Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteinau | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 13.2% | 3455 g |
| brasterau | 1.2 g | 56 g | 2.1% | 9.5% | 4667 g |
| Carbohydradau | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Ffibr deietegol | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 115.9% | 392 g |
| Dŵr | 90 g | 2273 g | 4% | 18.2% | 2526 g |
| Ash | blwyddyn 1 | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| beta Caroten | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 5.9% | 7500 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 95.9% | 474 g |
| Fitamin B5, Pantothenig | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 122.7% | 370 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| Fitamin B9, ffolad | 48 μg | 400 mcg | 12% | 54.5% | 833 g |
| Fitamin C, asgorbig | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 55.5% | 818 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.2% | 15000 g |
| Fitamin PP, na | 10.7 mg | 20 mg | 53.5% | 243.2% | 187 g |
| Niacin | 10.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 400 mg | 2500 mg | 16% | 72.7% | 625 g |
| Calsiwm, Ca. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 2.3% | 20000 g |
| Silicon, Ydw | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Magnesiwm, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| Sodiwm, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.8% | 26000 g |
| Sylffwr, S. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Ffosfforws, P. | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 25.5% | 1778 |
| Clorin, Cl | 5.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.9% | 40351 g |
| Mwynau | |||||
| Alwminiwm, Al | 7739 μg | ~ | |||
| Boron, B. | 2.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.5 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 20% | 2250 g |
| Ïodin, I. | 1.8 mcg | 150 mcg | 1.2% | 5.5% | 8333 g |
| Lithiwm, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 17.3% | 2667 g |
| Copr, Cu | 85 μg | 1000 mcg | 8.5% | 38.6% | 1176 g |
| Molybdenwm, Mo. | 1 μg | 70 mcg | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Nickel, ni | 47.1 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 0.28 mcg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Cromiwm, Cr | 5.5 μg | 50 mcg | 11% | 50% | 909 g |
| Sinc, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 24.5% | 1846 |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 0.5 g | mwyafswm 100 g | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 0.188 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristig | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.021 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.447 g | min 16.8g | 2.7% | 12.3% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.343 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.312 g | o 11.2-20.6 g | 2.8% | 12.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.312 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.31 g | o 4.7 i 16.8 g | 6.6% | 30% |
Y gwerth ynni yw 22 kcal.
- Fitamin B2 yn ymwneud ag adweithiau rhydocs, yn cyfrannu at dueddiad lliwiau'r dadansoddwr gweledol a'r addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri iechyd y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn ymwneud â phrotein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis sawl hormon, haemoglobin, ac yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y perfedd, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid Pantothenig arwain at friwiau ar y croen a philenni mwcaidd.
- Fitamin B9 fel coenzyme sy'n ymwneud â metaboledd asidau niwcleig ac amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, gan arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd cyflym-toreithiog: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae cymeriant annigonol o ffolad yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamserol , diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid, ac anhwylderau datblygu plant. Yn dangos y Gymdeithas gref rhwng lefelau ffolad, homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, y system imiwnedd, yn helpu'r corff i amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at looseness a deintgig gwaedu, gwaedu trwynol oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder capilarïau gwaed.
- Fitamin PP yn ymwneud ag adweithiau rhydocs a metaboledd ynni. Cymeriant annigonol o fitamin ynghyd ag aflonyddu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Cromiwm yn ymwneud â rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella gweithredu inswlin. Mae diffyg yn arwain at ostyngiad mewn goddefgarwch glwcos.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Gwerth ynni neu werth calorig yw faint o egni sy'n cael ei ryddhau yn y corff dynol o fwyd yn ystod treuliad. Mae gwerth egni'r cynnyrch yn cael ei fesur mewn cilo-calorïau (kcal) neu kilo-joules (kJ) fesul 100 gram. cynnyrch. Kilocalorie, a ddefnyddir i fesur gwerth ynni bwyd, a elwir hefyd yn "calorïau bwyd", felly os byddwch yn nodi gwerth caloric mewn (cilo) calorïau rhagddodiad kilo yn aml yn cael ei hepgor. Tablau helaeth o werthoedd ynni ar gyfer y cynhyrchion Rwsiaidd y gallwch eu gweld.
Gwerth maeth - cynnwys carbohydradau, brasterau a phroteinau yn y cynnyrch.
Gwerth maethol cynnyrch bwyd - set o briodweddau cynnyrch bwyd, y mae ei bresenoldeb i ddiwallu anghenion ffisiolegol unigolyn yn y sylweddau a'r egni angenrheidiol.
Mae fitaminausylweddau organig sydd eu hangen mewn symiau bach yn neiet dynol a mwyafrif fertebratau. Mae synthesis o fitaminau, fel rheol, yn cael ei wneud gan blanhigion, nid anifeiliaid. Dim ond ychydig filigramau neu ficrogramau yw'r gofyniad dyddiol o fitaminau. Mewn cyferbyniad â fitaminau anorganig yn cael eu dinistrio wrth gynhesu. Mae llawer o fitaminau yn ansefydlog ac yn “golledig” wrth goginio neu brosesu bwyd.