Cynnwys
Ydych chi'n barod am yr antur “iach”? Ydych chi'n chwilio am ryseitiau gwreiddiol a fydd yn rhoi'r holl les y mae'n ei haeddu i'ch corff? Ydych chi'n gwybod y duedd newydd hon o'r enw chia?
Fel pawb arall, mi wnes i chwilio’r rhyngrwyd am ffyrdd i wella fy iechyd a fy diet a des i ar draws bwystfil bach chwilfrydig o’r enw hadau Chia.
Roeddwn yn amheugar ar y dechrau ond rhoddais gynnig arni a darganfod buddion anhygoel yr hadau bach hyn.
Rwyf wedi dewis ar eich cyfer chi Ryseitiau 12 bydd hynny'n deffro'ch blagur blas wrth eich dysgu i ddarganfod diet iachach.
Ond yn gyntaf, beth yw had chia?
Beth am ddod i adnabod yr hedyn chia bach hwn yn syth o Fecsico a Pheriw? Roedd y planhigyn hwn o'r teulu saets, a ynganwyd “Kia”, eisoes yn boblogaidd iawn filoedd o flynyddoedd yn ôl gan yr Aztecs a'r Mayans.
Roeddent yn ei fwyta bob dydd gan feddwl ei fod yn rhoi cryfder corfforol a deallusol iddynt.
Mae bwyd gwych, chia yn llawn omega 3, protein, ffibr, lipidau, gwrthocsidyddion ac mae'n rhydd o glwten. Mae gan yr had bach du hwn, sy'n edrych fel pabi, briodweddau meddyginiaethol anhygoel. (1)
Prif fudd chia yw ei effaith atal archwaeth bwyd. Felly na, nid hedyn gwyrthiol a fydd yn gwneud ichi golli pwysau, ond bydd ei effaith satiating yn eich helpu i arafu eich blys bach yn fawr.
Mae Chia yn cael ei argymell yn arbennig ar gyfer athletwyr oherwydd ei fod yn ffynhonnell egni sy'n rheoleiddio siwgr ac yn hyrwyddo hydradiad ar gyfer gwell adferiad cyhyrau.
Y ryseitiau gorau gyda hadau chia
Y fantais gyda chia yw y gall ategu bron unrhyw ddysgl. I sicrhau dogn ddyddiol (dim mwy na 2 lwy fwrdd), os nad oes gennych amser i'w ymgorffori mewn rysáit, dim ond ei ychwanegu at iogwrt, cawl neu salad.
Ar gyfer brecwast hyrwyddwr, dwi'n gwneud “uwd dros nos” gyda'r chia. Y noson o'r blaen, rwy'n paratoi tua 40g o flawd ceirch a llwy de o chia mewn cwpan, ei orchuddio â llaeth a gadael i sefyll yn yr oergell.
Y bore wedyn, deuthum o hyd i uwd bach yr oeddwn yn ei siwgro â mêl a voila.
Ond ni fyddaf yn gwneud ichi ddihoeni mwyach ac awgrymaf eich bod yn darganfod gyda'n gilydd pa ryseitiau y gallwn eu paratoi gyda'r hadau bach hyn.
Ryseitiau melys
Le pwdin chia
neu laeth llysiau o'ch dewis neu surop masarn, surop agave
- Cymysgwch 2 lwy fwrdd o hadau chia gyda 200 ml o laeth cnau coco (neu laeth llysiau o'ch dewis) ac 1 llwy de o fêl (neu surop masarn, surop agave).
- Trefnwch mewn dwy ferlin, gadewch inni sefyll yn yr oergell am sawl awr
- Ychwanegwch y ffrwythau o'ch dewis ar ei ben. Hyfrydwch pur!
Myffins hadau siocled a chia
- Stwnsiwch 2 fanana aeddfed mewn powlen
- Ychwanegwch 2 wy a'u cymysgu'n dda
- Ychwanegwch 220 g o flawd, 40 g o siwgr, 2 lwy fwrdd o chia, 1/2 sachet o bowdr pobi, 1 llwy de o bowdr coco 100% a'i gymysgu.
- Arllwyswch i'r tuniau myffin 180 ° C Th.6 am tua 25 munud.
Peli egni
- Cymysgwch 250 g o ddyddiadau a 2 lwy fwrdd o olew cnau coco nes i chi gael past.
- Yna ychwanegwch 2 lwy fwrdd o hadau chia, 80 g o flawd ceirch ac yn dibynnu ar eich blas almonau, cashiw, blodyn yr haul neu hadau sboncen, ac ati, cyn belled â bod cyfanswm yr hadau o'u cwmpas. 180 g.
- Cymysgwch bopeth i gael toes da y byddwch chi wedyn yn gweithio i ffurfio peli.
