Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 9 kcal | 1684 kcal | 0.5% | 5.6% | 18711 g |
| Proteinau | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 35.6% | 3167 g |
| brasterau | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 14.4% | 8000 g |
| Carbohydradau | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 2.2% | 43800 g |
| Ffibr deietegol | 1.2 g | 20 g | 6% | 66.7% | 1667 g |
| Dŵr | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 41.1% | 2722 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| beta Caroten | 0.0343 mg | 5 mg | 0.7% | 7.8% | 14577 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 22.2% | 5000 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 83.3% | 1333 g |
| Fitamin C, asgorbig | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 147.8% | 750 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.0002 mg | 15 mg | 7500000 g | ||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 59.6 mg | 2500 mg | 2.4% | 26.7% | 4195 g |
| Calsiwm, Ca. | 0.76 mg | 1000 mg | 0.1% | 1.1% | 131579 g |
| Silicon, Ydw | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 77.8% | 1429 g |
| Magnesiwm, Mg | 5.49 mg | 400 mg | 1.4% | 15.6% | 7286 g |
| Sodiwm, Na | 2.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 2.2% | 59091 g |
| Sylffwr, S. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 5.6% | 20000 g |
| Ffosfforws, P. | 23.3 mg | 800 mg | 2.9% | 32.2% | 3433 g |
| Clorin, Cl | 1.1 mg | 2300 mg | 209091 g | ||
| Mwynau | |||||
| Alwminiwm, Al | 368.1 μg | ~ | |||
| Boron, B. | 1.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.5 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 80% | 1385 g |
| Ïodin, I. | 5 μg | 150 mcg | 3.3% | 36.7% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 0.77 μg | 10 μg | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| Lithiwm, Li | 5.4 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.0445 mg | 2 mg | 2.2% | 24.4% | 4494 g |
| Copr, Cu | 1456 μg | 1000 mcg | 145.6% | 1617.8% | 69 g |
| Molybdenwm, Mo. | 0.77 μg | 70 mcg | 1.1% | 12.2% | 9091 g |
| Nickel, ni | 6.4 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 225.8 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 5.6 μg | 55 mcg | 10.2% | 113.3% | 982 g |
| Cromiwm, Cr | 5.3 μg | 50 mcg | 10.6% | 117.8% | 943 g |
| Sinc, Zn | 14 mg | 12 mg | 116.7% | 1296.7% | 86 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 0.5 g | mwyafswm 100 g | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 0.118 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.014 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.128 g | min 16.8g | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.088 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.249 g | o 11.2-20.6 g | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.249 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.25 g | o 4.7 i 16.8 g | 5.3% | 58.9% |
Y gwerth ynni yw 9 kcal.
- Fitamin B2 yn ymwneud ag adweithiau rhydocs, yn cyfrannu at dueddiad lliwiau'r dadansoddwr gweledol a'r addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri iechyd y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B6 yn ymwneud â chynnal yr ymateb imiwn, mae prosesau atal a chyffroi yn y system nerfol Ganolog, wrth drawsnewid asidau amino, metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig yn cyfrannu at ffurfio celloedd gwaed coch yn normal, cynnal lefelau arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â cholli archwaeth bwyd, amharu ar iechyd y croen, datblygiad y darganfyddiad, ac anemia.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, y system imiwnedd, yn helpu'r corff i amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at looseness a deintgig gwaedu, gwaedu trwynol oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder capilarïau gwaed.
- Copr yn rhan o'r ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn ymwneud â phrosesau meinweoedd y corff dynol ag ocsigen. Amlygir y diffyg trwy ffurfiant amhariad y system gardiofasgwlaidd a datblygiad ysgerbydol dysplasia meinwe gyswllt.
- sinc wedi'i gynnwys mewn mwy na 300 o ensymau sy'n ymwneud â phrosesau synthesis a dadansoddiad o garbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiant sawl genyn. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, presenoldeb camffurfiadau'r ffetws. Datgelodd yr astudiaethau diweddar allu dosau uchel o sinc i dorri'r amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Gwerth ynni neu werth calorig yw faint o egni sy'n cael ei ryddhau yn y corff dynol o fwyd yn ystod treuliad. Mae gwerth egni'r cynnyrch yn cael ei fesur mewn cilo-calorïau (kcal) neu kilo-joules (kJ) fesul 100 gram. cynnyrch. Kilocalorie, a ddefnyddir i fesur gwerth ynni bwyd, a elwir hefyd yn "calorïau bwyd", felly os byddwch yn nodi gwerth caloric mewn (cilo) calorïau rhagddodiad kilo yn aml yn cael ei hepgor. Tablau helaeth o werthoedd ynni ar gyfer y cynhyrchion Rwsiaidd y gallwch eu gweld.
Gwerth maeth - cynnwys carbohydradau, brasterau a phroteinau yn y cynnyrch.
Gwerth maethol cynnyrch bwyd - set o briodweddau cynnyrch bwyd, y mae ei bresenoldeb i ddiwallu anghenion ffisiolegol unigolyn yn y sylweddau a'r egni angenrheidiol.
Mae fitaminausylweddau organig sydd eu hangen mewn symiau bach yn neiet dynol a mwyafrif fertebratau. Mae synthesis o fitaminau, fel rheol, yn cael ei wneud gan blanhigion, nid anifeiliaid. Dim ond ychydig filigramau neu ficrogramau yw'r gofyniad dyddiol o fitaminau. Mewn cyferbyniad â fitaminau anorganig yn cael eu dinistrio wrth gynhesu. Mae llawer o fitaminau yn ansefydlog ac yn “golledig” wrth goginio neu brosesu bwyd.