Rhesi piclo ar gyfer y gaeaf: ryseitiau cam wrth gam

Mae madarch rhes yn cael eu hystyried yn anrhegion natur ym mhob ffordd, oherwydd eu bod yn iach iawn, yn faethlon ac yn flasus. Maent yn adnabyddus i'r rhai sy'n hoff o “hela tawel” sy'n cadw cnydau madarch ar gyfer y gaeaf. Yn draddodiadol, y ffyrdd mwyaf poblogaidd o brosesu madarch rhes yw halltu a phiclo. Ac os ydych chi'n bwriadu gwneud un o'r prosesau hyn, yna mewn ychydig ddyddiau bydd eich teulu'n cael byrbryd blasus ar y bwrdd.

Mae rhesi llwyd, porffor a choes lelog yn arbennig o boblogaidd. Mae ganddyn nhw arogl bwyd dymunol, yn ogystal â blas cain. Mae'n werth nodi, o ran eu rhinweddau, nad yw'r cyrff hadol hyn yn israddol hyd yn oed i "frenhinoedd" y "deyrnas" madarch - aethnenni a boletus.

Nid yw'n anodd plesio'ch anwyliaid â rhesi piclyd blasus. Ar ben hynny, i'r mwyafrif helaeth o arbenigwyr coginio, mae cadwraeth o'r fath yn cymryd lle balchder yn yr arsenal o baratoadau madarch. Ceisiwch biclo rhesi ar gyfer y gaeaf gartref, a gwnewch yn siŵr y bydd yr opsiwn hwn yn apelio at eich holl deulu a ffrindiau, yn ddieithriad. Fodd bynnag, rydym yn nodi ar unwaith y bydd rhag-driniaeth - glanhau, socian a berwi, yn cymryd peth amser.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Paratoi ar gyfer halltu a phiclo madarch

Wrth ddechrau ystyried ryseitiau ar gyfer paratoi rhesi wedi'u piclo, dylech ymgyfarwyddo â'r rheolau sylfaenol ar gyfer eu paratoi. Felly, ffactor pwysig iawn yn y gwaith caled hwn yw sterileiddio rhagarweiniol jariau gwydr, gan mai ynddynt hwy y bydd y darn gwaith yn cael ei storio. Triniaeth wres gywir o gynwysyddion yw'r cam cyntaf i warantu cynnyrch o ansawdd a fydd yn cael ei sicrhau yn y diwedd.

[ »»]Y cam nesaf fydd glanhau cyrff hadol o weddillion y goedwig yn drylwyr – baw, dail, nodwyddau a phryfed sy’n glynu. Nesaf, mae angen i bob sbesimen dorri rhan isaf y goes, oherwydd yn syml nid yw'n addas ar gyfer bwyd. Ar ôl hynny, rinsiwch y cnwd mewn llawer iawn o ddŵr a'i socian o 3 awr i 3 diwrnod. Ar gyfer marinadu rhesi porffor a rhesi lelog, ni all mwydo bara mwy na 3 awr, gan nad oes gan y rhywogaethau hyn chwerwder. Dylid storio rhesi tun mewn ystafell oer a thywyll, lle nad yw'r tymheredd yn uwch na + 8 ° C, neu + 10 ° C.

Mae ein herthygl yn cyflwyno 22 o'r ryseitiau gorau ar gyfer rhesi marinadu blasus gartref. Yn ogystal, diolch i luniau cam wrth gam, yn ogystal ag argymhellion fideo, gallwch chi ddychmygu'n gliriach sut mae proses ailgylchu benodol yn mynd.

Sut i biclo rhesi yn y ffordd glasurol (gyda fideo)

Os nad ydych chi'n gwybod ble i ddechrau piclo rhesi, yna edrychwch ar y ffordd glasurol. Mae'n amlbwrpas ac eang, sy'n golygu ei fod yn addas ar gyfer pob chwaeth.

[»»]
• Ryadovka - 1,5-2 kg;
• dŵr - 0,5 l;
• Halen (heb ei ïodeiddio) - 1 llwy fwrdd. l.;
• Siwgr gronynnog - 2 lwy fwrdd. l.;
• Finegr bwrdd (9%) - 4 llwy fwrdd. l.;
• Carnation, deilen llawryf - 3 pcs.;
• grawn pupur du - 10 pcs.

Y rysáit glasurol yw'r union beth sydd ei angen arnoch chi ar gyfer blas madarch go iawn. Felly, cynigiwn weld sut i biclo rhesi yn y modd hwn.

Hefyd gwyliwch y fideo yn dangos sut i biclo rhesi yn ôl y rysáit glasurol.

[»]

Rhesi porffor wedi'u piclo: rysáit ar gyfer coginio madarch ar gyfer y gaeaf

Bydd rhesi porffor wedi'u piclo yn dod â llawenydd i chi a'ch teulu, yn enwedig ar wyliau. Y ffaith yw y bydd y madarch hyn mewn jariau yn edrych yn brydferth iawn, gyda lliwiau porffor neu lelog "gwych".

• rhesi - 2,5 kg;
• Dŵr - 750 ml;
• Halen (heb ei ïodeiddio) - 40-50 g;
• siwgr - 60 g;
• Finegr 9% - 70 ml;
• pupur du a sbeis - 5 pys yr un;
• Deilen y bae - 4 pcs.

Sut mae angen marinadu'r rhes borffor er mwyn cael byrbryd hardd, blasus a persawrus?

