Pwy sydd ddim yn caru tatws stwnsh? Awyrog, tyner, blasus! Fodd bynnag, ni all pob gwraig tŷ ymdopi â'r ddysgl ochr hon sy'n ymddangos yn ddiymhongar. Naill ai lympiau, yna mae'r blas yn ddyfrllyd neu'n hollol gludiog, màs gludiog. Cofiwch ein cynghorion:
- Ar gyfer tatws stwnsh, dewiswch fathau o datws sydd â chynnwys uchel o startsh, o'r tatws hynny rydych chi'n cael tatws stwnsh cain ac awyrog;
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn berwi tatws mewn dŵr hallt;
- Rhowch y tatws mewn dŵr oer, dewch â nhw i ferw dros wres uchel a dewch â nhw i barodrwydd dros wres isel;
- Ychwanegwch fenyn i biwrî ar dymheredd ystafell, a chynhesu hufen neu laeth, os ychwanegwch y cynhwysion hyn yn oer, bydd y piwrî yn dod allan â lympiau;
- Peidiwch â llosgi'r tatws yn rhy hir ac yn galed, a pheidiwch â defnyddio cymysgydd chwaith. Fel arall, bydd y startsh yn troi'n glwten ac ni chewch biwrî blewog, ond past;
- Y tatws stwnsh mwyaf blasus yw tatws stwnsh cyn eu gweini, ond os oes rhaid i chi ei ailgynhesu mewn gwirionedd, gwnewch hynny gyda stêm.