Y 10 brand gorau o gaws bwthyn yn 2022

Yn friwsionllyd a meddal mewn “hogs”, graen maidd a bricsen drwchus, brasterog gyda arlliw hufennog a gwyn-eira heb fraster, a hefyd rhai ffermwr ac ychydig yn “bobi”, wedi'i wneud o laeth pob - yr amrywiaeth o gaws colfran mewn siopau yn enfawr. A galw hefyd. Yn ôl y “Dadansoddiad o’r farchnad caws bwthyn yn Our Country” a luniwyd gan BusinesStat¹, yn ystod y pum mlynedd diwethaf, nid yw gwerthiant y cynnyrch llaeth hwn yn Ein Gwlad wedi gostwng ac yn gyfystyr â thua 570 mil o dunelli y flwyddyn. Ond yn y tunelli hyn, a brynir gan s mewn archfarchnadoedd, siopau bach a marchnadoedd, mae pethau gwahanol yn “gymysg”.

Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn mynd i driciau, gan leihau cost cynhyrchu. Un o'r ffyrdd mwyaf annymunol yw defnyddio cynhwysion newydd, er enghraifft, yr hyn a elwir yn glud bwyd, y mae ei effaith ar bobl yn dal i gael ei ddeall yn wael. A'r mwyaf cyffredin yw disodli rhan o'r deunydd crai â startsh sy'n amsugno lleithder, sy'n gwneud y cynnyrch yn drymach ac nad yw'n eithaf ceuled mwyach. Wedi'r cyfan, mae caws bwthyn go iawn yn cynnwys llaeth a surdoes yn unig. 

Yn ogystal, nid yw caws bwthyn, cynnyrch ceuled a chynnyrch bwyd a baratowyd gan ddefnyddio technoleg caws bwthyn yr un peth. Mae'r cynnyrch ceuled yn cynnwys 50% braster llaeth a 50% braster llysiau. Cynnyrch bwyd sy'n seiliedig ar dechnoleg caws bwthyn yw brasterau llysiau 100% ac, yn fwyaf tebygol, ychydig mwy o ychwanegion na ddylai fod mewn caws bwthyn. 

Mewn digonedd o'r fath, mae'n bwysig gallu gwahaniaethu rhwng cynnyrch pur o ansawdd uchel a thebygrwydd caws bwthyn. Yn seiliedig ar farn arbenigol a dewis defnyddwyr, rydym wedi llunio detholiad o'r caws bwthyn gorau yn 2022 (cynrychiolir cynhyrchion yn y sgôr gan wahanol gynnwys braster).

Graddio o'r 10 brand gorau o'r caws bwthyn gorau yn ôl KP

Wrth ddewis cynhyrchion ar gyfer ein sgôr, gwnaethom werthuso brandiau yn unol â nifer o feini prawf:

• cyfansoddiad y cynnyrch,
• enw da'r gwneuthurwr, ei ddull o weithio, yn ogystal ag offer technegol a sylfaen,
• asesiad o gynhyrchion gan arbenigwyr o Roskachestvo a Roskontrol. Sylwch fod Roskachestvo yn strwythur a ffurfiwyd gan Archddyfarniad Llywodraeth y Ffederasiwn. Ymhlith ei sylfaenwyr mae'r Llywodraeth a Chymdeithas Defnyddwyr Ein Gwlad. Mae arbenigwyr Roskachestvo yn cyhoeddi “nod ansawdd” bathodyn pentagonal. Nid oes unrhyw gyrff gwladwriaethol ymhlith sylfaenwyr Roskontrol,
• gwerth am arian.

1. Brodyr Cheburashkin

Mae daliad amaeth-ddiwydiannol y Cheburashkin Brothers sy’n cynhyrchu caws bwthyn yn gadwyn gynhyrchu gyflawn, gan ddechrau gyda chasglu porthiant i wartheg o’u caeau eu hunain a gorffen gyda dosbarthu cynnyrch i storfeydd. Mae hyn yn golygu y gall y cwmni ddibynnu ar ddeunyddiau crai a chynnig cynnyrch o ansawdd uchel, y mae ei reoli yn dechrau gyda dewis y diet ar gyfer y da byw.