1. Rydyn ni'n trosglwyddo'r rhesi sydd wedi'u glanhau a'u socian yn flaenorol i sosban wedi'i enameiddio, ei lenwi â dŵr fel bod ei lefel 1-2 cm yn uwch na'r cyrff hadol eu hunain.
2. Berwch am 20 munud, gan ddewis dwyster cyfartalog y tân. Ar yr un pryd, rydym yn cofio'r angen i gael gwared ar yr ewyn yn gyson gyda llwy slotiedig. Er mwyn cadw lliw naturiol y cynnyrch, argymhellir ychwanegu ½ llwy de at y dŵr. asid citrig.
3. Ar ôl gorffen y driniaeth wres, rydyn ni'n symud y rhesi i golandr a'u rhoi o dan y faucet i'w rinsio.
4. Gadewch i'r dŵr o'r rysáit ferwi, a throchwch y rhesi yno.
5. Ychwanegwch yr holl gynhwysion eraill a grybwyllir yn y rhestr, cymysgwch a choginiwch y màs am 20 munud dros wres isel.
6. Rydyn ni'n llenwi'r cynhwysydd gwydr wedi'i sterileiddio â madarch, ac yn ychwanegu marinâd i'r brig.
7. Rydyn ni'n corcio â chaeadau plastig tynn, gadewch iddo oeri, gan ei gynhesu â lliain trwchus cynnes - blanced neu dywel terry.
8. Rydyn ni'n mynd ag ef allan i ystafell oer a thywyll ar gyfer storio hirdymor.

Madarch coes lelog wedi'u marinadu: rysáit ar gyfer y gaeaf

Mae ymddangosiad deniadol iawn hefyd yn ymestyn i'r rhwyfo coes lelog, wedi'i biclo ar gyfer y gaeaf. Fodd bynnag, ni ddylid anghofio blas y madarch hwn, oherwydd ei fod yn ddymunol ac yn dendr iawn. Gellir defnyddio cyrff hadol o'r fath fel dysgl ar wahân neu fel elfen ychwanegol mewn saladau.

[»»]

• rhesi - 2 kg;
• finegr - 50 ml;
• siwgr - 2-3 llwy fwrdd. l. (neu i flasu);
• Halen - 2 llwy fwrdd l.;
• Deilen y bae a ewin - 4 pcs.;
• Paprika - 1 lwy de.

Bydd y rysáit cam wrth gam a ddisgrifir ar gyfer rhesi wedi'u piclo yn eich helpu i gyflawni'r broses hon yn gywir.

1. Mae madarch wedi'u plicio a'u golchi yn arllwys 1 litr o ddŵr a'u berwi am 15 munud dros wres canolig. Argymhellir yn gryf i gael gwared ar yr ewyn canlyniadol yn ystod y broses berwi.
2. Ychwanegu halen, siwgr gronynnog, dail llawryf gyda ewin, gadael i ferwi am 10 munud.
3. Arllwyswch paprika wedi'i falu ac arllwys finegr mewn ffrwd denau, cymysgu, coginio popeth gyda'i gilydd am 10 munud arall.
4. Trefnwch mewn jariau, rholio i fyny gyda chaeadau metel neu gau gyda neilon.
5. Trowch drosodd ac insiwleiddio gyda lliain cynnes, gan ganiatáu amser ar gyfer oeri llwyr.
6. Ewch ag ef i'r seler neu defnyddiwch yr oergell, gan adael y darn gwaith ar un o'r silffoedd.

Rhesi wedi'u marinadu gyda pherlysiau Provence: Rysáit gyda Llun

Ar gyfer y rysáit hwn, mae cymysgedd o berlysiau Provence sych yn cael ei ychwanegu at y rhesi wedi'u marineiddio, a fydd yn gwneud y madarch yn fwy persawrus a gwreiddiol yn eu ffordd eu hunain.

• rhesi - 2 kg;
• Dŵr - 800 ml;
• finegr - 70 ml;
• Halen a siwgr gronynnog - 1,5 llwy fwrdd. l.;
• perlysiau Provence - 2 llwy de;
• Cymysgedd o grawn pupur - 1 llwy de;
• Deilen y bae - 5 pcs.

Rydyn ni'n cynnig rysáit cam wrth gam i chi, yn ogystal â llun o rwyfo wedi'i biclo gyda pherlysiau Provence.

1. Mae madarch socian yn cael triniaeth wres trwy eu berwi mewn dŵr hallt.
2. Ar ôl 20 munud, maen nhw'n lledorwedd mewn colander ac yn gadael o'r neilltu am ychydig.

Tra bod hylif gormodol yn gadael y rhesi, mae'n bryd dechrau paratoi'r marinâd o weddill y cynhwysion ar y rhestr.

3. Mae'r heli yn cael ei ferwi am 10 munud, yna ei hidlo (dewisol).
4. Mae madarch yn cael eu gosod mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u tywallt â marinâd poeth.
5. Mae banciau wedi'u gorchuddio â chaeadau metel a'u sterileiddio am o leiaf 30 munud.
6. Maent wedi'u cau gyda gorchuddion neilon, wedi'u lapio mewn blanced ac felly'n hollol oer.
7. Mae jariau oer gyda bylchau sy'n tynnu dŵr o'r dannedd yn cael eu cludo allan i ystafell oer.

Rysáit ar gyfer rhesi wedi'u piclo ar gyfer y gaeaf mewn popty araf

Sut arall i biclo madarch rhes gartref i arbed amser? I wneud hyn, yr opsiwn gorau fyddai defnyddio popty araf - teclyn cegin defnyddiol sydd i'w gael mewn llawer o geginau heddiw.

• rhesi - 1 kg;
• Dŵr - 500 ml;
• Finegr 6% - 100 ml;
• Halen - ½ llwy fwrdd. L.;
• siwgr - 1 celf. l.;
• pupur du wedi'i falu - ½ llwy de;
• Deilen y bae - 2 pcs.

