Tybiwch eich bod chi'n mynd ar bicnic, ychydig o drueni aros ar y llinell ochr gyda phlât o salad os ydych chi'n cadw at ddeiet. Pa fath o farbeciw i baratoi i beidio â niweidio'r ffigur a pheidio â chael eich temtio gan y porc brasterog?
Cig llo neu gig eidion
Cig eidion ychydig yn anodd ar gyfer rhostio ar y tân. Fodd bynnag, os byddwch chi'n ei farinateiddio y diwrnod o'r blaen mewn iogwrt braster isel, a fydd yn meddalu strwythur ffibrau cig ychydig, yna gallwch chi fwynhau barbeciw chwaethus yn ddiogel.
I ddechrau mae cig llo yn feddalach ac yn fwy pliable ar gyfer coginio, yn enwedig yn rhan flaen y gwddf. Marinate cig gyda halen, pupur, a nionyn - dim ond 2-3 awr. Rhowch y stêcs ar y gril ac aros am goginio.
Cyw Iâr
Mae cyw iâr neu aderyn arall hefyd yn berffaith ar gyfer eich gwyliau haf. Cymerwch gyw iâr heb lawer o fraster neu Dwrci, a gwnewch stêc. Felly nid yw'r cig yn sychu, defnyddiwch farinâd hylif yn seiliedig ar saws soi neu teriyaki. Sesnwch gyda halen, pupur, a'i roi ar y gril - cig dofednod wedi'i farinadu am hanner awr. I wneud y cig hyd yn oed yn fwy sudd, ychwanegwch y tomatos gril, winwns, zucchini.
Fishguard
Ar gyfer rhostio pysgod ar y tân dewiswch, nid yr un braster. Yn addas, er enghraifft, macrell neu eog. Hefyd yn dda mae carp neu haarder. Ar gyfer y pysgod, mae'n ddigon o halen a phupur a sudd lemwn i gael gwared ar yr arogl pysgodlyd.
Llysiau a madarch
Yr haf yw'r amser perffaith o'r flwyddyn i fwynhau blas llysiau a madarch. Wedi'u coginio dros danau gwersyll, maen nhw'n blasu'n well fyth. Cymerwch fadarch, eggplant, zucchini, marinate mewn saws halen hylif neu olew olewydd, a'u gosod ar ddellt neu linyn ar y sgiwer. Paratoi llysiau'n gyflym, i gyflwr Alden neu ymddangosiad brown euraidd.