Mae pys gwyrdd yn storfa o faetholion sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad iach ein corff. Ystyriwch sut y gall pys helpu i atal datblygiad rhai afiechydon, yn ogystal â darparu priodweddau ataliol.
Mae hyn oherwydd cynnwys uchel gwrthocsidyddion, fel: flavonoidau - catechin ac epicatechin carotenoidau - asidau ffenolig alffa-caroten a beta-caroten - polyffenolau asidau ferulig a chaffeic - coumestrol Mae gan bys gwyrdd briodweddau gwrthlidiol ac maent yn cynnwys: fitamin C, fitamin E a digon o sinc, omega-3 ar ffurf asid alffa-linolenig. Mae cynnwys uchel ffibr a phrotein yn arafu amsugno siwgr. Mae priodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol yn atal datblygiad ymwrthedd inswlin (diabetes math 2). Mae pob carbohydrad yn siwgrau a startsh sy'n digwydd yn naturiol heb unrhyw siwgr gwyn na chemegau i'ch gwneud chi'n nerfus. Mae un gwydraid o bys gwyrdd yn cynnwys 44% o werth dyddiol fitamin K, sy'n helpu i amsugno calsiwm i'r esgyrn. Mae fitamin B yn atal datblygiad osteoporosis. Mae'r niacin mewn pys yn lleihau cynhyrchu triglyseridau a lipoprotein dwysedd isel, sy'n lleihau'r colesterol "drwg" yn y corff ac yn cynyddu lefel y "da".