I goginio madarch wedi'u piclo mewn popty araf, rydym yn cynnig rysáit gyda disgrifiad cam wrth gam.

1. Mae madarch wedi'u socian yn cael eu trochi yng nghynhwysydd teclyn cegin a'u gorchuddio'n llwyr â dŵr oer (o'r rysáit).
2. Rydyn ni'n gosod y modd "Coginio" am 20 munud, ar ôl y bîp, agorwch y caead a gosod gweddill y cynhwysion.
3. Rydyn ni'n troi'r modd a osodwyd yn flaenorol ymlaen am 10 munud ac yn aros i'r peiriant cegin ddiffodd.
4. Rydyn ni'n dosbarthu'r rhes wedi'i biclo mewn jariau di-haint, yn ei lenwi â heli i'r brig.
5. Rydyn ni'n rholio i fyny gyda chaeadau metel ac yn troi wyneb i waered.
6. Gorchuddiwch â hen flanced a gadewch iddo oeri'n llwyr.
7. Nesaf, rydyn ni'n cludo'r caniau gyda'r darn gwaith naill ai i'r islawr neu i'r oergell.

Sut i biclo rhesi gyda rhosmari

Mae'r rysáit a gyflwynir ar gyfer rhesi wedi'u piclo ar gyfer y gaeaf gyda sbrigyn rhosmari yn flasus iawn. Peidiwch â bod ofn defnyddio'r opsiwn hwn, byddwch chi'n synnu pa mor hawdd yw hi i'w wneud.

• rhesi - 3 kg;
• olew llysiau - 100 ml;
• Finegr 9% - 150 ml;
• Garlleg - 10 ewin;
• Rosemary - 3 sbrigyn;
• Siwgr gronynnog - 3 lwy fwrdd. l.;
• Halen - 2 llwy fwrdd l.;
• Pupur (peppers, du) - 5 pys yr un.

Sut i farinadu rhesi, bydd yn dangos y rysáit gyda llun o'r pryd gorffenedig. Trwy ddilyn ei gamau, gallwch chi baratoi byrbryd hynod flasus ar gyfer y tymor oer.

1. Arllwyswch y madarch wedi'u plicio ymlaen llaw gyda dŵr a'u berwi am 20 munud.
2. Draeniwch mewn colander, rinsiwch a'i roi mewn powlen fawr.
3. Ychwanegwch halen, siwgr, olew, finegr, garlleg wedi'i ddeisio, corn pupur a sbrigyn rhosmari.
4. Trowch a gadewch am 2 awr, gan droi'n drylwyr o bryd i'w gilydd.
5. Tynnwch y sbrigiau o rosmari a'u taflu, a dosbarthwch y rhesi mewn cynwysyddion wedi'u sterileiddio a'u gwasgu i lawr fel nad oes pocedi aer.
6. Gorchuddiwch â chaeadau metel a'i roi mewn pot o ddŵr oer, ac roedd lliain trwchus ar ei waelod.
7. Rhowch y prydau ar dân araf, ac ar ôl berwi, sterileiddio'r jariau am 40 munud.
8. Rholiwch y caeadau i fyny, trowch drosodd a'i insiwleiddio nes ei fod wedi oeri.
9. Tynnwch i ystafell oer a'i storio ar dymheredd nad yw'n uwch na +10 ° C.

Rhesi piclo mewn tomato gartref

Rydym yn argymell stocio ar resi o fadarch wedi'u marineiddio yn y gaeaf, y mae eu paratoi yn cynnwys ychwanegu tomato. Mae'r paratoad hwn yn berffaith ar gyfer cawliau a stiwiau llysiau. Yn ogystal, gellir defnyddio'r appetizer hwn ar unwaith ar ôl oeri fel dysgl ar wahân.

• rhesi - 3 kg;
• Past tomato (gall 250 ml o saws tomato fod) - 5 llwy fwrdd. l.;
• dŵr - 1 l;
• Halen - 2,5 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 3 celf. l.;
• Finegr 9% - 7 llwy fwrdd l.;
• Corn pupur du - 10 pcs.;
• Deilen bae - 5 pc.;
• Tyrmerig - 1/3 llwy de

Rydym yn bwriadu gwneud madarch rhwyfo piclo ar gyfer y gaeaf gyda phast tomato yn unol â'r cyfarwyddiadau cam wrth gam.

1. Berwch y rhesi wedi'u glanhau mewn dŵr hallt am 20 munud, gan dynnu'r ewyn o'r wyneb yn gyson.
2. Mewn dŵr (o'r rysáit), gwanwch y past tomato, ychwanegwch halen a siwgr, cymysgwch a gadewch iddo ferwi.
3. Rydyn ni'n taflu'r madarch i mewn i golandr, rinsiwch a'i anfon i'r marinâd.
4. Gadewch iddo ferwi am 10 munud, ychwanegwch yr holl sbeisys a sbeisys eraill, ac eithrio finegr.
5. Berwch y madarch yn y marinâd am 10 munud, arllwyswch y finegr i mewn a choginiwch eto am 15 munud dros wres isel.
6. Rydyn ni'n gosod y rhesi mewn jariau wedi'u sterileiddio, yn arllwys y marinâd tomato i mewn.
7. Rydyn ni'n gorchuddio â chaeadau metel ac yn rhoi dŵr poeth i mewn i'w sterileiddio.
8. Sterileiddio ar ôl berwi dŵr am 20 munud, rholio i fyny a lapio gyda blanced.
9. Ar ôl ychydig, rydyn ni'n tynnu'r cadw wedi'i oeri yn yr islawr neu'r seler.