Y llynedd, nododd arbenigwyr Roskachestvo, gan werthuso'r caws bwthyn XNUMX% o saith brand poblogaidd, yn enwedig ansawdd caws bwthyn brand Cheburashkin Brothers.².

Canfuwyd bod y cynnyrch yn ddiogel, yn rhydd o liwiau, cadwolion, gwrthfiotigau, pathogenau a startsh. Derbyniodd y llaeth y mae'r caws bwthyn ei wneud ohono, y cynnwys uchel o facteria asid lactig, sy'n ei gwneud yn ddefnyddiol, hefyd farciau da gan Roskachestvo. O'r cwynion - mae'r cynnyrch yn cynnwys llai o brotein na'r hyn a sefydlwyd gan safonau Roskachestvo. Oherwydd hyn, cafodd gweithrediad y Marc Ansawdd, a ddyfarnwyd i'r Brodyr Cheburashkin yn gynharach, ei atal dros dro gan arbenigwyr. 

Gwneir caws bwthyn yn unol â SRT - amodau technolegol a ddatblygwyd wrth gynhyrchu. Roedd y cynnwys braster a phrotein yn y samplau ar adeg y prawf ychydig yn uwch na'r hyn a nodir ar y label. Mae hyn yn awgrymu nad oedd y gwneuthurwr yn arbed ar ddeunyddiau crai. Oes silff caws bwthyn Cheburashkin Brothers yw 10 diwrnod. Ar gael mewn 2 a 9 y cant o fraster. 

Manteision ac anfanteision

2. “Buwch o Korenovka” 

Cynhyrchir caws bwthyn "Korovka from Korenovka" yn ffatri canio llaeth Korenovskiy. Mae hon yn fenter eithaf ifanc sy'n cynhyrchu tunnell o gynhyrchion bob blwyddyn ac yn gweithio gyda nifer fawr o gyflenwyr llaeth. Mae hyn yn gosod rhwymedigaethau ychwanegol i wirio ei ansawdd. Wedi'r cyfan, un peth yw bod yn gyfrifol am y llaeth a gawsoch gan eich buchod eich hun, a pheth arall am laeth wedi'i fewnforio. 

Y llynedd, darostyngodd Roskachestvo y Korovka o gaws bwthyn Korenovka, a gynhyrchwyd gyda chynnwys braster o 1,9%, 2,5% ac 8%, i wiriad trylwyr a'i gydnabod fel ansawdd uchel ac yn unol â'r safon. Gwneir caws bwthyn yn ôl GOST³.

Nid yw'r cyfansoddiad yn cynnwys cynhwysion a micro-organebau sy'n beryglus i iechyd. Dim cadwolion, brasterau llysiau a llifynnau. Mae caws bwthyn, a barnu yn ôl casgliad arbenigwyr, yn gytbwys o ran faint o broteinau, brasterau ac fe'i gwneir o laeth o ansawdd uchel. Ychydig flynyddoedd yn ôl, dyfarnwyd y Marc Ansawdd i Korovka o gaws bwthyn Korenovka, ond ar ôl siec yn 2020, ataliwyd ei ddilysrwydd. Y rheswm oedd diffyg bacteria asid lactig, a oedd yn gwneud y cynnyrch yn llai defnyddiol. Ond eisoes yn 2021, mae'r gwneuthurwr wedi adennill y bathodyn anrhydedd: dangosodd gwiriad newydd gan arolygwyr y wladwriaeth fod cymaint o facteria buddiol mewn caws bwthyn ag sydd ei angen.⁴.

Oes silff 21 diwrnod.

Manteision ac anfanteision

3. Prostokvashino

Mae gan gwmni Danone Our Country, sy'n cynhyrchu'r caws bwthyn hwn, ofynion llym ar gyfer llaeth a deunyddiau crai. Fel y prosesydd llaeth mwyaf yn Ein Gwlad ac un o'r pump uchaf, gall Danone fforddio contractau hirdymor sefydlog ar gyfer llaeth amrwd, a ddylai warantu pris rhagorol. Ie, ac nid yw enw da busnes i gwmnïau o'r lefel hon yn ymadrodd gwag. 

