Mae rhaglen ddogfen What the Health yn cael ei chynhyrchu gan yr un tîm y tu ôl i Cowspiracy: The Sustainability Secret. Mae'r awduron yn edrych ar effeithiau amgylcheddol y diwydiant da byw, yn archwilio'r cysylltiad rhwng diet ac afiechyd, ac mae'r cyfarwyddwr Kip Andersen yn cwestiynu a yw cig wedi'i brosesu cynddrwg ag ysmygu. Canser, colesterol, clefyd y galon, gordewdra, diabetes - trwy gydol y ffilm, mae'r tîm yn archwilio sut y gellir cysylltu diet sy'n seiliedig ar anifeiliaid â rhai problemau iechyd difrifol a phoblogaidd.
Wrth gwrs, wrth i lawer ohonom geisio bwyta mwy o ffrwythau, llysiau a grawn, rydym wedi dod yn fwy ymwybodol o fwydydd wedi'u prosesu fel cig coch, llaeth ac wyau. Fodd bynnag, yn ôl golygyddion y wefan Vox, yn y ffilm, mae cyfeiriadau at ddietau a chlefydau penodol yn aml yn cael eu defnyddio allan o gyd-destun, ac weithiau cyflwynir canlyniadau ymchwil Andersen mewn ffyrdd a all ddrysu gwylwyr. Ar ben hynny, mae rhai datganiadau yn rhy llym ac weithiau nid ydynt hyd yn oed yn wir.
Er enghraifft, mae Andersen yn dweud bod un wy yn cyfateb i ysmygu pum sigarét, ac mae bwyta cig bob dydd yn cynyddu'r risg o ganser y colon a'r rhefr 18%. Yn ôl Sefydliad Iechyd y Byd, ar gyfer pob person mae'r ffigur hwn yn 5%, ac mae bwyta cig yn cynyddu un uned.
“Mae risg oes person o ddatblygu canser y colon a’r rhefr tua phump y cant, a gall bwyta cig bob dydd gynyddu’r ffigur hwnnw hyd at chwech y cant,” ysgrifennodd gohebydd Vox, Julia Belutz. “Felly, ni fydd mwynhau stribed o gig moch neu frechdan salami yn cynyddu’r risg o afiechyd, ond gall bwyta cig bob dydd ei gynyddu un pwynt canran.”
Drwy gydol y rhaglen ddogfen, mae Andersen hefyd yn cwestiynu arferion sefydliadau iechyd blaenllaw. Mewn un cyfweliad, mae prif wyddonydd a swyddog meddygol Cymdeithas Diabetes America yn gwrthod ymchwilio i achosion dietegol penodol diabetes oherwydd yr anawsterau maeth yr honnir iddo siarad amdanynt yn gynharach. Mae bron pob un o'r gweithwyr meddygol proffesiynol yr ymgynghorwyd â nhw yn y ffilm yn feganiaid eu hunain. Mae rhai ohonynt wedi cyhoeddi llyfrau ac wedi datblygu dietau seiliedig ar blanhigion.
Mae ffilmiau fel What the Health yn gwneud ichi feddwl nid yn unig am eich diet, ond hefyd am y berthynas rhwng y diwydiant bwyd a gofal iechyd. Ond mae'n bwysig cadw cydbwysedd mewn cof. Er nad yw'r wybodaeth gefndir yn y ffilm yn ffug, mae'n ystumio realiti mewn mannau a gall fod yn gamarweiniol. Er mai nod y ffilm yw gwneud i bobl feddwl am yr hyn y maent yn ei fwyta, mae'n dal i gael ei gyflwyno'n rhy llym.