Mae'n drueni taflu llysiau iach, yn enwedig os mai'ch cynhaeaf eich hun ydyw. Ond yn y farchnad, gallwch gael ffrwythau rhy fawr, ac ar ôl ychydig, gallant gracio a dechrau difetha. Sut i arbed tomatos gwastad - dyma ychydig o seigiau y gallwch eu coginio.
Saws tomato
Saws tomato y gallwch ei gadw a'i ddefnyddio ar unwaith ar gyfer coginio prydau eraill. Dim ond sgaldio ffrwythau i mewn am ychydig funudau a thorri'r croen i ffwrdd. Mae'r tomatos yn mudferwi mwydion ar dân araf am awr ac yna'n sesnin i flasu - halen, pupur, perlysiau a sbeisys, garlleg, a chynhyrchion eraill.
jam
Jam tomato? Nid yn unig yn bosibl ond hefyd yn wallgof o flasus! Mae tomatos yn berwi ar wres isel gyda siwgr, sudd lemwn. Ychwanegwch ychydig o halen a sesnin i flasu - fanila, sinamon, ewin, coriander. Pan fydd y gymysgedd yn dechrau troi'n jeli, tynnwch ef o'r gwres a'i oeri.
Cawl tomato
Cawl tomato trwchus neu gazpacho tomato - y ffordd berffaith i achub y tomatos sy'n diflannu. Ffriwch mewn olew olewydd, nionyn wedi'i dorri'n fân, ychwanegwch y sbeisys, torri tomatos, a gorchuddio dŵr neu broth. O fewn hanner awr, mae'r cawl yn barod. Dewch â blas gyda pherlysiau, ei oeri, a'i chwisgio gyda chymysgydd.
Coctel tomato
Mae Bloody Mary yn un o'r coctels mwyaf poblogaidd yn y byd. Ac os oes gennych chi barti wedi'i drefnu, peidiwch â rhuthro i daflu tomatos. Sauté y tomatos gyda halen a phupur, garlleg, nionyn, a sbeisys i'w blasu i wneud sudd tomato trwchus. Mae diod tomato oer yn tywallt i mewn i sbectol, ychwanegu marchruddygl, saws Swydd Gaerwrangon, halen, saws poeth, lemwn a fodca. Cymysgwch y coctel i'w gyflwyno'n barod!
Salsa tomato
Ar gyfer y saws hwn, bydd angen mwydion tomatos arnoch chi, wedi'u torri'n fân iawn. Cymysgwch y winwns, y garlleg, y perlysiau a'r sbeisys wedi'u torri. Rhan salsa, gallwch chi asio, ond gadewch ddarnau bach. Cyw iâr y saws gyda finegr gwin neu sudd lemwn, sbeis, a'i weini cig neu bysgod.