Yn ôl canlyniadau arolygiad y llynedd gan Roskachestvo, caws bwthyn Prostokvashino, a gynhyrchwyd yn unol â GOST³ (mae cynnwys braster y cynnyrch yn amrywio o 0,2% i 9%), derbyniodd 4,8 pwynt allan o bump posibl. Daeth arbenigwyr i'r casgliad bod caws bwthyn yn ddiogel ac nad yw'n cynnwys unrhyw gadwolion. Yn ogystal, mae'n cael ei wneud o laeth wedi'i basteureiddio da.

Mae amrywiaeth y gwneuthurwr yn cynnwys caws bwthyn traddodiadol, briwsionllyd a meddal. O'r anfanteision nad oedd yn caniatáu i'r cynnyrch gael y sgôr uchaf, ei briodweddau organoleptig. Daeth arbenigwyr o Roskachestvo i'r casgliad nad yw blas ac arogl caws bwthyn yn cyfateb i GOST. Yn y caws bwthyn "Prostokvashino" fe wnaethon nhw ddal ychydig o arogl ghee, ac mewn blas - ychydig o llewyrch⁵.

Manteision ac anfanteision

4. “Tŷ yn y wlad”

Mae cwmni Wimm-Bill-Dann yn dyfarnu llawer o adolygiadau da gan arbenigwyr marchnad, y mae ei ystod cynnyrch yn cynnwys caws bwthyn Domik v derevne. Mae gan y gwneuthurwr hwn, fel mentrau mawr eraill, restr drawiadol o safonau mewnol a “pholisïau ansawdd”.

O ran asesu caws bwthyn gan y gymuned arbenigol, yn ystod siec y llynedd gan Roskachestvo, derbyniodd y cynnyrch 4,7 pwynt allan o bump.⁶.

Mae caws bwthyn “House in the Village”, fel samplau eraill o'n sgôr, yn hollol ddiogel, yn lân, wedi'i wneud o laeth rhagorol, ac nid yw'n cynnwys cadwolion, ond mae'n cynnwys llai o brotein nag sydd ei angen, yn unol â safonau Roskachestvo. Mae hyn yn golygu bod llai o galsiwm yn y caws bwthyn. Hefyd, roedd gan yr arolygwyr rai cwynion am flas ac arogl caws colfran: daliasant nodiadau o fenyn wedi'i doddi ynddo.  

Yn y sgôr o arbenigwyr annibynnol o "Roskontrol", a wiriodd y "Tŷ yn y pentref" 0,2%, cymerodd y sampl y bedwaredd llinell. 

Mae caws bwthyn o'r fath yn cael ei storio am fis heb golli ei briodweddau buddiol. A dyma nhw: mae yna ddigon o facteria asid lactig yma.

Manteision ac anfanteision

5. “Llinell lân”

Mae caws bwthyn Chistaya Liniya, sy'n cael ei gynhyrchu yn Dolgoprudny ger Moscow, hefyd wedi cael mwy nag un gwiriad arbenigol. Roedd arbenigwyr o Roskontrol, wrth werthuso caws bwthyn â chynnwys braster o 9%, yn ei gydnabod yn ddiogel ac yn naturiol, ni ddaeth o hyd i unrhyw ychwanegion diangen ynddo, ond rhoddodd 7,9 pwynt allan o 10 iddo, gan ostwng y sgôr ar gyfer cynnwys calsiwm isel.⁷. Yn y caws bwthyn “Chistaya Liniya”, roedd y microelement defnyddiol hwn bron ddwywaith yn llai nag mewn samplau eraill. Ar yr un pryd, mae rhai prynwyr yn ystyried y cynnwys calsiwm llai fel prawf arall o naturioldeb y cynnyrch. Dywedwch, mae'n golygu nad yw'r caws bwthyn yn cael ei gyfoethogi'n artiffisial. 

Cynhyrchir caws bwthyn yn unol â'r amodau technegol a ddatblygwyd yn y fenter, tra ei fod yn cydymffurfio â GOST³.

Mae'r llinell hefyd yn cynnwys caws bwthyn heb fraster - 0,5% braster, yn ogystal â braster, 12 y cant. 

Mae ceuled yn cael ei storio am 30 diwrnod.

