Cynnwys
Pupur Bwlgaria yw'r hyrwyddwr ymhlith llysiau yng nghynnwys fitamin C. O'r hyn sy'n tyfu yn y wlad, mae'n ail yn unig i godyn a chyrens du. Mae cyfansoddiad pupur melys hefyd yn cynnwys fitamin P unigryw, sy'n gwasanaethu fel cynorthwyydd anhepgor ar gyfer ein pibellau gwaed a'n calon. A bonws braf arall yw fitamin B, gydag ef bydd y croen a'r gwallt yn disgleirio, a bydd yr hwyliau'n aros ar ei ben. Tra bod y llysieuyn gwych yn ffres ac yn ddianaf, paratowch saladau gydag ef, gwnewch baratoadau blasus a'u rhewi ar gyfer y gaeaf yn unig. Yn ogystal, rydym yn cynnig saith rysáit wreiddiol i chi gyda phupur cloch am bob dydd. Yn y detholiad fe welwch amrywiadau o ginio teulu, rysáit lecho syml a'r syniad o fyrbryd llysieuol lliwgar!
Brechdan llysieuol
Os yw'r archwaethwyr gyda selsig neu ham eisoes yn ddiflas, rhowch gynnig ar y bruschetta gwreiddiol gyda phupur cloch. Gallwch eu gweini i frecwast neu eu paratoi ar gyfer dyfodiad gwesteion.
Cynhwysion:
- pupur cloch goch - 1 pc.
- pupur cloch melyn - 1 pc.
- caws - 80 g
- bara - 5 darn
- halen - i flasu
- pupur-i flasu
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd.
Dull coginio:
1. Rhowch y pupurau yn y popty, wedi'u cynhesu ymlaen llaw i 180 ° C, am 15 munud.
2. Gorchuddiwch nhw mewn bag plastig am 15 munud arall, yna tynnwch y croen, tynnwch yr hadau a'u torri'n ddarnau bach.
3. Sychwch y bara mewn padell ar y ddwy ochr.
4. Stwnsiwch y caws yn ysgafn gyda fforc a'i roi ar y bara. Nesaf - pupur cloch.
5. Ychwanegwch halen a phupur i'r brechdanau i'w blasu. Arllwyswch gydag ychydig o olew olewydd.
6. Mae brechdan liwgar hwyliog yn barod! Os dymunir, addurnwch ef gyda gwyrddni, ac yna bydd yr holl liwiau mwyaf disglair ar eich bwrdd.
Salad gyda hwyliau
Ar ddiwrnod tywyll o hydref, bydd salad cynnes o bupurau cloch, eggplants a winwns coch yn helpu i godi eu calon.
Cynhwysion:
Prif:
- eggplant - 1 pc.
- pupur cloch goch - 1 pc.
- pupur cloch melyn - 1 pc.
- nionyn coch - 1 pc.
- halen - i flasu
Ar gyfer y marinâd:
- saws soi - 30 ml
- olew olewydd - 15 ml
- garlleg - 2 ewin
- pupur chili-1 pc.
I'w gyflwyno:
- hadau sesame - 1 llwy de.
- llysiau gwyrdd - i flasu
Dull coginio:
1. Torrwch yr eggplant heb ei rewi yn gylchoedd, ychwanegu halen a'i adael am 15 munud. Yna rinsiwch.
2. Piliwch y pupurau melyn a choch o'r hadau a'r rhaniadau, a'u torri'n stribedi. A nionod coch - modrwyau.
3. Mewn powlen, cymysgwch y saws soi, olew olewydd, pupur chili wedi'i dorri'n fân a garlleg, wedi'i basio trwy wasg.
4. Yn y gymysgedd hon, marinateiddiwch y llysiau, gadewch am 1 awr. Yna rhowch ar ddalen pobi a'i bobi am 15 munud ar dymheredd o 180 ° C.
5. Cymysgwch y llysiau, taenellwch gyda pherlysiau ffres a hadau sesame.
6. Gellir taenellu'r salad gorffenedig gyda nodiadau sbeislyd cynnil marinâd yn ei gwneud yn well fyth.
Newid y golygfeydd
Er mwyn arallgyfeirio bwydlen y prif seigiau poeth, gallwch baratoi pupur cloch saws gyda chyw iâr, madarch a zucchini. Bydd dysgl wreiddiol o'r fath yn swyno hyd yn oed y beirniaid cartref mwyaf piclyd.
Cynhwysion:
Prif:
- ffiled cyw iâr-500 g
- pupur cloch - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.
- madarch - 200 g
Ar gyfer y marinâd:
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd.
- cyri - ½ llwy de.
- halen - 1 pinsiad
Ar gyfer y saws:
- lemwn - ½ pc.
- sinsir wedi'i gratio - ½ llwy de.
- pinsiad oregano-1
- cwmin - 1 pinsiad
Dull coginio:
1. Torrwch y ffiled cyw iâr yn stribedi. Arllwyswch y gymysgedd o olew olewydd, cyri a phinsiad o halen drosto. Gadewch i farinateiddio yn yr oergell am 30 munud.
2. Ffriwch y cig nes ei fod yn frown euraidd a'i roi ar blât.
3. Yn yr un badell, ffrio'r pupur cloch wedi'i dorri, zucchini a'r madarch.
4. Ychwanegwch y ffiled cyw iâr at y llysiau. Arllwyswch y saws o'r sudd a'r croen o lemwn, sinsir wedi'i gratio, oregano a chwmin dros y top. Trowch a ffrwtian gyda'i gilydd dros wres isel am 5 munud. Wedi'i wneud!
