A dweud y gwir, doeddwn i'n gwybod bron dim am Asia cyn fy nhaith. Mae gwledydd Asiaidd bob amser wedi ymddangos yn rhy ddirgel a hyd yn oed yn ddirgel i mi i geisio eu datrys. Yn gyffredinol, nid oedd yn tynnu. Dyna pam ei bod yn syndod llwyr i mi fynd ar wyliau i Malaysia, i ynys Penang - lle sy'n ganolbwynt i lawer o ddiwylliannau Asiaidd. O'm blaen i, yn ogystal â chyn llysieuwyr eraill, cododd y cwestiwn ble a sut i fwyta ar y daith hon. O gornel fy nghlust, clywais fod Penang yn cael ei alw'n baradwys gastronomig yn gywir, ac mae eu bwyd stryd yn cael ei ystyried yn un o'r goreuon yn y byd. Ond a oes lle yn y baradwys hon i un llysieuwr cymedrol? Dyna beth oedd yn fy mhoeni.

I ddechrau, rhoddaf ychydig isod gwybodaeth swyddogol.

Ynys Penang (Pinang) wedi'i leoli oddi ar ran ogledd-orllewinol tir mawr Malaysia, y mae pont 13,5 km o hyd yn cysylltu ag ef. I gyrraedd y lle, mae angen i chi deithio ychydig oriau ar fws o brifddinas Malaysia, Kuala Lumpur, neu gallwch chi gymryd taith hedfan awr mewn awyren. Rhaid dweud ar unwaith nad yw'r ynys yn cael ei pharchu'n arbennig gan dwristiaid, ond yn ofer!

Ymsefydlais yng nghanol dinas Penang, George Town, sydd â thros hanner miliwn o drigolion. Ar yr olwg gyntaf, nid oedd Georgetown yn fy ngwneud yn hapus iawn: arogleuon rhyfedd, pobl yn cysgu'n iawn ar y palmant, carthffos agored ledled y ddinas - nid oedd hyn i gyd yn ysgogi optimistiaeth. Fe wnes i hyd yn oed oroesi daeargryn bach (fodd bynnag, fe wnes i ei or-gysgu, gan ei fod yn y nos).

Mae Ynys Penang, yn gyntaf oll, yn lle i gymysgu llawer o ddiwylliannau. Bwdhyddion, Hindwiaid, Mwslemiaid, Catholigion, Japaneaidd, Tsieineaidd, Pacistanaidd – sydd ddim yma! Gallwch chi gychwyn ar eich taith o deml Fwdhaidd, yna troi'n sgwâr gyda mosg Mwslimaidd, ac yna baglu ar deml Indiaidd yn ddamweiniol. Gyda chymaint o amrywiaeth o ddiwylliannau, mae pawb yn cyd-fyw ac yn parchu dewis pawb. Felly, ar ôl ychydig, rydych chi hefyd yn plymio i'r awyrgylch o gyfeillgarwch cyffredinol ac yn "toddi" ynddo'n araf, fel darn o gaws.

Nawr - ffeithiau sy'n ymwneud â phwnc ein herthygl.

1. Roeddwn i, fel pe bawn yn swyno, yn cerdded ar hyd rhes o stondinau bwyd stryd - rhywbeth wedi'i ferwi, ei hisian a'i ffrio ynddynt, roedd y llestri'n cael eu golchi yno, mewn basnau ar y llawr, a'r gwerthwyr eu hunain yn canolbwyntio rhywbeth wedi'i lanhau, ei dorri ac ar unwaith. dechrau paratoi. Yn anffodus, er gwaethaf yr holl hud hwn, bu bron yn amhosibl dod o hyd i fwyd i lysieuwr yma.

2. Ni ddylech ofni ymddangosiad bwytai bach wedi'u gwasgaru ledled y ddinas. Nid yw Malaysiaid yn poeni gormod am yr amgylchedd a'r glitz ar y tu allan. Mae cwpl o gadeiriau plastig, bwrdd di-raen a chornel fechan gyda stôf yn ddigon - ac mae'r caffi yn barod. Er gwaethaf yr holl ofnau, trodd y bwyd yma yn flasus iawn, ac roedd yr addurniad, sy'n anarferol ar gyfer edrychiad Ewropeaidd, yn rhywbeth y gallwch chi ei oddef. Mae'n debyg mai'r danteithion lleol mwyaf poblogaidd yw udons amrywiol - dysgl gyda nwdls a llenwadau amrywiol. Gellir archebu Udons fel ail gwrs, neu fel cawl - math o gymysgedd o gyrsiau cyntaf ac ail, ac ar yr un pryd yn eithaf boddhaol. Fodd bynnag, gwnewch yn siŵr eich bod yn gofyn pa broth a ddefnyddiwyd i wneud udon, fel arall mae risg o flasu cig neu stiw pysgod yn ddamweiniol.