Manteision ac anfanteision

6. “Vkusnoteevo”

Caws bwthyn "Vkusnoteevo" o'r planhigyn llaeth "Voronezh", a weithgynhyrchir yn unol â GOST³ ac fe'i cyflwynir mewn tri math: cynnwys braster o 0,5%, 5% a 9%. Mae ffatri Voronezhsky yn fenter fawr sy'n gweithio gyda llawer o gyflenwyr llaeth. Oherwydd hyn, mae angen monitro ei ansawdd yn arbennig o ofalus.   

Yn 2020, archwiliodd arbenigwyr o Roskachestvo gaws bwthyn. Gellir galw canlyniadau'r dadansoddiad yn ddeublyg. Ar y naill law, ni ddarganfuwyd gwrthfiotigau mewn dosau peryglus, na micro-organebau pathogenig ag E. coli, na soi, na startsh yn y sampl. Mantais arall yw bod caws bwthyn wedi'i wneud o laeth o ansawdd uchel, mae'n cynnwys digon o broteinau, brasterau a bacteria asid lactig. 

Fodd bynnag, y pryf yn yr eli oedd y gormodedd o safonau burum. Yn ôl microbiolegydd Olga Sokolova, mae burum yn denant cyffredin o gynhyrchion llaeth. Ond os oes llawer ohonynt, mae hyn yn dynodi cyflwr glanweithiol dibwys yn y safle cynhyrchu (efallai bod y llaeth a gludwyd wedi'i brosesu'n wael, neu ni chafodd y cynwysyddion eu golchi, neu mae'r aer yn y gweithdy wedi'i or-dirlawn â bacteria burum - gall fod llawer o resymau). Mae bacteria burum yn arwydd o eplesu. Os oes llawer ohonynt yn y ceuled, yna bydd ganddo flas newid, bydd y cynnyrch yn dirywio'n gyflym.⁸.

Ond mae mentrau cyfrifol fel arfer yn ymateb yn gyflym i sylwadau, gan gywiro gwallau. Yn y sgôr gan arbenigwyr annibynnol o Roskontrol, mae caws bwthyn Vkusnoteevo eisoes wedi derbyn 7,6 pwynt ac wedi cymryd y trydydd safle⁹.

Yn ogystal, mae'r caws bwthyn hwn yn cael ei gydnabod fel y gorau yn Ein Gwlad yn ôl canlyniadau pleidlais genedlaethol 2020, y cymerodd mwy na 250 o bobl ran ynddi.

Dyddiad dod i ben: 20 diwrnod.

Manteision ac anfanteision

7. "Brest-Litovsk"

Byddai’r caws bwthyn hwn, a gynhyrchwyd gan JSC “Savushkin Product” yn Belarus, yn cael pob cyfle i dderbyn y Marc Ansawdd, os nad am ei “dramor”. Nid yw ein arwyddlun yn cael ei roi i nwyddau Belarwseg. Yn gyffredinol, pasiodd caws bwthyn Brest-Litovsk, a gynhyrchwyd gyda chynnwys braster o 3% a 9%, brawf Roskachestvo y llynedd yn berffaith a chafodd ei gydnabod yn gwbl ddiogel. Dim plaladdwyr, dim gwrthfiotigau, dim pathogenau, dim E. coli gyda staphylococci, dim burum a llwydni, dim cadwolion gyda lliwiau synthetig. Brasterau a phroteinau mewn caws bwthyn yw'r norm, mae'r llaeth y mae'n cael ei wneud ohono y tu hwnt i ganmoliaeth, nid yw'n arogli cydrannau planhigion. Ond bacteria asid lactig - cymaint ag sydd ei angen arnoch er mwyn i'r caws bwthyn ddod yn ddefnyddiol.¹⁰.

Yn ogystal, yn ôl canlyniadau'r bleidlais boblogaidd yn y rhaglen Prynu Prawf, mae prynwyr yn rhoi caws bwthyn Best-Litovsk yn yr ail safle allan o chwech. 

Ymhlith y sylwadau: y cynnwys cynyddol o garbohydradau yn y cyfansoddiad. 

Oes silff caws bwthyn "Brest-Litovsk": 30 diwrnod.

