Mae llawer o fwytawyr llysieuol wedi sylwi bod codlysiau yn achosi ychydig o chwydd, weithiau nwy, poen, a thrymder yn y stumog. Weithiau, fodd bynnag, mae chwydd yn digwydd waeth beth fo'r cymeriant o fwyd penodol, ac fe'i nodir yr un mor aml gan lysieuwyr, feganiaid a bwytawyr cig.
Mae tua 20% o bobl mewn gwledydd datblygedig, yn ôl ystadegau, yn dioddef o'r genhedlaeth newydd hon o afiechyd, a elwir yn "glefyd Crohn" neu "clefyd y coluddyn llid" (cafwyd y data cyntaf arno yn 30au'r ganrif XX) .
Hyd yn hyn, nid yw meddygon wedi gallu nodi’n union beth sy’n achosi’r chwyddo hwn, ac mae rhai bwytawyr cig wedi pwyntio bys at lysieuwyr, gan honni mai llaeth a chynnyrch llaeth sydd ar fai, neu – fersiwn arall – ffa, pys a chodlysiau eraill – a Os ydych chi'n bwyta cig, yna ni fydd unrhyw broblemau. Mae hyn yn bell iawn o'r gwir, ac yn ôl y data diweddaraf, mae popeth mewn trefn gyda bwyd llysieuol, a'r pwynt yma yw cymhlethdod o ffactorau ffisiolegol a seicolegol sy'n arwain at anghydbwysedd yn y microflora berfeddol, sydd yn ei dro yn achosi " clefyd Crohn”.
Cyflwynwyd canlyniadau'r astudiaeth yn Uwchgynhadledd y Byd Gut Microbiota for Health ar Fawrth 8-11, a gynhaliwyd ym Miami, Florida (UDA). Yn y gorffennol, mae gwyddonwyr yn gyffredinol wedi dal y farn bod clefyd Crohn yn cael ei achosi gan nerfusrwydd, sy'n achosi camweithrediad treulio.
Ond nawr canfuwyd bod y rheswm, wedi'r cyfan, ar lefel ffisioleg, ac mae'n cynnwys torri cydbwysedd microflora buddiol a niweidiol yn y coluddion. Mae meddygon wedi profi bod cymryd gwrthfiotigau yma yn gwbl wrthgymeradwyo a gall ond gwaethygu'r sefyllfa, oherwydd. yn amharu ymhellach ar gydbwysedd naturiol microflora. Mae gwyddonwyr wedi profi nad yw'r cyflwr seicolegol, yn rhyfedd ddigon, yn effeithio ar waethygu neu wella cwrs clefyd Crohn.
Dangoswyd hefyd y dylid osgoi cig, bresych ac ysgewyll Brwsel, corn (a phopcorn), pys, gwenith a ffa, a hadau a chnau cyfan (heb eu malu'n bâst) pan fydd symptomau clefyd Crohn yn ymddangos, nes bod y symptomau'n ymddangos. stopio. Nesaf, mae angen i chi gadw dyddiadur bwyd, gan nodi pa fwydydd nad ydynt yn achosi llid y stumog. Nid oes un ateb i bawb, dywedodd y meddygon, a bydd angen dewis bwyd sy'n dderbyniol ar gyfer y sefyllfa sydd wedi datblygu yn y system dreulio. Fodd bynnag, ac eithrio cig, bresych a chodlysiau, canfuwyd bod bwydydd sy'n llawn ffibr (fel bara grawn cyflawn) yn cael eu gwrthgymeradwyo gan glefyd Crohn, a diet ysgafn sy'n seiliedig ar blanhigion sydd orau.
Pwysleisiodd meddygon fod diet Gorllewinol nodweddiadol dyn modern yn cynnwys llawer iawn o gig a chynhyrchion cig, sy'n cyfrannu at ddirywiad difrifol yn y sefyllfa gyda chlefyd Crohn, sydd wedi bod yn ganolog i broblemau'r llwybr gastroberfeddol yn y byd datblygedig yn hyderus. yn y blynyddoedd diwethaf. Mae mecanwaith y clefyd fel arfer fel a ganlyn: mae cig coch yn achosi llid y colon, oherwydd. mae protein anifeiliaid yn rhyddhau hydrogen sylffid yn y system dreulio, sef tocsin; mae hydrogen sylffid yn atal moleciwlau butyrate (butanoad) sy'n amddiffyn y coluddion rhag llid - felly, mae “clefyd Crohn” yn ymddangos.
Y cam nesaf wrth drin clefyd Crohn fydd creu cyffur yn seiliedig ar y data a gafwyd. Yn y cyfamser, dim ond trwy osgoi bwydydd sy'n cynhyrchu nwy y gellir trin y chwyddedig annymunol a'r anghysur stumog anesboniadwy y mae un o bob pump o bobl mewn gwledydd datblygedig yn ei brofi.
Ond, o leiaf fel y darganfu'r arbenigwyr, nid yw'r symptomau annymunol hyn yn uniongyrchol gysylltiedig â llaeth neu ffa, ond i'r gwrthwyneb, maent yn cael eu hachosi'n rhannol gan fwyta cig. Gall llysieuwyr a feganiaid anadlu'n hawdd!
Er bod yn rhaid dewis bwyd ar gyfer clefyd Crohn yn unigol, mae yna rysáit sy'n gweithio bron ym mhob achos. Mae'n hysbys, gyda llid yn y stumog, y pryd llysieuol "khichari", sy'n boblogaidd yn India, sydd orau oll. Mae'n gawl trwchus neu pilaf tenau sy'n cael ei wneud gyda reis basmati gwyn a ffa mung cregyn (mung beans). Mae dysgl o'r fath yn lleddfu llid yn y coluddion, yn cael effaith fuddiol ar ficroflora berfeddol iach ac yn adfer treuliad rhagorol; er gwaethaf presenoldeb ffa, nid yw'n ffurfio nwy (oherwydd bod ffa mung yn cael ei "iawndal" gan reis).