Bwytewch sbigoglys ffres, amrwd i gael y gorau o'i faetholion organig. Disgrifiad
Mae sbigoglys yn perthyn i'r un teulu â beets. Mae yna lawer o fathau o sbigoglys. Ond yn bennaf mae gan sbigoglys ddail gwyrdd llydan, hirgul, llyfn. Mae'n chwerw ei flas ac mae ganddo flas ychydig yn hallt.
Mae sbigoglys bob amser wedi bod yn adnabyddus am ei briodweddau glanhau a maethlon, sy'n fuddiol i'r llwybr gastroberfeddol. Pan gaiff ei baratoi'n iawn, mae sbigoglys yn gymorth effeithiol iawn wrth drin llawer o afiechydon cyffredin.
Oherwydd y cynnwys uchel o asid oxalig mewn sbigoglys, dylai ei ddefnydd fod yn gyfyngedig. Mae presenoldeb asid oxalig mewn bwyd yn lleihau amsugno calsiwm a haearn. Yn ei ffurf amrwd, mae asid oxalig yn fuddiol ac yn helaeth mewn ensymau. Felly, dylech gyfyngu ar eich defnydd o sbigoglys wedi'i goginio neu ei brosesu. Gwerth maeth
Mae sbigoglys yn un o'r llysiau mwyaf maethlon, mae sudd sbigoglys amrwd yn ffynhonnell wych o gloroffyl. Mae sbigoglys yn ffynhonnell wych o fitaminau A, B, C, E, K, yn ogystal â charotenau, asid ffolig, manganîs, calsiwm, haearn, ïodin, magnesiwm, ffosfforws, potasiwm, sodiwm, rhai elfennau hybrin a llawer o asidau amino gwerthfawr.
Mae'r mwynau sydd wedi'u cynnwys mewn sbigoglys yn cael effaith alkalizing ar y corff. Mae sbigoglys yn darparu'r un faint o brotein ag y byddech chi'n ei gael o'r un faint o gig. Mae sbigoglys yn ddewis protein rhatach ac iachach.
Budd i iechyd
Y ffordd orau o fwynhau holl fanteision iechyd sbigoglys yw yfed sudd ffres.
asidosis. Mae ei fwynau alcalïaidd yn hanfodol ar gyfer glanhau meinweoedd a chynnal alcalinedd yn y gwaed, gan ei gwneud yn effeithiol wrth ymladd asidosis.
Anemia. Mae'r cynnwys haearn mewn sbigoglys yn ei gwneud yn ddefnyddiol iawn ar gyfer ffurfio gwaed. Mae'n adfer ac yn actifadu celloedd gwaed coch ac yn cyflenwi ocsigen ffres i'r corff.
Priodweddau gwrthlidiol. Mae potensial gwrthlidiol pwerus sbigoglys yn ei wneud yn ddewis delfrydol i bobl sy'n dioddef o gyflyrau llidiol fel osteoarthritis ac arthritis gwynegol.
Atherosglerosis. Mae'r asid ffolig a'r gwrthocsidyddion a geir mewn sbigoglys yn helpu i ostwng lefelau homocysteine, gan leihau'r risg o atherosglerosis.
Deintgig gwaedu. Mae sudd sbigoglys ynghyd â sudd moron yn effeithiol yn adfer yr anghydbwysedd yn y corff a achosir gan ddiffyg fitamin C a bwyta gormod o siwgr wedi'i buro.
Cimwch yr Afon. Mae'r cloroffyl a'r caroten a geir mewn sbigoglys yn chwarae rhan fawr wrth ymladd canser. Mae'r amrywiaeth o flavonoidau sy'n bresennol yn y llysieuyn hwn yn gwrthocsidyddion pwerus ac asiantau gwrth-ganser. Mae astudiaethau wedi dangos bod sbigoglys yn arafu rhaniad celloedd canser, yn enwedig mewn canserau'r fron, ceg y groth, y prostad, y stumog a'r croen.
Llwybr treulio. Mae cynnwys ffibr uchel sbigoglys yn ei wneud yn lanhawr coluddol rhagorol. Mae'n glanhau'r system dreulio trwy gael gwared ar gynhyrchion gwastraff cronedig a thrwy gael effaith carthydd ysgafn. Yn bwysicach fyth, mae hefyd yn adnewyddu, gwella, arlliwiau a maethu'r llwybr gastroberfeddol. Mae hefyd yn help ardderchog ar gyfer rhwymedd, colitis, treuliad gwael ac wlserau stumog.
Problemau llygaid. Mae sbigoglys yn cynnwys llawer o fitamin A a charotenoidau, sy'n atal problemau golwg sy'n gysylltiedig ag oedran. O'i gyfuno â sudd moron, mae'n helpu i atal dirywiad macwlaidd, dallineb nos a chataractau. Gwasgedd gwaed uchel. Mae astudiaeth ddiweddar hefyd yn dangos bod rhai cyfansoddion protein sbigoglys yn gostwng pwysedd gwaed uchel.
Osteoporosis. Mae cynnwys uchel fitamin K mewn sbigoglys yn hybu iechyd esgyrn.
Beichiogrwydd a llaetha. Gan ei fod yn ffynhonnell gyfoethog o asid ffolig a haearn, mae sudd sbigoglys yn darparu maetholion sy'n hanfodol ar gyfer datblygiad y ffetws, gan atal y bygythiad o gamesgor a hemorrhage. Mae bwyta sudd sbigoglys yn gwella ansawdd a maint llaeth y fam sy'n bwydo ar y fron.
Awgrymiadau
Lle bynnag y bo modd, ceisiwch fwyta sbigoglys organig. Ond os nad yw hynny'n bosibl, golchwch y sbigoglys yn drylwyr, gan fod y llysieuyn hwn yn tueddu i godi tywod, pridd a phlaladdwyr. Defnyddiwch sbigoglys amrwd i wneud salad neu fel garnais ar gyfer brechdanau. Sylw
Sbigoglys yw un o'r bwydydd a gysylltir amlaf ag alergeddau. Mae'n debyg oherwydd yr amrywiaeth o faetholion. Dylid bwyta sbigoglys yn gymedrol bob amser. Yfed dim mwy na hanner litr o sudd sbigoglys y dydd.