Manteision ac anfanteision

8. “Fferm Savushkin” 

Mae'r caws bwthyn “Savushkin Khutorok” a gynhyrchir yn Belarus yn ei gyfanrwydd bob amser yn derbyn graddfeydd arbenigol eithaf uchel. Mae defnyddwyr wrth eu bodd. Fodd bynnag, fel popeth Belarwseg. Fodd bynnag, o brawf i brawf, nid yw'r cynnyrch yn dal y bar ac weithiau'n syndod. Er enghraifft, os yn ystod yr archwiliad o Roskachestvo yn 2018, canfu 9% wrthfiotig a asid sorbig a ddefnyddir fel cadwolyn mewn caws bwthyn Savushkin Product. Ond eisoes yn 2021, sgoriodd y cynnyrch 4,7 pwynt allan o 5 posibl. Y tro hwn, yr unig anfantais mewn caws bwthyn hollol ddiogel heb soi, llifynnau, startsh a gwrthfiotigau oedd blas wedi newid ychydig gyda surni. Mae hyn yn awgrymu bod y gwneuthurwr yn gweithio i wella ansawdd y cynnyrch, yn malio am ei enw da ei hun ac yn malio am iechyd defnyddwyr.¹¹.

Mae caws bwthyn "Savushkin Khutorok" yn feddal, gronynnog, clasurol, briwsionllyd a lled-galed. Dyddiad dod i ben - 31 diwrnod. 

Manteision ac anfanteision

9. Ecomilk

Mae'r sampl hon yn cau'r tri chynnyrch uchaf o weithgynhyrchwyr Belarwseg. Mae caws bwthyn ecomilk yn bodoli mewn sawl fersiwn: cynnwys braster o 0,5%, 5% a 9%, mewn pecynnau o 180 a 350 gram. Wedi'i wneud yn Belarws, yn Ffatri Laeth Rhif 1 Minsk. Ar ôl gwirio'r cynnyrch y llynedd ar gyfer yr holl brif ddangosyddion, rhoddodd Roskachestvo y sgôr uchaf i'r mwyafrif llethol - “pump”. Ni ddaeth yr arbenigwyr o hyd i unrhyw beth artiffisial yn y caws bwthyn. Nid oes unrhyw wrthfiotigau, dim powdr llaeth, dim llifynnau ynddo. Ond cafodd y llun rosy ei sbwylio gan un “ond”: burum. Gobeithiwn fod y gwneuthurwr eisoes wedi cymryd mesurau i lanhau'r cynhyrchiad. Gan fod blas y ceuled hwn a'i gyfansoddiad naturiol yn ddieithriad yn cael ei ganmol gan ddefnyddwyr¹².

Manteision ac anfanteision

10. “Yn gywir”

Mae Dmitrogorsk Dairy Plant, sy’n cynhyrchu caws bwthyn Vash yn ddiffuant, yn rhan o “ddinas laeth” fawr, gyda chaeau lle tyfir porthiant buchod godro, ei fferm ei hun â’r dechnoleg ddiweddaraf, a chyfleusterau cynhyrchu. Nid yw cynhyrchwyr yn dibynnu ar gyfanrwydd cyflenwyr llaeth. Ac mae hyn yn fantais enfawr. Mae caws bwthyn “Yn gywir” yn cael ei wneud yn unol â GOST³.

Ar yr un pryd, nid yw canlyniadau gwiriadau cynnyrch gan wahanol awdurdodau rheoleiddio bob amser yn ddiamwys. Mewn dadansoddiad y llynedd gan y Sefydliad Profi Defnyddwyr, a dderbyniodd grant arlywyddol, enwyd caws bwthyn Sincerely Vash yn gynnyrch llaeth dilys sy'n cydymffurfio â gofynion rheoliadol. Ond yn yr astudiaeth hon, dim ond ar gyfer rhai dangosyddion y profwyd caws bwthyn. Yn benodol, yn ôl cynnwys braster gwirioneddol yr un a nodir ar y pecyn. Ar yr un pryd, pasiodd y cynnyrch y prawf o Roskontrol nid heb gwynion. Er gwaethaf y ffaith bod y deunyddiau crai yn cael eu cydnabod fel rhai pur a naturiol, heb ychwanegion peryglus, canfu arbenigwyr fod y ceuled hwn yn cynnwys 4 gwaith yn llai o ficro-organebau asid lactig nag y dylai fod. Gall cynnyrch o'r fath, yn ôl y normau, "caws bwthyn" gael ei alw'n ymestyn¹³.

