I'r rhan fwyaf ohonom, gall hyn ymddangos fel geiriau yn unig, ond mae ymchwil ddiweddar yn cadarnhau bod arferion bwyta yn effeithio ar iechyd yr ymennydd. Unwaith eto, fe drodd allan: mwy o blanhigion = mwy o iechyd.
Mae niwrolegwyr wedi darganfod mai bwyta diet iach yw'r ffordd orau o gynnal cof a chraffter meddyliol, hyd yn oed yn eu henaint. Roedd yr astudiaeth yn cynnwys bron i 28 mil o bobl 55 oed a hŷn o 40 gwlad. Am bum mlynedd, bu gwyddonwyr yn gwerthuso dietau'r cyfranogwyr, gan ddyfarnu sgoriau uwch am ffrwythau, llysiau a grawn cyflawn yn y diet, a sgoriau is ar gyfer cig coch a bwydydd wedi'u prosesu.
Roedd y canlyniadau yn anhygoel
Ymhlith pobl a oedd yn bwyta diet iach, gwelwyd gostyngiad mewn swyddogaeth wybyddol (colli cof, colli'r gallu i feddwl yn rhesymegol) 24% yn llai aml. Dirywiad gwybyddol oedd y mwyaf cyffredin ymhlith y rhai ar y diet lleiaf.
Ni fu sôn am unrhyw gynhwysion “hud”
Ymchwilwyr o McMaster Prifysgol Aberystwyth, yn benderfynol nad oes un cynhwysyn hud, diet iach mewn materion cyffredinol. Dywedodd awdur yr astudiaeth, yr Athro Andrew Smith Forbes:
- Gall bwyta bwydydd “iach” fod yn fuddiol, ond mae'r effaith hon yn cael ei cholli / lleihau trwy fwyta bwydydd “afiach”. Er enghraifft, dibwys yw effaith fuddiol bwyta ffrwythau os cânt eu coginio â llawer o fraster neu siwgr. Mae ein canfyddiadau yn awgrymu bod bwyta'n iach yn bwysicach na bwyta unrhyw fwyd penodol.
Mae'r pwynt hwn yn bwysig i'w ddeall i'r rhai sy'n gofyn imi yn rheolaidd beth i'w wneud ag uwch-bwerau / superfoods / superfoods !!!
Beth ydym ni'n ei wybod am y cysylltiad rhwng diet a'r cof?
Mae'r profiad newydd hwn yn ategu corff cynyddol o ymchwil sy'n dangos bod yr hyn rydyn ni'n ei fwyta yn effeithio ar ba mor dda mae ein hymennydd yn gweithio.
“Mae osgoi cig, llaeth ac wyau o blaid ffrwythau a llysiau yn gyfan gwbl neu’n rhannol o leiaf yn helpu i leihau’r risg o broblemau cof difrifol,” meddai Neil Barnard, Llywydd Pwyllgor Meddygaeth Gyfrifol y Meddygon, MD
Matthew Lederman, MD, ymgynghorydd meddygol Forks Ynghylch Cyllellau (Dywedodd fy ysgol goginio yr wyf yn ei hastudio ar hyn o bryd), “Yn gyffredinol, bydd unrhyw newidiadau dietegol sy'n cynyddu cymeriant bwydydd planhigion cyfan fel ffrwythau, llysiau a grawn cyflawn yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd yr ymennydd.”