Mae llugaeron yn aeron gaeaf traddodiadol. Mae ei flas sur, lliw coch dwfn ac argaeledd wedi ei wneud yn un o'r aeron mwyaf poblogaidd. Os ydym wedi arfer mynd i'r gors i gael llugaeron, yna yn y Gorllewin mae'n cael ei dyfu gan ffermwyr: mae tua 40 hectar o gorsydd yn cael eu clustnodi ar gyfer tyfu llugaeron yn America. Gall “gwinwydden” lluosflwydd o llugaeron ddwyn ffrwyth am hyd at 150 mlynedd! Isod mae deg rhinwedd sy'n gynhenid i'r llugaeron ffres amrwd yn nhymor ei aeddfedu, a'i sychu, ei rewi a'i socian - trwy gydol y flwyddyn. 1. Ymhlith yr holl aeron, mae llugaeron yn un o'r lleoedd cyntaf o ran cynnwys ffytogemegau (mae ffytogemegau yn sylweddau defnyddiol sydd wedi'u cynnwys mewn planhigion sy'n helpu i amddiffyn ein celloedd mewn gwahanol ffyrdd). Mae gwyddonwyr wedi dod o hyd i fwy na 150 o ffytochemicals yn yr aeron hwn, ac maen nhw'n sicr o ddod o hyd i fwy. 2. Mae gan lugaeron eiddo unigryw, wedi'i astudio'n dda, i leihau gallu rhai bacteria i ddatblygu haint yn ein corff. Mae'r rhan fwyaf o bobl wedi clywed bod llugaeron yn helpu i atal heintiau llwybr wrinol trwy atal bacteria rhag glynu wrth waliau'r llwybr wrinol. Ond yr hyn efallai nad ydych chi'n ei wybod yw bod gan y llugaeron allu tebyg i atal bacteria rhag tyfu yn y stumog (gan leihau'r risg o wlserau stumog) ac yn y geg (lleihau'r siawns o plac a cheudodau). 3. Os ydych chi am leihau llid cronig sy'n gysylltiedig â chlefydau dirywiol heneiddio, llugaeron yw eich cynghreiriad. Mae llugaeron yn gwrthocsidydd cryf. 4. Mae llugaeron yn gwella waliau'r rhydwelïau, gan helpu i atal clefyd cardiofasgwlaidd. 5. Er nad yw mor amlwg, mae tystiolaeth gynyddol y gall llugaeron frwydro yn erbyn heintiau firaol a lleihau'r risg o ganser trwy amrywiol effeithiau amddiffyn swyddogaeth celloedd. Mae ymchwilwyr hefyd yn astudio a yw'r aeron hwn yn helpu i amddiffyn yr ymennydd rhag clefyd Alzheimer. 6. Hyd yn oed os nad yw'r maetholion mewn llugaeron yn cael eu hamsugno'n llawn, maent yn arwydd bod genynnau a mecanweithiau amddiffyn eich corff yn gweithio'n galetach. 7. Mae llugaeron yn gyfoethog mewn ffibr iach a fitamin C. 8. Mae gan lugaeron liw gwych a fydd yn gwneud eich bwyd yn fwy deniadol a blasus. Mae hwn yn lliw bwyd naturiol gwych. 9. Mae llugaeron yn hawdd i'w paratoi. Mewn deg munud, gallwch chi goginio diod ffrwythau neu saws ardderchog o llugaeron wedi'u rhewi neu ffres. 10. Bydd blas sur llugaeron yn ategu'n berffaith flas reis, tatws, ffa, letys, sauerkraut a bwydydd iach eraill. Gallwch storio llugaeron wedi'u rhewi (cyn rhewi, dylid eu golchi). Peidiwch â dadmer cyn coginio. Ni ddylech brynu sudd llugaeron a diodydd ffrwythau mewn siopau. Mae'r rhan fwyaf ohonynt wedi'u gwanhau'n fawr ac yn cynnwys gormod o siwgr neu felysyddion artiffisial. Yn lle hynny, gwnewch ddiod ffrwythau cartref (trwy wasgu llugaeron amrwd, ychwanegu dŵr atynt a melysu i flasu; neu drwy ferwi llugaeron cyfan gyda dŵr a melysydd naturiol). Wrth gwrs, mae'n well bwyta llugaeron cyfan. Mae llugaeron cyfan yn gwneud siytni gwych neu'n ychwanegu aeron at nwyddau gwenith cyflawn wedi'u pobi.
2022-11-11