Mae diet protein uchel yn y canol oed yn cynyddu'r risg i fywyd ac iechyd 74%, yn ôl canlyniadau'r astudiaeth ddiweddaraf ar y pwnc hwn, a gynhaliwyd gan wyddonwyr o Brifysgol De California (UDA).
Mae bwyta bwydydd calorïau uchel yn rheolaidd - fel cig a chaws - yn cynyddu'r risg o farwolaeth o ganser a chlefydau eraill yn fawr, felly dylid ystyried bod bwyta protein anifeiliaid yn niweidiol, medden nhw. Dyma'r astudiaeth gyntaf yn hanes meddygaeth i brofi'n ystadegol cysylltiad uniongyrchol rhwng diet sy'n uchel mewn protein anifeiliaid a chynnydd sylweddol mewn marwolaethau o nifer o afiechydon difrifol, gan gynnwys canser a diabetes. Mewn gwirionedd, mae canlyniadau'r astudiaeth hon yn siarad o blaid feganiaeth a llysieuaeth llythrennog, “calorïau isel”.
Mae gwyddonwyr Americanaidd wedi canfod bod bwyta cynhyrchion anifeiliaid â phrotein uchel: gan gynnwys gwahanol fathau o gig, yn ogystal â chaws a llaeth, nid yn unig yn cynyddu'r risg o farw o ganser 4 gwaith, ond hefyd yn cynyddu'r tebygolrwydd o glefydau difrifol eraill. 74%, a sawl gwaith yn cynyddu marwolaethau o ddiabetes. Cyhoeddodd gwyddonwyr gasgliad gwyddonol mor syfrdanol yn y cyfnodolyn gwyddonol Cellular Metabolism ar Fawrth 4.
O ganlyniad i astudiaeth a barhaodd bron i 20 mlynedd, canfu meddygon Americanaidd mai dim ond dros 65 oed y gellir cyfiawnhau cymeriant protein cymedrol, tra dylai protein gael ei gyfyngu'n llym yn ystod canol oed. Mae effeithiau niweidiol bwydydd calorïau uchel ar y corff, felly, bron yn gyfartal â'r niwed a achosir gan ysmygu.
Er bod dietau poblogaidd Paleo ac Atkins yn annog pobl i fwyta llawer o gig, y gwir amdani yw bod bwyta cig yn ddrwg, meddai ymchwilwyr Americanaidd, a hyd yn oed caws a llaeth y mae'n well eu bwyta mewn symiau cyfyngedig.
Dywedodd un o gyd-awduron yr astudiaeth, Dr., Athro Gerontoleg Walter Longo: “Mae yna gamsyniad bod maeth yn amlwg - oherwydd rydyn ni i gyd yn bwyta rhywbeth. Ond nid sut i ymestyn 3 diwrnod yw'r cwestiwn, y cwestiwn yw - ar ba fath o fwyd y gallwch chi fyw hyd at 100 oed?
Mae'r astudiaeth hon hefyd yn unigryw gan ei bod yn ystyried bod yn oedolyn yn nhermau presgripsiynau dietegol nid fel un cyfnod amser, ond fel nifer o grwpiau oedran ar wahân, y mae gan bob un ohonynt ei ddeiet ei hun.
Mae gwyddonwyr wedi darganfod bod protein sy'n cael ei fwyta yn y canol oed yn cynyddu lefel yr hormon IGF-1 - hormon twf - ond hefyd yn cyfrannu at ddatblygiad canser. Fodd bynnag, yn 65 oed, mae lefel yr hormon hwn yn gostwng yn sydyn, ac mae'n bosibl bwyta bwydydd â chynnwys protein uwch, yn ddiogel a gyda buddion iechyd. Mewn gwirionedd, mae'n troi ar ei ben syniadau sy'n bodoli eisoes am sut y dylai pobl ganol oed fwyta a sut y dylai hen bobl fwyta.
Yn bwysicaf oll ar gyfer feganiaid a llysieuwyr, canfu'r un astudiaeth hefyd nad yw protein sy'n seiliedig ar blanhigion (fel sy'n deillio o godlysiau) yn cynyddu'r risg o glefyd difrifol, yn hytrach na phrotein sy'n seiliedig ar anifeiliaid. Canfuwyd hefyd nad yw faint o garbohydradau a braster sy'n cael ei fwyta, yn wahanol i brotein anifeiliaid, yn cael effaith negyddol ar iechyd ac nid yw'n lleihau disgwyliad oes.
“Mae'r rhan fwyaf o Americanwyr yn bwyta tua dwywaith cymaint o brotein ag y dylent - ac efallai mai'r ateb gorau i'r broblem hon yw lleihau cymeriant protein yn gyffredinol, ac yn enwedig protein anifeiliaid,” meddai Dr Longo. “Ond does dim rhaid i chi fynd i’r pegwn arall a rhoi’r gorau i brotein yn gyfan gwbl, felly gallwch chi ennill diffyg maeth yn gyflym.”
Argymhellodd ddefnyddio protein o ffynonellau planhigion, gan gynnwys codlysiau. Yn ymarferol, mae Longo a'i gydweithwyr yn argymell fformiwla gyfrifo syml: mewn oedran cyfartalog, mae angen i chi fwyta 0,8 g o brotein llysiau fesul cilogram o bwysau'r corff; ar gyfer person cyffredin, mae hyn tua 40-50 g o brotein (3-4 dogn o fwyd fegan).
Gallwch chi hefyd feddwl yn wahanol: os nad ydych chi'n cael mwy na 10% o'ch calorïau dyddiol o brotein, mae hyn yn normal, fel arall rydych chi mewn perygl o gael clefydau difrifol. Ar yr un pryd, mae gwyddonwyr wedi asesu bod bwyta mwy nag 20% o galorïau o brotein yn arbennig o beryglus.
Mae gwyddonwyr hefyd wedi arbrofi ar lygod labordy, gan achosi iddynt ddatblygu amodau ar gyfer achosion o ganser (llygod gwael! Buont farw ar gyfer gwyddoniaeth - Llysieuol). Yn seiliedig ar ganlyniadau arbrawf dau fis, dywedodd gwyddonwyr fod llygod a oedd ar ddeiet protein isel, hy y rhai sy'n bwydo 10 y cant neu lai o'u calorïau o brotein bron hanner mor debygol o ddatblygu canser neu fod â thiwmorau 45% yn llai. na'u cymheiriaid yn bwydo diet protein canolig ac uchel.
“Mae bron pob un ohonom yn datblygu celloedd canseraidd neu gyn-ganseraidd ar ryw adeg yn ein bywydau,” meddai Dr Longo. “Yr unig gwestiwn yw beth sy’n digwydd iddyn nhw nesaf!” Ydyn nhw'n tyfu? Un o'r prif ffactorau penderfynu yma fydd faint o brotein rydych chi'n ei fwyta.