Madarch rhes gyda rhuddygl poeth wedi'u marinadu ar gyfer y gaeaf mewn jariau

Bydd y rysáit ar gyfer rhesi wedi'u piclo gyda gwraidd rhuddygl poeth ar gyfer y gaeaf yn ychwanegu sbeis at y blas, y bydd hyd yn oed gourmets yn ei hoffi. Mae'r cynhwysyn hwn yn ddefnyddiol iawn, ac mewn cyfuniad â rhesi, dim ond maeth i'ch darn gwaith y bydd yn ei ychwanegu.

• Prif gynnyrch - 2 kg;
• Gwraidd rhuddygl poeth (wedi'i gratio ar grater) - 1 llwy fwrdd. l.;
• Finegr 6% - 100 ml;
• Halen - 1,5 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2 celf. l.;
• Deilen bae - 3 pc.;
• dŵr - 1 l;
• Pupur duon - 7 pcs.

Bydd rysáit cam wrth gam ar gyfer marinadu rhesi gyda'r lluniau a gyflwynir yn eich helpu i weld yn weledol sut mae'r darn gwaith yn cael ei wneud.

1. Arllwyswch y rhesi wedi'u glanhau a'u socian â dŵr, ychwanegwch 1 llwy fwrdd. l. halen a berwi am 20 munud, gan ddileu'r ewyn a ffurfiwyd ar yr wyneb yn gyson.
2. Rydym yn lledorwedd ar ridyll i ddraenio, ac yna sesnin gyda gwraidd rhuddygl poeth wedi'i gratio, cymysgwch.
3. Rydyn ni'n ei roi mewn jariau wedi'u sterileiddio ac yn dechrau paratoi'r marinâd.
4. Rydym yn cyfuno halen, siwgr, pupur, dail llawryf a finegr mewn dŵr, berwi am 5-7 munud.
5. Arllwyswch jariau gyda rhesi a rhuddygl poeth yn ysgafn, eu rhoi mewn dŵr cynnes.
6. Sterileiddio ar wres isel am 30 munud a rholio i fyny.
7. Gorchuddiwch â blanced neu ddillad cynnes a gadewch iddo oeri.
8. Rydyn ni'n trosglwyddo i storfa mewn lle oer - yn y seler neu ar silff yr oergell.

Sut i biclo rhesi porffor gyda sinsir

Gellir hefyd marinadu madarch rhes ar gyfer y gaeaf trwy ychwanegu sinsir. Efallai nad yw pawb yn hoffi'r cynnyrch hwn, gan fod angen i chi fod mor ofalus â phosibl gyda'i faint mewn dysgl.

• rhesi porffor - 2 kg;
• dŵr - 1 l;
• Halen - 1,5 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2 celf. l.;
• Hanfod asetig - 2 llwy de;
• Gwraidd sinsir, wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd. l. (dim top, na chymryd i flasu);
• pupur gwyn a du - 5 pys yr un;
• Croen lemwn - 1 llwy de;
• Deilen y bae - 3 pcs.

Rydym yn awgrymu paratoi rysáit ar gyfer madarch wedi'u marineiddio ar gyfer y gaeaf gyda chymorth disgrifiad cam wrth gam.

1. Dylai rhesi ar ôl glanhau a mwydo gael triniaeth wres trwy ferwi.
2. Ar ôl 20 munud, dylid arllwys y cawl cyfan, gan adael dim ond un corff ffrwytho, rhaid eu sychu ar dywel cegin.
3. Yn y cyfamser, paratowch y marinâd gyda'r holl gynhwysion sy'n weddill.
4. Berwch am 10 munud, straeniwch y marinâd a'i arllwys dros y rhesi.
5. Berwch madarch mewn marinâd gyda sinsir am 15 munud.
6. Trefnwch mewn jariau parod a chau gyda chaeadau neilon tynn.
7. Gadewch yn yr ystafell i oeri, ac yna ewch ag ef i islawr oer i'w storio.

Sut i biclo madarch rhwyfo ar gyfer y gaeaf mewn jariau gartref

I rai gwragedd tŷ, mae madarch wedi'u piclo gydag anis seren a sinamon yn opsiwn annisgwyl. Sut i goginio madarch criafol a'u piclo gan ychwanegu cynhwysion mor ddiddorol?

• rhesi - 1,5 kg;
• dŵr - 1 l;
• Finegr 9% - 50 ml;
• Halen - 1 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2 celf. l.;
• Cinnamon - ¼ llwy de;
• Ffrwyth anise seren aeddfed - 1 pc.;
• Deilen bae - 3 pc.;
• Pupur duon - 7 pcs.

Rydym yn awgrymu defnyddio rysáit cam wrth gam yn dangos sut i biclo rhesi.

1. Ar ôl socian, berwi'r rhesi mewn dŵr hallt am 20 munud, gan dynnu'r ewyn o'r wyneb.
2. Rhowch mewn colander a rinsiwch o dan y tap, gadewch i ddraenio.
3. Yn y dŵr a nodir yn y rysáit, rydym yn cyfuno halen, siwgr, pupur du, dail llawryf, anis seren, sinamon a finegr.
4. Berwch am 5-7 munud, hidlwch a gosodwch y rhesi parod.
5. Coginiwch dros wres isel am tua 20 munud, a'i ddosbarthu i jariau.
6. Caewch gyda chaeadau plastig a gorchuddiwch â blanced nes bod y jariau'n hollol oer.

Rhesi wedi'u marineiddio sbeislyd gyda finegr

Mae'n siŵr y bydd eich dynion yn gwerthfawrogi piquancy a sbeislyd y madarch marinedig hyn.