- Fel y dymunwch, rholiwch y peli hyn mewn hadau sesame, cnau coco wedi'i gratio neu bowdr siocled coco 100%.
- Rhowch nhw yn yr oergell am sawl awr ac yna cadwch nhw mewn blwch aerglos am oddeutu 3 wythnos. Bwyta sgwp yn y bore neu cyn chwaraeon, maen nhw'n ddelfrydol ar gyfer rhoi hwb i'ch egni ond hefyd yn felys iawn felly peidiwch â bod yn rhy farus. (2)
Crempogau iach gyda hadau chia
I ddau o bobl:
- Mewn lle cymysgydd 1 llwy fwrdd o bran ceirch neu fel fi, cymysgwch flawd ceirch i gael powdr, 2 wy, 2 fanana aeddfed iawn, 2 lwy fwrdd o hadau chia ac 1 powdr pobi
- Cymysgwch bopeth nes cael past homogenaidd.
- Cynheswch eich padell, ychwanegwch olew cnau coco ac arllwyswch y paratoad
- Golchwch y crempogau gyda surop masarn neu fêl, ychwanegwch ffrwythau a dyma frecwast sy'n hwyl ac yn rhydd o euogrwydd.
- Mewn powlen salad, cymysgwch 220 g o fenyn cnau daear, crensiog neu esmwyth fel y dymunwch, 1 llwy fwrdd o bowdr coco heb ei felysu, 1 llwy fwrdd o hadau chia ac wy.
- Ffurfiwch beli bach, gwastadwch nhw ychydig a'u rhoi ar ddalen pobi wedi'i leinio â phapur pobi.
- Tua 10 munud ar 180 ° C. Fy nhomen fach: tynnwch eich cwcis allan o'r popty tra eu bod yn dal i fod ychydig yn feddal.
Mae cwcis yn caledu yn gyflym iawn wrth iddynt oeri felly os arhoswch nes eu bod yn galed wrth bobi, yn anffodus byddwch chi'n cael pavers anfwytadwy.
Fy bach tric
Y grania chia
cashiw, pecan, ac ati.
- Mewn powlen salad, cymysgwch 100g o flawd ceirch, 20g o almonau, 20g o gnau Ffrengig (cashiw, pecan, ac ati), 1 llwy fwrdd o hadau chia, 1 llwy fwrdd fawr o fêl a 2 lwy fwrdd o olew cnau coco.
Os daw chwant am siocled i ogleisio'ch blagur blas, ychwanegwch ychydig o sglodion siocled tywyll hefyd.
- Taenwch y paratoad ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur pobi, tua 15 munud ar 180 ° C.
- Gwahardd granolas masnachol a mueslis sy'n llawn siwgrau ac ychwanegion yn groes i'r hyn a ddywedir wrthych. Mae cartref yn llawer gwell, iawn?
Ryseitiau sawrus
Twmplenni llysieuol gyda hadau chia
Ar gyfer 16 o beli cig
- Torrwch 3 eggplants yn eu hanner, crisscross y cnawd, brwsio gydag olew olewydd a 30 munud yn y popty ar 180 ° C.
- Yn y cyfamser, socian 2 lwy fwrdd o chia mewn 3 llwy fwrdd o ddŵr am 10 munud
- Mewn powlen salad, cymysgwch gnawd yr eggplants gyda 2 lwy fwrdd o biwrî tomato, 60g o flawd ceirch, 45g o friwsion bara, garlleg wedi'i wasgu, nionyn wedi'i dorri'n fân, halen, pupur a'i roi o'r neilltu am 20 munud yn yr oergell.
- Ffurfiwch beli cig y byddwch chi'n eu mudferwi'n ysgafn yn y saws tomato wedi'i addurno â pherlysiau Provence.
Corlan streipiog gyda hadau chia
- Coginiwch 400 g o rigyn penne a'u draenio.
- Mewn padell sauté, ychwanegwch olew olewydd, pasta a 100 g o arugula wrung-out. Cymysgwch a gadewch sauté am 1 munud.
- Chwyddo 2 lwy fwrdd o hadau chia mewn 3 llwy fwrdd o ddŵr am 10 munud.
- Ychwanegwch yr hadau i'r gymysgedd penne ac arugula. Halen, pupur a chymysgedd. Tynnwch o'r gwres a'i daenu â Parmesan.
Stêc eog wedi'i rostio â hadau
- Mewn powlen, cymysgwch 1 llwy fwrdd o fwstard gyda 2 lwy fwrdd o olew olewydd.
- Brwsiwch 4 stêc eog gyda'r gymysgedd hon a'u rholio mewn cymysgedd o 2 lwy fwrdd o hadau sesame a 2 lwy fwrdd o hadau chia, gan wasgu i lawr yn dda fel bod y gymysgedd yn dal.
