Cynnwys
Cynhwysion Pasteiod wedi'u pobi o does toes burum (pwysau syml 75 g.)
| Toes burum a thoes burum (ar gyfer pasteiod wedi'u ffrio, syml) | 5800.0. XNUMX (gram) |
| blawd gwenith, premiwm | 174.0. XNUMX (gram) |
| Briwgig gyda winwns | 2500.0. XNUMX (gram) |
| olew blodyn yr haul | 25.0. XNUMX (gram) |
| melange | 150.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Mae'r toes burum, a baratowyd gan y dull sbwng, yn cael ei wasgaru ar fwrdd wedi'i lwch â blawd, mae darn sy'n pwyso 1-1,5 kg yn cael ei dorri i ffwrdd ohono, ei rolio'n rhaff a'i rannu'n ddarnau o'r màs gofynnol (58, 64). , 43 a 22 g, yn y drefn honno). Yna caiff y darnau eu mowldio'n beli, eu gadael i le ar gyfer 5-6 munud a'u rholio ar gacennau fflat crwn 0,5-1 cm o drwch. Yng nghanol pob cacen fflat, rhowch friwgig (bresych, reis, pysgod, cig). gyda winwns, ac ati), jam neu jam (25, 45, 25 a 18 g y pastai) a phinsiwch yr ymylon, gan roi siâp “cwch”, “cilgant”, silindrog, ac ati i'r pastai. gosod sêm i lawr ar ddalen crwst, wedi'i olewu ymlaen llaw ag olew llysiau, i'w brawfddarllen. Am 5-10 munud cyn pobi, mae'r cynhyrchion yn cael eu iro ag wy. Mae pasteiod yn cael eu pobi yn. tymheredd 200-240 ° C 8-10 munud. Yn achos defnyddio jam hylif, mae rhan ohono (8-10%) yn cael ei ddisodli â blawd.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 285.8 kcal | 1684 kcal | 17% | 5.9% | 589 g |
| Proteinau | 14.4 g | 76 g | 18.9% | 6.6% | 528 g |
| brasterau | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 5.7% | 609 g |
| Carbohydradau | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 6.2% | 566 g |
| asidau organig | 49.5 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 1.8 g | 20 g | 9% | 3.1% | 1111 g |
| Dŵr | 78.2 g | 2273 g | 3.4% | 1.2% | 2907 g |
| Ash | 12.9 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7% | 500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| Fitamin B4, colin | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 3.7% | 952 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 27.6 μg | 400 μg | 6.9% | 2.4% | 1449 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.9 μg | 3 μg | 30% | 10.5% | 333 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 6.3% | 556 g |
| Fitamin H, biotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.8% | 1923 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.2904 mg | 20 mg | 21.5% | 7.5% | 466 g |
| niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 198.7 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.8% | 1258 g |
| Calsiwm, Ca. | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 1% | 3559 g |
| Silicon, Ydw | 2.2 mg | 30 mg | 7.3% | 2.6% | 1364 g |
| Magnesiwm, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 1.6% | 2247 g |
| Sodiwm, Na | 43.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.2% | 2995 g |
| Sylffwr, S. | 134.9 mg | 1000 mg | 13.5% | 4.7% | 741 g |
| Ffosfforws, P. | 135 mg | 800 mg | 16.9% | 5.9% | 593 g |
| Clorin, Cl | 857.4 mg | 2300 mg | 37.3% | 13.1% | 268 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 581 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 48.9 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Ïodin, I. | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 4 μg | 10 μg | 40% | 14% | 250 g |
| Manganîs, Mn | 0.4027 mg | 2 mg | 20.1% | 7% | 497 g |
| Copr, Cu | 138.8 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.9% | 720 g |
| Molybdenwm, Mo. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 6.5% | 534 g |
| Nickel, ni | 4.8 μg | ~ | |||
| Arwain, Sn | 33.3 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 12.3 μg | ~ | |||
| Seleniwm, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Titan, chi | 6 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 38.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10499 g |
| Chrome, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
| Sinc, Zn | 1.7313 mg | 12 mg | 14.4% | 5% | 693 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 32.5 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.2 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 16 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 285,8 kcal.
Pasteiod wedi'u pobi o does toes burum (pwysau syml 75g.) yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 20%, fitamin B2 - 22,2%, fitamin B12 - 30%, fitamin E - 18%, fitamin PP - 21,5%, ffosfforws - 16,9%, clorin - 37,3%, cobalt - 40%, manganîs - 20,1%, copr - 13,9%, molybdenwm - 18,7%, sinc - 14,4%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Clorin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio a secretion asid hydroclorig yn y corff.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Molybdenwm yn gofactor o lawer o ensymau sy'n darparu metaboledd asidau amino, purinau a phyrimidinau sy'n cynnwys sylffwr.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Cynnwys calorïau A CHYFANSODDI CEMEGOL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Pasteiod wedi'u pobi o does
- 334 kcal
- 899 kcal
- 157 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 285,8 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio pasteiod wedi'u pobi o does toes (syml 75 g), rysáit, calorïau, maetholion