Cynnwys
Dyma beth ddylech chi ei fwyta os ewch chi ar goll a gwasgaru'n hawdd
bwyd
Mae'r diet “MIND” yn ymasiad rhwng diet Môr y Canoldir a diet DASH sy'n pampio'r ymennydd ac yn lleihau'r risg o ddementia
Al ymennydd Beth sy'n digwydd i weddill organau'r corff, mae angen iddo fwydo. Ond y gwir yw nad yw popeth yn mynd o ran darparu’r “gasoline” y mae angen i’r meddwl weithredu’n iawn. Mewn gwirionedd, mae'r maeth a'r system neurotransmitters mae ganddyn nhw berthynas agos. Prawf o hyn yw bod y ddau serotonin ac melatonin Gellir eu rheoleiddio trwy fwyd, fel yr eglurwyd gan Iñaki Elío, cyfarwyddwr academaidd y Radd Maeth ym Mhrifysgol Ewropeaidd yr Iwerydd.
Maetholion yn dda i'r ymennydd
- Ffosfforws
- Pysgod, llaeth a chnau
- DHA (Omega 3)
- Pysgod, cnau, wyau, olew olewydd a hadau llin
- Ïodin
- Bwyd môr, pysgod, gwymon a halen iodized.
- Fitamin B5
- Llaeth, llysiau, codlysiau, wyau a chig
- Fitamin B9
- Llysiau deiliog gwyrdd, codlysiau a chnau
- Pêl-droed
- Llysiau deiliog, gwyrdd deiliog, codlysiau a chnau
- Fitamin B1
- Grawn cyflawn, pysgod, cig a llaeth
- Fitamin B6
- Codlysiau, cnau, pysgod, cig a grawnfwydydd
- Fitamin B8
- Cig, grawnfwydydd ac wyau
- Fitamin C:
- Ffrwythau sitrws, pupurau gwyrdd, tomatos a brocoli
- Potasiwm
- Ffrwythau a llysiau
- Magnesiwm
- Cnau, codlysiau a hadau
- Fitamin B2
- Llaeth, wyau, llysiau deiliog gwyrdd, a chigoedd heb fraster
- Fitamin B3
- Llaeth, cyw iâr, pysgod, cnau, ac wyau
- Fitamin B12
- Wyau, cig, pysgod, llaeth
- Dŵr
Un o faetholion gwych yr ymennydd yw glwcos sydd, yn ol yr Athro Elío, yn cael ei gael o'r carbohydradau sydd yn rhan o'r ymborth. Ond nid yw hyn yn golygu bod yn rhaid i ni chwyddo i gymryd melysion neu bob math o gynhyrchion â siwgr, oherwydd gall y corff gael glwcos o fathau eraill o fwydydd iachach. Felly, mae'r arbenigwr yn cynghori gwneud detholiad cywir o'r Carbohydradau dewis y rhai sy'n gymhleth, fel codlysiau, reis grawn cyflawn a phasta, a bara gwenith cyflawn, gan gyfyngu ar y defnydd o garbohydradau syml fel y rhai sydd wedi'u cynnwys mewn losin, siwgr a mêl, er enghraifft, oherwydd «mae eich egni'n amsugno'n rhy gyflym.
Mae hefyd yn bwysig ystyried, yn ôl yr Athro Elio, dosbarthiad carbohydradau bob 3 neu 4 awr oherwydd mae hynny'n caniatáu, fel y mae'n sicrhau, gynnal yr hyn lefelau glwcos yn y gwaed. “Os caniateir i’r ymennydd dreulio mwy o amser, bydd yn rhaid iddo ddefnyddio maetholion eraill, cyrff ceton, nad ydyn nhw mor effeithiol wrth hwyluso perfformiad yr ymennydd,” meddai.
A all yr hyn rydyn ni'n ei fwyta wella'r cof?
Mae Cymdeithas Endocrinoleg a Maeth Sbaen (SEEN) yn nodi bod y perthynas uniongyrchol rhwng gordewdra ac anhwylderau gwybyddol (colli cof, llai o ganolbwyntio, llai o allu i ymateb a lleihau ymatebolrwydd a chydberthynas data).
Felly, er mwyn cael gwell cof, mae'r Athro Iñaki Elío yn atgoffa y dylid osgoi gormod o fraster y corff a gwneud dewis cywir o fwydydd sy'n llawn carbohydradau cymhleth, gwrthocsidyddion (ffrwythau coch, yn enwedig llus), mono-annirlawn (olew olewydd) a brasterau aml-annirlawn, llysiau, ffrwythau, llaeth, cnau, pysgod olewog a chigoedd heb fraster.
Pa fwydydd sy'n gofalu am yr ymennydd fwyaf?
La Deiet MIND (acronym ar gyfer Ymyrraeth Môr y Canoldir-DASH ar gyfer Oedi Niwroddirywiol) wedi'i ddatblygu gan wyddonwyr yng Nghanolfan Feddygol Prifysgol Rush yn Chicago (Unol Daleithiau) ac Ysgol Iechyd Cyhoeddus Harvard TH Chan. Mae'n gymysgedd rhwng argymhellion y Deiet y Canoldir a'r diet DASH (Dulliau Deietegol at ffrwyno Gorbwysedd). Mewn astudiaethau a gynhaliwyd hyd yn hyn, dangoswyd ei fod yn lleihau'r risg o ddatblygu dementia 54%.
“Mae ei fudd yn gorwedd yng nghyfraniad maetholion hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol yr ymennydd”, meddai'r Athro Elío.
Bwydydd diet meddwl
- Llysiau deiliog gwyrdd (fel sbigoglys a llysiau gwyrdd salad), o leiaf chwe dogn yr wythnos.
- Gweddill y llysiau, o leiaf un y dydd.
- Cnau, pum dogn (tua 35 gram yr un yn gweini) yr wythnos
- Aeron, dau ddogn neu fwy yr wythnos
- Codlysiau, o leiaf dri dogn yr wythnos
- Grawn cyflawn, tri dogn neu fwy y dydd
- Pysgod, unwaith yr wythnos
- Dofednod, ddwywaith yr wythnos
- Olew olewydd, fel olew pennawd
Bwydydd i'w hosgoi yn y diet meddwl
- Cig coch, llai na phedwar dogn yr wythnos
- Menyn a margarîn, llai na llwy fwrdd bob dydd
- Caws, llai nag un yn gweini bob wythnos
- Pasta a losin, llai na phum dogn yr wythnos
- Bwydydd wedi'u ffrio neu fwyd cyflym, llai nag un yn gweini bob wythnos
Yn ogystal â dilyn argymhellion y diet MIND, argymhellion eraill y mae'r Athro Elio yn cynghori eu dilyn i ofalu am weithgaredd yr ymennydd yw: osgoi dros bwysau / gordewdra, osgoi diodydd alcoholig a thocsinau eraill, yfed 1,5 i 2 litr o ddŵr bob dydd, gwneud prydau ysgafn ac aml ac ocsigeneiddio'r ymennydd gyda gweithgaredd corfforol rheolaidd.