Yn deillio o'r planhigyn Salvia Hispanica, planhigyn blodeuol yn y teulu mintys, mae hadau chia yn tarddu o Ganol a De America. Yn ôl y chwedl, cyn belled yn ôl â'r 14eg a'r 15fed ganrif, roedd yr Aztecs a'r Mayans wedi defnyddio chia fel ffynhonnell ynni.
Y gwerth maethol
Mae gan yr hadau bach hyn fanteision maethol trawiadol.
Mae'r hadau'n uchel mewn ffibr, gyda 100g yn darparu tua 34g o ffibr, felly gall hyd yn oed dogn bach wneud cyfraniad sylweddol i'ch diet.
Mae 100 g o hadau chia yn darparu tua 407 mg o botasiwm (mae bananas yn cynnwys tua 358 mg fesul 100 g). Mae'r cyfuniad o fraster, protein a ffibr yn golygu bod yr hadau'n cael eu treulio'n gymharol araf, gan ddarparu rhyddhad hir, araf o egni i gadw lefelau siwgr yn y gwaed yn sefydlog.
Mae hadau Chia hefyd yn uchel mewn brasterau omega-3, brasterau omega-6, a brasterau omega-9 ac maent yn llawn gwrthocsidyddion sy'n helpu i amddiffyn ein hiechyd a lleihau llid yn y corff. Ond nodwedd fwyaf trawiadol hadau chia yw eu lefelau calsiwm: mae 100g o hadau chia yn darparu tua 631mg, tra bod 100ml o laeth yn cynnwys tua 129mg o galsiwm.
Sut ydw i'n bwyta chia?
Yn ogystal â chael ei ddefnyddio'n amrwd, mewn saladau, brecwastau a seigiau eraill, gall hadau chia hefyd gael eu malu'n flawd neu eu gwasgu i wneud olew. Yn gyffredinol, mae hadau amrwd yn ychwanegiad gwych at fariau grawnfwyd, a gellir ychwanegu hadau daear at smwddis neu nwyddau wedi'u pobi i gael hwb maethol cyflym a hawdd.
Gall hadau Chia amsugno 10-12 gwaith eu pwysau eu hunain mewn dŵr. Gellir eu socian nid yn unig mewn dŵr, ond hefyd, er enghraifft, mewn llaeth almon. Ar ôl socian, mae'r hadau'n ffurfio cysondeb tebyg i jeli. Mae socian hadau chia i fod i'w gwneud yn haws i'w treulio ac felly'n gwella argaeledd maetholion. Gellir defnyddio hadau wedi'u socian hefyd mewn pobi yn lle wyau.
Ryseitiau ar gyfer pob achlysur
pwdin Chia. Cymysgwch ffrwythau haf fel mafon neu fefus gyda llaeth cnau coco, hadau chia a darn o surop masarn neu echdyniad fanila i flasu. Yna gadewch ef yn yr oergell dros nos a mwynhewch y pwdin yn y bore.
Mwgwd ar gyfer yr wyneb. Diolch i'w maint bach, gall hadau chi fod yn exfoliator rhagorol. Malu hadau chia (ychydig yn fwy nag ar gyfer coginio) ac yna ychwanegu dŵr i gael cysondeb tebyg i gel. Yna ychwanegwch olewau fel y dymunir. Mae'n well gan rai pobl ychwanegu olew lafant ac olew coeden de.
Pris
Er nad yw hadau chia yn rhad, dim ond mewn symiau bach y dylid eu defnyddio. Felly, o ran y manteision iechyd a gewch o swm bach, mae hadau chia yn werth rhagorol am arian.
Anfantais fach
Mae hadau Chia yn ychwanegu maeth at unrhyw ddysgl, ond, yn anffodus, gallant aros rhwng y dannedd. Felly defnyddiwch fflos dannedd cyn i chi gymryd hunlun gyda phwdin chia.