hwyliau da, imiwnedd rhagorol. Y prif beth wrth newid i ddeiet gwahanol yw cefnogaeth, fe wnaethom ysgogi ein gilydd, bwydo â gwybodaeth, ac roedd y canlyniadau cadarnhaol cyntaf o ran iechyd yn ysbrydoledig! Mae arferion bwyta'n newid yn hawdd oherwydd bod fy ngwraig yn gogydd hudolus ac mae cymaint o fwydydd amgen. Felly, y darganfyddiad oedd: ffa gwyrdd, tofu, gwenith yr hydd gwyrdd, gwymon, o, ie, llawer o bethau! Roedd suddion wedi'u gwasgu'n ffres a ffrwythau tymhorol yn ymddangos yn y diet bob dydd. Nid yw maethiad sy'n seiliedig ar blanhigion yn ateb pob problem i bob afiechyd, ond bydd yn agor ymdeimlad newydd o'ch corff i chi, yn eich dysgu i'w glywed a'i ddeall, ei lanhau a'i gadw'n lân. Gyda'r dewis o fwyd hwn, bydd eich meddwl, corff ac enaid yn dod i harmoni! Dyma, yn fy marn i, yw dewis mwyaf synhwyrol cymdeithas fodern. Fel maen nhw'n dweud, os ydych chi am newid y byd er gwell, dechreuwch gyda chi'ch hun!