Cynhwysion Eggplant caviar
| eggplant | 1438.0. XNUMX (gram) |
| winwns | 131.0. XNUMX (gram) |
| olew blodyn yr haul | 56.0. XNUMX (gram) |
| past tomato | 110.0. XNUMX (gram) |
| finegr | 32.0. XNUMX (gram) |
| nionyn garlleg | 5.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae'r eggplants wedi'u golchi gyda'r coesyn wedi'u tynnu yn cael eu pobi mewn popty nes eu bod yn dyner, wedi'u hoeri, bod y croen yn cael ei dynnu, bod y mwydion wedi'i dorri. Mae winwns wedi'u rhwygo'n cael eu sawsio'n ysgafn mewn olew llysiau, yna mae piwrî tomato yn cael ei ychwanegu a'i sawsio am 10-15 munud arall. Cyfunwch y màs ag eggplants a stiw nes ei fod wedi tewhau, sesno gyda garlleg wedi'i falu, finegr, halen, pupur. Gweinwch 75-100 g y gweini. Gellir coginio'r dysgl heb garlleg.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 74.3 kcal | 1684 kcal | 4.4% | 5.9% | 2266 g |
| Proteinau | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.4% | 4000 g |
| brasterau | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 11.3% | 1191 g |
| Carbohydradau | 6.5 g | 219 g | 3% | 4% | 3369 g |
| asidau organig | 0.4 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 3.4 g | 20 g | 17% | 22.9% | 588 g |
| Dŵr | 125 g | 2273 g | 5.5% | 7.4% | 1818 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 62500 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.5% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 18.5 μg | 400 μg | 4.6% | 6.2% | 2162 g |
| Fitamin C, asgorbig | 7.8 mg | 90 mg | 8.7% | 11.7% | 1154 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 17.1% | 789 g |
| Fitamin H, biotin | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.1154 mg | 20 mg | 5.6% | 7.5% | 1793 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 321.1 mg | 2500 mg | 12.8% | 17.2% | 779 g |
| Calsiwm, Ca. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Magnesiwm, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2759 g |
| Sodiwm, Na | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.8% | 17333 g |
| Sylffwr, S. | 20.8 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.8% | 4808 g |
| Ffosfforws, P. | 44.6 mg | 800 mg | 5.6% | 7.5% | 1794 g |
| Clorin, Cl | 46.8 mg | 2300 mg | 2% | 2.7% | 4915 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 805.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Ïodin, I. | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 2% | 6818 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 20.2% | 667 g |
| Manganîs, Mn | 0.225 mg | 2 mg | 11.3% | 15.2% | 889 g |
| Copr, Cu | 136.1 μg | 1000 μg | 13.6% | 18.3% | 735 g |
| Molybdenwm, Mo. | 9.4 μg | 70 μg | 13.4% | 18% | 745 g |
| Nickel, ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 49.3 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 16.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24540 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Sinc, Zn | 0.3654 mg | 12 mg | 3% | 4% | 3284 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 1 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 5.4 g | mwyafswm 100 г |
Y gwerth ynni yw 74,3 kcal.
Caviar eggplant yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin E - 12,7%, potasiwm - 12,8%, cobalt - 15%, manganîs - 11,3%, copr - 13,6%, molybdenwm - 13,4%
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSION RECIPE Evplant caviar PER 100 g
- 24 kcal
- 41 kcal
- 899 kcal
- 102 kcal
- 11 kcal
- 149 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 74,3 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Eggplant caviar, rysáit, calorïau, maetholion