- Pobwch y ddysgl mewn popty ar 220 ° C. Ychydig o awgrym: gweinwch y dysgl hon gyda tagliatelle, moron a zucchini ar gyfer pryd iach iawn.
Awgrym bach
Fflan Zucchini gyda hadau
- Torrwch 1 kg o zucchini yn dafelli tenau iawn gan ddefnyddio mandolin a'u coginio am 10 munud mewn dŵr hallt.
- Mewn powlen salad, cymysgwch winwnsyn, 1 llwy fwrdd o olew olewydd, persli, 3 wy a 250 g o mascarpone.
- Mewn dysgl sgwâr, rhowch y zucchini wedi'i ddraenio ac arllwyswch y gymysgedd wyau.
- Ysgeintiwch bopeth gyda 4 llwy fwrdd o hadau chia a'i bobi am 30 munud ar dymheredd o 180 ° C.
Crempog tatws gyda chia
- Mewn powlen salad, gorchuddiwch 4 llwy fwrdd o hadau chia gyda phaned o ddŵr a gadewch iddo chwyddo.
- Yn y cyfamser, coginiwch 2 datws mawr, gadewch iddyn nhw oeri, eu pilio a'u stwnsio.
- Cymysgwch datws, hadau chia, persli gyda 30 g o gaws wedi'i gratio.
- Archebwch am 30 munud yn yr oergell.
- Ffurfiwch grempogau a'u brownio mewn olew olewydd.
Boulghour au chia
- Soak 2 lwy fwrdd o chia mewn dŵr am tua 30 munud.
- Coginiwch y bulgur am oddeutu 20 munud, draeniwch ef a gadewch iddo oeri.
- Mewn powlen, cymysgwch y chia wedi'i ddraenio a'r bulgur wedi'i ddraenio, yna ychwanegwch fintys, persli, sifys, 1 nionyn a llond llaw o arugula.
- Halen a phupur, ychwanegwch dash o sudd lemwn a dash o olew olewydd.
- Fel cychwynwr neu fel cyfeiliant, mae'n sicr o lwyddiant gyda'ch gwesteion.
Hadau dŵr a chia ar gyfer diod lles
Nid yw pŵer hadau chia yn stopio yn eich prydau bwyd gan fod y merched ifanc hyn hefyd yn gwahodd eu hunain yn eich gwydraid o ddŵr.
Pan ddechreuwch fywyd “iach”, rydyn ni'n siarad llawer â chi am “dŵr dadwenwyno“, Rydych chi'n adnabod y diodydd hynny â dŵr a ffrwythau neu berlysiau ffres? Ond a ydych erioed wedi clywed am y rysáit hadau chia fach hon?
Rysáit bonws bach, dim ond er eich pleser.
Hollti yn ffres
- Mewn gwydraid mawr o ddŵr, rhowch 1 llwy fwrdd o hadau chia, cymysgu a gadael iddo sefyll 5 munud.
- Yna ychwanegwch sudd un lemwn neu 1/2 lemon a 2 clementin.
- Yna ychwanegwch 1 llwy de o surop agave neu fêl a'i gymysgu eto.
- Gadewch i ni sefyll am 10 munud ac ychwanegu ciwbiau iâ i'w mwynhau. (4)
Yn yr un modd â'r dŵr dadwenwyno, mae'n bosibl ychwanegu'r holl ffrwythau rydych chi'n eu hoffi yn eich hollti'n ffres. Dare i ddefnyddio blasau newydd!
Fel y gwelsoch, mae gan hadau chia fuddion dirifedi i'ch corff. Cyn belled nad ydych yn fwy na 2 lwy fwrdd y dydd, ni allant ond eich arwain tuag at y bywyd “iach” hwnnw a ddymunir.
Trosolwg yn unig yw'r holl ryseitiau hyn a mater i chi yw gadael i'ch dychymyg redeg yn wyllt. Gadewch i'ch creadigrwydd redeg yn wyllt ac amrywio'r llestri. Os oes un peth y mae angen i chi ei gofio yw: PLEASURE!
Yr argymhellion bach olaf:
Oherwydd ei gynnwys ffibr uchel, pan fyddwch chi'n bwyta chia gyntaf, efallai y byddwch chi'n profi ychydig o anghysur stumog (dolur rhydd). Peidiwch ag oedi cyn lleihau eich defnydd os yw'r broblem yn parhau.
Cofiwch hefyd ein bod ni'n siarad am hadau ac felly, mae chia yn cael ei annog yn gryf i bobl sydd eisoes yn dioddef o alergeddau i hadau eraill neu i gnau.