Yn India hynafol, roedd ffa mung yn cael eu hystyried yn “un o’r bwydydd mwyaf dymunol” ac fe’u defnyddiwyd yn eang fel meddyginiaeth Ayurvedic. Mae'n anodd dychmygu bwyd Indiaidd heb ffa mung. Heddiw mae ffa mung yn cael ei ddefnyddio'n weithredol ar gyfer cynhyrchu atchwanegiadau protein a chawliau tun. Ond, wrth gwrs, mae'n well prynu ffa amrwd a choginio prydau blasus amrywiol eich hun. Amser coginio ffa mung yw 40 munud, nid oes angen ei socian ymlaen llaw.
Dyma beth sydd angen i chi ei wybod am Masha: 1) Mae ffa mung yn cynnwys llawer o faetholion: manganîs, potasiwm, magnesiwm, asid ffolig, copr, sinc a fitaminau amrywiol.
2) Mae ffa mung yn fwyd boddhaol iawn oherwydd ei gynnwys uchel o broteinau, startsh gwrthsefyll (iach) a ffibr dietegol.
3) Mae mung yn cael ei werthu fel powdwr, ffa amrwd cyfan, wedi'i gragen (a elwir yn dal yn India), nwdls ffa ac ysgewyll. Mae ysgewyll ffa mung yn gynhwysyn gwych ar gyfer brechdanau a saladau.
4) Gellir bwyta hadau ffa mung yn amrwd, mae hwn yn gynnyrch gwych i feganiaid. Gallant hefyd gael eu malu a'u defnyddio fel blawd.
5) Oherwydd ei gynnwys maethol uchel, ystyrir bod ffa mung yn gynnyrch defnyddiol iawn ar gyfer atal a thrin nifer o afiechydon, gan gynnwys newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran, clefyd y galon, canser, diabetes a gordewdra. Mae ffa mung hefyd yn ymdopi ag unrhyw lid yn y corff.
6) Mae gwyddonwyr yn nodi bod ffa mung ymhlith cynhyrchion planhigion yn arbennig o nodedig oherwydd ei gynnwys uchel o broteinau a maetholion, felly maen nhw'n argymell rhoi sylw i'r cynnyrch hwn a'i gynnwys yn eich diet.
7) Mae'r Journal of Chemistry Central yn nodi bod "ffa mung yn gwrthocsidydd naturiol rhagorol, mae ganddo effeithiau gwrthficrobaidd a gwrthlidiol, yn gostwng pwysedd gwaed, yn atal diabetes a chanser, ac yn normaleiddio metaboledd."
Cynnwys maetholion mewn ffa mung. Mae 1 cwpan o ffa mung wedi'u coginio yn cynnwys: - 212 o galorïau - 14 g o brotein - 15 g ffibr - 1 g braster - 4 g siwgr - 321 microgram o asid ffolig (100%) - 97 mg magnesiwm (36%) , - 0,33 mg o thiamine - fitamin B1 (36%), - 0,6 mg o fanganîs (33%), - 7 mg o sinc (24%), - 0,8 mg o asid pantothenig - fitamin B5 (8%), - 0,13, 6 mg o fitamin B11 (55%), - 5 mg o galsiwm (XNUMX%).
Mae cwpanaid o ysgewyll ffa mung yn cynnwys 31 o galorïau, 3 g o brotein a 2 g o ffibr.
: draxe.com : Lakshmi