Nomad Fegan: Cyfweliad gyda Wendy

Mae awdur y blog, Wendy, wedi ymweld â nifer drawiadol o wledydd – 97, nad yw’n mynd i roi’r gorau iddi. Yn ei chyfweliad, mae'r Wendy siriol yn sôn am ei hoff lefydd ar y blaned, y pryd mwyaf prydferth ac ym mha wlad y cafodd hi'r amser anoddaf.

Es i'n fegan ym mis Medi 2014 tra'n teithio yng Ngwlad Groeg. Rwy'n byw yng Ngenefa ar hyn o bryd, felly mae'r rhan fwyaf o'm teithiau gwyrdd yng Ngorllewin Ewrop. Yn benodol, y rhain oedd Ffrainc, yr Almaen, Gwlad Groeg, yr Eidal, Portiwgal, Sbaen a'r DU. Ac, wrth gwrs, y Swistir. Hedfanais yn fyr hefyd i fy nhalaith enedigol yn Alabama (UDA) i gwrdd â fy mam.

Deilliodd diddordeb mewn feganiaeth o bryder am eich iechyd eich hun a'r amgylchedd. Ar ddiwedd 2013, gwelais farwolaeth gythryblus fy nhad, a oedd yn gysylltiedig â chymhlethdodau diabetes math 1. Ar y foment honno, sylweddolais anorfod fy niwedd fy hun a dealltwriaeth glir nad oeddwn am ddod i ben. Ychydig fisoedd yn ddiweddarach, dysgais fwy am faethiad sy'n seiliedig ar blanhigion ac y gall y casein protein llaeth achosi diabetes math 1 yn y rhai sy'n dueddol yn enetig iddo. Ar ôl dysgu hyn i gyd, daeth yn anodd i mi fwyta cynnyrch llaeth: bob tro roeddwn i'n meddwl am y ffaith fy mod dro ar ôl tro, fesul ychydig, yn arwyddo fy hun o dan y ddedfryd marwolaeth.

Mae cadw'r amgylchedd bob amser wedi bod o bwys mawr i mi. Mae pryderon amgylcheddol yn cynyddu wrth i faint o nwyon tŷ gwydr sydd yn yr atmosffer a chyfradd dinistr gyffredinol bodau dynol niweidio'r blaned gynyddu. Roeddwn i'n gwybod y gallai diet sy'n seiliedig ar blanhigion adael ôl troed negyddol llawer llai, a oedd yn gatalydd ar gyfer fy phontio.

Fy hoff wlad cyn ac ar ôl mynd yn fegan yw'r Eidal. Mae llawer o bobl yn meddwl bod yr holl fwyd Eidalaidd yn ymwneud â chaws, ond nid yw hyn yn wir o gwbl. Mae gan y wlad hon lawer mwy i'w gynnig na'r spaghetti pasta ystrydebol. Mae bwyd Eidalaidd dilys yn cynnwys amrywiaeth enfawr o brydau lleol a rhanbarthol, felly gall seigiau amrywio'n fawr yn dibynnu ar y rhan o'r wlad. Hoffwn nodi De'r Eidal yn arbennig o ran y digonedd o fwyd llysiau!

                       

Dduw, a ddylwn i ddewis un? Mae'n eithaf anodd! Wel, mae 'na bar tapas fegan yn Madrid o'r enw Vega dwi'n hoff iawn ohono. Maent hefyd yn gwasanaethu'r prif gyrsiau, ond archebodd fy ngŵr Nick a minnau sawl gwahanol blatiau o tapas (cychwynnydd Sbaeneg). Yn ogystal, maent yn gwasanaethu cawliau oer rhagorol, fel gazpacho, yn ogystal â croquettes madarch. Ar ein hymweliad cyntaf, cawsom gacen gaws llus a oedd yn anhygoel!

Y daith anoddaf yn hyn o beth oedd Normandi, Ffrainc, yn ystod gwyliau’r Nadolig yn 2014. Ond mae “anodd” yn derm cymharol, oherwydd wedi’r cyfan, nid oedd mor anodd â hynny. Cig a chynnyrch llaeth yw'r bwyd lleol yn bennaf, ond gallwch hefyd ddod o hyd i brydau addas. Daethom o hyd i opsiynau gwych mewn bwytai Eidalaidd, Moroco a Tsieineaidd.

Cwpl o weithiau bu'n rhaid i ni fwyta mewn bwytai Ffrengig yn y gwesty lle roeddem yn aros. Doedd dim byd hyd yn oed yn agos at lysieuwr ar y fwydlen, ond roedd y gweinyddion yn hapus i wneud archeb arbennig i ni. Roedd yn ddigon i ofyn yn gwrtais ac egluro beth sydd ei angen arnom!

Mae gennym sawl penwythnos wedi’u cynllunio yn y dyfodol agos, ac un ohonynt yw Llundain, lle gwahoddodd fy mrawd-yng-nghyfraith ni i’m parti pen-blwydd yn Vanilla Black. Mae hwn yn fwyty o safon uwch na'r rhai dwi'n ymweld â nhw fel arfer. Gallwch ddweud fy mod yn gyffrous!

Yna, bydd ein taith nesaf i Sbaen ar gyfer gwyliau'r Pasg. Rydym eisoes yn gyfarwydd iawn â'r wlad hon, ond gallwch chi bob amser ddod o hyd i rywbeth newydd ynddi. Ar ôl stop cyflym ym Madrid, byddwn yn hwylio i ranbarthau Aragon a Castilla-la-Mancha. Yn Zaragoza, prifddinas Aragon, mae sawl lle llysieuol a hyd yn oed un lle fegan o'r enw El Plato Reberde, yr wyf yn edrych ymlaen at ymweld ag ef!

Gadael ymateb