Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteinau | 2.3 g | 76 g | 3% | 15% | 3304 g |
| brasterau | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 8% | 6222 g |
| Carbohydradau | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 2.5% | 18250 g |
| Ffibr deietegol | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 127.5% | 392 g |
| Dŵr | 90.1 g | 2273 g | 4% | 20% | 2523 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 23.5% | 2143 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 61% | 818 g |
| Fitamin C, asgorbig | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 33.5% | 1500 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.5% | 15000 g |
| Fitamin PP, na | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 167.5% | 299 g |
| Niacin | 6.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 443 mg | 2500 mg | 17.7% | 88.5% | 564 g |
| Calsiwm, Ca. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3% | Oedd 16667 g |
| Magnesiwm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Sodiwm, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | 43333 g |
| Ffosfforws, P. | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 107% | 468 g |
| Mwynau | |||||
| Haearn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 8.5% | 6000 g |
| Manganîs, Mn | 0.74 mg | 2 mg | 37% | 185% | 270 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 1.2 g | mwyafswm 100 g | |||
| Asidau amino hanfodol | 0.524 g | ~ | |||
| Arginine * | 0.14 g | ~ | |||
| Valine | 0.054 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.046 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| Leucine | 0.11 g | ~ | |||
| Lysin | 0.098 g | ~ | |||
| Fethionin | 0.006 g | ~ | |||
| Methionine + Cystein | 0.04 g | ~ | |||
| Threonine | 0.059 g | ~ | |||
| Tryptoffan | 0.028 g | ~ | |||
| Penylalanine | 0.059 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 0.12 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| Tyrosine | 0.061 g | ~ | |||
| cystein | 0.03 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 0.121 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristig | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.179 g | min 16.8g | 1.1% | 5.5% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.128 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.375 g | o 11.2-20.6 g | 3.3% | 16.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.375 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.38 g | o 4.7 i 16.8 g | 8.1% | 40.5% |
Y gwerth ynni yw 20 kcal.
- Fitamin B2 yn ymwneud ag adweithiau rhydocs, yn cyfrannu at dueddiad lliwiau'r dadansoddwr gweledol a'r addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri iechyd y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin PP yn ymwneud ag adweithiau rhydocs a metaboledd ynni. Cymeriant annigonol o fitamin ynghyd ag aflonyddu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Ffosfforws yn ymwneud â llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, mae'n rhan o'r ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig sydd eu hangen ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn ymwneud â ffurfio asgwrn a meinwe gyswllt, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; sy'n ofynnol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Mae arafiad twf, anhwylderau'r system atgenhedlu, mwy o freuder yr asgwrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid yn cyd-fynd â defnydd annigonol.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Gwerth ynni neu werth calorig yw faint o egni sy'n cael ei ryddhau yn y corff dynol o fwyd yn ystod treuliad. Mae gwerth egni'r cynnyrch yn cael ei fesur mewn cilo-calorïau (kcal) neu kilo-joules (kJ) fesul 100 gram. cynnyrch. Kilocalorie, a ddefnyddir i fesur gwerth ynni bwyd, a elwir hefyd yn "calorïau bwyd", felly os byddwch yn nodi gwerth caloric mewn (cilo) calorïau rhagddodiad kilo yn aml yn cael ei hepgor. Tablau helaeth o werthoedd ynni ar gyfer y cynhyrchion Rwsiaidd y gallwch eu gweld.
Gwerth maeth - cynnwys carbohydradau, brasterau a phroteinau yn y cynnyrch.
Gwerth maethol cynnyrch bwyd - set o briodweddau cynnyrch bwyd, y mae ei bresenoldeb i ddiwallu anghenion ffisiolegol unigolyn yn y sylweddau a'r egni angenrheidiol.
Mae fitaminausylweddau organig sydd eu hangen mewn symiau bach yn neiet dynol a mwyafrif fertebratau. Mae synthesis o fitaminau, fel rheol, yn cael ei wneud gan blanhigion, nid anifeiliaid. Dim ond ychydig filigramau neu ficrogramau yw'r gofyniad dyddiol o fitaminau. Mewn cyferbyniad â fitaminau anorganig yn cael eu dinistrio wrth gynhesu. Mae llawer o fitaminau yn ansefydlog ac yn “golledig” wrth goginio neu brosesu bwyd.