Yn yr unfed ganrif ar hugain, mae'r galw am fwydydd iach a chymorth seicolegol yn parhau i dyfu. Po fwyaf o broblemau emosiynol sydd gan ddynoliaeth, y mwyaf poblogaidd yw'r bwyd a all wella hwyliau a lles. Sut mae'n gweithio a sut allwn ni blesio nid yn unig blagur blas, ond hefyd yr enaid?
Ar groesffordd y ddau gais hyn, cododd y diwydiant bwyd hwyliau (“bwyd i’r naws”). Rydym yn sôn am gynhyrchion swyddogaethol wedi'u cyfoethogi ag elfennau sy'n helpu i frwydro yn erbyn symptomau blinder, iselder ysbryd a chyflyrau annymunol eraill.
Beth yw bwyd ar gyfer llawenydd
Cyrchfannau bwyd hwyliau poethaf:
- gwrth-egni gydag effaith tawelu;
- tabledi cysgu;
- gwrth-bryder;
- gwrth-straen.
Mae astudiaethau'n dangos bod yna gategorïau o fwydydd sy'n helpu i roi hwb i'r bacteria da yn ein perfedd. Diolch iddynt, mae bacteria yn dechrau lluosi'n fwy gweithredol a chynhyrchu mwy o gyfansoddion sy'n effeithio ar yr ymennydd.
Mae'r categori hwn yn cynnwys bwydydd wedi'u cyfnerthu â probiotegau (yn cynnwys diwylliannau o facteria buddiol) a prebiotigau (yn cynnwys ffibrau y mae bacteria yn arbennig o barod i'w bwyta).
Ond ar yr un pryd, mae'r syniad o fwyd hwyliau yn llawer ehangach na chyfoethogi'r fwydlen gyda chynhwysion iach unigol. Er enghraifft, yn Rhydychen mae yna gwmni cychwyn a fydd yn “rhagnodi” bwyd i chi trwy werthuso mynegiant eich wyneb. I rai, mae'r system yn rhagnodi cnau Ffrengig i godi calon. I rai, siocled i dawelu pryder. Mae'r stori hon yn cefnogi'r duedd tuag at faeth personol.
Marchnata a thraddodiad
Ac mae thema bwyd hwyliau yn ploy marchnata gweithredol. Mae pizzerias yn cynnig “hwb hwyliau” pitsas, tra bod bwytai yn gweini sudd hwyliau a phobi hwyliau yn seiliedig ar gynnyrch tymhorol lleol, seiliedig ar blanhigion.
Mae cogyddion yn dweud y bydd bwyd lleol «onest» yn gwneud ichi deimlo'n well ac yn gwneud rhyfeddodau i'ch corff. Ac mae gwyddonwyr yn cadarnhau eu bod yn iawn.
Yn Awstralia, Sbaen, Japan, Prydain Fawr a rhannau eraill o'r byd, cynhaliwyd astudiaethau gyda chyfranogiad grwpiau mawr o bobl. Dangosodd y canlyniadau fod bwyd lleol syml yn helpu i gynnal iechyd yr ymennydd ac yn amddiffyn rhag problemau sy'n gysylltiedig â hwyliau (pryder, iselder, ac eraill). Ond beth am y rhai sy'n byw mewn dinas fawr?
Yn amodau'r metropolis, bydd bwyd naws go iawn i ni yn llysiau tymhorol sy'n nodweddiadol o'n hardal, grawnfwydydd grawn cyflawn a chodlysiau, bwydydd wedi'u eplesu, ffrwythau, olewau da a chnau, pysgod, symiau cymedrol o gig a chynhyrchion llaeth. Dyma'r diet a argymhellir gan WHO a sefydliadau iechyd eraill ledled y byd.
Mewn gwahanol wledydd, gall amrywio yn dibynnu ar draddodiadau a dewisiadau, ond mae'r sail bob amser yr un peth: cynhyrchion cyfan, lleol, tymhorol. Hynny yw, y bwyd arferol y mae ein neiniau a'n hen-deidiau yn ei roi ar y bwrdd pan nad oedd iselder a phryder eto wedi caffael graddfa epidemig byd-eang. Ac mae hyn yn golygu bod prydau blasus ac iach ar gyfer hwyliau cadarnhaol bob amser ar gael i ni.