Brocoli
Mae brocoli yn llawn gwrthocsidyddion sy'n ymladd canser, yn ogystal â beta-caroten, fitamin C, ac asid ffolig, sy'n cefnogi'r system imiwnedd ac yn lleihau'r risg o gataractau a chlefyd y galon. Mae brocoli yn ffynhonnell wych o ffibr hydawdd ac anhydawdd. A oes unrhyw beth na all brocoli ei wneud?
Moron
Mae moron oren rheolaidd yn llawn beta-caroten, tra bod rhai lliw yn llawn maetholion eraill: mae rhai coch yn uchel mewn lycopen, ac mae rhai porffor yn llawn gwrthocsidyddion. Oeddech chi'n gwybod bod coginio moron yn gwneud eu maetholion yn haws i'w treulio? Gyda llaw, maen nhw'n cael eu hamsugno orau ym mhresenoldeb braster, felly mae croeso i chi ei ffrio mewn olew olewydd!
Sbigoglys
Roedd Popeye y Morwr yn gwybod rhywbeth am lysiau, ac mae ei hoff sbigoglys yn un o'r ffynonellau cyfoethocaf o fitaminau! Mae sbigoglys yn cynnwys carotenoidau sy'n helpu i atal canser, yn ogystal â haearn. Ond peidiwch â choginio sbigoglys am amser hir, fel arall bydd yn colli'r rhan fwyaf o'r maetholion. (Sbigoglys babi amrwd? Peth arall!)
tomatos
Ydym, rydym yn gwybod bod tomatos yn ffrwythau, ond rydym yn dal i'w hystyried yn llysiau. Mae tomatos yn gyfoethog iawn mewn lycopen a llawer o fitaminau, sy'n gwneud y ffrwyth hwn yng nghroen llysieuyn yn ymladdwr canser rhagorol.
Calais
Mae Kale wedi bod yn ffefryn bwyd iechyd ers sawl blwyddyn bellach, ac am reswm da. Mae cêl yn ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion: fitaminau A, C a K, yn ogystal â ffytoelfennau. Hefyd, mae cêl yn wych am frwydro yn erbyn canser. (Amheus ynghylch cêl? Ceisiwch wneud sglodion cêl yn y popty. Ni all hyd yn oed fy mhlentyn pedair oed ei roi i lawr!)
Beetroot
Mae'n debyg ichi sylwi bod yr holl lysiau iach hyn yn llachar ac yn lliwgar iawn! Mae beets yn ffynhonnell unigryw o betalains ffytoelements, sydd ag effeithiau gwrthlidiol a dadwenwyno rhagorol. I gael yr effaith orau, mae'n well ychwanegu beets yn amrwd at salad.
Tatws melys
Amnewid y daten arferol gyda'i chymar oren, y daten felys. Mae'n llawn beta-caroten, manganîs a fitaminau C ac E.
Pupur cloch goch
Fel tomatos, mae pupurau cloch yn ffrwyth ond yn cael eu hystyried yn llysieuyn. Yn gyffredinol, mae pupurau poeth a melys yn ffynhonnell wych o faetholion, ond mae lliw yn bwysig. Mae pupurau cloch coch yn gyfoethog mewn ffibr, asid ffolig, fitamin K, yn ogystal â molybdenwm a manganîs.
Brwynau Brwsel
Mae ysgewyll Brwsel malaen yn ffynhonnell wych o asid ffolig, fitaminau C a K, a ffibr. Awgrym: mae'n wych ffrio, mae'n carameleiddio ac yn cymryd blas melys. Diferu â finegr balsamig.
Eggplant
Mae eggplant yn adnabyddus am ei gynnwys uchel o gwrthocsidyddion, yn lleihau pwysedd gwaed ac yn ddefnyddiol wrth reoli pwysau. Peidiwch â bod ofn bwyta'r croen, mae'n cynnwys gwrthocsidyddion defnyddiol iawn!