Cynhwysion cawl sorrel
| suran | 250.0. XNUMX (gram) |
| gwraidd persli | 10.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 20.0. XNUMX (gram) |
| cegiog | 20.0. XNUMX (gram) |
| margarîn | 24.0. XNUMX (gram) |
| buwch laeth | 150.0. XNUMX (gram) |
| wy cyw iâr | 2.5 (darn) |
| dŵr | 700.0. XNUMX (gram) |
| Croutons bara gwenith (opsiwn 1af) | 20.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Caniateir Sorrel yn ei sudd ei hun, yna ei rwbio. Rhowch datws mewn cawl berwedig neu ddŵr a'u berwi, yna ychwanegwch winwns brown, piwrî suran a'u coginio am 15 munud. 5-10 munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch l, sbeisys. Cyn gadael, mae'r cawl bresych wedi'i sesno â chymysgedd o laeth neu hufen a 2 wy i bob 1000 g o gawl). Ar gyfer ei baratoi, mae melynwyau amrwd yn cael eu troi, eu berwi a'u hoeri i dymheredd o 60-70 ° C, ychwanegir llaeth neu hufen yn raddol. Mae'r gymysgedd wedi'i ferwi o dan wres isel mewn baddon dŵr nes ei fod wedi tewhau, heb ddod â hi i ferw, yna ei hidlo. Pan fyddwch chi'n gadael y cawl bresych, rhowch wy, wedi'i ferwi mewn “bag” neu hufen sur wedi'i ferwi'n galed a gweini croutons ar wahân.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 45.3 kcal | 1684 kcal | 2.7% | 6% | 3717 g |
| Proteinau | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 6.2% | 3619 g |
| brasterau | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 12.1% | 1806 g |
| Carbohydradau | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.4% | 9125 g |
| asidau organig | 0.2 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Dŵr | 99.1 g | 2273 g | 4.4% | 9.7% | 2294 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 171.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 8.8% | 2500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 11% | 2000 g |
| Fitamin B4, colin | 26.8 mg | 500 mg | 5.4% | 11.9% | 1866 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.8% | 2500 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 2.7 μg | 400 μg | 0.7% | 1.5% | 14815 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Fitamin C, asgorbig | 11.8 mg | 90 mg | 13.1% | 28.9% | 763 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 10.4% | 2143 g |
| Fitamin H, biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 10.2% | 2174 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.5486 mg | 20 mg | 2.7% | 6% | 3646 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 14.6% | 1506 g |
| Calsiwm, Ca. | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.5% | 2915 g |
| Silicon, Ydw | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Magnesiwm, Mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 13.7% | 1613 g |
| Sodiwm, Na | 34.8 mg | 1300 mg | 2.7% | 6% | 3736 g |
| Sylffwr, S. | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 4.9% | 4587 g |
| Ffosfforws, P. | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 15.2% | 1460 g |
| Clorin, Cl | 41.8 mg | 2300 mg | 1.8% | 4% | 5502 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 13.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.6 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9.7% | 2250 g |
| Ïodin, I. | 3 μg | 150 μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 24.3% | 909 g |
| Manganîs, Mn | 0.0213 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 9390 g |
| Copr, Cu | 12.8 μg | 1000 μg | 1.3% | 2.9% | 7813 g |
| Molybdenwm, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Nickel, ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 8.6 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.9% | 27500 g |
| Strontiwm, Sr. | 2 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Sinc, Zn | 0.1769 mg | 12 mg | 1.5% | 3.3% | 6783 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 0.07 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.6 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 52.4 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 45,3 kcal.
Cawl bresych Sorrel yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 77,8%, fitamin C - 13,1%, cobalt - 11%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL CYNHWYSYDDION Y DIWEDDAR O SOREL PER 100 g
- 22 kcal
- 51 kcal
- 41 kcal
- 36 kcal
- 743 kcal
- 60 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 45,3 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, sut i goginio cawl bresych suran, rysáit, calorïau, maetholion