Cynnwys
Agorwch yr oergell. Pa gynhyrchion sy'n sicr ar ei drws? Wrth gwrs, mae sos coch yn gyfwyd cyffredinol, sy'n addas ar gyfer bron unrhyw bryd.
Rydym wedi casglu 5 ffaith ddiddorol am y saws hwn.
Dyfeisiwyd Kchchup yn Tsieina
Mae'n ymddangos y gallai rhywun feddwl, o ble y daeth y prif gynhwysyn hwn ar gyfer pasta a pizza? O America wrth gwrs! Felly mae'r rhan fwyaf o bobl yn meddwl hynny. Mewn gwirionedd, mae stori sos coch yn hirach ac yn fwy diddorol. Cred ymchwilwyr fod y saws hwn wedi dod atom o Asia. Yn fwyaf tebygol, o China.
Mae hyn yn amlwg yn y teitl. Wedi'i gyfieithu o'r dafodiaith Tsieineaidd, ystyr “ke-tsiap” yw “saws pysgod”. Fe'i paratowyd yn seiliedig ar y ffa soia, gan ychwanegu'r cnau a'r madarch. A sylwch, ni ychwanegwyd unrhyw domatos! Yna daw'r sesnin Asiaidd i Brydain, yna i America, lle lluniodd cogyddion lleol y syniad i ychwanegu at y tomato at sos coch.
Daeth y poblogrwydd go iawn i'r sos coch yn y 19eg ganrif
Mae'r rhinwedd yn perthyn i'r dyn busnes Henry Heinz. Diolch iddo, sylweddolodd yr Americanwyr y gall sos coch wneud y ddysgl fwyaf syml a di-flas i ddod yn fwy diddorol ac ennill blas cyfoethocach. Ym 1896 synnodd y papur newydd ddarllenwyr yn fawr pan alwodd y New York Times ketchup yn “sbeis cenedlaethol Americanaidd.” Ac ers hynny mae saws tomato yn parhau i fod yn elfen orfodol o unrhyw fwrdd.
Y botel sos coch y gallwch ei yfed mewn hanner munud
Yn “Guinness Book of world records” cyflawniadau sefydlog yn rheolaidd ar yfed saws ar y tro. 400 g o sos coch (cynnwys potel safonol), mae'r arbrofwyr fel arfer yn yfed trwy welltyn. A'i wneud yn gyflymach. Y record gyfredol yw 30 eiliad.
Crëwyd y botel fwyaf o sos coch yn Illinois
Mae'n dwr dŵr gydag uchder o 50 metr. Fe’i hadeiladwyd yng nghanol yr 20fed ganrif i gyflenwi dŵr i’r planhigyn lleol ar gyfer cynhyrchu sos coch. Wedi'i addurno'n dda gyda thanc anferth ar ffurf potel o sos coch. Ei gyfaint - tua 450 mil litr. Gan mai “y botel catsup fwyaf yn y byd” yw prif atyniad twristaidd y dref y mae'n sefyll ynddi. Ac mae selogion lleol hyd yn oed yn cynnal gŵyl flynyddol er anrhydedd iddi.
Gall Kchchup gael triniaeth wres
Felly mae'n cael ei ychwanegu nid yn unig mewn cynhyrchion gorffenedig ond hefyd yn ystod y cam ffrio neu bobi. Cofiwch ei fod eisoes yn cynnwys y sbeisys, felly ychwanegwch sesnin yn ofalus. Gyda llaw, diolch i'r saws hwn gallwch chi arbrofi nid yn unig gyda blas ond hefyd gyda'r seigiau. Er enghraifft, mae'r cogydd Albanaidd Domenico Crolla wedi dod yn enwog am ei bizzas: maen nhw'n gwneud paent caws a sos coch ar ffurf portreadau o bobl enwog. Mae ei greadigaethau wedi “goleuo” Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton, a Marilyn Monroe.