Yn ogystal, derbyniodd sylwadau oherwydd y gormodedd o gynnwys burum – eisoes yn ôl canlyniadau gwiriad Roskachestvo. 

Mae cynnwys braster yr amrywiaeth ceuled rhwng 0% a 9% gydag oes silff o 7 i 28 diwrnod, yn dibynnu ar y math a'r pecyn. 

Manteision ac anfanteision

Sut i ddewis caws bwthyn

1. Yn gyntaf oll, mae angen i chi dalu sylw at y pris. Ni fydd cynnyrch da yn rhad y tu allan i hyrwyddiadau arbennig. Go brin y gall caws bwthyn naturiol gostio llai na 400 rubles y cilogram.

2. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r dyddiad dod i ben a'r math o becyn. 

- Mae caws bwthyn mewn pecyn papur, sy'n cael ei storio am 14 diwrnod, yn fwyaf tebygol, yn cuddio rhywbeth yn y cyfansoddiad, - dywed Pennaeth Gwasanaeth Cymorth Cwsmeriaid Technolegol yn FOODmix LLC, Technolegydd ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion llaeth Anna Grinvald. - Gellir storio caws bwthyn mewn cynwysyddion plastig wedi'u selio'n dynn o dan y ffilm am fwy o amser, gan fod pecynnu o'r fath yn aml yn digwydd mewn amgylchedd nwyol arbennig, sy'n amddiffyn y cynnyrch rhag dod i gysylltiad ag aer a datblygiad microflora pathogenig neu hylifedd brasterau.

3. Gallwch hefyd edrych a yw'r caws bwthyn yn cael ei wneud yn ôl GOST neu yn ôl TU. Ond mae'n werth cofio bod yn Ein Gwlad bellach ofynion gorfodol a sefydlwyd gan reoliadau'r undeb tollau (TR CU). Mae cynhyrchwyr caws bwthyn yn llunio datganiad o gydymffurfio â'r gofynion hyn. Mae GOST hefyd yn ddogfen ddilys, ond mae tystysgrif GOST R (Ein Gwlad) ar ôl cyflwyno'r Rheoliadau bellach yn fater gwirfoddol. 

- Gall y gwneuthurwr ei gael hefyd, - eglura Anna Greenwald. - Ar gyfer hyn, bydd yn rhaid iddo gynnal profion ychwanegol mewn labordy achrededig.  

4. Peidiwch â chymryd caws bwthyn gyda arlliw llwydaidd. Dylai lliw y ceuled fod yn wyn. Bydd caws bwthyn di-fraster bron yn wyn eira, efallai y bydd gan fraster beiddgar 2% arlliw llwydfelyn ysgafn prin amlwg. Ond os yw'r caws bwthyn yn edrych yn felynaidd neu'n llwydaidd, mae hwn yn rheswm i amau ​​ei ansawdd. 

5. Ond nid yw ychydig o serwm yn y pecyn yn nodi unrhyw beth drwg. Gall caws bwthyn, yn enwedig mewn pecyn, ollwng ychydig o leithder.  

“Ond os oes llawer o serwm, twyllodd y gwneuthurwr,” mae’r arbenigwr yn ei sicrhau. 

6. Rhowch sylw i enw'r gwneuthurwr a'i gyfeiriad ar y pecyn. Mewn mentrau mawr, mae rheolaeth ansawdd yn uwch: wedi'r cyfan, maent yn dilyn nid yn unig yr holl ofynion, ond hefyd protocolau mewnol, yn ogystal â safonau rhyngwladol. Os nad yw'r cyfeiriad cynhyrchu wedi'i nodi am unrhyw reswm, hyd yn oed yn ddamweiniol, mae hyn yn groes i'r rheoliadau. Edrychwch ar y nod masnach, y brand. A oes ganddo gynhyrchion llaeth wedi'i eplesu eraill mewn stoc? Hufen sur, kefir, iogwrt, llaeth? Os na, mae'r risg o redeg i mewn i ffug yn cynyddu. 

