Cynhwysion Llaeth saws (ar gyfer gweini gyda dysgl)
| buwch laeth | 1000.0. XNUMX (gram) |
| menyn | 50.0. XNUMX (gram) |
| blawd gwenith, premiwm | 50.0. XNUMX (gram) |
| siwgr | 10.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae'r blawd wedi'i ffrio mewn menyn yn cael ei wanhau â llaeth poeth neu laeth trwy ychwanegu cawl neu ddŵr a'i ferwi am 7-10 munud ar ferw isel. Yna rhowch siwgr, halen, hidlo a dod ag ef i ferw. I baratoi “Saws Llaeth gyda Winwns”, mae winwns yn cael eu sawsio, ynghyd â saws llaeth parod (1000 g), wedi'u berwi am 7-10 munud. Hidlwch y saws, gan rwbio'r winwnsyn, ei ferwi a'i sesno â phupur coch (pwysau net nionyn 250, 200, 150 g a menyn-25, 20 g, yn y drefn honno, ar golofnau I, II, III fesul 15 g o saws cynnyrch). Gweinwch saws ar gyfer cwtledi naturiol a chig wedi'i ffrio.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 109 kcal | 1684 kcal | 6.5% | 6% | 1545 g |
| Proteinau | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 3.9% | 2375 g |
| brasterau | 7 g | 56 g | 12.5% | 11.5% | 800 g |
| Carbohydradau | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 3.8% | 2461 g |
| asidau organig | 0.09 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.005 g | 20 g | 400000 g | ||
| Dŵr | 84.9 g | 2273 g | 3.7% | 3.4% | 2677 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 6.1% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.5% | 3750 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.1% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 4.4% | 2101 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.3% | 1250 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6897 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 12.2% | 750 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Fitamin H, biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 5.5% | 1667 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.7312 mg | 20 mg | 3.7% | 3.4% | 2735 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 138.7 mg | 2500 mg | 5.5% | 5% | 1802 g |
| Calsiwm, Ca. | 106.7 mg | 1000 mg | 10.7% | 9.8% | 937 g |
| Silicon, Ydw | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Magnesiwm, Mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 2.9% | 3125 g |
| Sodiwm, Na | 46.1 mg | 1300 mg | 3.5% | 3.2% | 2820 g |
| Sylffwr, S. | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Ffosfforws, P. | 86.5 mg | 800 mg | 10.8% | 9.9% | 925 g |
| Clorin, Cl | 98.4 mg | 2300 mg | 4.3% | 3.9% | 2337 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 94.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.3 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Ïodin, I. | 8 μg | 150 μg | 5.3% | 4.9% | 1875 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 7.3% | 1250 g |
| Manganîs, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Copr, Cu | 15.5 μg | 1000 μg | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
| Molybdenwm, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 6.5% | 1400 g |
| Nickel, ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 11.8 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 3.5% | 2619 g |
| Strontiwm, Sr. | 15.1 μg | ~ | |||
| Titan, chi | 0.5 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21277 g |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.5% | 2632 g |
| Sinc, Zn | 0.3926 mg | 12 mg | 3.3% | 3% | 3057 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 4.5 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 109 kcal.
Saws llaeth (i'w weini gyda dysgl) yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 13,3%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION DERBYN Saws llaeth (ar gyfer gweini gyda dysgl) PER 100 g
- 60 kcal
- 661 kcal
- 334 kcal
- 399 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 109 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Saws llaeth (i'w weini gyda dysgl), rysáit, calorïau, maetholion