Calsiwm - elfen hybrin sy'n cael ei dynnu o'r pridd ac sy'n hynod bwysig ar gyfer cynnal esgyrn a dannedd iach, y system nerfol, lefelau pwysedd gwaed ac atal osteoporosis. Mae cwestiwn rhesymegol yn codi: pam ei bod yn amhosibl cael calsiwm o blanhigion, gan osgoi ei “brosesu” gan fuwch (er gwaethaf y ffaith bod yn rhaid i chi hefyd dalu arian ar gyfer y broses hon, gan wneud y fuwch yn agored i boenydio - os ydym yn sôn am a fferm fawr)?
Mae calsiwm i'w gael mewn cymaint o fwydydd! Siawns na fydd rhai o'i ffynonellau yn ddarganfyddiad annisgwyl i chi. Mae calsiwm o fwydydd planhigion yn hawdd iawn i'w amsugno - mae hyn oherwydd bod llawer o blanhigion yn cynnwys sylweddau sy'n hwyluso amsugno calsiwm ac yn cynnal systemau asgwrn a chalon. Yn bwysig, yn wahanol i gynhyrchion llaeth, nid ydynt yn asideiddio'r corff. Mae llaeth a chynhyrchion anifeiliaid eraill, oherwydd eu asidedd uchel, i'r gwrthwyneb, yn cyfrannu at fwy o ddinistrio esgyrn ac yn cyfrannu at ddinistrio systemau corff eraill.
Felly, cynhwyswch fwy o'r bwydydd canlynol yn eich diet ac anghofio am broblemau calsiwm:
Bresych
Yn wir, un o'r ffynonellau calsiwm gorau, 268 mg fesul cwpan o gêl wedi'i goginio. Mae bresych hefyd yn isel mewn oxalates, sy'n rhwymo calsiwm ac yn ymyrryd â'i amsugno. Felly, bydd bresych yn ddewis arall gwych i sbigoglys, lle mae oxalates yn doreithiog.
ffigys
Mae 8-10 ffigys yn cynnwys cymaint o galsiwm ag un gwydraid o laeth. Yn ogystal, mae ffigys yn cynnwys llawer o ffibr, haearn a photasiwm. Gellir ei ychwanegu at salad gwyrdd, bariau egni, smwddis a grawnfwydydd.
Cnau almon
Mae cnau almon yn gynnyrch arall sydd wedi torri record ar gyfer cynnwys calsiwm. Maent hefyd yn uchel mewn ffibr a magnesiwm. Peidiwch ag anghofio am y swm mawr o brotein a brasterau calon-iach. Gallwch chi wneud llaeth almon, menyn almon, neu fwynhau cnau amrwd.
Llaeth llysiau
Mae llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion (soy, almon, cnau coco, cywarch, had llin, cashew) yn ffynhonnell wych o galsiwm. Ar ben hynny, mae'n galsiwm naturiol a heb ei brosesu, wedi'i dynnu o'r coluddion iawn o'r ddaear. Mae'r rhan fwyaf o laeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn cynnwys mwy na 30% o'r gofyniad calsiwm dyddiol a bron i 50% yn fwy na chynhyrchion llaeth. Mae llaeth o'r fath yn hawdd i'w ddefnyddio mewn smwddis ac yn ychwanegu at flawd ceirch.
Brocoli
Mae llawer o bobl yn synnu o glywed bod brocoli yn ffynhonnell wych o galsiwm. A dim ond un cwpanaid o fresych wedi'i goginio sydd â 180 mg o galsiwm, mewn inflorescence amrwd - 115 mg. Trwy fwyta dim ond cwpan y dydd, gallwch chi ailgyflenwi'ch storfeydd calsiwm yn hawdd. Ydych chi'n ffan o frocoli wedi'i stemio? Yna ychwanegwch ychydig o florets i smwddi neu fyrgyr fegan.
Muscat pwmpen
Gyda llaw, mae'n superfood. Mae wedi'i lenwi'n llythrennol â ffibr, fitamin A ac mae'n cynnwys cymaint ag 84 mg o galsiwm, sef bron i 10% o'r gwerth dyddiol.
Cale
Mae un cwpan o kale yn cynnwys 94 mg o galsiwm, ynghyd â magnesiwm, ffibr, cloroffyl, fitamin A, haearn, a fitamin C.
Hadau o chia
Ni fydd hyn, wrth gwrs, yn syndod, ond y cynnwys calsiwm sy'n eu gwneud yn fwyd arbennig. Gyda defnydd rheolaidd, mae ewinedd a gwallt yn dod yn fwy trwchus ac yn gryfach, ac mae cyhyrau'n gryfach. Mae 2 lwy fwrdd o chia yn cynnwys tua 177 mg o galsiwm, sef 18% o'r gofyniad dyddiol. Mae hyn yn anhygoel ar gyfer hadau mor fach! Trwy ychwanegu llwy fwrdd ddwywaith y dydd at smwddis, blawd ceirch, saladau, a nwyddau wedi'u pobi, gallwch wella cyflwr eich system gyhyrysgerbydol yn sylweddol.
Ffynonellau calsiwm planhigion eraill: blawd ceirch (105 mg) a ffa soia (261 mg). Er mwyn cyrraedd eich gofyniad dyddiol heb atchwanegiadau ychwanegol, mae angen i chi fwyta dim ond 1000 mg o galsiwm. Felly, hyd yn oed gan gadw at ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion yn unig, gallwch chi ddarparu calsiwm wedi'i amsugno'n dda i'ch corff.