Byddant hefyd yn ychwanegu amrywiaeth at fwydlen ddyddiol a Nadoligaidd pob teulu.

• Ryadovka (wedi'i blicio a'i ferwi) - 2 kg;
• Halen - 2 llwy de;
• siwgr - 3 llwy de;
• dŵr - 800 ml;
• Finegr (9%) - 6 llwy fwrdd. l.;
• Garlleg - 8 ewin;
• Pupur poeth - ½-1 cod (neu i flasu);
• Du a sbeis - 8 pys yr un;
• Deilen y bae - 3 pcs.

Mae rhesi wedi'u marinadu ar gyfer y gaeaf yn cael eu gwneud yn eithaf syml:

1. Piliwch a thorrwch y garlleg, ailadroddwch yr un weithdrefn gyda phupur.
2. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn dŵr a'u berwi am 10 munud dros wres isel.
3. Dosbarthwch y madarch wedi'u berwi mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u harllwyso dros y marinâd.
4. Rholiwch y caeadau i fyny, gadewch i oeri a chymerwch allan i'r islawr.

Marinadu Rhesi Porffor gyda Nutmeg

Bydd y rysáit ar gyfer marinadu madarch criafol ar gyfer y gaeaf gyda nytmeg yn eich helpu i baratoi blas ardderchog y bydd galw mawr amdano ar eich bwrdd nid yn unig ar wyliau, ond hefyd yn ystod yr wythnos.

Yn gyntaf oll, gellir defnyddio'r paratoad hwn fel dysgl annibynnol. Yn ogystal, gellir ei ychwanegu at saladau neu lenwadau pastai.

• rhesi porffor - 2 kg;
• dŵr - 1,5 l;
• Halen - 1,5 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2 celf. l.;
• Finegr 9% - 70 ml;
• Nytmeg daear - ¼ llwy de;
• Deilen bae - 4 pc.;
• Ewin garlleg - 5 pcs.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn piclo rhesi ar gyfer y gaeaf mewn jariau parod, wedi'u sterileiddio ymlaen llaw mewn dŵr poeth. Yn ogystal, rhaid sterileiddio'r caeadau y bwriedir eu troelli hefyd fel nad yw'r darn gwaith yn dirywio.

1. Rhesi ar ôl glanhau rhagarweiniol a socian, berwi am 20 munud mewn dŵr berw, gan gael gwared ar yr ewyn.
2. Arllwyswch halen a siwgr, cymysgwch nes bod y crisialau wedi toddi'n llwyr a'u coginio am 10 munud.
3. Ychwanegwch ddeilen llawryf, nytmeg a finegr.
4. Berwch y madarch yn y marinâd am 15 munud dros wres isel, gan droi'n gyson, a diffoddwch y stôf.
5. Ar waelod pob jar, gosodwch y garlleg wedi'i sleisio ac arllwyswch y marinâd ynghyd â'r rhesi.
6. Rydyn ni'n ei droelli â chaeadau metel neu'n ei gau gyda rhai neilon tynn, lapio'r jariau gyda'r gwag gyda blanced.
7. Ar ôl i'r jariau oeri, rydyn ni'n mynd â nhw allan i'r islawr neu'n eu rhoi yn yr oergell.

Sut i biclo rhesi gyda mwstard: rysáit ar gyfer coginio madarch

Mae marinadu rhesi ar gyfer y gaeaf yn aml yn digwydd trwy ychwanegu mwstard. Bydd y gydran hon yn gwneud y madarch yn sbeislyd, yn dendr ac yn bersawrus.

• rhesi - 2 kg;
• Halen - 2 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2,5 celf. l.;
• mwstard sych - 1 llwy fwrdd. l.;
• finegr - 3 llwy fwrdd. l.;
• dŵr - 1 l;
• Ymbarelau dill - 2 pcs.;
• Pupur du - 6 pys.

Bydd rysáit cam wrth gam yn dangos i chi sut i biclo rhesi gyda mwstard sych.

1. Ar ôl glanhau a mwydo, dylid berwi'r rhes mewn dŵr am 20 munud, gan dynnu'r ewyn.
2. Rhowch mewn colandr, gadewch iddo ddraenio, ac yn y cyfamser paratowch y marinâd.
3. Gadewch i'r dŵr o'r rysáit ferwi, ychwanegu halen, siwgr, dil, mwstard sych a grawn pupur.
4. Berwch am 10 munud ac arllwys finegr mewn ffrwd denau fel nad yw ewyn yn ffurfio.
5. Trefnwch resi mewn jariau wedi'u sterileiddio i'r brig, gwasgwch i lawr fel nad oes gwagle, ac arllwyswch farinâd poeth drosodd.
6. Caewch gyda chaeadau neilon tynn, arhoswch nes ei fod yn oer a chymerwch allan i'r seler.

Rhesi wedi'u marinadu: rysáit syml ar gyfer y gaeaf

Rydym yn cynnig y rysáit hawsaf ar gyfer gwneud rhesi wedi'u marineiddio. Os na fyddwch yn ystyried amser paratoi'r cyrff hadol, yna mae'r broses piclo ei hun yn gyflym iawn. Yn ogystal, gellir cymryd y sampl gyntaf o'r ddysgl orffenedig ar ôl ychydig ddyddiau.

• rhes - 2 kg;
• Halen - 2 llwy de;
• siwgr - 1,5 celf. l.;
• Winwns - 1 pc.;
• Finegr 9% - 4 llwy fwrdd l.;
• Deilen y bae a ewin - 2 pcs.;
• Pupur du (pys) - 10 pcs.

Sut mae piclo cyflym o resi yn ôl rysáit syml?