3. Cofiwch yr hyn a ddywedais am gymysgu diwylliannau? Felly, yn Georgetown mae chwarter Indiaidd, a elwir yn “India Bach”. Wrth gyrraedd yno, mae'n anodd iawn deall ar ba dir mawr rydych chi nawr, oherwydd mae'r Indiaid lleol wedi troi'r gofod hwn yn ddiwyd yn “gangen” fach o'u lleoedd brodorol. I lysieuwyr, mae hwn yn ehangder go iawn! Yn Little India, mae yna fwytai cymysg hefyd, lle, rhaid i mi ddweud, ni wnes i ddod o hyd i rywbeth i mi fy hun y tro cyntaf, a dim ond lleoedd llysieuol. Pwyntiodd y bobl leol fi at un ohonyn nhw – “COETIROEDD”, lle nad oeddwn i am adael o gwbl. Mae'r lle yn lân ac yn daclus iawn, mae'r bwyd yn anarferol o flasus, wedi'i baratoi yn unol â ryseitiau traddodiadol (ond gallwch chi bob amser ofyn am “dim sbeislyd”), mae yna ginio busnes proffidiol, ond hyd yn oed ar adegau arferol costiodd pryd mawr i mi ar gyfartaledd. o 12 i 20 ringit (tua 150-300 rubles).

3. Yn ôl Peng, sy'n gweithio yn y Bwdhist Vegetarian Café No. 1 Cannon Street Galeri & Kafe”, yn Georgetown, mae tua 60% o'r boblogaeth yn llysieuwyr. Am resymau crefyddol yn bennaf. Mae'r prisiau yma ychydig yn uwch na'r cyfartaledd, ond darganfyddais y bwyty hwn i mi fy hun pan oeddwn yn chwilio am ychydig bach o'r bwyd cartref arferol. Maent yn gweini byrgyrs soi blasus, sbageti gyda saws madarch, a hufen iâ fegan anarferol wedi'i wneud o hadau sesame du - rwy'n ei argymell i bawb.

4. Hefyd ar diriogaeth Georgetown mae yna lawer o fwytai traddodiadol Tsieineaidd a Japaneaidd o wahanol rengoedd. Os ydych chi am deimlo'r blas lleol, edrychwch am gaffis stryd Tsieineaidd lle gallwch chi roi cynnig ar nifer fawr o brydau o wahanol amnewidion cig. Os ydych chi eisiau ychydig o heddwch heb aberthu blas, ewch i ganolfan siopa neu fwyty mawr. Cefais fy synnu i ddarganfod bwyty Japaneaidd clyd “Sakae sushi”, wedi’i leoli mewn canolfan siopa fawr “1st Avenue Mall”. Mae hwn yn fwyty cymysg, ond mae yna sawl pryd llysieuol diddorol, yr un udons, tofu hynod flasus wedi'i ffrio'n ddwfn, neu, er enghraifft, rholiau afradlon gyda mango a bresych kimchi sbeislyd. Sut ydych chi'n hoffi hynny?

Beth arall sy'n werth sôn amdano? O byrbrydau anhygoel y gallwch ddod o hyd iddynt yma.

Rhew ffrwythau, sy'n cael ei baratoi o'ch blaen mewn ychydig funudau. Yn gyntaf, mae “pelen eira” iâ fawr yn cael ei ffurfio, sydd wedyn yn cael ei socian mewn unrhyw ddresin o'ch dewis. Dewisais oren.

Digon o ffrwythau ffres. Yma gallwch ddod o hyd i'r mangos mwyaf blasus, pîn-afal, cnau coco gwyrdd a ffrwythau egsotig ffres eraill. Er enghraifft, mae durian yn ffrwyth na chaniateir hyd yn oed mewn gwestai, mae'n arogli fel sanau budr, ond ar yr un pryd mae ganddo flas mor hudol fel bod rhai yn ei alw'n frenin.

Llawer o gnau rhad. Yma dysgais gyntaf y gellir bwyta ffa sych wedi'u cymysgu ag aeron goji a chnau amrywiol. Gellir prynu caniau o ffa mewn unrhyw siop fach, ynghyd â chymysgeddau cnau eraill, sy'n gyfleus iawn yn ystod taith gerdded hir.

· Ni allaf helpu ond dweud ychydig eiriau am y ddiod draddodiadol leol - coffi gwyn, sy'n cael ei hysbysebu ar bosteri ym mhob bwyty stryd bron. Yn wir, mae hwn yn ddiod wedi'i wneud o ffa coffi wedi'u rhostio'n arbennig ynghyd â - ta-daaa - llaeth cyddwys! Ond mae rhai masnachwyr anonest yn cynhyrfu bag coffi 3-mewn-1 ar gyfer twristiaid (fe wnes i fy hun syrthio am yr abwyd hwn sawl gwaith). Dim byd anarferol, ond am ryw reswm maen nhw'n falch iawn ohono yma.

Gellir gwneud unrhyw daith yn ddiddorol ac yn fythgofiadwy. Mae'n rhaid i chi geisio ymgolli, “teimlo” yr amgylchedd lleol, a dal i beidio â bod ofn arbrofion, hyd yn oed os yw'ch ffrwythau'n arogli fel sanau budr.