Impromptu reis
Mae reis gyda phupur cloch yn arallgyfeirio bwydlen y teulu yn llwyddiannus. Gellir gweini'r dysgl hon fel dysgl ochr i unrhyw beth neu ei mwynhau yn union fel hynny.
Cynhwysion:
- pupur cloch - 2 pcs.
- reis - 300 g
- ffa gwyrdd-100 g
- nionyn - 1 pc.
- garlleg - 4 ewin
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd.
- saws soi - 4 lwy fwrdd.
- olew sesame - 2 lwy fwrdd.
- olewydd - ½ jar
- halen, pupur - i flasu
Dull coginio:
1. Berwch y reis mewn dŵr hallt nes ei fod yn dyner.
2. Torrwch y winwnsyn a'r garlleg yn fân. Ffriwch mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraidd.
3. Ffriwch y pupurau a'r ffa gwyrdd wedi'u torri mewn padell ffrio nes eu bod yn dyner.
4. Cymysgwch y reis gyda'r pupur, ffa, nionyn a garlleg. Ychwanegwch saws soi, olew sesame, sesnin gyda sbeisys a'i gymysgu.
5. Mudferwch y ddysgl am 5 munud o dan y caead. Ar y diwedd, ychwanegwch yr olewydd. Bon Appetit!
Ffurf a chynnwys
Mae pupur Bwlgaria yn cael ei greu ar gyfer stwffin, ac unrhyw lenwadau o gwbl. Yn y rysáit hon, byddwn yn defnyddio porc daear a chig eidion gyda rhesins. Bydd pupurau cain o'r fath yn addurno unrhyw fwrdd!
Cynhwysion:
- pupur cloch - 3 pcs.
- briwgig - 300 g
- rhesins - 1 llond llaw
- caws - 100 g
- halen - i flasu
- pupur du - i flasu
- teim - 1 pinsiad
Dull coginio:
1. Tynnwch yr hadau a'r rhaniadau o'r pupurau mawr cryf.
2. Arllwyswch ddŵr berwedig dros lond llaw o resins a'i gymysgu â briwgig. Sesnwch gyda halen, pupur du a theim.
3. Llenwch y pupurau gyda briwgig. Ysgeintiwch y caws wedi'i gratio ar ei ben a'i roi mewn padell wedi'i leinio â ffoil olewog.
4. Am y 15 munud cyntaf, pobwch y pupurau wedi'u stwffio ar 200 ° C, yna ei ostwng i 160 ° C a socian y llysiau am 20-30 munud arall.
Aur mewn plât
Mae pupur melys yn ddelfrydol ar gyfer cawl hufen, yn enwedig os ydych chi'n dewis pâr cytûn ar ei gyfer. Bydd y piwrî cawl o bupur cloch a blodfresych yn ategu'r cracwyr creisionllyd a sbrigyn o deim yn llwyddiannus.
Cynhwysion:
Prif:
- pupur cloch - 2 pcs.
- nionyn - 1 pc.
- moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin
- blodfresych - 400 g
- cawl cyw iâr-500 ml
- hufen -200 ml
- caws - 100 g
- halen - i flasu
- sbeisys - i flasu
I'w gyflwyno:
- cracers - i flasu
Dull coginio:
1. Pobwch ddau bupur coch am 20 munud yn y popty ar dymheredd o 180 ° C.
2. Gadewch iddyn nhw oeri, pilio a phlicio'r hadau, a'u piwrî yn drylwyr.
3. Gratiwch y moron ar grater bras, torrwch y winwnsyn, torrwch y garlleg. Pasiwch y llysiau nes eu bod yn dyner.
4. Berwch y blodfresych, ei gyfuno â'r rhost broth a llysiau. Mudferwch am 10 munud dros wres isel.
5. Cynheswch yr hufen a hydoddi 100 g o gaws wedi'i gratio ynddo. Ychwanegwch y piwrî pupur a'i gymysgu.
6. Punch y llysiau gyda'r cawl gyda chymysgydd, cymysgu â'r màs hufen, ychwanegu halen a sbeisys i flasu. Cymysgwch yn dda. Mae'r cawl yn barod!
Therapi llysiau
Nid yw byth yn rhy hwyr i wneud lecho o bupur cloch ar gyfer y gaeaf. Bydd paratoad o'r fath yn eich cynhesu â chynhesrwydd atgofion yr haf un gaeaf.
Cynhwysion:
- tomatos - 2 kg
- pupur Bwlgaria - 2.5 kg
- olew llysiau - 100 ml
- siwgr - 60 g
- halen - 1 llwy fwrdd.
- finegr 9% - 3 llwy fwrdd.
Dull coginio:
1. Ewch trwy domatiwr sudd aeddfed grinder cig.
2. Arllwyswch y màs sy'n deillio ohono i sosban fawr, ychwanegwch olew llysiau, siwgr a halen.
3. Trowch y tomatos yn achlysurol gyda sbatwla a dod â nhw i ferw.
4. Piliwch y pupurau bach o'r cynffonau a'r hadau, torrwch bob un yn wyth darn.
5. Trochwch nhw yn y gymysgedd tomato a'u coginio am 30 munud, gan eu troi'n aml. Ar y diwedd, ychwanegwch y finegr.
6. Taenwch y lecho yn jariau wedi'u sterileiddio a rholiwch y caeadau i fyny.
Mae pupur Bwlgaria yn llysieuyn braf, sydd â defnydd blasus a defnyddiol bob amser. Os oes angen mwy o syniadau ffres a diddorol arnoch chi, ewch i'r wefan “Bwyd Iach Gerllaw i” yn amlach. A rhannwch eich llestri llofnod gyda phupur yn y sylwadau!