Cynnwys
Uwd yw'r dysgl gyda'r enw optimistaidd “Druzhba” wedi'i gwneud o gymysgedd o filed a reis. Yn flaenorol, paratowyd “Druzhba” yn ôl hen ryseitiau, mewn popty Rwsiaidd poeth; heddiw mae'r uwd hwn wedi'i goginio mewn poptai neu boptai araf, nad ydynt yn lleihau ei flas meddal a bregus yn y lleiaf.
Sut i goginio uwd Druzhba: cynhwysion safonol
I baratoi'r uwd blasus ac iach iawn hwn, bydd angen: - ½ cwpan o reis, - ½ cwpan o filed, - 3 cwpan o laeth, - 1 wy, - darn o fenyn, - ½ llwy fwrdd o siwgr gronynnog, - ½ llwy de o halen.
Uwd coginio
Cymysgwch reis a miled, rinsiwch nhw mewn powlen o dan ddŵr oer, arllwyswch i bot haearn bwrw neu glai a chynheswch y popty i 180 gradd. Ychwanegwch siwgr gronynnog, halen a menyn i'r grawnfwyd. Cymysgwch yn drylwyr.
Os nad ydych ar ddeiet, gallwch ychwanegu llaeth, hufen sur, hufen, mêl neu siwgr i'r uwd - bydd hyn yn gwneud ei flas yn fwy cain a chyfoethog. Mae'r opsiwn hwn yn arbennig o addas i blant.
Curwch wyau â llaeth, y mae'n rhaid iddynt fod yn oer. Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio ohono dros y grawnfwydydd, cymysgu'n drylwyr eto a chau'r pot gyda chaead. Rhowch y pot mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a gadewch i'r uwd fudferwi am awr a hanner. Tynnwch yr uwd wedi'i baratoi o'r popty a chyn ei weini, gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu darn o fenyn at bob gweini. Mae cogyddion profiadol yn argymell paratoi'r uwd hwn mewn pot dogn pridd neu haearn bwrw a'i weini'n uniongyrchol ynddo.
Rysáit gyflym ar gyfer uwd “Cyfeillgarwch”
Os na chewch gyfle i goginio am amser hir, defnyddiwch rysáit nad oes angen amser coginio hir ar gyfer yr uwd hwn. Cymerwch y cynhwysion o'r rysáit flaenorol. Rinsiwch y reis yn drylwyr a'i socian mewn dŵr oer am ddeg munud. Coginiwch y miled mewn dŵr hallt ysgafn am bymtheg munud. Yna ychwanegwch reis socian i'r miled a choginio'r grawnfwydydd am ddeg munud arall.
Mae “Cyfeillgarwch” uwd, fodd bynnag, fel pob grawnfwyd arall, yn cynnwys llawer iawn o garbohydradau cymhleth sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithgaredd ymennydd arferol, ac mae hefyd yn helpu i gynhyrchu serotonin - hormon hapusrwydd
Rhowch y miled a'r reis mewn colander a draeniwch y dŵr coginio. Irwch waliau mewnol y pot gyda menyn a rhowch y miled a'r reis ynddo, wedi'u berwi nes eu bod wedi'u hanner coginio. Ychwanegwch siwgr gronynnog a halen i flasu. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn dda. Arllwyswch uwd y dyfodol gyda llaeth, wedi'i guro ag wy. Rhowch y pot mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd.
Arllwyswch y llaeth fel ei fod yn gorchuddio'r uwd i uchder o sawl centimetr, oherwydd wrth bobi, bydd yr uwd yn dechrau chwyddo a thyfu mewn maint
Mewn hanner awr byddwch yn derbyn uwd meddal ac aromatig “Cyfeillgarwch”. Ychwanegwch fenyn i'w flasu a'i weini tra ei fod yn dal yn boeth.
Ydych chi eisiau coginio dysgl flasus ac iach sy'n llawn priodweddau egni a fitaminau? Rhowch sylw i uwd llaeth Druzhba, sy'n ddelfrydol ar gyfer plant ifanc ac oedolion gourmets. Er mwyn ei baratoi, bydd angen: - ½ cwpan o filed mireinio, - ½ cwpan o reis crwn, - 750 ml o laeth, - ½ llwy de o siwgr, - ½ llwy de o halen, - 3 llwy de o fenyn.
Cymerwch ffrwythau sych, ffrwythau candied neu eich hoff gnau fel cynhwysion ychwanegol ar gyfer cyfoethogi'r dysgl gyda fitaminau.
Rinsiwch y grawnfwydydd yn drylwyr nes i'r dŵr ddod yn hollol glir. Rhowch sosban o laeth ar wres isel a dewch ag ef i ferw, gan ei droi'n gyson a pheidio â gadael iddo losgi. Ychwanegwch rawnfwydydd wedi'u paratoi at laeth wedi'i ferwi, halen a phupur a pharhewch i goginio nes ei fod wedi'i goginio. Ar ôl i'r reis a'r miled gael eu coginio, trowch y gwres i ffwrdd a gadewch i'r uwd fragu am bymtheg munud.
Gellir gweini'r uwd presennol i'r bwrdd trwy ychwanegu menyn at eich blas ac addurno'r ddysgl gyda ffrwythau candi, cnau neu ffrwythau sych wedi'u stemio.
Rysáit ddefnyddiol a blasus arall ar gyfer uwd Druzhba yw ei fersiwn bwmpen. Mae'n cael ei baratoi'n gyflym ac yn hawdd - bydd angen: - 1 bwmpen wedi'i gratio cwpan, - 5 llwy fwrdd o reis, - 5 llwy fwrdd o filed, - 3 llwy fwrdd o hadau blodyn yr haul neu hanner bar o kazinaki melys, - 2 lwy fwrdd o hadau sesame, - hufen, ghee a halen i flasu.
Os dymunwch, gallwch hefyd ychwanegu gwenith yr hydd i'r uwd, ond peidiwch ag anghofio bod gwenith yr hydd yn coginio'n gyflymach, felly gallwch ei ychwanegu ychydig yn ddiweddarach. Mae'n well ymatal rhag ychwanegu yachka a semolina i'r uwd hwn.
Rhowch bwmpen, miled a reis mewn sosban a'u coginio nes eu bod wedi'u coginio. Ar ôl i'r cynhwysion bron yn barod, ychwanegwch ghee a hufen ddeg munud cyn diffodd y stôf. Gellir dotio uwd parod yn y popty a'i weini'n boeth.