Cynhwysion jam helygen y môr
| helygen y môr | 1000.0. XNUMX (gram) |
| siwgr | 200.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Trefnwch yr aeron yn dda a'u rhoi mewn sosban fach. Cymerwch sosban fwy, arllwyswch ddŵr ynddo a'i roi ar dân. Mewnosodwch sosban gydag aeron yn y sosban hon a'i goginio am gwpl o dair awr. Yna gwasgwch y gruel sy'n deillio ohono trwy gaws caws neu ridyll mân, ychwanegwch siwgr a'i roi ar stêm eto. Amser coginio o ddwy i bum awr. Trosglwyddwch y jam gorffenedig i jariau wedi'u pasteureiddio, eu hoeri a'u rheweiddio. Pan fydd y jam yn cael ei oeri, bydd ganddo ymddangosiad dymunol tebyg i jeli a blas fel helygen y môr ffres.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 164.6 kcal | 1684 kcal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| Proteinau | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| brasterau | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| Carbohydradau | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| asidau organig | 1.3 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Dŵr | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 6200 μg | 900 μg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Retinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Fitamin B9, ffolad | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| Fitamin C, asgorbig | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Fitamin H, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Calsiwm, Ca. | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Magnesiwm, Mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Sodiwm, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Ffosfforws, P. | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 3.7 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 164,6 kcal.
Jam helygen y môr yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 688,9%, fitamin B6 - 25%, fitamin C - 61,6%, fitamin E - 72%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSION DERBYN jam jam helygen y môr PER 100 g
- 82 kcal
- 399 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 164,6 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio jam helygen y môr, rysáit, calorïau, maetholion