1. Mae madarch yn cael eu didoli, mae baw glynu'n cael ei dynnu, yn ogystal â rhan isaf y coesau.
2. Mwydwch am sawl awr mewn dŵr hallt, yna berwi am 30 munud, draeniwch y cawl.

Tra bod y cyrff hadol yn draenio o hylif gormodol, paratowch y marinâd:

3. Mae'r winwnsyn yn cael ei blicio a'i dorri'n giwbiau bach a'i gyfuno â finegr gwin.
4. Ychwanegwch yr holl sbeisys, cymysgwch, rhowch ar wres isel a choginiwch am 20 munud.
5. Lledaenwch y madarch ac arllwyswch 0,5-1 llwy fwrdd. dŵr wedi'i buro neu wedi'i ferwi, berwi am 5 munud arall.
6. Mae'r màs yn cael ei ddosbarthu dros jariau wedi'u sterileiddio, ei rolio, ei oeri a'i gludo allan i'r islawr.

Marinadu rhesi ag asid citrig ar gyfer y gaeaf mewn jariau

Fel arfer gwneir rhesi piclo gyda finegr neu finegr hanfod. Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod y gall cadwolyn arall, asid citrig, fod yn lle ardderchog yn yr achos hwn.

• rhes - 2 kg;
• Dŵr - 600 ml;
• Asid citrig - ½ llwy de;
• Halen - 3 llwy de;
• siwgr - 1,5 celf. l.;
• pupur du (pys) - 13-15 pcs.;
• Deilen bae, ewin - i flasu.

Bydd rysáit gyda llun yn dangos sut i biclo rhesi gan ychwanegu asid citrig?

1. Yn gyntaf oll, mae angen i chi baratoi'r madarch: glanhewch nhw o faw, rinsiwch mewn dŵr a berwi am 20 munud (ychwanegwch 600 llwy fwrdd o finegr 1% i 6 ml o ddŵr).
2. Draeniwch y cawl, rinsiwch y madarch â dŵr oer a gadewch iddo ddraenio.
3. Cyfunwch asid citrig, halen, siwgr, pupur, deilen llawryf ac ewin mewn dŵr o'r rysáit.
4. Trowch, rhowch ar dân, dewch â berw a berwi am 10 munud, yna straen.
5. Rhowch y marinâd yn ôl ar y tân a rhowch y madarch, berwi am 7-10 munud.
6. Dosbarthwch y rhesi ynghyd â'r marinâd mewn jariau 0,5 l (wedi'u sterileiddio).
7. Gorchuddiwch â chaeadau a gadewch am sterileiddio pellach am 20 munud.
8. Rholiwch i fyny, gadewch i oeri, ewch allan i ystafell oer.

Rhesi wedi'u marineiddio sbeislyd gyda garlleg

Rydym yn cynnig ffordd arall o resi wedi'u marineiddio blasus wedi'u paratoi ar gyfer y gaeaf mewn jariau. Bydd y garlleg a ychwanegir at y madarch yn rhoi blas mwy cynnil a phiquant i'r blas y bydd pawb yn ei hoffi yn ddieithriad.

• rhesi - 2 kg;
• Halen - 2 lwy fwrdd;
• Dŵr - 700 ml;
• Finegr 9% - 3 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 1,5 celf. l.;
• Garlleg - 10-13 ewin;
• Deilen y bae - 4 pcs.

Sut i biclo rhesi ar gyfer y gaeaf trwy ychwanegu ewin garlleg?

1. Arllwyswch y rhesi wedi'u glanhau a'u socian â dŵr ar gyfradd o 1 litr fesul 1 kg o fadarch, gadewch iddo ferwi a choginio am 15 munud. Yn ystod y berw, peidiwch ag anghofio tynnu'r ewyn o'r wyneb gyda llwy slotiedig.
2. Draeniwch y dŵr, arllwyswch y rhan newydd a nodir yn y rhestr, a pharhewch i goginio am 5 munud.
3. Piliwch a diswch yr ewin garlleg, ychwanegwch at y madarch, ychwanegwch halen a siwgr, cymysgwch.
4. Taflwch y ddeilen llawryf a berwi'r madarch yn y marinâd am 20 munud.
5. Arllwyswch y finegr i mewn, gadewch iddo ferwi am 5 munud arall a'i dynnu o'r stôf.
6. Trefnwch y rhesi ynghyd â'r marinâd mewn jariau wedi'u sterileiddio, rholio i fyny.
7. Lapiwch, gadewch i oeri'n llwyr ac ewch allan i'r seler.

Rhesi piclo gyda dail cyrens

Mae rysáit arall ar gyfer piclo rhesi yn cynnwys ychwanegu dail cyrens ffres. Bydd y cynhwysyn hwn yn rhoi gwead crensiog i'r madarch, danteithfwyd mewn blas a thynerwch mewn arogl.

• rhesi - 3 kg;
• finegr - 9%;
• Halen - 3 llwy fwrdd l.;
• Siwgr - 4 llwy fwrdd. l.;
• dŵr - 1 l;
• garlleg - 4 ddarn;
• Carnation - 4 fotwm;
• cyrens du - 10 dail.

Sut i biclo madarch rhes gyda dail cyrens?

