Heddiw, mae'r byd yn wynebu her arbennig o anodd: gwella maeth i bawb. Yn groes i’r modd y caiff diffyg maeth ei bortreadu’n aml yn y cyfryngau Gorllewinol, nid yw’r rhain yn ddau fater ar wahân – tanfwyta’r tlawd a gorfwyta’r cyfoethog. O amgylch y byd, mae'r baich dwbl hwn yn gysylltiedig â chlefyd a marwolaeth o ormod a rhy ychydig o fwyd. Felly os ydym yn pryderu am leihau tlodi, mae angen inni feddwl am ddiffyg maeth mewn ystyr ehangach, a sut mae systemau amaethyddol yn effeithio arno.
Mewn papur a gyhoeddwyd yn ddiweddar, edrychodd y Ganolfan Ymchwil Amaethyddiaeth ac Iechyd ar 150 o raglenni amaethyddol yn amrywio o dyfu prif gnydau gyda lefelau uwch o ficrofaetholion i annog garddio yn y cartref a chartrefi.
Roeddent yn dangos nad oedd y rhan fwyaf ohonynt yn effeithiol. Er enghraifft, nid yw cynhyrchu mwy o fwyd maethlon yn golygu y bydd yn cael ei fwyta gan bobl â diffyg maeth. Mae'r rhan fwyaf o weithgareddau amaethyddol wedi canolbwyntio ar gynhyrchion bwyd penodol.
Er enghraifft, darparu buchod i aelwydydd i gynyddu incwm a chynhyrchu llaeth er mwyn gwella maeth. Ond mae yna ddull arall o fynd i’r afael â’r broblem hon, sy’n ymwneud â deall sut mae polisïau amaethyddol a bwyd cenedlaethol presennol yn effeithio ar faeth a sut y gellir eu newid. Mae sectorau bwyd ac amaethyddiaeth y Cenhedloedd Unedig yn pwysleisio’r angen i gael eu harwain gan yr egwyddor o “beidio â gwneud niwed” er mwyn osgoi canlyniadau negyddol annymunol polisïau amaethyddol.
Gall hyd yn oed y polisi mwyaf llwyddiannus gael ei anfanteision. Er enghraifft, mae buddsoddiad byd-eang mewn cynhyrchiant grawnfwydydd yn y ganrif ddiwethaf, a elwir bellach yn chwyldro gwyrdd, wedi gwthio miliynau o bobl yn Asia i dlodi a diffyg maeth. Pan flaenoriaethwyd ymchwil ar galorïau uchel dros gnydau sy'n gyfoethog mewn microfaetholion, mae hyn wedi arwain at fwydydd maethlon yn dod yn ddrutach heddiw.
Ar ddiwedd 2013, gyda chefnogaeth Adran Datblygu Rhyngwladol y DU a Sefydliad Bill & Melinda Gates, sefydlwyd y Panel Byd-eang ar Amaethyddiaeth a Systemau Bwyd “i ddarparu arweinyddiaeth effeithiol i’r rhai sy’n gwneud penderfyniadau, yn enwedig y llywodraeth, mewn polisi amaethyddol a bwyd. a buddsoddiad i wledydd incwm isel a chanolig.”
Mae'n galonogol gweld cynnydd yn globaleiddio gwella maeth.