O ddiddordeb mawr yw traddodiadau bwyd Hare Krishnas. Maent yn derbyn dim ond cysegredig, hy bwyd a gynigir i Dduwprasad). Yn y modd hwn, maen nhw'n dilyn cyfarwyddyd Krishna, a roddwyd ganddo yn y Bhagavad-gita: “Os yw person cariad a defosiwn yn cynnig deilen, blodyn, ffrwyth neu ddŵr i mi, byddaf yn ei dderbyn.” Mae bwyd o'r fath yn cynyddu hyd bywyd, yn rhoi cryfder, iechyd, boddhad ac yn rhyddhau person rhag canlyniadau ei bechodau yn y gorffennol. Krishnaites, mewn gwirionedd, daeth y cychwynwyr adfywiad llysieuaeth yn Rwsia, a oedd yn draddodiad hynafol o lawer o bobloedd y wlad, yn enwedig y rhai Slafaidd. Crëwyd dyn yn llysieuwr - mae ffisioleg ein corff yn tystio i hyn: strwythur y dannedd, cyfansoddiad sudd gastrig, poer, ac ati. Un o'r proflenni cryfaf o'n “gwarediad” naturiol i fwyd cig yw coluddyn hir (chwe gwaith hyd y corff). Mae gan gigysyddion coluddion byr (dim ond pedair gwaith hyd eu corff) fel y gellir dileu cig gwenwynig yn gyflym o'r corff ar unwaith. Un o nodweddion y Gymdeithas Ymwybyddiaeth Krishna yw bod ei llysieuaeth gynhenid yn cael ei hategu gan y mudiad ar gyfer creu ffermydd organig. Mae ffermydd o'r fath eisoes yn bodoli yn nhaleithiau'r Undeb Sofietaidd gynt. Felly, dyrannodd gweinyddiaeth ardal Krupsky yn Belarus 123 hectar o dir yn rhad ac am ddim i Minsk Hare Krishnas, a oedd yn “hoffi eu diwydrwydd a’u diymhongar”. Yn ardal Iznoskovsky yn rhanbarth Kaluga, 180 km o'r brifddinas, prynodd Hare Krishnas 53 hectar o dir gan ddefnyddio arian a roddwyd gan ddynion busnes Rwseg. Yn hydref 1995 cynaeafwyd y pedwerydd cnwd o rawn a llysiau o blanhigfeydd y fferm hon, sy'n eiddo i gymuned Moscow. Perl y fferm yw'r wenynfa, sy'n cael ei rhedeg gan arbenigwr ardystiedig o Bashkiria. Mae Hare Krishnas yn gwerthu'r mêl a gesglir arno am brisiau llawer is na phrisiau'r farchnad. Mae cwmni cydweithredol amaethyddol o Hare Krishnas hefyd yn gweithredu yn Kurdzhinovo yng Ngogledd Cawcasws (Tiriogaeth Stavropol). Mae ffrwythau, llysiau a grawn a dyfir ar ffermydd o'r fath yn gyfeillgar i'r amgylchedd, gan fod ffermio'n cael ei wneud heb dractorau a chemegau. Mae’n amlwg bod y cynnyrch terfynol yn llawer rhatach – dim angen gwario arian ar nitradau. Mae gwarchod buchod yn faes arall o weithgaredd i gymunedau ffermio ISKCON. “Rydyn ni'n cadw gwartheg ar ein ffermydd dim ond i gael llaeth. Ni fyddwn byth yn eu lladd am gig,” meddai Balabhadra das, pennaeth fferm yng Ngogledd Carolina (UDA) a chyfarwyddwr y Gymdeithas Ryngwladol Diogelu Gwartheg (ISCO). “Mae ysgrythurau Vedic hynafol yn diffinio’r fuwch fel un o famau dyn, wrth iddi fwydo pobl â llaeth.” Mae ystadegau'n dangos, os nad yw buwch mewn perygl o gael ei lladd, mae'n cynhyrchu llawer o laeth o ansawdd uchel, sydd yn nwylo'r rhai sy'n ymroddedig yn troi'n fenyn, caws, iogwrt, hufen, hufen sur, hufen iâ a llawer o losin Indiaidd traddodiadol. . Ledled y byd, mae bwytai llysieuol Krishna gyda bwydlenni iach, “cyfeillgar i'r amgylchedd” yn bodoli ac yn boblogaidd. Felly, yn ddiweddar yn Heidelberg (yr Almaen) cynhaliwyd seremoni agoriadol y bwyty “Higher Taste”. Mae bwytai o'r fath eisoes yn bodoli yn UDA, Lloegr, Ffrainc, Brasil, Awstralia a hyd yn oed ar gyfandir Affrica. Ym Moscow, mae cyfranogiad melysion Krishna mewn gwahanol ddathliadau a dathliadau torfol yn dod yn draddodiad da. Er enghraifft, ar Ddiwrnod y Ddinas, cynigiwyd tair cacen llysieuol enfawr i Muscovites ar unwaith: yn Sviblovo - yn pwyso tunnell, ar Tverskaya - ychydig yn llai - 700 kg, ac ar sgwâr tair gorsaf - 600 kg. Ond mae'r gacen 1,5 tunnell draddodiadol a ddosbarthwyd ar Ddiwrnod y Plant yn parhau i fod yn gofnod ym Moscow. Yn ôl y traddodiad Vedic, mewn temlau ISKCON, mae pob ymwelydd yn cael ei drin â bwyd llysieuol cysegredig a baratowyd yn unol â ryseitiau y mae offeiriaid y deml yn eu trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth. Yn ISKCON, mae'r ryseitiau hyn yn cael eu crynhoi mewn nifer o lyfrau coginio rhagorol. Cyfieithodd y Bhaktivedanta Book Trust Publishing House i Rwsieg a chyhoeddodd y llyfr sydd bellach yn fyd-enwog “Celfyddyd Goginio Vedic”, yn cynnwys 133 o ryseitiau ar gyfer prydau llysieuol egsotig. “Pe bai Rwsia yn mabwysiadu hyd yn oed rhan fach o’r diwylliant aruchel hwn, byddai’n cael budd mawr,” meddai cynrychiolydd o’r weinyddiaeth ranbarthol wrth gyflwyno’r llyfr hwn yn Krasnodar. Mewn cyfnod cymharol fyr, mae'r llyfr unigryw hwn ar fwyta'n iach wedi dod yn adnabyddus iawn, yn rhannol oherwydd y wyddoniaeth o sbeisys a amlinellir ynddo. Mae Dirprwy Gyfarwyddwr Sefydliad Maeth Academi Gwyddorau Meddygol Rwsia, Doethur mewn Gwyddorau Meddygol, yr Athro V. Tutelyan yn credu: “Mae Krishnaites yn gynrychiolwyr nodweddiadol o lacto-llysieuwyr. Mae eu diet yn cynnwys ystod eang o gynhyrchion llaeth, yn ogystal â llysiau a ffrwythau, sy'n caniatáu, gyda'r cyfuniad cywir, dosbarthiad a'r defnydd meintiol angenrheidiol, i ddiwallu anghenion y corff am ynni, maetholion hanfodol, fitaminau a mwynau.
2022-11-11