1. Ar ôl glanhau a mwydo, berwi'r rhes mewn dŵr hallt am 20 munud.
2. Draeniwch y dŵr a'i lenwi â rhan newydd, y mae'r swm wedi'i nodi yn y rysáit.
3. Ychwanegwch halen, siwgr a choginiwch am 10 munud, gan dynnu'r ewyn yn gyson.
4. Mewn jariau wedi'u sterileiddio rydyn ni'n gosod y dail cyrens, ½ rhan o'r garlleg wedi'i dorri'n dafelli a ½ rhan o'r ewin.
5. Dosbarthwch y madarch ar ei ben i hanner y jar heb farinâd ac arllwyswch 1 llwy fwrdd. l. finegr, yna rhowch y madarch eto.
6. Dosbarthwch y dail cyrens, gweddill y garlleg a'r ewin gyda'r haen uchaf.
7. Arllwyswch 1 llwy fwrdd arall. l. finegr a dim ond wedyn arllwyswch y marinâd berwi i mewn.
8. Rydyn ni'n ei rolio i fyny, yn ei droi drosodd a'i lapio â hen flanced nes ei fod wedi oeri'n llwyr, yna rydyn ni'n mynd ag ef allan i'r seler.

Sut i biclo rhesi gyda winwns

Sut arall allwch chi biclo rhesi ar gyfer y gaeaf mewn jariau? Mae llawer o wragedd tŷ yn ychwanegu winwns neu winwnsyn gwyrdd.

Sylwch fod y rysáit ei hun yn eithaf syml, ond mae blas y madarch yn flasus.

• rhes - 2,5 kg;
• Bwlb neu winwnsyn gwyrdd - 300 g;
• Dŵr - 700 ml;
• Nytmeg - pinsied;
• Deilen bae - 4 pc.;
• Halen - 1,5 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2,5 celf. l.;
• Finegr 9% - 6 llwy fwrdd l.

Dangosir pob cam o fadarch rhes wedi'u piclo yn y llun gyda'r disgrifiad cyfatebol:

1. Mae madarch parod yn cael eu trochi mewn dŵr hallt berwedig a'u berwi am 20 munud.
2. Ewch trwy ridyll neu golandr, rinsiwch a'i roi mewn marinâd berwi, coginio am 15 munud.
3. Mae halen + siwgr + finegr + dail llawryf + nytmeg yn cael ei gyflwyno i ddŵr berwedig a'i ferwi am 5-7 munud dros wres isel.
4. Mae cynwysyddion gwydr wedi'u sterileiddio yn cael eu llenwi â haen o winwns, wedi'u torri'n gylchoedd hanner tenau.
5. Yna mae'r rhesi'n cael eu dosbarthu a'u tywallt â marinâd poeth i'r brig.
6. Mae banciau wedi'u gorchuddio â chaeadau a'u sterileiddio mewn dŵr am 40 munud.
7. Maen nhw'n ei rolio i fyny, yn gadael iddo oeri ac yn mynd ag e allan i'r seler.

Rysáit ar gyfer piclo rhesi gyda chroen lemwn

Rydym hefyd yn cynnig marinate madarch rhes gyda chroen lemwn. Bydd y dirlawnder a fydd yn gynhenid ​​​​yn y blasus diolch i'r cynhwysyn hwn yn apelio at bawb sy'n hoff o brydau madarch. Gellir ei roi ar y bwrdd fel byrbryd annibynnol neu ei ychwanegu fel cynhwysyn ategol i salad.

• Prif gynnyrch - 2,5 kg;
• Dŵr - 800 ml;
• hadau dill - 1 llwy fwrdd. l.;
• Croen lemwn - 1 llwy fwrdd. l. (heb frig);
• Halen - 1 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2 celf. l.;
• Finegr 9% - 50 ml;
• Pupur du - 10 pys.

Sut i farinadu rhesi gan ddefnyddio'r rhestr uchod o gynhyrchion?

1. Mae rhesi wedi'u plicio a'u socian yn cael eu berwi mewn dŵr am 15 munud.
2. Maent yn lledorwedd ar ridyll, ac ar ôl draenio yn cael eu cyflwyno i marinâd berwi.
3. Marinade: mae'r holl sbeisys a sbeisys yn cael eu cymysgu mewn dŵr, ac eithrio croen lemwn, wedi'i ferwi am 5 munud.
4. Mae rhesi yn cael eu berwi yn y marinâd am o leiaf 15 munud.
5. Mae croen lemwn yn cael ei dywallt, ei gymysgu a'i goginio am 15 munud arall dros wres isel.
6. Mae popeth yn cael ei ddosbarthu mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u cau gyda chaeadau neilon tynn.
7. Mae banciau'n cael eu gadael yn yr ystafell i oeri, ac yna'n cael eu cymryd allan i'r seler.

Mae Ryadovki wedi'i farinadu ar gyfer y gaeaf gyda choriander

Gall hyd yn oed gwragedd tŷ newydd baratoi rysáit ar gyfer marinadu madarch gyda rhesi coriander. Mae'n ddigon i ddilyn rheolau syml, a bydd y workpiece yn cael ei storio am fwy na 12 mis. Bydd madarch hynod flasus a persawrus a baratowyd ar gyfer y gaeaf yn ôl y rysáit hwn yn bendant yn dod yn westai aml ar eich bwrdd gwyliau.

• rhesi - 2 kg;
• dŵr wedi'i buro - 800 ml;
• Coriander - 1 llwy de;
• Siwgr - 1,5 llwy fwrdd. l.;
• Halen - 1 llwy fwrdd l.;
• Finegr (9%) - 50 ml;
• Allspice - 5 pys.

Mae gan opsiwn sy'n dangos sut i biclo madarch rhes ar gyfer y gaeaf ei gyfrinachau ei hun. Yn yr achos hwn, nid yw'r madarch yn cael eu berwi ymlaen llaw, ond yn cael eu sgaldio mewn dŵr berwedig.

