Cynnwys
Yn ddiweddar rydym wedi cwblhau un o'r ymchwil bwyd mwyaf. Fe barhaodd rhwng 1990 a 2017, a chyfunwyd 130 o wyddonwyr o 40 gwlad, a ddadansoddodd ddata ar ddeiet pobl o 195 o wledydd.
A pha gasgliadau y daeth gwyddonwyr iddynt? Gellir cymryd y casgliadau hyn yn ddiogel fel sail wrth gynllunio ein maeth.
1. Mae diffyg maeth yn ddrwg i iechyd
Yn gyfyngedig i brif gydrannau'r fwydlen pyramid bwyd yn lladd mewn gwirionedd. Ac nid yw'n fwy diogel nag Ysmygu, pwysedd gwaed uchel, gordewdra, colesterol uchel, ac unrhyw risgiau iechyd eraill. Mae gan hyd yn oed pobl dew sy'n bwyta amrywiol ac nad ydynt yn cyfyngu eu hunain siawns ddifrifol o fyw'n hirach na chynigwyr dietau cyfyngol. Er enghraifft, mae'r absenoldeb yn neiet carbohydradau, yn enwedig o rawn cyflawn, yn gyfrifol am 1 marwolaeth allan o 5.
Yn 2017 oherwydd diffyg maeth bu farw 10.9 miliwn, ac Ysmygu - 8 miliwn. Mae maethiad gwael yn arwain at afiechydon cardiofasgwlaidd, diabetes, ac Oncoleg, sef prif achosion marwolaeth.
Bwyta amrywiol a pheidiwch â cham-drin y mono-ddeietau.
2. “Marw gwyn” - nid melys ond hallt
Prif achos marwolaeth o anhwylderau bwyta yw siwgr na halen na halen ... Wedi'r cyfan, nid oes angen mwy na 3,000 mg y dydd ar bobl, a'r defnydd màs go iawn yw 3,600 mg. mae'r rhan fwyaf o'r halen yn mynd i mewn i'r corff o fwyd wedi'i brosesu a'i baratoi. Felly anaml yr edrychwch yn unrhyw un o'r adrannau bwyd parod mewn archfarchnadoedd a choginio gartref yn aml ar ei ben ei hun.
3. Sail y pyramid bwyd - grawn cyflawn
Os nad yw'r fwydlen yn cynnwys llawer o rawn cyflawn, mae'n dioddef o'r corff dynol. Y maint gofynnol - 100-150 g y dydd, a'r gwir ddefnydd yw 29 g. … Dylai bara gwenith cyflawn a grawnfwydydd grawn fod yn sail i ddeiet iach. Prif achos marwolaethau sy'n gysylltiedig â diet yng ngwledydd yr hen Undeb Sofietaidd, diffyg bwyta grawn cyflawn.
4. Ffrwythau yn y bore a gyda'r nos
Mae'r diffyg yn y fwydlen o ffrwythau hefyd yn effeithio ar iechyd. Y maint gofynnol - 200-300 gram y dydd (2-3 afal canolig), a defnydd go iawn - 94 g (un Afal bach).
Ffynhonnell olewau iach a llawer o elfennau hybrin a fitaminau - mae pob math o gnau a hadau. Y maint gofynnol - 16 i 25 gram y dydd (dwsin o hanner cnau Ffrengig), a defnydd go iawn - llai na 3 gram (hanner a hanner cnau Ffrengig). Norm - llond llaw o unrhyw gnau neu hadau.
6. Llysiau fel sylfaen diet
Mae dyn angen maint y llysiau yw 290-430 g y dydd (5 i 7 moron canolig), a'r defnydd go iawn yw 190 g (3 moron canolig). Peidiwch â bod ofn tatws “startsh” a moron melys na phwmpen; bwyta'r hyn yr ydych yn ei hoffi. Mae'r llysiau i gyd yn fuddiol i amddiffyn pobl rhag marwolaeth gynnar.