7. Astudiwch y label. Mae angen i chi sicrhau eich bod yn prynu caws colfran ac nid cynnyrch ceuled. Bydd yr arysgrif "BZMZH" (heb amnewidion braster llaeth) yn eich helpu i beidio â gwneud camgymeriad. Gallwch hefyd roi sylw i'r gwerth maethol. Yma mae gennym ddiddordeb yn y gyfran o brotein: mae uwch yn golygu gwell. 

8. Mae arogl caws bwthyn yn dibynnu i raddau helaeth ar sut y cafodd ei baratoi, ac ychydig ar sut y cafodd ei becynnu. Wrth gynhyrchu caws bwthyn, defnyddir diwylliannau cychwynnol - micro-organebau asid lactig yw'r rhain. Mae gan bob un o'u mathau ei nodweddion ei hun: mae rhai yn cynhyrchu asid, yn eplesu llaeth, mae eraill yn rhoi blas, sourness neu aftertaste hufennog i'r cynnyrch. 

“Yn dibynnu ar ba gwmni o ficro-organebau sydd wedi casglu, rydych chi'n cael arogl gwahanol,” pwysleisiodd Anna Greenwald. - Yn bendant, ni fydd gan gaws bwthyn da arogleuon tramor. Mae arogl wedi llwydo neu burum yn rheswm i amau'r ansawdd. Os nad oes gan y cynnyrch arogl o gwbl, nid yw hyn yn ddrwg: yn gyntaf, gellir ei becynnu mewn amgylchedd heb aer, ac yn ail, gallai gael ei eplesu gan facteria na allant ffurfio arogl.

9. Mae'r man lle rydych chi'n prynu caws bwthyn hefyd yn bwysig. Wrth ei brynu mewn siop gadwyn, gallwch fod 99% yn sicr bod y cynnyrch wedi'i brofi ym mhob ffordd. Ac mewn siopau bach neu farchnadoedd, nid yw gwyliadwriaeth yn brifo. 

Cwestiynau ac atebion poblogaidd

Atebir y cwestiynau a ofynnir amlaf gan ein darllenwyr gan Anna Grinvald, Pennaeth Gwasanaeth Cymorth i Gwsmeriaid Technolegol FOODmix LLC, technolegydd ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion llaeth.

Ffynonellau

1. Dadansoddiad o'r farchnad caws bwthyn yn Ein Gwlad. BusnesStat. URL: https://businesstat.ru/Our Country/food/dairy/cottage_cheese/ 
2. Caws bwthyn 9% Brodyr Cheburashkin. Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-bratya-cheburashkiny-9-traditsionnyy/
3. GOST 31453-2013 Caws bwthyn. Manylebau dyddiedig Mehefin 28, 2013. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200102733
4. Caws bwthyn 9% Korovka o Korenovka. Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-korovka-iz-korenovki-massovaya-dolya-zhira-9/
5. Caws bwthyn 9% Prostokvashino. Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-prostokvashino-s-massovoy-doley-zhira-9-0/
6. Caws bwthyn 9% Ty yn y pentref . Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-domik-v-derevne-otbornyy-s-massovoy-doley-zhira-9/
7. Ceuled “Llinell Lân” 9% – Roskontrol. URL: https://roscontrol.com/product/chistaya-liniya-9/
8. Caws bwthyn 9% Vkusnoteevo. Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-vkusnoteevo-massovaya-dolya-zhira-9/
9. Caws bwthyn “Vkusnoteevo” 9% – Roskontrol. URL: https://roscontrol.com/product/vkusnotievo_9/
10. Caws bwthyn Brest Lithwaneg. Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo. URL: https://rskrf.ru/goods/brest-litovskiy/
11. Caws bwthyn 9% Savushkin Huttorok. Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-savushkin-khutorok-s-massovoy-doley-zhira-9/
12. Ekomilk caws bwthyn di-fraster. Archwilio'r cyfansoddiad a'r gwneuthurwr | Roskachestvo. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-obezzhirennyy-ekomilk/
13. Caws bwthyn “Yn gywir” 9% – Roskontrol. URL: https://roscontrol.com/product/iskrenne-vash-9/