1. Glanhewch y rhesi, eu mwydo a'u rhoi mewn colander.
2. Gostyngwch y colander ynghyd â'r rhesi i mewn i ddŵr berw am 5-10 eiliad, ailadroddwch y weithdrefn sawl gwaith.
3. Paratowch farinâd o'r holl gynhwysion a restrir, a gosodwch y madarch.
4. Berwch am 30 munud dros wres isel a'i ddosbarthu mewn jariau wedi'u sterileiddio.
5. Ychwanegu marinâd i'r brig a chau gyda chaeadau neilon tynn.
6. Lapiwch â blanced a gadewch i oeri, ewch allan i'r seler.

Rhesi piclo ar gyfer y gaeaf gyda finegr gwin

Mae'n well gan rai gwragedd tŷ biclo rhesi gartref gan ddefnyddio finegr gwin. Ag ef, mae arogl a blas y darn gwaith yn cael ei ddatgelu o'r ochr arall. Yn ogystal, ym mhresenoldeb cadwolyn o'r fath, bydd hyd yn oed set fach iawn o sbeisys yn pwysleisio soffistigedigrwydd y cyrff hadol.

• rhesi - 2 kg;
• dŵr - 1 l;
• Halen - 1,5 llwy fwrdd l.;
• siwgr - 2 celf. l.;
• finegr gwin - 150 ml;
• Garlleg - 7 ewin;
• Deilen bae - 3 pc.;
• pupur du - 10 pys;
• Rosemary - 1 sbrigyn.

Bydd disgrifiad cam wrth gam o'r rysáit, yn ogystal â llun yn dangos sut i farinadu rhesi.

1. Rydyn ni'n taenu'r rhesi parod mewn dŵr berwedig, yn ychwanegu halen a siwgr, yn berwi am 15 munud.
2. Rydyn ni'n cyflwyno'r holl sbeisys a sbeisys eraill, heblaw am finegr gwin, a'u berwi am 15 munud arall dros wres isel.
3. Arllwyswch y finegr i mewn, trowch y tân ymlaen i fodd canolig a choginiwch y madarch yn y marinâd am 10 munud.
4. Rydyn ni'n gosod y rhesi mewn jariau wedi'u sterileiddio, yn hidlo'r marinâd, yn gadael iddo ferwi eto, ac yna'n ei arllwys i'r madarch.
5. Caewch gyda chaeadau plastig tynn a gadewch i oeri ar dymheredd ystafell.
6. Rydyn ni'n tynnu'r caniau wedi'u hoeri allan gyda'r darn gwaith yn y seler neu'n eu rhoi yn yr oergell.

Fel y gwelwch, nid yw marinadu rhesi gartref yn anodd o gwbl, y cyfan sydd ar ôl yw dymuno archwaeth bon i chi!

Rhesi piclo mewn Corëeg: rysáit syml gyda fideo

Mae'r rysáit Corea yn caniatáu ichi farinadu'r rhes ar gyfer y gaeaf yn syml iawn, tra'n cyfoethogi'ch bwydlen bob dydd yn berffaith. Yn ogystal, bydd y blas hwn yn cymryd ei le haeddiannol mewn unrhyw wledd Nadoligaidd. Bydd madarch mewn cyfuniad â llysiau yn gronfa ychwanegol o faetholion a fitaminau buddiol i'ch corff.

• rhesi - 2 kg;
• dŵr - 1 l;
• Finegr 9% - 100 ml;
• Moron - 3 chnwd gwraidd;
• winwnsyn - 2 darn mawr;
• siwgr - ½ llwy fwrdd. L.;
• Halen - 1 llwy fwrdd l.;
• Deilen bae - 3 pc.;
• Coriander daear - 1 llwy de;
• paprika daear - 2 llwy de;
• Mwy o sesnin moron Corea - 1,5 llwy fwrdd.

Mae angen cadw'r cyrff hadol yn unol â'r holl reolau a gynigir yn y rysáit cam wrth gam er mwyn amddiffyn eich hun a'ch anwyliaid rhag gwenwyno posibl.

Ceisiwch wneud y fath danteithfwyd unwaith, a byddwch bob amser yn ei fwynhau, oherwydd bydd yn dod yn un o'r rhai mwyaf dymunol ar y bwrdd i chi.

1. Ar ôl glanhau a mwydo, mae'r rhesi'n cael eu berwi mewn dŵr hallt am 20 munud.
2. Taflwch mewn colander a gadewch i gael gwared ar hylif dros ben.
3. Mae moron yn cael eu plicio, eu golchi a'u torri'n dafelli tenau, mae winwns yn cael eu plicio a'u torri'n hanner cylchoedd.
4. Rhowch lysiau a'r holl sbeisys gyda sbeisys mewn dŵr berw a'u berwi am 10 munud dros wres isel.
5. Taenwch y madarch yn y marinâd, coginio am 10 munud a'i dynnu o'r stôf.
6. Gadewch iddo oeri'n llwyr a'i wasgaru gyda llwy slotio i mewn i jariau wedi'u sterileiddio wedi'u paratoi.
7. Mae'r marinâd yn cael ei basio trwy ridyll, unwaith eto yn cael ei adael i ferwi dros wres isel.
8. Ar ôl 7-10 munud, cânt eu tynnu o'r stôf a chaiff y rhesi eu tywallt yn boeth.
9. Maen nhw'n ei rolio gyda chaeadau wedi'u berwi, ei droi drosodd a'i orchuddio â dillad cynnes - hen siaced aeaf, cot ffwr, siwmper drwchus, ac ati.
10. Ar ôl oeri llwyr, sy'n cymryd hyd at 2 ddiwrnod, rhoddir y jariau gyda bylchau yn yr oergell.

Rydym hefyd yn cynnig i chi wylio fideo gweledol o rhesi marinadu.