Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) mewn 100 gram o ddogn bwytadwy.
Maetholion | Mae nifer | Norm ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r 100 kcal arferol | 100% o'r norm |
Calorïau | 134 kcal | 1684 kcal | 8% | 6% | 1257 g |
Proteinau | 20.21 g | 76 g | 26.6% | 19.9% | 376 g |
brasterau | 5.28 g | 56 g | 9.4% | 7% | 1061 g |
Dŵr | 73.74 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3082 g |
Ash | 1.06 g | ~ | |||
Fitaminau | |||||
Fitamin B1, thiamine | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 6.5% | 1154 g |
Fitamin B2, Riboflafin | 0.24 mg | 1.8 mg | 13.3% | 9.9% | 750 g |
Fitamin B5, Pantothenig | 0.71 mg | 5 mg | 14.2% | 10.6% | 704 g |
Fitamin B6, pyridoxine | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 6% | 1250 g |
Fitamin B9, ffolad | 23 mcg | 400 mcg | 5.8% | 4.3% | 1739 g |
Fitamin B12, cobalamin | 2.73 μg | 3 mg | 91% | 67.9% | 110 g |
Fitamin E, alffa-tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6818 g |
Fitamin PP | 5.95 mg | 20 mg | 29.8% | 22.2% | 336 g |
macronutrients | |||||
Potasiwm, K. | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 8.5% | 880 g |
Calsiwm, Ca. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
Magnesiwm, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.9% | 1538 g |
Sodiwm, Na | 65 mg | 1300 mg | 5% | 3.7% | 2000 |
Sylffwr, S. | 202.1 mg | 1000 mg | 20.2% | 15.1% | 495 g |
Ffosfforws, P. | 189 mg | 800 mg | 23.6% | 17.6% | 423 g |
Elfennau olrhain | |||||
Haearn, Fe | 1.77 mg | 18 mg | 9.8% | 7.3% | 1017 g |
Manganîs, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
Copr, Cu | 121 μg | 1000 mcg | 12.1% | 9% | 826 g |
Seleniwm, Se | 22.8 mcg | 55 mcg | 41.5% | 31% | 241 g |
Sinc, Zn | 4.15 mg | 12 mg | 34.6% | 25.8% | 289 g |
Asidau amino hanfodol | |||||
Arginine * | 1.201 g | ~ | |||
Valine | 1.091 g | ~ | |||
Histidine * | 0.64 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.975 g | ~ | |||
Leucine | 1.572 g | ~ | |||
Lysin | 1.785 g | ~ | |||
Fethionin | 0.519 g | ~ | |||
Threonine | 0.865 g | ~ | |||
Tryptoffan | 0.236 g | ~ | |||
Penylalanine | 0.823 g | ~ | |||
Asid amino | |||||
alanin | 1.216 g | ~ | |||
Asid aspartig | 1.779 g | ~ | |||
Glycine | 0.987 g | ~ | |||
Asid glutamig | 2.933 g | ~ | |||
proline | 0.848 g | ~ | |||
serine | 0.752 g | ~ | |||
Tyrosine | 0.679 g | ~ | |||
cystein | 0.241 g | ~ | |||
Sterolau (sterolau) | |||||
Colesterol | 65 mg | uchafswm o 300 mg | |||
Asidau brasterog dirlawn | |||||
Asidau brasterog Nasadenie | 1.89 g | mwyafswm 18.7 g | |||
10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
12: 0 Laurig | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 Myristig | 0.14 g | ~ | |||
16: 0 Palmitig | 1.02 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.63 g | ~ | |||
Asidau brasterog mono-annirlawn | 2.13 g | min 16.8g | 12.7% | 9.5% | |
16: 1 Palmitoleig | 0.16 g | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 1.92 g | ~ | |||
Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.48 g | o 11.2 i 20.6 g | 4.3% | 3.2% | |
18: 2 Linoleig | 0.36 g | ~ | |||
18: 3 Linolenig | 0.07 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonig | 0.05 g | ~ | |||
Asidau brasterog omega-3 | 0.07 g | o 0.9 i 3.7 g | 7.8% | 5.8% | |
Asidau brasterog omega-6 | 0.41 g | o 4.7 i 16.8 g | 8.7% | 6.5% |
Y gwerth ynni yw 134 kcal.
- oz = 28.35 g (38 kcal)
- lb = 453.6 g (607.8 kcal)
Cig oen, clun ac ysgwydd, heb lawer o fraster yn unig, wedi'i ddeisio yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 a 13.3%, fitamin B5 - 14,2%, fitamin B12 - 91%, fitamin PP - 29,8%, potasiwm - gan 11.4%, ffosfforws - i 23.6% copr a 12.1 %, seleniwm - 41,5%, Zn - 34.6% o
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau lleihau ocsidiad ac yn hyrwyddo derbynioldeb y lliwiau gan y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, torri golau, a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn ymwneud â phrotein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis rhai hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y llwybr berfeddol, ac yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid Pantothenig arwain at friwiau ar y croen a philenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn rhyngberthynol mewn fitaminau sy'n ymwneud â hematopoiesis. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd ac anemia, leukopenia, a thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitaminau yn cyd-fynd ag aflonyddwch ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol, a'r system nerfol.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, sy'n ymwneud ag ysgogiadau nerfau, a rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau, ac asidau niwcleig, sy'n angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs sy'n ymwneud â metaboledd haearn ac yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau - mae'r prosesau'n cynnwys darparu ocsigen i feinweoedd. Amlygir diffyg gan gamffurfiadau'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygu dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - mae elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidydd y corff dynol, sy'n cael effeithiau imiwnomodulatory, yn ymwneud â rheoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Bek (osteoarthritis ag anffurfiad ar y cyd lluosog, asgwrn cefn, ac eithafion), Kesan (cardiomyopathi endemig), thrombasthenia etifeddol.
- sinc yn rhan o dros 300 o ensymau sy'n ymwneud â synthesis a chwalu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig, a rheoleiddio mynegiant sawl genyn. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, presenoldeb camffurfiadau ffetws. Datgelodd ymchwil yn ystod y blynyddoedd diwethaf y gallai dosau uchel o sinc amharu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: calorïau 134 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau nag Oen buddiol, y glun a'r ysgwydd, heb fraster yn unig, wedi'u deisio, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol Oen, clun ac ysgwydd, heb lawer o fraster, wedi'u deisio