Yn wir, mae effaith y diwydiant cig ar yr amgylchedd wedi cyrraedd cymaint fel ei fod yn gorfodi pobl i roi'r gorau i'w harferion gwaethaf. Mae tua 1,4 biliwn o wartheg yn cael eu defnyddio ar gyfer cig ar hyn o bryd, ac mae'r nifer hwn yn tyfu ar gyfradd o tua 2 filiwn y mis.
Mae ofn yn beiriant penderfyniad gwych. Mae ofn, ar y llaw arall, yn eich cadw ar flaenau eich traed. “Byddaf yn rhoi'r gorau i ysmygu eleni,” nid yw dyhead mwy duwiol yn cael ei ddatgan ar Nos Galan. Ond dim ond pan fydd marwolaeth gynamserol yn cael ei hystyried yn anorfod – dim ond wedyn y mae siawns go iawn y bydd mater ysmygu yn cael ei ddatrys mewn gwirionedd.
Mae llawer wedi clywed am effeithiau bwyta cig coch, nid o ran lefelau colesterol a thrawiadau ar y galon, ond o ran ei gyfraniad at allyriadau nwyon tŷ gwydr. Anifeiliaid cnoi cil domestig yw'r ffynhonnell fwyaf o fethan anthropogenig ac maent yn cyfrif am 11,6% o allyriadau nwyon tŷ gwydr y gellir eu priodoli i weithgareddau dynol.
Yn 2011, roedd tua 1,4 biliwn o wartheg, 1,1 biliwn o ddefaid, 0,9 biliwn o eifr a 0,2 biliwn byfflo, roedd y boblogaeth anifeiliaid yn cynyddu tua 2 filiwn y mis. Mae eu pori a’u porthiant yn gorchuddio arwynebedd mwy nag unrhyw ddefnydd tir arall: mae 26% o arwynebedd tir y byd wedi’i neilltuo i bori da byw, tra bod cnydau porthiant yn meddiannu traean o dir âr – tir a allai dyfu cnydau, codlysiau a llysiau i’w bwyta. dynol neu ar gyfer cynhyrchu ynni.
Mae mwy na 800 miliwn o bobl yn dioddef o newyn cronig. Mae'r defnydd o dir âr hynod gynhyrchiol ar gyfer cynhyrchu bwyd anifeiliaid yn amheus ar sail foesol oherwydd ei fod yn cyfrannu at ddisbyddu adnoddau bwyd y byd.
Mae canlyniadau adnabyddus eraill bwyta cig yn cynnwys datgoedwigo a cholli bioamrywiaeth, ond oni bai bod llywodraethau’n ymyrryd, mae’n ymddangos yn annhebygol y gallai’r galw am gnawd anifeiliaid gael ei gwtogi. Ond pa lywodraeth etholedig boblogaidd fyddai'n dogni bwyta cig? Mae mwy a mwy o bobl, yn enwedig yn India a Tsieina, yn dod yn gariadon cig. Rhoddodd da byw 229 miliwn o dunelli o gig i farchnad y byd yn 2000, ac mae cynhyrchiant cig ar gynnydd ar hyn o bryd a bydd yn fwy na dyblu i 465 miliwn o dunelli erbyn 2050.
Mae archwaeth Japan am gig morfil yn cael canlyniadau hyll, ac felly hefyd y cariad Tsieineaidd at dychmygion ifori, ond yn sicr nid yw lladd eliffantod a morfilod yn ddim mwy na phechod yng nghyd-destun y lladdfa fawr, sy'n ehangu'n barhaus, sy'n bwydo'r byd. . Mae anifeiliaid â stumogau un siambr, fel moch ac ieir, yn cynhyrchu symiau dibwys o fethan, felly efallai creulondeb o'r neilltu, a ddylem ni godi a bwyta mwy ohonyn nhw? Ond nid oes dewis arall i ddefnyddio pysgod: mae'r môr yn gwagio'n raddol, ac mae popeth bwytadwy sy'n nofio neu'n cropian yn cael ei ddal. Mae llawer o rywogaethau o bysgod, pysgod cregyn a berdys yn y gwyllt eisoes wedi'u dinistrio'n ymarferol, nawr mae ffermydd yn tyfu pysgod.
Mae Maeth Moesol yn wynebu nifer o bosau. “Bwytewch bysgod olewog” yw cyngor yr awdurdodau iechyd, ond os byddwn i gyd yn eu dilyn, bydd stociau pysgod olewog mewn mwy o berygl byth. Mae “bwyta mwy o ffrwythau” yn orchymyn gwahanol, er bod cyflenwadau ffrwythau trofannol yn aml yn dibynnu ar danwydd jet. Mae diet sy'n gallu cysoni anghenion cystadleuol - lleihau carbon, cyfiawnder cymdeithasol, cadwraeth bioamrywiaeth, a maeth personol - yn debygol o gynnwys llysiau sydd wedi'u tyfu a'u cynaeafu trwy lafur sy'n talu'n dda.
O ran dyfodol llwm y byd, y llwybr cymhleth rhwng achos ac effaith yw’r rhwystr mwyaf i’r rhai sy’n ceisio gwneud gwahaniaeth.